Treść artykułu
Czas deficytu i braku pieniędzy w Rosji popadł w zapomnienie. Teraz, jeśli chcesz, możesz kupić wszystko w sklepach - liczniki są wypełnione różnorodnymi towarami. W działach warzywnych jest wiele owoców na każdy gust, z których niektóre są całkowicie nieznane, więc niektórzy kupujący nie zwracają na nie uwagi. Ale na próżno! Powiedzmy, że egzotyczny owoc pomelo to tylko magazyn witamin i metali. Tylko wielu nie wie, jak obrać ten zagraniczny owoc - ludzie odstraszają jego dużym rozmiarem i gęstą, gęstą skórką. Dlatego niewiele osób zna smak tego egzotycznego cytrusa. I niewielu może wybrać owoc o odpowiedniej dojrzałości, przyjemnych kubkach smakowych.
Właściwy płód
Aby przyjemność z jedzenia miotły była kompletna, musisz wybrać odpowiedni - dojrzały owoc. Jak to zrobić:
- Dojrzałe owoce pachną pysznie, nawet z daleka. Jeśli z miotły nie wydobywa się zapach - nie trzeba go kupować.
- Dobry pomelo, odpowiedniej jakości, jest pomalowany na jednolity żółty kolor. Mogą występować zielonkawe plamy, ale nie więcej. Duże plamki lub, Boże broń - paski - wskazują, że owoc był zwietrzały lub nie był właściwie przechowywany.
- Kupując, musisz popchnąć górną część płodu. Jeśli skórka łatwo uległa presji, a po pozostawieniu wgnieceń - oznacza to, że owoc już gnije.
- Skórka powinna mieć tę samą gęstość we wszystkich miejscach. Jeśli okaże się, że w niektórych miejscach występują zagęszczenia, wniosek jest prosty - owoc przechowywano w nieodpowiednich warunkach.
Pozyskane owoce nie powinny być przechowywane przez długi czas. Zwłaszcza w lodówce. Trzeba go tam wyczyścić, jeśli leżał w kuchni od kilku dni i zaczął się pogarszać.
Szybkie i prawidłowe czyszczenie pomelo
Istnieją dwie metody czyszczenia - pionowe i spiralne.
Pionowy sposób
- Szczyty płodu są odcięte. Na skórze wykonuje się przekroje podłużne.
- Następnie skórkę usuwa się z góry. U dojrzałego płodu łatwo zejdzie. Miąższ pomelo pokrywa się na wierzchu białą skórą - zwykle usuwa się go wraz ze skórką.
Spiralny sposób
Za pomocą tej metody konieczne jest nacięcie skórki w formie spiralnej - od góry do dołu. Następnie skóra złuszcza się od dołu i zsuwa. Z dojrzałych owoców skóra zejdzie bez problemów.
Specjaliści wraz z doświadczonymi gospodyniami domowymi doradzają używanie głębokich naczyń do czyszczenia. Wtedy z tego soczystego owocu nie zniknie ani kropla aromatycznego soku.
Owoce bez skórki są podobne do pomarańczy lub grejpfruta - te same plastry. Jeśli folia pokrywająca je nie została usunięta wraz ze skórą, nie powinieneś próbować usuwać jej za pomocą paznokci. Łatwiej jest ciąć od góry lub od dołu na styku plasterków i usuwać. W przeciwnym razie owoc będzie bardzo gorzki. Podczas jedzenia owoców zaleca się, aby film i nasiona wysyłać do kosza.
Jedząc pomelo, nie musisz polewać go cukrem ani polewać miodem - bez nich owoce są wyjątkowo słodkie. Jeśli odczuwa się gorycz lub kwaśność, owoc jest zepsuty, warto go wyrzucić.
Miąższ cytrusów jest przyjemny nie tylko w postaci deseru. Wielu koneserów lubi dodawać owoce do różnych sałatek (choć wcale nie muszą to być owoce), robić sosy z pulpy, przygotowywać sosy do potraw mięsnych, rybnych lub drobiowych. Najważniejsze jest stosowanie jak najmniejszej liczby przypraw, aby nie zakłócały zapachu pomelo.
Właściwości owoców
W przeciwieństwie do innych owoców cytrusowych, grejpfrut ma wiele ważnych i przydatnych substancji: witaminy z grupy B, dużo metali - od potasu do żelaza, kwas askorbinowy, glikozyd i pektyny potrzebne organizmowi, węglowodany, które dodają wyjątkowego aromatu olejkom eterycznym. Wszystkie te substancje pomagają:
- Wzmocnij układ odpornościowy i przyczynij się do zapobiegania niedoborowi witamin.
- Utrzymaj młodość skóry.
- Pomagają w lepszym krążeniu krwi w tętnicach, co przyczynia się do lepszego funkcjonowania serca, poprawia trawienie i wzmacnia wzrok.
- Pomaga uniknąć bólów głowy, zapobiega wzrostowi ciśnienia, pomaga w anemii.
- Pozwala zmniejszyć wagę i jest zawarty w wielu dietach.
- Polecany dla diabetyków, ponieważ usuwa cukier.
- Pomaga walczyć z zapaleniem płuc i zapaleniem oskrzeli, astmą oskrzelową, chorobą Alzheimera i Parkinsona, łagodzi zmęczenie i poprawia proces zasypiania.
- Normalizuje aktywność mózgu.
- Zjedzony po pierwszym śniadaniu pomelo usuwa toksyny z organizmu.
Pomelo - owoc podobny do którego nie można znaleźć. Istnieje wiele substancji korzystnych dla organizmu.
Wideo: jak wyczyścić i pokroić pomelo
Prześlij