Jak smażyć nasiona na patelni

Smażone domowe ziarna słonecznika są uważane za smaczniejsze przekąski w przeciwieństwie do produktów w sklepach. Półki supermarketów do gałek ocznych są wypełnione różnymi markami, ale trudno jest wybrać nasiona wysokiej jakości. Najczęściej znajdują się w wypaleniu lub gniciu. Często można znaleźć małe i niezbyt smaczne okazy. Z tego powodu lepiej jest samemu gotować nasiona.

Korzyści z nasion słonecznika

1. Dzięki zastosowaniu odpowiednio ugotowanych nasion znacznie wzrasta odporność. Kompozycja pozytywnie wpływa na potencję mężczyzn, proces starzenia zwalnia. Otarcia szybko się goją, włosy i paznokcie zyskują zdrowy wygląd.
2. Nasiona słonecznika słyną z wysokiej zawartości witaminy D. Nawet wątroba dorsza nie ma tak dużej ilości pierwiastków śladowych. Kolejny produkt słonecznikowy zawiera magnez, potas, krzem, cynk i inne składniki mineralne.
3. Ponadto skład nasion obejmuje rozpuszczalne w tłuszczach witaminy z grupy E, A.Aby nasycić organizm przydatnymi substancjami, musisz spożywać 60 g. surowce słonecznikowe. Nie zapominaj, że nasiona są wysokokaloryczne: 100 gr. gotowy produkt stanowi około 700 kcal.

Uszkodzenie nasion słonecznika

1. Nasiona słonecznika nie są szczególnie szkodliwe dla organizmu. Negatywna strona przejawia się w nadmiernym użytkowaniu produktu. Jedząc przekąski w dużych ilościach, produkt zaczyna niekorzystnie wpływać na struny głosowe. Ten minus jest bardziej skierowany do osób zaangażowanych w śpiew lub nauczanie.
2. Nie zaleca się stosowania smażonych nasion w dużych ilościach dla osób z nadwagą. 300 gr zjedzone przekąski są równe porcji grubych szaszłyków.
3. Nie rezygnuj całkowicie z nasion, po prostu ogranicz ilość spożywanej żywności. Należy również zwrócić uwagę na fakt, że jeśli wyłuskujesz nasiona zębami, takie manipulacje prowadzą do pękania i niszczenia szkliwa.

Jak wybrać nasiona

1. Daj pierwszeństwo wyborowi surowców na rynkach żywności. Przede wszystkim zwróć uwagę na wygląd.
2. Zobacz, jak czysty jest ten produkt. Oceń, czy skład okazów uszkodzonych przez owady nie zawiera suchych patyków, kiełków i brudu (kurzu).
3. Pamiętaj, aby pominąć kompozycję między palcami. Dotknij skorupy, powinna być gęsta, a nasiona powinny być obszerne. Nie należy kontaktować się z produktem, jeśli w małej partii znajdują się puste przedmioty.
4. Nie staraj się wybierać największych nasion, produkt wysokiej jakości we wspólnej torbie powinien mieć w przybliżeniu ten sam rozmiar.

Jak przygotować nasiona do pieczenia

1. Przed bezpośrednim smażeniem produktu należy wykonać czynności przygotowawcze. Wlej niewielką ilość nasion do durszlaka, dokładnie spłucz bieżącą wodą.
2. Zabrania się wykonywania takich manipulacji w misce, aby nie można było całkowicie pozbyć się brudu i kurzu. Następnie rozłóż nasiona cienką warstwą bawełnianej szmatki. Pozostaw produkt do wyschnięcia.
3. Przygotuj patelnię o grubym dnie, wlej do niej wymaganą ilość surowców słonecznikowych, aby warstwa nasion miała około 1,5 cm. Taki ruch pozwoli ci łatwo wymieszać przekąski, równomiernie usmaży.

Klasyczny sposób smażenia nasion

1. Wlej wymaganą liczbę mokrych nasion do odpornego na ciepło pojemnika o grubym dnie, przykryj pokrywką. Rozłóż proces na kilka etapów. Aby uzyskać wysoką jakość i smak, przygotuj produkt w małych porcjach.
2. Wyślij patelnię nie na średnie ciepło, poczekaj kilka minut. Ciągła manipulacja pomoże wydostać się nadmiar wilgoci. Następnie zdejmij pokrywę na bok, nieznacznie zmniejsz moc płyty. Całkowity czas gotowania wynosi około 12 minut.
3. Aby określić gotowość produktu, polegaj na wyglądzie. Wypróbuj kilka kopii, a następnie zdecyduj, czy kontynuować smażenie, czy nie. Przygotowując nasiona, nie zapomnij o ciągłym mieszaniu ich drewnianą szpatułką.
4. Możesz także określić gotowość surowców słonecznikowych do dorsza. Po usmażeniu umieść nasiona na płaskim naczyniu, przykryj ręcznikiem kuchennym, odczekaj 15 minut, skonsumuj.

Gotowanie Solonych Nasion Słonecznika

1. Umieść umyty produkt słonecznikowy w grubej dolnej misce. Wlać wymaganą ilość wody, aby pokryła surowiec.
2. Dodaj 50 gr. sól kamienna, dokładnie wymieszaj. Wyślij urządzenie do silnego ognia. Poczekaj 1,5 minuty.
3. W wyznaczonym czasie sól powinna się rozpuścić i zmoczyć nasiona. Następnie wrzuć masę do durszlaka, poczekaj na całkowite spuszczenie płynu.
4. Następnie ponownie umieść kompozycję na patelni, dodaj 20 gr. sól Włącz pole grzewcze przy średniej mocy. Nie przestawaj mieszać nasion.
5. Po wyschnięciu produktu słonecznikowego zmniejsz nieco moc. Monitoruj stan nasion, wlej 20 ml na kilka minut przed końcem manipulacji. olej roślinny.
6. Po całkowitym usmażeniu produktu wyjmij urządzenie gospodarstwa domowego z ognia, wlej nasiona do talerza. Poczekaj na ostygnięcie, możesz zacząć korzystać.

Obrane nasiona z sosem sojowym

1. Głównym kryterium jest to, że pszenica nie powinna być zawarta w sosie sojowym. Obierz około 170 g. nasiona słonecznika, wyślij na patelnię. Rozpocznij smażenie produktu na średnim ogniu, nie zapomnij ciągle mieszać.
2. Gdy surowiec ma brązowawy odcień, wyjmij urządzenie gospodarstwa domowego z ognia. Wlać 35 ml. sos sojowy. Następnie ponownie wyślij patelnię do pieca.
3. Smażyć i mieszać surowce, aż płyn całkowicie wyparuje. Umieść nasiona na talerzu, pozwól im ostygnąć.

Smażenie pestek dyni

1. Dobrze spłucz dynię, wytrzyj do sucha ręcznikiem. Pokrój owoce na pół. Luźną miazgę wypatroszyć nasionami w odpowiednim pojemniku.
2. Weź nasiona do osobnej miski. Złóż durszlak, opłucz surowce pod ciepłą bieżącą wodą. Usuń nadmiar błonnika.
3. Następnie rozłóż nasiona na pergaminie, pozostaw do wyschnięcia na 3 dni. Jeśli potrzebujesz surowców do innych celów, nie tylko do smażenia, warto dokładnie przeprowadzić procedurę, aby uniknąć pleśni.
4. Jeśli chcesz uzyskać słone nasiona dyni, najpierw namocz je w soli fizjologicznej przez 4-5 godzin. Następnie cała ciecz jest odprowadzana, surowce są układane równomiernie na tkaninie i dokładnie suszone. Smażyć przekąski w zwykły sposób.
5. Wysuszone i umyte nasiona są wysyłane na gorącą patelnię. Surowce z dyni należy smażyć w małych porcjach. Weź wymaganą ilość kompozycji, aby pokryła spód urządzenia termicznego cienką warstwą.
6. Ustaw piec na średnią moc. Mieszaj kompozycję. Obserwuj wygląd produktu, gdy tylko skórka stanie się brązowa, nieznacznie zmniejsz palnik. Smaż nasiona przez chwilę.
7. Po usłyszeniu trzasku wypróbuj produkt, w razie potrzeby dokończ gotowanie. Wlej nasiona do płaskiego pojemnika, przykryj bawełnianym ręcznikiem. Poczekaj, aż przekąska całkowicie ostygnie, przejdź do degustacji.

Jak smażyć nasiona w kuchence mikrofalowej

1. Opłucz wymaganą liczbę nasion bieżącą wodą. Wysuszyć, przenieść surowce do żaroodpornego pojemnika z warstwą 2 cm Posypać niewielką ilością oleju słonecznikowego, w razie potrzeby dodać drobną sól. Dobrze wymieszaj.
2. Ustaw maksymalną moc urządzenia gospodarstwa domowego, umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej. Włącz piekarnik na 2 minuty, a następnie usuń kompozycję, dobrze wymieszaj. Następnie włącz średnią moc mikrofal.
3. Smażyć kompozycję przez kolejne 1,5 minuty. Powtórz manipulację dwa razy, w odstępie wymieszaj nasiona. Pod koniec procedury posmakuj nasion. W razie potrzeby powtórz proces smażenia.

Jeśli dojdziesz do wniosku, że lepiej jest smażyć nasiona w domu, musisz najpierw uzbroić się w podstawową wiedzę. Na rynku spożywczym wybierz wysokiej jakości surowce. Zobacz, jak czysty jest produkt, bez względu na to, czy jest uszkodzony, czy ma ten sam rozmiar. Przeglądaj najpopularniejsze przepisy na nasiona słonecznika.

Wideo: jak smażyć nasiona