Treść artykułu
Niedawno na rynku rosyjskim pojawiła się feijoa, niezwykle smaczny i pachnący owoc tropikalny. Jego ojczyzną są subtropiki Ameryki Południowej, ale dziś uprawia się je w innych krajach o odpowiednim klimacie. W ciągu ostatnich kilku dekad wyhodowano nowe odmiany o najlepszym smaku. Feijoa przyjęło swoją niezwykłą nazwę na cześć botanika z Portugalii, João da Silva Feijo, który przez całe życie studiował botanikę i napisał wiele książek na ten temat.
Smak i skład feijoa
Sezon dojrzewania Feijoa jest dość krótki, to koniec jesieni, początek zimy. Smakuje i pachnie jak różnorodny ananas, poziomka i kiwi. Ten owoc zaczął zyskiwać popularność w Rosji, jest spożywany zarówno świeży, jak i jako część różnych deserów, dżemów, ciastek, sosów, kompotów, marynat, sałatek.
Owoce Feijoa są bogate w witaminy B, C, PP, jod, wapń, magnez, fosfor, żelazo, miedź, cynk, potas. Owoc słusznie nosi nazwę najniższej kaloryczności i jest zalecany do stosowania przez osoby przestrzegające diety. Jest także przydatny w zapobieganiu chorobom żołądkowo-jelitowym, miażdżycy, niedoborowi witamin, dnie moczanowej, zaparciom, SARS, ostrym zakażeniom układu oddechowego i grypie.
Najczęściej spożywane jest tylko miękkie i soczyste wnętrze owocu, ale skórkę, która ma cierpki smak i jest nie mniej bogata w przydatne substancje, zaleca się suszenie i dodawanie podczas parzenia herbaty.
Jak wybrać dojrzałe feijoa
Wielu nadal nie zna tego owocu i boi się go zdjąć z blatu, uważając go za coś niezrozumiałego i dziwnego. Warto spróbować, ale najważniejsze jest, aby nie popełnić błędu w wyborze, aby nie zepsuć wrażenia na zawsze, kupując niedojrzałe lub zepsute owoce.
Owoce powinny mieć czystą skórkę bez wgnieceń, plam, pęknięć i przyjemnego zapachu. Jeśli aromat jest nieobecny, a powierzchnia owocu jest jasnozielona, oznacza to, że nie dojrzał jeszcze i nie jest gotowy do użycia. Po wyciśnięciu dojrzałe owoce są wystarczająco elastyczne i miękkie z brązowawą skórką, a ich miąższ jest przezroczysty - w kolorze kremowym. Musisz wybrać większe owoce, są smaczniejsze i zdrowsze niż małe.
Jak przechowywać lek Feijoa
Jeśli po zakupie owoców okaże się, że są niedojrzałe, możesz nieco przyspieszyć ten proces, układając je obok innych dojrzałych owoców na kilka dni. W pełni dojrzałe feijoa szybko się psują, dlatego należy je przechowywać tylko w lodówce, papierze pakowym. Pokrojone owoce należy posmarować sokiem z cytryny, dzięki czemu pozostanie świeży, a miąższ nie będzie ciemniejszy.
Jak zamrozić feijoa
Jeśli kupisz nadmiar owoców, aby się nie pogorszyły, możesz je zapisać w zamrażalniku lodówki. Aby to zrobić, obierz owoce, pokrój i zapakuj w pojemniki o odpowiedniej objętości lub torby plastikowe. Jeśli później do przygotowania deserów lub pieczenia zostanie użyty feijoa, możesz posiekać owoce do stanu puree i zamrozić w tej formie. W przypadku braku czasu na przygotowanie owoców do zamrożenia można je umieścić w zamrażarce jako całości.
Zastosowanie feijoa w kosmetologii
Feijoa ma właściwości przeciwzapalne, zmiękczające, przeciwstarzeniowe, dlatego jest bardzo popularny w produkcji masek kosmetycznych. Owoc ten może być stosowany w kompleksowym leczeniu trądziku, w celu utrzymania elastyczności i zdrowej cery, a także odżywienia i nawilżenia starzejącej się skóry.
Niebezpieczne właściwości feijoa
Jak każdy inny produkt, feijoa ma przeciwwskazania. Dojrzałe owoce zawierają znaczną ilość węglowodanów, dlatego osoby o zwiększonej masie ciała, cierpiące na cukrzycę i alergie powinny powstrzymać się od ich stosowania. Z wielką ostrożnością warto oferować feijoa małym dzieciom.
Podczas jedzenia nadmiernej ilości owoców możliwe jest przedawkowanie. Może to wywoływać załamania nerwowe, niepokój, podwyższoną lub obniżoną temperaturę ciała, letarg. Jednoczesne spożycie feijoa i produktów mlecznych może wywołać poważne zaburzenia jelitowe.
Ważne jest, aby używać tylko najświeższych owoców, ponieważ nawet lekko zepsute owoce mogą powodować zatrucie.
Wideo: jak wybrać dojrzałe i pyszne feijoa?
Prześlij