Kokos Od dawna nic dziwnego na naszych półkach. A ostatnio, w rozsądnej cenie, przez cały rok. Co to jest haczyk? Nasi ludzie są przyzwyczajeni do szukania go we wszystkim. I słusznie. Ponieważ niewiele osób wie, jak wybrać odpowiedni kokos w sklepie. Cóż, aby później nie było wstydem za zmarnowane pieniądze i wysiłki, aby otworzyć ten egzotyczny owoc. A może orzech? Tak, to nie ma znaczenia.
Płyn
Tak, ten sam płyn, który nazywaliśmy mlekiem kokosowym. Trzeba to poczuć. Nie, oczywiście, że nie w dotyku. Musisz najpierw zważyć kokos w dłoni. Powinno to być znacznie bardziej znaczące, niż wydaje się na zewnątrz. Teraz bez wahania potrząśnij płodem przy uchu. Usłyszysz tępy bulgot. Cóż, jakby płyn w środku nie miał wystarczającej ilości miejsca. Jest to wskaźnik doskonałej dojrzałości kokosa.
Nie słyszałem Czy może bulgotanie jest dźwięczne, jakby w środku było bardzo mało płynu? Zrezygnuj z zakupu. Taki kokos prawie umiera, to znaczy jest bliski wyschnięcia. W środku nie znajdziesz smacznej soczystej miazgi.
Trzy dziury
Staraj się je delikatnie naciskać. Tylko nie przesadzaj. Istnieje ryzyko uzyskania fontanny ze sfermentowanego mleka, jeśli przypadkowo go sprzedasz. Nawiasem mówiąc, w dobrym zwykłym kokosie tych otworów nie można popchnąć palcem. Jeśli łatwo się poddają, nie naciskaj więcej. I ogólnie odłóż nakrętkę.
Cóż, jeśli te dziury są pokryte białawym nalotem, kokos zepsuł się bezpiecznie i zaczął rosnąć pleśń.
Shell
Tak, sama skorupa, która jest najważniejszą przeszkodą na drodze do cennego ciała, „jak nagroda”. Cóż, taka niebiańska przyjemność i tak dalej. Jak wygrać tę trudną walkę - czytaj w innych artykułach. Powiemy Ci, jak określić poprawność kokosa za pomocą skorupy.
Tutaj musisz jeszcze raz potrząsnąć nakrętką. Co zrobić, jeśli taki jest jego los. Nie wolno pukać. Jeśli miazga grzęźnie w środku, to już zaczęła wysychać. A może nawet zepsuć. Nawiasem mówiąc, na zewnątrz nie zobaczysz, a ciało może już być zepsute. Ponieważ w dobrym kokosie dobrze przylega do skorupy.
Teraz delikatnie ściśnij owoc w dłoni. Naciśnij trochę w różnych miejscach. W końcu wciąż są świadomi twardości skorupy? A jeśli byłyby na nim słabe punkty? Oznacza to, że nie musisz już klikać nakrętki. Odłóż to, z dala od grzechu. Jest w 100% zepsuty i wewnątrz.
Jeśli kokosowe „opakowanie” przeszło poprzednie testy, wystarczy przekręcić nakrętkę w dłoniach. Ale jednocześnie dokładnie to zbadaj. Na powłoce nie powinno być:
- pęknięcia
- głębokie wióry
- ciemne mokre plamy
- obszary białawe lub różowe
Wszystkie te oznaki uszkodzenia skorupy, które nie gwarantują integralności sprzedawcy. W końcu, jak mógł pompować wodę, naśladując mleko? Tak łatwo. Tak mówią mokre miejsca. Pęknięcie lub chip mówi o zewnętrznych uszkodzeniach. Przez które łatwo przenikają patogenne bakterie i zarodniki pleśni. Białe lub różowe plamy są samą pleśnią. W pełnym rozkwicie i tłumie kolorów.
Nawiasem mówiąc, podziwiaj kolor skorupy. Powinien to być ładny jasnobrązowy odcień. Owoc, który zestarzał się, a nawet już odpoczywał, będzie znacznie ciemniejszy niż jego odpowiedniki.
Zapach
Tak, ten sam legendarny zapach kokosa, za który jest tak doceniany. Trudno to poczuć. Ale jak inaczej, jeśli miazga jest cała, a wszystkie zapachy i płyny są w środku? Dlatego nie bój się bocznych spojrzeń innych. Zapraszam do wąchania płodu. Czy pachnie prawie czy całkowicie, z wyjątkiem lekkiego aromatu włókien? Weź to, weź to od razu, zanim zrobi to ktoś inny. Jaki jest zapach włókien? Powąchaj i dowiedz się. Ale na pewno się nie pomylisz.
Ale ostry charakterystyczny aromat wyczuwalny na zewnątrz powinien ostrzec. Skąd to się wzięło, gdyby miazga była bez uszkodzeń? Więc taki kokos:
- pęknięty
- wędrował
- prokis
- zgniłe
Nie podano innych opcji, ponieważ właściwy płód nie powinien śmierdzieć jak opóźnienie.
Miazga
Tak, ta miazga, której tak bardzo pragnąłeś. Oczywiście w sklepie tego nie docenisz. Kto pozwoli ci rozbić kokosa? Ale w domu po zakupie możesz to zrobić z łatwością. Powinien mieć absolutnie biały, równomierny kolor, gęsty, ale nie dębowy. Zapach jest przyjemny, bez szorstkości. Powinieneś być czujny, jeśli ciało jest:
- miękkie
- wodnisty
- przezroczysty miejscami
- różowawy odcień
Wskazówka Czy wiesz, że zepsuty kokos można wymienić w sklepie? Lub odzyskać za to pieniądze? Nawiasem mówiąc, w ten sposób możesz przeciągnąć wszystkie kokosy do domu, aż uzyskasz właściwy. To prawda i zdobądź nienawiść do sprzedawców. Ale wymiana śmieci nie jest dobra.
Po prostu nie ciągnij za wymianę. Faktem jest, że podzielone owoce zaczynają się pogarszać już następnego dnia, nawet w lodówce. Dlatego nadal musisz ciężko pracować, aby udowodnić, że kupiłeś jeden, ale nie skończony.
Dostawa
Tak, ta sama data dostawy, którą zainteresują niektóre źródła. Powiedz, że sprzedawca szczerze ci odpowie. Cóż, odpowie, że przynieśli dopiero dziś rano, bezpośrednio ze słonecznej Brazylii! Ale ile kokosa wydano na drogę, sprzedawca milczy. Dlatego ufaj tylko swoim oczom, dłoniom, uszom i nosowi. Nie polegaj na innych.
Jak wybrać kokos w sklepie? Teraz to pytanie nie powinno cię niepokoić, ponieważ wiesz na pewno. I nie wyrzucaj pieniędzy w pogoń za pachnącą pulpą i pysznym sokiem.
Wideo: jak wybrać kokos
Prześlij