Jak przechowywać chleb w domu

Trudno jest znaleźć osobę, która nigdy nie jadła chleba w swoim życiu. Tak i dlaczego Chleb jest głównym produktem wielu ludzi na świecie. Jest nie tylko smaczny i satysfakcjonujący, ale także bardzo zdrowy. Obecnie istnieje ogromna liczba odmian produktów chlebowych, które różnią się rodzajem mąki, składników, sposobu przygotowania. Zwykle chleb jest użyteczny przez kilka dni. Potem staje się bezduszny, często mokry i lepki, a czasem nawet zaczyna się formować.

Wiele osób przechowuje chleb w tej samej torbie, w której zapakowano go w sklepie. Jednak przy takim przechowywaniu chleb zaczyna się pogarszać w ciągu jednego dnia. Aby tego uniknąć i przedłużyć okres trwałości produktu, musisz wiedzieć, gdzie, jak iw jaki sposób przechowywać świeży bochenek chleba beczułkowego.

Jak przechowywać chleb

Po przyniesieniu ciepłego bochenka do domu nie trzeba od razu owijać go w szczelny film. W torbie tworzy się kondensacja, po której chleb może stać się wilgotny. Przed schowaniem chleba pozwól mu całkowicie ostygnąć.

1. Torba papierowa Ta metoda przechowywania chleba jest odpowiednia do tostów, ciastek i rumianego chleba. Papierowa torba pomaga zachować chrupkość chleba.
2. Plastikowa torba Jeśli wolisz przechowywać chleb w torbie, nie ma się czym martwić. W nim bochenek pozostaje miękki i kruchy. Jednak, aby chleb nie blokował się i nie udusił, musisz zrobić kilka otworów w torbie w celu wentylacji. Nie można przechowywać różnych rodzajów chleba w jednym opakowaniu - należy je rozdzielić.
3. Chlebak Wydawałoby się, że pudełko na chleb jest najbardziej optymalnym sposobem przechowywania chleba. Zazwyczaj pudełko na chleb jest dość szczelne i ma tylko kilka mikroskopijnych otworów do wentylacji. Należy jednak odpowiednio się nim opiekować. Babcie zalecają trzymanie jednego świeżego jabłka w chlebie, dzięki czemu chleb zawsze pozostaje miękki. Umyj pojemnik na chleb przynajmniej raz w tygodniu. Faktem jest, że chleb doskonale pochłania obce zapachy, dlatego miejsce przechowywania powinno być czyste. Przetrzyj kosz na śmieci roztworem octu kilka razy w miesiącu, aby pozbyć się obcych zapachów. Zawsze usuwaj okruchy z kosza na chleb. Aby pozbyć się nadmiaru wilgoci, włóż miskę sody oczyszczonej lub soli do pojemnika na chleb. Sosna lub jałowiec najlepiej nadaje się do robienia koszy na chleb - pleśń nie pojawia się na tym drewnie.
4. Serwetka Zapewne pamiętasz, jak w filmach sowieckich i przedwojennych babcie zawijały kromkę chleba żytniego w lnianą serwetkę. Chleb owinięty materiałem może stać się nieco sztywny, to prawda. Jednak nigdy nie gnije ani nie pleśnieje. Aby zapobiec wysychaniu chleba w serwetce, zawiń go w dwie lub trzy warstwy materiału. Możesz uszyć specjalną trójwarstwową torbę na chleb - bardzo wygodnie jest przechowywać w niej bochenek. Ponadto taka torba ozdobi każdą kuchnię. Do przechowywania chleba używaj bawełnianej szmatki i nie myj go pachnącym mydłem ani odżywką. W przeciwnym razie chleb wchłonie obcy zapach mydła.

Niektóre gospodynie domowe przechowują chleb w zamkniętych garnkach i innych emaliowanych pojemnikach. Ta metoda, choć nie estetyczna, ma jednak prawo istnieć.

Czy można przechowywać chleb w lodówce?

Przechowywanie chleba w lodówce ma kilka zalet i wad. Wśród zalet można zauważyć, że chleb wyparowuje mniej wilgoci w niskiej temperaturze, co oznacza, że ​​nie schnie dłużej. Taki chleb zawsze pozostaje miękki i świeży. Minusem przechowywania chleba w lodówce jest to, że zawsze jest wiele różnych zapachów.A jeśli nie włożysz bochenka do szczelnej torby lub pojemnika, chleb wydziela obce aromaty.

Ponadto zimny chleb nie jest zbyt smaczny, ale nie ustawisz go za każdym razem z wyprzedzeniem, na godzinę przed planowanym obiadem lub kolacją. W takim przypadku chleb będzie musiał być stale podgrzewany w kuchence mikrofalowej. Ta metoda podgrzewania sprawia, że ​​chleb jest ciepły i miękki, a po chwili bochenek całkowicie się poczernia. Dlatego to Ty decydujesz, czy przechowywać chleb w lodówce, czy nie.

Jak oszczędzać chleb przez długi czas

Trudno wyobrazić sobie sytuację, w której trzeba oszczędzać chleb przez wiele miesięcy. Jeśli jednak pojawi się takie pytanie, należy je rozwiązać. Możesz długo przechowywać chleb w zamrażarce. Wystarczy włożyć pokrojony i workowany chleb do zamrażarki i zapomnieć o nim, aż będzie potrzebny. Rozmrażanie chleba nie jest trudne, wystarczy przenieść go z zamrażarki na jedną z półek lodówki. Gdy pieczenie się rozmrozi, wyjmij chleb i pozostaw w temperaturze pokojowej. Rozmrożony chleb jest całkowicie jadalny. Możesz przechowywać chleb w zamrażarce przez okres do sześciu miesięcy.

Jak przywrócić świeżość chleba

Czy wiesz, jak zwiększyć okres przydatności chleba? Musi być prawidłowo przycięty! Najpierw pokrój bochenek na pół, pokrój plastry ze środka, a kiedy chleb będzie musiał być przechowywany, połącz dwie połówki. W ten sposób chleb dłużej zachowa swoją świeżość.

Chleb jest głową wszystkiego. Ale aby nie przepłacać i nie wyrzucać tak cennego, ale wciąż zepsutego produktu, musisz mieć możliwość prawidłowego przechowywania. I lepiej nie kupować chleba do przyszłego użytku, wtedy nie pojawią się pytania dotyczące jego długiego przechowywania!

Wideo: jak utrzymać świeży chleb przez długi czas