Jak pyszne gotować mrożone warzywa

Nie jest tajemnicą, że warzywa zawierają dużo witamin i minerałów. Jednak większość świeżej żywności można spożywać tylko w cieplejszych miesiącach. Rodzi to pytanie, w jaki sposób możesz wzbogacić swoje ciało niezbędnymi enzymami bez uzależnienia od pory roku.

Wybór mrożonych warzyw

1. Kupując produkt w opakowaniach, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na integralność opakowania. Jeśli nie jest szczelne, warzywa można uznać za zepsute.
2. Weź paczkę warzyw i potrząśnij nią. Jeśli znajdziesz duże grudki, ten aspekt wskazuje na powtarzające się zamrażanie.
3. Zwróć uwagę na trwałość produktu, spójrz również na datę zamrożenia. Warzywa zamrożone w sezonie ich sprzedaży będą zawierać maksymalną ilość witamin.
4. Wybierając mieszaninę, należy zwrócić uwagę na skład, powinna ona zawierać równy stosunek składników. Jeśli worek z zamrożonym produktem jest pokryty szronem, objaw ten wskazuje, że temperatura przechowywania nie jest przestrzegana.
5. Paczka nie powinna być spuchnięta, konsekwencją tego jest rozwój mikroorganizmów w kompozycji. Wybierając warzywa mrożone według wagi, nie spiesz się, aby uzyskać jasne lub wyblakłe kopie. Produkt musi mieć naturalny kolor.

Zasady gotowania mrożonych warzyw

1. Weź pod uwagę fakt, że mrożone warzywa gotują 2 razy szybciej niż świeże produkty. Dlatego podczas gotowania zup składniki te są dodawane na końcu.
2. Mrożona mieszanka warzywna jest dość jadalna bez większego przygotowania. Jedynym warunkiem jest prawidłowe rozmrażanie produktu.
3. Jeśli nie zamierzasz teraz gotować, włóż torbę do plastikowego pojemnika, przykryj szczelną pokrywką. Wyślij do lodówki.

Prawidłowe gotowanie mrożonych warzyw

1. Do gotowania pakietu warzyw o wadze 400 g. wlej 0,7 l do małej patelni. woda pitna Postaw patelnię na ogniu, poczekaj, aż się zagotuje. W razie potrzeby dodaj przyprawy i różne przyprawy do swojego smaku.
2. Następnie wlej mieszaninę warzyw do żaroodpornego pojemnika z wrzącą wodą. Wymieszaj elementy, przykryj, umożliwiając ulatnianie się nadmiaru pary. Gotuj kompozycję przez około 12 minut.
3. Pod koniec czasu wrzuć warzywa do durszlaka, poczekaj na spuszczenie całego płynu. Umieść warzywa w wygodnym dla siebie naczyniu, wymieszaj z dowolnym dressingiem. Danie jest gotowe do spożycia.

Klasyczny przepis na szybkie gryzienie

• woda pitna - 65 ml.
• cebula - 1 szt.
• sól - ilość uznaniowa
• olej słonecznikowy - 40 g każdy.
• mrożone warzywa - 450 gr.
• przyprawa do smaku

1. Obierz cebulę, pokrój ją w małe kostki. Umieść produkt w grubym dnie pojemnika, wlej olej. Włącz ciepło, smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie dodaj warzywa.
2. Mieszaj kompozycję, dodając przyprawy i wodę. Następnie przykryj szczelnie. Dusić warzywa przez około pół godziny. Po chwili wypróbuj miksturę. Jeśli danie jest gotowe, podaj je na stół.

Zdrowe śniadanie warzyw

• jaja kurze - 3 szt.
• zielona fasola - 110 gr.
• granulowany czosnek - 5 gr.
• sól kuchenna do smaku
• mleko - 35 ml.
• olej kukurydziany - 20 ml.

1. Wlej fasolę do suchej gorącej patelni, poczekaj na całkowite odparowanie wilgoci. Równolegle mieszaj jajka, mleko i przyprawy, ubij miksturę, aż będzie gładka.
2. Po odparowaniu wilgoci z warzyw dodaj olej i wymieszaj. Podsmaż miksturę do brązowego odcienia. Następnie wlej masę jajeczną. Mieszaj żywność i zmniejsz do minimum. Poczekaj, aż omlet się ugotuje.

Smażone Mrożone Warzywa

• paczka warzyw - 1 szt.
• drobna sól do smaku
• oliwa z oliwek - 65 gr.
• przyprawy - 10-15 gr.

1. Wlać paczkę mrożonek na patelnię. Umieścić pojemniki żaroodporne na dużym ogniu. Smażyć warzywa, aby cała wilgoć wyparowała.
2. Następnie dodaj olej i przyprawy. Mieszaj mieszaninę i przykryj. Zmniejsz moc pieca do minimum, gotuj na wolnym ogniu przez około 8 minut.
3. Po przygotowaniu użyj go według własnego uznania jako niezależnej uczty lub podawaj z ziemniakami, mięsem, rybami.

Mieszanka warzywna w powolnej kuchence

• mrożone warzywa - 380 gr.
• woda - 0,5 l.

1. Wlej wodę do miski, a na niej ustaw pojemnik na obróbkę parową produktów. Umieść zamrożone składniki.
2. Zamknij pokrywę urządzenia, ustaw program „Gotowanie na parze”, przybliżony czas gotowania wynosi około 15 minut.
3. Następnie przenieś przygotowane warzywa do pojemników, dopraw przyprawami i innymi dodatkami, dobrze wymieszaj. Naczynie można spożywać.

Pieczone warzywa z boczkiem

• boczek - 350 gr.
• mrożone warzywa - 900 gr.
• przyprawy do smaku
• świeże warzywa - w rzeczywistości

1. Pokrój boczek na małe kawałki, umieść na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na 6-8 minut, gotuj na wolnym ogniu w temperaturze 190 stopni.
2. Następnie umieść warzywa na produkcie mięsnym, dodaj przyprawy do smaku. Włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 5 minut. W razie potrzeby gotowe danie można posypać startym serem.

Smażony ananas

• marchew (mrożony) - 100 gr.
• kalafior (mrożony) - 110 gr.
• brokuły (mrożone) - 120 gr.
• ananas w słoiku - 90 gr.
• świeża cytryna - ½ szt.
• ziemniaki - 50 gr.
• skrobia - 10 gr.
• świeża kolendra - 25 gr.
• oliwa z oliwek - 75 gr.
• sól - w rzeczywistości ilość

1. Wlej oliwę z oliwek na patelnię, włóż do niej warzywa. Podsmaż mieszaninę na średnim ogniu. Następnie posiekaj ananasa w kostkę, posiekaj cytrynę i zioła. Wyślij do blendera.
2. Następnie wlej powstały sos do małego pojemnika, wlej do niego skrobię, dobrze wymieszaj. Dodaj kompozycję do smażonych warzyw, gotuj na wolnym ogniu, aż stanie się ciastowaty.

Warzywa Gryczane

• woda oczyszczona - 450 ml.
• kasza gryczana - 230 gr.
• mieszanka warzyw - 390 gr.
• olej słonecznikowy - 50 ml.

1. Wlej grykę do małego pojemnika, wlej wodę i opłucz kasze. Usuń nadmiar cząstek. Następnie wyślij grykę do pieca, wlej sól do smaku, gotuj do miękkości.
2. Następnie usmażyć warzywa na oleju i wlać przyprawy, wymieszać. Dodaj grykę do całkowitej masy. Przykryj żaroodporny pojemnik, ustaw palnik na minimum, gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty.

Mrożona Zupa Warzywna Z Gulaszem

• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 3 szt.
• marchewka - 1 szt.
• gulasz - 330 gr.
• mielony pieprz - do smaku
• pasta pomidorowa - 55 gr.
• biała kapusta - 130 gr.
• mieszanka warzyw - 350 gr.
• sól do smaku
• zielona fasola (mrożona) - 200 gr.
• różne przyprawy do smaku

1. Wlej oczyszczoną wodę do małego garnka, zagotuj. Pokrój ziemniaki na duże plastry, zetrzyj marchewki, posiekaj kapustę i cebulę.
2. Dodaj przyprawy, ziemniaki i kapustę do wrzącej wody, wymieszaj. Jednocześnie podsmażyć cebulę, fasolę i marchewkę w koncentracie pomidorowym na patelni o grubym dnie.
3. Wlać zamrożone warzywa do wspólnego garnka, gotować przez około 12-15 minut. Po upływie czasu dodaj gulasz do mieszanki, gotuj na wolnym ogniu przez 6 minut.
4. Następnie dodaj smażenie, ugniataj zupę, wyłącz ogień. Pozostaw naczynie do zaparzenia przez pół godziny.

Zapiekanka z warzywami

• mieszanka warzyw (mrożona) - 950 gr.
• twardy ser - 170 gr.
• mleko - 140 ml.
• jaja kurze - 3 szt.
• olej roślinny - 35 gr.
• sól - 12 gr.

1. Umieść zamrożone warzywa we wrzącej wodzie, gotuj przez około 7 minut. Następnie wrzuć mieszaninę do durszlaka, poczekaj, aż płyn całkowicie spłynie.
2. Nasmaruj patelnię olejem, połóż na niej gotowane warzywa. Jajka ubić z mlekiem, dodać tarty ser, dodać sól do smaku. Polej warzywa warzywami.
3. Umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku do 190 stopni. Odczekaj około 12 minut, podaj gotowe danie ze świeżymi ziołami.

Gulasz Warzywny

• mrożone warzywa - 450 gr.
• brokuły (mrożone) - 300 gr.
• cebula - 2 szt.
• przyprawy do smaku
• olej roślinny - 85 gr.

1. Wlać olej roślinny do patelni o grubym dnie, dodać drobno posiekaną cebulę i warzywa. Posyp mieszankę przyprawami, wymieszaj.
2. Smażyć kompozycję w ogniu przez 3 minuty, a następnie zmniejszyć piec do minimalnej mocy, przykryć patelnię pokrywką. Tomite przez około 25 minut.

Warzywa Owoce Morza

• Mieszanka meksykańska - 650 gr.
• koktajl z owoców morza - 400 gr.
• zielona sałatka - 90 gr.
• sos sojowy - 55 ml.
• oliwa z oliwek - 95 ml.
• sok z cytryny - 40 ml.
• Musztarda Francuska - do smaku
• posiekany biały pieprz - 9 g.
• sól kuchenna - 15 gr.

1. Wlej oliwę z oliwek do patelni o grubym dnie, umieść w niej owoce morza, wlej przyprawy do smaku. Smaż potrawy na dużym ogniu przez 7 minut, a następnie polej je sokiem z cytryny.
2. Następnie połóż mieszankę warzywną na koktajlu morskim. Odcedź, aż ciecz całkowicie wyparuje. Następnie wlej naczynie z sosem sojowym. Mieszaj miksturę i podsmaż. Opłucz liście sałaty, posiekaj i wymieszaj z musztardą. Dodaj do całkowitej masy. Dobrze wymieszaj, podaj.

Pieczony Filet Z Kurczaka Z Warzywami

• pierś z kurczaka - 450 gr.
• woda pitna - 65 ml.
• Domowa kwaśna śmietana - 85 gr.
• mieszanka warzywna - 1,2 kg.
• sól kuchenna - 12 gr.
• pieprz - 6 gr.
• warzywa do smaku
• nasiona sezamu - 20 gr.
• przyprawy do smaku

1. Rozgrzej piekarnik do 195 stopni. Umieść mieszankę warzywną na blasze do pieczenia, równomiernie rozprowadź wodę. Posiekaj drobno kurczaka, zwiń w przyprawy.
2. Dodaj sól do warzyw, połóż kawałki mięsa na wierzchu. Skrop śmietanę zmieszaną z sezamem. Następnie wyślij patelnię do piekarnika, odczekaj 20-25 minut.
3. Po ugotowaniu połóż go na talerzu i udekoruj świeżymi ziołami. Jeśli chcesz, możesz również dodać różne grzyby do sosu śmietanowego.

Warzywa samozamarzające

1. Jeśli zdecydujesz się samodzielnie zamrozić warzywa, wybierz niezbędne produkty. Sprawdź je dokładnie, aby nie doszło do uszkodzenia owoców. Następnie dokładnie spłucz.
2. Wysuszyć warzywa, w razie potrzeby usunąć niejadalne części. Posiekaj według własnego gustu. Jeśli zamierzasz zamrażać marchewki, paprykę, buraki lub warzywa, należy je parzyć wrzącą wodą, a następnie umieścić na kilka sekund w zimnej wodzie.
3. Wysuszyć warzywa, a następnie rozłożyć je w porcjowanych workach wykonanych z gęstego polietylenu z plastikowym zapięciem. Pozbądź się powietrza przed zamrożeniem. Możesz również ułożyć warzywa na tacy i wysłać je do zamrażarki. Gdy produkt się zawiesi, zapakuj mieszaninę w paczki.

Eksperymentuj z przepisami, podawaj mieszankę warzywną jako przystawkę. Dopraw go różnymi dodatkami i sosami. Aby żywność była zamrożona przez długi czas, temperatura w zamrażarce powinna wynosić około -20 stopni.

Wideo: jak ugotować przystawkę z mrożonych warzyw