Jak wycisnąć więcej soku z cytryny: 4 sposoby

Sok uzyskiwany ze świeżych owoców jest stosowany nie tylko w świecie kulinarnym, ale także w obszarach kosmetycznych. Często świeże cytryny wprowadza się do różnych masek, mających na celu poprawę kondycji skóry lub włosów. Pachnące goździki są dodawane do herbaty, a sam sok jest wprowadzany do różnych kolorowych koktajli jako środek do oddzielania warstw. Co możemy powiedzieć o pieczeniu, które dzięki temu produktowi nabiera lekkiej kwaskowatości. Każda osoba, otrzymując sok, stara się wycisnąć maksimum z owoców cytrusowych. Jak można to zrobić, rozważymy dziś.

Metoda 1

1. Jeśli owoce cytrusowe były wcześniej umieszczane w lodówce w komorze na owoce i warzywa, wyjmij je i pozostaw w kuchni ciepłe. Gdy owoce przyjmują temperaturę nie niższą niż temperatura pokojowa, łatwiej jest uzyskać sok z tych okazów niż z tych, które ostygły przez długi czas.
2. Chodzi przede wszystkim o niską temperaturę: pomaga jedynie zestalić ściany w jamie cytrusowej, co nie pozwala na opuszczenie soku w wystarczających ilościach. Kiedy owoc nieco się położy, możesz przejść do klasycznego wytłaczania w sposób, w jaki jesteś do tego przyzwyczajony.
3. Jeśli nie ma czasu na czekanie, wlej ciepłą wodę do głębokiej miski, ale nie wrzącą. Zanurz owoc w płynie, pozwól mu się rozgrzać. Woda szybko ostygnie, więc wymień ją na nową. Wystarczy przytrzymać owoc przez około 3-10 minut, a następnie przystąpić do ekstruzji. Sok zostanie wydany w znacznie większych ilościach.

Metoda 2

1. Z tej technologii często korzystają profesjonalni szefowie kuchni na całym świecie. Najważniejsze jest to, że cytrusy należy najpierw wysłać do zamrażarki, a następnie ostro podgrzać za pomocą kuchenki mikrofalowej. Gdy zawartość wewnątrz owoców zamarza, automatycznie zwiększy objętość. Na tym tle utworzony lód przebija membranę, sok następnie wychodzi łatwiej.
2. Gdy trzymasz owoc w zamrażarce, stwardnieje, nie będzie można go zmiażdżyć. Wyślij produkt do kuchenki mikrofalowej dosłownie 45 sekund, wszystko zależy od mocy urządzenia. Następnie uzbrój się w ostry nóż, posiekaj cytrusy i wyciśnij z nich zawartość.
3. Jeśli nie ma ochoty eksperymentować, zamrozić, a następnie rozmrozić płód, to zrobić inaczej. Aby zwiększyć końcową świeżość o 30% lub nawet więcej, wyślij cytrusy do kuchenki mikrofalowej, nie uprzednio utrzymując jej w niskiej temperaturze. Ustaw na około 15 sekund. Musisz osiągnąć rozgrzewanie skórki. Po sygnale timera usuń płód i spróbuj wycisnąć płyn.

Metoda 3

1. Przed pokrojeniem owoców cytrusowych należy je dokładnie zwinąć na twardej powierzchni. Weź owoc i zacznij go zwijać w tę iz powrotem. Naciśnij na nią z taką siłą, że kształt cytryny jest lekko zdeformowany. Nie miażdż owoców.
2. Podobną procedurę przeprowadza się w celu rozbicia ścian miazgi płodu. W rezultacie sok będzie znacznie łatwiejszy do wyciśnięcia. Po prawidłowej procedurze cytrynę należy pokroić. Po prostu rób to nie w poprzek, ale na długość.
3. Jeśli pokroisz owoc w ten sposób od ogona do wierzchołka, w końcu otrzymasz 3 razy więcej świeżości. Jeśli zrobisz to w przypadku średniej wielkości cytryny, przekroisz ją, w wyniku czego wyjdzie około 40 ml. sok.
4. Nie zapominaj, że im większa powierzchnia, tym bardziej odsłania miazgę. Największą świeżość można znaleźć w gęstej warstwie miazgi. Dlatego jeśli miąższ będzie widoczny prawie całkowicie, utrata świeżości będzie znacznie mniejsza.

Metoda 4

1. Sok z cytrusów można również wycisnąć za pomocą zwykłego widelca stołowego.Po pokrojeniu owoców na dwie części należy wbić zęby sztućców w miazgę. Następnie spróbuj wycisnąć świeżo w znany ci sposób.
2. Gdy tylko zauważysz, że sok zaczyna płynąć z mniejszą siłą, obróć widelec i powtórz nacisk. Powtarzaj te kroki, aż cytryna zostanie całkowicie wyczerpana. Zrób to samo z drugą połową cytrusów.
3. Ta metoda jest bardzo podobna do zasady działania ręcznego wyciskarki do cytryny. Z powodu ostrych zębów i nacisku membrany są przekłuwane z boku. W wyniku takich prostych działań płynie znacznie więcej soków.

W rzeczywistości wyciskanie soku z owoców cytrusowych nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Aby uzyskać maksymalną ilość świeżości, przestudiuj każdą metodę. W ramach eksperymentu wypróbuj każdy z nich w praktyce. Następnie wybierz jedną i stale korzystaj z jego pomocy.

Wideo: jak wycisnąć więcej soku z jednej cytryny