Syrop klonowy - Korzyści zdrowotne

W tym artykule mówimy o tak wyjątkowym produkcie, jak syrop klonowy. Jest wytwarzany z soku z klonu cukrowego i jest naturalnym słodzikiem. Syrop klonowy nie zawiera konserwantów ani aromatów, cukier nie jest do niego dodawany. To naprawdę przyjazny dla środowiska produkt bogaty w minerały i witaminy.

W Rosji ten produkt niestety nie jest jeszcze tak popularny, jak na przykład w Kanadzie lub Stanach Zjednoczonych. W tych krajach służy jako dodatek do różnych potraw - gofrów, naleśników, lodów, lizaków, przygotowywane są z niego różne sosy, doprawiane potrawami warzywnymi i mięsnymi. Jak wiadomo, w Kanadzie klon jest nawet symbolem narodowym. 90% syropu produkuje się w tym kraju. Główne zakłady produkcyjne koncentrują się w prowincji Quebec. Kanadyjczycy obchodzą nawet ten produkt. Nazywa się to „Sugar Hut Day”.

Indianie z Ameryki Północnej wiedzieli o syropie klonowym. Zastąpili je cukrem i przygotowali orzeźwiające napoje. Od razu zakochał się w pierwszych imigrantach z Europy.

Dostawać sok

Teraz prawie wszystkie te same procesy są wykorzystywane do uzyskania tego produktu, jak poprzednio. Zbiór odbywa się na wiosnę, w tym czasie sok z klonu był najbardziej przydatny i ma doskonały smak. Małe zagłębienie powstaje w pniu drzewa, do którego wkładana jest specjalna rurka, przez którą płyn wpłynie do pojemnika. Bardzo przypomina kolekcję soku brzozowego w naszej okolicy. Jedno drzewo może służyć jako źródło soku klonowego przez wiele, wiele lat. Nie szkodzi mu to. Następnie jest przygotowany syrop.

Aby uzyskać 1 litr syropu, potrzebujesz około 40 litrów soku. Przez konsystencję przypomina świeży miód. Może być przezroczysty lub półprzezroczysty z bursztynowym odcieniem.

Jakie są zalety syropu klonowego dla zdrowia ludzi?

Niedawno amerykańscy naukowcy z Rhode Island przeprowadzili interesujące badanie. Jego wyniki wykazały, że w składzie syropu klonowego jest natychmiast 54 użytecznych elementów. Jednocześnie naukowcy nie wykluczają, że mogliby nawet coś przeoczyć. Wszystkie te składniki są korzystne dla ludzkiego ciała.

Syrop klonowy ma również unikalne substancje, których nie można już znaleźć w środowisku naturalnym. Na przykład jest to dalekie od dobrze znanego Quebecu. Chemicy przypisywali to tak zwanej grupie fenolowej związków. Dzięki temu pierwiastkowi syrop klonowy ma słodki smak, ale w ogóle nie szkodzi diabetykom.

Fakt! Pomimo tego, że ten produkt jest bogaty w węglowodany, jego indeks glikemiczny jest bardzo niski.

Przydatne właściwości:

1. Kwas abscisowy, w którym ten produkt jest bogaty, ma pozytywny wpływ na trzustkę, stymulując jej pracę, przyspieszając uwalnianie insuliny. Naukowcy mają nadzieję, że z czasem syrop klonowy może stać się podstawą leków dla tego organizmu.
2. Syrop klonowy również okazał się dobry w walce z procesami zapalnymi, które wpływają na różne narządy. Pomaga oczyścić układ krwionośny, a nawet zabija komórki rakowe. Ten niesamowity produkt ma pozytywny wpływ na ludzki układ odpornościowy i spowalnia postęp chorób neurodegeneracyjnych.
3. Syrop klonowy jest szczególnie korzystny dla silnej połowy ludzkości. Faktem jest, że zmniejsza ryzyko raka prostaty i zwiększa potencję. A wszystko ze względu na fakt, że skład tego produktu zawiera dużo cynku i manganu.
4. Udowodniono również pozytywny wpływ syropu klonowego na stan serca.
5. Niektóre osoby używają go zewnętrznie, aby poprawić stan skóry.

Syrop klonowy to świetna alternatywa dla dżemu lub dżemu, który nie przynosi szczególnych korzyści dla naszego zdrowia. A czasem nawet go krzywdzą. Mieszkańcy Kanady to potwierdzą, ponieważ jedzą to prawie codziennie.

Jak wybrać produkt wysokiej jakości?

Kupując syrop klonowy, musisz uważać, aby uzyskać produkt naprawdę wysokiej jakości. Powinien być produkowany w Kanadzie. Tylko w tym stanie istnieje specjalny organ, który ściśle kontroluje producentów i nie pozwala na wprowadzenie produktu niskiej jakości na rynek. Pożądane jest, aby syrop był lekki. Następnie ma delikatniejszy aromat i smak. Jeśli litr syropu klonowego kosztuje mniej niż 70 USD, najprawdopodobniej masz niezbyt wysokiej jakości produkt. W takim przypadku lepiej nie zapisywać.

Syrop klonowy na odchudzanie

Oprócz syropu klonowego potrzebujesz również cytryny, pieprzu cayenne (chili) i zwykłej wody. Wymieszaj szklankę wody z 2 łyżkami syropu klonowego, 2 łyżkami soku z cytryny i 1/6 łyżki pieprzu cayenne. Przez jeden dzień musisz wypić około dziesięciu szklanek takiej mieszanki. Ponadto niektórzy biorą również środek przeczyszczający. Zanim przejdziesz na taką dietę, lepiej byłoby skonsultować się z lekarzem, aby nie zaszkodzić zdrowiu.

Kiedy syrop klonowy może być szkodliwy?

Aby korzystanie z syropu klonowego było tylko korzystne, nie musisz go nadużywać. Jeśli jesz w nadmiernych dawkach, możesz podnieść poziom cukru we krwi do niebezpiecznego poziomu, a nawet zapaść na cukrzycę. Musisz także pamiętać, że syrop klonowy, chociaż zawiera wiele przydatnych substancji, nie zastąpi cię na przykład owocami. Śledź swoje porcje i kupuj tylko produkty wysokiej jakości.

Wideo: syrop klonowy - deser kanadyjski