Treść artykułu
Zgodnie z różnorodnością grzybów, kochająca las kolibia jest określana jako rodzina niegrzybicza. U ludzi ta odmiana grzybów jest zwykle nazywana sprężyną na świeżym powietrzu ze względu na jej zewnętrzne podobieństwo do miodowych agarików. Jednak często takie zamieszanie występuje przez pomyłkę i brak doświadczenia samych zbieraczy grzybów. W rzeczywistości collibia jest uważana za pasożytującego grzyba i nie ma nic wspólnego z grzybami miodowymi.
Zgodnie z klasyfikacją jadalności przedstawiciel królestwa grzybów - colibia jest zwykle klasyfikowany jako warunkowo jadalne grzyby czwartej kategorii. Po pojawieniu się collibii w koszu zbieracza grzybów należy ją poddać obróbce kulinarnej. Grzyb należy najpierw ugotować, a powstały bulion odsączyć, a dopiero potem można go wykorzystać jako pokarm.
Charakterystyczny dla miłośników lasów Collibia
Młode grzyby collibia mają kapelusz przypominający kulę. W miarę rozwoju grzyba jego kapelusz zyskuje otwarty, płaski kształt z przezroczystymi marginesami. Średnica nasadki grzyba osiąga około 2-6 cm, a młode grzyby collibia mają pewne podobieństwa do jabłek, które spadły na opadłe liście w lesie.
Rdzeń grzyba ma brązowy, jasnożółty lub czasem biały miąższ. Kolor miąższu zależy bezpośrednio od warunków i środowiska, w którym dojrzewa grzyb. Jeśli spojrzysz przez cienkie i przezroczyste krawędzie kapelusza, zobaczysz płytki, które są luźno przymocowane do podstawy grzyba. Im starszy grzyb dojrzewa, tym bardziej będzie pokryty czerwonawymi plamami, które pojawiają się po wewnętrznej stronie owocu. Przezroczyste i cienkie krawędzie zaczynają się odrywać.
Grzybowa noga ma cienką podstawę, w środku jest wydrążona i skręca się trochę, na końcu nieco pogrubia. Struktura nogi grzyba ma włóknistą i chrzęstną powierzchnię. Czapka i stopa są tego samego koloru. Noga grzyba może osiągnąć długość 2 lub 6 cm.
Czy collibia jest jadalna dla lasów?
Collibia to jadalny grzyb, więc można go stosować w przepisach. Jednak ze względu na niski smak nie jest szczególnie popularny wśród grzybiarzy. Ponadto, jeśli dana osoba ma zaburzenia trawienne, to ten grzyb nie powinien być stosowany jako pokarm. Collibia może powodować dolegliwości jelitowe i żołądkowe oraz ból.
Wśród kucharzy collibia również nie jest bardzo popularna, ponieważ wewnątrz grzyba jest bardzo mało miękkiego rdzenia i miazgi do gotowania. Ponadto grzyb nie ma silnego aromatu i smaku. Przeciwnie, aromat collibia może wręcz nadać potrawom nieprzyjemny zapach z domieszką pleśni i zgnilizny.
Pożywka wzrostowa Colibia
Las jest uważany za siedlisko grzyba, dlatego collibia nazywa się kochaniem lasu. Nie spotkasz jej na polach ani w ogrodach. Collibia występuje w liściastych i iglastych zaroślach lasu. Najczęściej ten gatunek rodziny grzybów rośnie w europejskiej części Rosji.
Pierwsze grzyby kiełkują w maju i dają wstęp do końca jesieni.Collibia można znaleźć wśród liści, na wilgotnym nizinie, w rozkładającym się powalonym drzewie lub na pniu, dzięki czemu grzyb przeżywa i otrzymuje potrzebne substancje i wodę. Grzyb może również rosnąć na powierzchni pnia drzewa.
Podwaja się w królestwie grzybów
Collibia ma kochających lasy i bliskich krewnych. Kolibia oleista jest uważana za takiego względnego grzyba; odnosi się również do warunkowo jadalnych odmian grzybów. Grzyb ma kolor brązowy lub czerwono-brązowy. Ponadto kochającą lasy collibia często można pomylić z niektórymi innymi odmianami rodziny collibia, które ponadto mogą być bardzo trujące i zagrażają życiu. Jednak trujące gatunki są dość rzadkie. Aby znaleźć różnicę między trującym i jadalnym grzybem, mogą tylko zbieracze grzybów z dużym doświadczeniem.
Wideo: kochający las Collibia (Gymnopus dryophilus)
Prześlij