Kostyanika - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Kości to mała czerwona lub pomarańczowa jagoda bogata w witaminy. Rośnie w wielu pasmach Rosji, najczęściej w wilgotnych i iglastych lasach. Zwierzęta i ptaki lubią jeść kości, zwłaszcza ludzi. Z jagód powstaje niesamowita ilość smakołyków. Na bazie czerwonej soczystej jagody wytwarzają różne napoje orzeźwiające - napoje owocowe, kompoty, soki, galaretki. Kości suszy się i dodaje do herbaty. Jagody są używane do przygotowania octu i wina; galaretki i syropy są wytwarzane z soczystego soku. Słodko-kwaśny smak kości jest stosowany nie tylko do deserów, ale czasem stanowi doskonałą bazę do sosu mięsnego lub rybnego. Ale najlepiej jeść świeże kości - to jedyny sposób, aby uzyskać wszystkie zalety tego produktu. A jagoda ma wiele zalet, spróbujmy porozmawiać o tym bardziej szczegółowo.

Przydatne właściwości kości dla ludzi

Skład czerwonej jagody jest po prostu niesamowity - zawiera pektyny, węglowodany, kwasy organiczne, garbniki, ogromną ilość kwasu askorbinowego, tokoferol, lotne, flawonoidy, rutynę. Dzięki temu produkt jest niezbędny w diecie człowieka.

1. Odporność Wysoka zawartość witaminy C w składzie kości pozwala na stosowanie produktu w walce z chorobami układu oddechowego. To świetne zapobieganie i pyszne leczenie. Herbata z jagodami jagodowymi i wywar z krzewów są używane jako silne działanie napotne i przeciwgorączkowe - nie gorsze niż maliny. Przeciwzapalna właściwość jagody pomoże przyspieszyć powrót do zdrowia.
2. Dla układu nerwowego. Kości są bardzo przydatne do normalizacji funkcjonowania układu nerwowego - delikatnie uspokaja, uspokaja, zwiększa odporność na stres, promuje produkcję endorfin. W niektórych wioskach strach, jąkanie i padaczka są leczone kłykciem - w tym celu musisz znaleźć krzak dotknięty grzybem. Liście z brązowymi plamami są myte i przygotowuje się z nich wywar - ludzie uważają, że jest to najlepszy sposób leczenia niektórych nieprawidłowości neurologicznych.
3. Przeciw kaszlowi. Kości, a raczej wywar oparty na jego liściach i łodygach, stosuje się w leczeniu kaszlu. Ponadto lek jest skuteczny nie tylko przy odkrztuszaniu, ale także przeciwko suchemu szczekaniu kaszlu. Odwar z kości stosuje się w przypadku zapalenia oskrzeli, astmy, krztuśca, zapalenia krtani itp.
4. Właściwości bakteriobójcze. Kości służą do leczenia ran, skaleczeń, oparzeń, wyprysków. Antyseptyczny efekt kości pozwala użyć wywaru do douszenia odbytnicy za pomocą hemoroidów, do lokalnego leczenia problemów ginekologicznych. Odwar z liści i łodyg kości stosuje się w walce z zapaleniem w leczeniu dny moczanowej lub reumatyzmu, w tym celu należy zrobić płyny z mocnego bulionu. Słaby wywar z liści kostnych można stosować w leczeniu stanu zapalnego oczu - zapalenie spojówek, zapalenie powiek, jęczmień. Wystarczy przepłukać oczy ciepłym bulionem lub zrobić balsam.
5. Kosmetologia Właściwości przeciwdrobnoustrojowe liści soku i kości są szeroko stosowane w kosmetologii. Najbardziej skuteczną z kości jest radzenie sobie z łupieżem i łojotokiem dowolnej natury. Dokładnie spłucz włosy po każdym szamponie mocnym wywar z kości, pomoże to pozbyć się infekcji grzybiczej. Z bulionu wykonaj płyny, maski i toniki do twarzy, które są używane w walce z trądzikiem, czarnymi plamami i innymi stanami zapalnymi. Czysty sok kostny jest stosowany w leczeniu brodawek - wystarczy kroplować na dotknięty obszar skóry 2-3 razy dziennie, aż wzrost całkowicie zniknie.
6. Dla wysokiego poziomu hemoglobiny. Substancje zawarte w kościach są wykorzystywane w procesie hematopoezy, jest to bardzo skuteczne w przypadku niedokrwistości.Bardzo łatwo jest pozbyć się anemii - wystarczy jeść codziennie kilka smacznych i soczystych jagód. Jest to szczególnie ważne w przypadku kobiet w ciąży, u których stężenie hemoglobiny jest często zmniejszone.
7. Dla kobiet Odwar z łodyg kości jest bardzo przydatny dla kobiecego ciała, łagodzi ból menstruacyjny, chroni przed ciągnięciem dyskomfortu. Odwar z kości jest często podawany kobietom po porodzie - zmniejsza krwawienie, sprawia, że ​​maska ​​kurczy się szybciej. Ale podczas ciąży nie można wypić wywaru - może to prowadzić do poronienia, tylko jagody mogą jeść.
8. Oczyszczanie ciała. Pektyny w składzie kości pozwalają oczyścić ciało z metali ciężkich, toksyn, toksyn. Kości obniżają poziom cholesterolu we krwi, dają łagodny efekt moczopędny, co oznacza, że ​​eliminuje obrzęki. Ponadto kość jest również przydatna w odchudzaniu - normalizuje metabolizm, stymuluje proces spalania tłuszczu.

A kości skutecznie zwalczają zapalenie pęcherza moczowego - w przypadku zapalenia pęcherza musisz wypić co najmniej dwa litry jagodowego napoju owocowego, pomoże to pozbyć się częstej potrzeby oddawania moczu, bólów i bólów.

Przeciwwskazania do stosowania jagód

Kości są bardzo przydatne do jedzenia, praktycznie nie ma przeciwwskazań do jagody. Ale liście, łodygi i korzenie rośliny mają dość silny efekt, nie należy ich przyjmować profilaktycznie. Duża ilość witaminy C w składzie jagody wpływa na krew - rozcieńcza ją. Jeśli masz bardzo niską krzepliwość krwi, pokarmy o wysokiej zawartości kwasu askorbinowego należy wyrzucić. Ponadto kość, podobnie jak truskawki, maliny, jest uważana za produkt raczej alergizujący. Jeśli próbujesz jagody po raz pierwszy, zacznij od kilku kawałków, obserwuj reakcję ciała. Kości należy jeść ostrożnie w przypadku żylaków, nadciśnienia tętniczego, ciąży i laktacji.

Jak zbierać i jeść kości?

Oczywiście najbardziej przydatne jest spożywanie świeżych jagód bezpośrednio z buszu. Ale czasami gospodynie domowe chcą zachować zalety produktu na zimę, która będzie leczona w zimnych porach roku. Jagody należy zbierać bardzo ostrożnie, delikatnie składając w słoiku, aby kość nie dawała soku. Następnie jagody są mrożone lub suszone. Kość można suszyć na zewnątrz w wentylowanym miejscu. Aby przyspieszyć proces, kości można w niewielkim stopniu umieścić w piekarniku, jagody zachowają wszystkie korzyści. Ale najlepszym i najbezpieczniejszym sposobem przechowywania kości jest zamrożenie. Jagody należy ułożyć na płaskiej powierzchni, aby zamarzły oddzielnie od siebie, a następnie wlewa się je do plastikowego pojemnika, można przechowywać i jeść kości jagód przez rok. Pamiętaj jednak, że owoce należy stopniowo rozmrażać - najpierw przenieś je do lodówki, a następnie pozostaw w temperaturze pokojowej.

Kości są cudownym deserem, zwłaszcza jeśli jagody posypane są cukrem i przyozdobione śmietaną. Szczególnie smaczny jest sok kostny uzyskiwany w połączeniu z mlekiem i miodem. Na bazie jagód wytwarzają wino, które okazuje się niezwykle smaczne i cierpkie o bogatym i głębokim kolorze.Wylej cukier na szkielet i pozostaw go w lodówce - w ten sposób można przechowywać jagodę przez długi czas. Ale kwas wykonany z kości jest szczególnie głęboki i aromatyczny - kwaśny smak odświeża nawet w letnim upale. Aby przygotować napój, kości należy zetrzeć przez sito, dodać wodę, dodać cukier i doprowadzić do wrzenia. Następnie napój schładza się do stanu ciepłego, dodaje się drożdże, skórkę z cytryny i garść rodzynek. Następnie wszystko wlewa się do słoików i pozostawia w ciepłym miejscu do fermentacji. Za 2 tygodnie kwas będzie gotowy!

Kostyanika jest nie tylko przydatna, ale także piękna czerwona jagoda, o której składają się wiersze, śpiewane są piosenki. Niewiele osób lubi kości z powodu kwaśnego smaku i dużych kości. Ale to w nich gromadzona jest cała wartość i użyteczność produktu. Jedz kość - zadbaj o swoje zdrowie!

Wideo: użyteczne właściwości i zastosowanie kości