Seler marynowany: 3 przepisy

W bezkresie naszej ojczyzny seler jest najczęściej dystrybuowany wśród wyznawców zdrowego stylu życia. Na jego bazie przygotowywane są różnorodne koktajle i dania, których zadaniem jest przyspieszenie procesów metabolicznych. Rzecz znajduje się na bogatej liście substancji, które posiada prezentowana roślina. Praktycznie nie jest uprawiany na osobistych działkach, ale z dużym powodzeniem jest nabywany w sklepach.

Odmiany

1. Do chwili obecnej nie ma wielu odmian omawianej rośliny. Łodygi, które są również nazywane ogonkami, są często spożywane w żywności. Popularne są także korzenie i liście. Wszystkie różnią się przeznaczeniem, cechami zewnętrznymi i cennymi cechami pod względem wpływu na zdrowie ludzkie.
2. Łodygi są dość soczyste, niskokaloryczne, pigmentowane białawym lub jasnozielonym odcieniem. Są delikatne w smaku. Ten rodzaj uprawia się wyłącznie do produkcji ogonków i ich dalszej sprzedaży do przygotowywania potraw i różnych napojów. Jest stosowany w sałatkach, zimnych przystawkach.
3. Jeśli chodzi o odmianę liści, imponujące są również cenne cechy takiej rośliny. Liście są mieszane w koktajle, zaprojektowane w celu uwolnienia osoby od szkodliwych substancji, oczyszczenia krwi i jelit. Ta odmiana jest bardzo pachnąca, używana do dekoracji i sałatek. Pasuje do innych rodzajów roślinności.
4. Seler w kłączach leży przez długi czas, dlatego poddaje się go konserwacji, marynowaniu, a także przyjmowaniu innych odmian. W oparciu o tę formę produkcji powstają aromatyczne przyprawy, aby poprawić smak absolutnie każdego dania.
5. Dopuszczalne jest spożywanie korzeni w ich oryginalnej postaci, to znaczy w surowej postaci, a także po obróbce cieplnej. Korzenie są gotowane, duszone, pieczone, a nawet smażone. Są pachnące i gustowne, a także nie bez cennych cech.

Wartość produktu

1. Podstawą prezentowanego produktu są cenne związki witaminowe, w tym grupa B, retinol, kwas askorbinowy, tokoferol i inne nie mniej cenne. W surowcach znajduje się witamina K, która musi koniecznie dostać się do organizmu ludzkiego.
2. Nie bez głównych związków mineralnych. Mówimy o manganie, potasie, magnezie, miedzi, sodu, fosforze, wapniu i innych nie mniej znaczących. Trudno jest znaleźć roślinę o takich samych cechach, a jednocześnie o niskiej zawartości kalorii i zdolności do poprawy metabolizmu.
3. Z tego powodu produkt zyskał popyt i znalazł zastosowanie w absolutnie wszystkich obszarach medycyny ludowej. Za jego pomocą można wyleczyć patologiczne procesy związane z mięśniem serca i układem naczyniowym. Kompozycja zawiera estry, które regulują aktywność ośrodkowego układu nerwowego.
4. Dzięki właściwościom bakteriobójczym i przeciwzapalnym możliwe będzie wyeliminowanie problemów związanych z jelitami i żołądkiem. Produkt przyjmuje się także w przypadku upośledzonej czynności nerek i wątroby. Jest spożywany w celu wzmocnienia układu odpornościowego i wyeliminowania infekcji i grzybów.
5. Pozytywne cechy obejmują zdolność do zapobiegania miażdżycy, dna moczanowa, nadciśnienie, zapalenie żołądka, wrzód trawienny, odmiedniczkowe zapalenie nerek, dolegliwości wątroby. Roślinność jest wykorzystywana w cukrzycy i walce z otyłością.

Klasyczne marynowanie

1. Stosunkowo łatwa do wdrożenia i smaczna przekąska, która nie wymaga wielu komponentów, wystarczy około 0,5 kg. łodygi, 10 gr. sezam i ta sama ilość oliwy z oliwek, 30 ml. ocet, 20 gr. cukier granulowany, 6 gr.ostra papryka, 5 zębów czosnku, 20 gr. natka pietruszki i 10 gr. sól
2. Najpierw przygotuj pojemnik. W tym celu pojemniki, w których produkt zostanie umieszczony, są sterylizowane. To samo należy zrobić z czapkami, gotując je w wodzie, po tymczasowym usunięciu gumy.
3. Dokładnie opłucz roślinę, a następnie posiekaj ją kawałkami przyzwoitej długości. Powinny zmieścić się w słoiku i nie wyskakiwać z niego. Zanurz przygotowaną roślinność we wrzącej wodzie i wykrywaj przez jedną trzecią godziny.
4. Następnie przenieś produkty do pojemnika na spin, wprowadź wszystkie składniki z listy. Wlać wrzącą wodę, następnie zamknąć pojemnik kapronem i lekko wstrząsnąć. Teraz weź ogniotrwałe przybory kuchenne, połóż cienką ściereczkę na spodzie. W środku włóż słoik i napełnij ramiona gorącą wodą.
5. Ustaw palnik na wskaźnik minimalnej mocy, wykrywaj jedną trzecią godziny po rozpoczęciu wiercenia. W tym czasie procedura dobiegnie końca, wystarczy tylko wyjąć pojemnik i ścisnąć go puszką. Opróżnij pojemniki i umieść je na szyi, a następnie zawiń i poczekaj na ostygnięcie.

Marynowanie z ziołami

1. W tym przypadku stosuje się bazę olejową, która działa jako środek zmiękczający łodygi. W końcu zyskują ciekawe nuty smakowe i stają się doskonałą opatrunkiem do pierwszych potraw. Wszystkie te elementy zostały zaprojektowane tak, aby uzyskać około pół litra skrętu.
2. Zadbaj więc o 0,25 kg. rośliny, 130 gr. szczygieł dowolnego rodzaju (lepszy niż koperek), a także 15 gr. cukier granulowany, 125 ml. filtrowana woda, 30 gr. sól, 60 ml. olej słonecznikowy, 3 zęby czosnku, przyprawy do smaku i 50 ml. ocet.
3. Teraz zajmij się przygotowaniem głównego komponentu. Nie powinien mieć suchych obszarów, pozostałości kłączy, a także innych niejasnych części. Posiekaj roślinę, aby uzyskać plasterki o względnie równej wielkości.
4. Następnie przygotuj pozostałe składniki, w razie potrzeby posiekać i umyć. Połącz wszystkie składniki razem i załaduj je do wstępnie wysterylizowanego pojemnika. Gotuj zgodnie z opisem w powyższym przepisie, ale możesz nieznacznie skrócić czas marnowania.
5. Kiedy wszystkie manipulacje dobiegną końca, wyjmij pojemniki i dokładnie wytrzyj ręcznikiem. Następnie przekręć puszkę i specjalny klucz, a następnie obróć szyję i pozwól produktowi osiągnąć temperaturę pokojową.

Marynowanie warzyw

1. Wszystkie elementy są zaprojektowane dla trzylitrowego pojemnika. Oczywiście musi najpierw zostać wysterylizowany, podobnie jak pokrowce. Będziesz także potrzebował około 850 gr. marchewki i tyle ogórków, 1,3 kg. seler, 30 g każdy sól i warzywa, 10 g. goździki, kolendra, cukier. Ocet w ilości 75 ml.
2. Zbiór nie jest trudny. Konieczne jest posiekanie i połączenie wszystkich składników w pojemniku, a następnie napełnienie wodą i wysłanie do garnka z gorącym płynem. W tej formie zachód słońca biegnie przez kwadrans, po czym jest skręcany zgodnie z klasycznym wzorem.

Niewiele przepisów wpływa na tworzenie pustek na sezon zimowy. Należy pamiętać, że w procesie gotowania używane są tylko sterylizowane pojemniki. W przeciwnym razie wszystkie twoje wysiłki pójdą na marne. Produkty po prostu się zepsują, nie można się nimi cieszyć.

Wideo: szybki słodki marynowany seler