Zacier - korzyści i szkodzi zdrowiu organizmu

Mash to roślina z rodziny roślin strączkowych, która przyjechała do nas z Indii i ma drugie imię „Mung Bean”. Zakres zastosowań tej rośliny jest dość szeroki, jest stosowany nie tylko w gotowaniu, ale także w medycynie, kosmetologii, a nawet w celu stymulowania aktywności umysłowej. Ludzie od czasów starożytnych nauczyli się używać zacieru w celu leczenia różnych chorób i zapobiegania im.

Skład i właściwości lecznicze rośliny

Trudno przecenić korzystne właściwości Maszy, ponieważ są to naprawdę wyjątkowe ziarna, których skład jest bogaty w fosfor, magnez, żelazo, potas, wapń, cynk, sód, kwas foliowy, witaminy C, E, K i grupę B. Ze względu na różnorodny skład, bardzo często fasolę mung stosuje się jako substytut produktów mięsnych w diecie wegan, wegetarian i surowych dietetyków.

Główne lecznicze właściwości Maszy:

• Wzmocnienie odporności.
• Oczyszczanie organizmu ze szkodliwych substancji w wyniku działania moczopędnego.
• Poprawa pamięci.
• Ta roślina jest doskonałym pomocnikiem w odchudzaniu.
• Stymulacja odcinków mózgu odpowiedzialnych za aktywność umysłową.
• Jest dodatkowym składnikiem w leczeniu chorób takich jak: astma, zapalenie stawów, alergie.
• Poprawa ogólnego stanu organizmu.
• Hamuje utlenianie związków organicznych, co pozwala zachować młodość i elastyczność skóry.
• Odzyskiwanie i zapobieganie zaburzeniom wzroku.
• Normalizacja nerek.
• Zawiera minimum substancji wywołujących wzdęcia.
• Normalizacja tła hormonalnego.
• Obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi.
• Leczenie i zapobieganie ostrym infekcjom wirusowym dróg oddechowych, zapaleniu oskrzeli, nieżytowi nosa, zapaleniu tchawicy.
• Normalizacja ciśnienia krwi.
• Pozbycie się obrzęku.
• Spowalnia wzrost komórek rakowych.
• Zapobiega zmianom skóry związanym z wiekiem.
• Normalizuje funkcjonowanie układu nerwowego.
• Szybko eliminuje uczucie głodu i nasyca ciało przydatnymi substancjami.
• Pomaga usunąć wolne rodniki z organizmu.
• Jest to doskonała prewencja chorób sercowo-naczyniowych.
• Zawiera środki przeciwdrobnoustrojowe.

Rada! Fasolę mung najlepiej spożywać w formie kiełków, aby nasycała organizm jeszcze większą ilością składników odżywczych i witamin.

Wskazania i przeciwwskazania do stosowania

Jednak pomimo szerokiego zakresu użytecznych właściwości fasola mung ma pewne przeciwwskazania do ich stosowania:

• Ciąża
• Zaburzenia metaboliczne
• Okres karmienia piersią.
• Wysoka zawartość gazu w jelitach.
• Alergia na składniki zawarte w zacieru.
• Powolna ruchliwość jelit.

Używając fasoli mung, pamiętaj, że przedawkowanie może prowadzić do różnych dolegliwości ludzkiego ciała, dlatego do celów leczniczych fasolę należy przyjmować z umiarem i po uprzedniej konsultacji ze specjalistą.

Przepisy

Ze względu na dużą listę właściwości leczniczych fasola mung jest często używana do gotowania i przygotowywane są z niej niesamowicie pyszne pierwsze i drugie dania. Ten artykuł zawiera 3 najczęstsze i najbardziej pożywne przepisy kulinarne z fasoli mung:

Gotowanie zupy

1. Na patelni usmażyć drobno posiekaną cebulę i marchewkę z dodatkiem oleju roślinnego.
2. Dodaj obrane pomidory na patelnię.
3. Wlać pieczeń do trzylitrowej patelni wypełnionej po brzegi wodą.
4. Po ugotowaniu dodaj fasolę mung do garnka i gotuj przez około pół godziny.
5. Dodaj przyprawy do swojego gustu. Tradycyjnie sól, czarny pieprz, czosnek i warzywa dodają smaku.
6. Przed podaniem do każdego talerza dodaje się drobno posiekaną miętę.

Gotowanie Kichari

1. Przed gotowaniem namocz fasolkę mung przez 120 minut.
2. Dodaj kminek do garnka nasmarowanego olejem słonecznikowym lub oliwą.
3. Po minucie dodaj do kminu drobno posiekaną cebulę i marchewkę.
4. Gdy cebula nabierze lekko złotego odcienia, dodaj do garnka kurkumę, czosnek i kardamon i po kilku minutach dodaj ryż.
5. Po 3 minutach dodaj wodę do kichari i sól.
6. Gotować na wolnym ogniu przez pół godziny, mieszając co 5-7 minut.

Robienie ciasta

1. W głębokim rondlu drobno posiekaną cebulę i marchewkę należy usmażyć. Z dodatkiem oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek.
2. Następnie dodaj czosnek do garnka i smaż przez około minutę.
3. Następnie umyta zacier jest również dodawana do garnka, zalewana wodą i gotowana przez 40 minut na średnim ogniu.
4. Gotowe fasole miesza się z tartym serem.
5. Podczas gdy nadzienie ostygnie, rozwałkuj ciasto francuskie i połóż na blasze do pieczenia.
6. Następnie ostrożnie rozłóż nadzienie i owiń brzegi ciasta.
7. Przed włożeniem ciasta do piekarnika należy go natłuścić żółtkiem.
8. Ciasto przygotowuje się przez około 20-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Wypróbuj te pyszne i łatwe do przyrządzenia potrawy z zacieru. Fasola Mung będzie nie tylko obfitym obiadem lub kolacją, ale także przyniesie wiele korzyści dla twojego ciała i będzie doskonałą prewencją różnych chorób. Nie zapominaj jednak, że nie należy nadmiernie stosować roślin strączkowych w diecie, ponieważ może to powodować problemy z przewodem pokarmowym i zwiększać tworzenie się gazów.

Wideo: jak kiełkować i spożywać zacier