Masło Kakaowe - Korzyści zdrowotne

Masło kakaowe jest powszechnym naturalnym tłuszczem, bez zanieczyszczeń i dodatków, który jest wyciskany z owoców drzewa czekoladowego. Te cenne drzewa pochodzące z Ameryki Południowej występują również w niektórych regionach Afryki i Azji. Tropikalny klimat krajów, w których ta roślina jest uprawiana i uprawiana, pozwala uzyskać plony nawet dwa razy w roku. Drzewa kakaowe są dość wysokie, czasem osiągają 15 metrów wysokości, dlatego na plantacjach są przycinane do 5-8 metrów. Piękne kwiaty kwitnące bezpośrednio na nagiej korze zapylane są głównie metodą mechaniczną, a po udanym zapyleniu uzyskują owoce.

Najbardziej wartościowe i pożywne są fasole o gorzkim smaku i praktycznie pozbawione jakiegokolwiek wyjątkowego zapachu. Niezbędne i przyjemne cechy produkt otrzymuje się dopiero po specjalnej obróbce.

Trochę historii

Aztekowie zauważyli przydatne i lecznicze właściwości owoców drzewa czekoladowego, a zgodnie z wynikami wypraw archeologicznych były szeroko stosowane w życiu codziennym i medycynie. Hiszpańscy zdobywcy sprowadzili te cudowne fasole do Europy, ale nie zrobili nic poza drinkiem z mielonych nasion. Wieki później, dzięki wynalezieniu prasy, Europejczycy nauczyli się pozyskiwać masło i robić z niego pyszną czekoladę.

Co to jest masło kakaowe i jego skład

Zewnętrznie produkt niewiele różni się od zwykłego masła, ma ten sam żółtawo-kremowy odcień i podobną konsystencję. Jego stała struktura jest zachowana do + 24-25, a topienie zachodzi w temperaturze + 35-40 stopni Celsjusza, co jest bardzo wygodne, gdy jest używane do celów kosmetycznych i leczniczych. Produkowane są dwa rodzaje masła kakaowego: naturalne, stosowane w przemyśle spożywczym i gotowaniu, a także dezodoryzowane, stosowane jako składnik w przemyśle i chemii.

Ten olej roślinny zyskał szerokie i wszechstronne zastosowanie dzięki cennym i przydatnym składnikom. Są to głównie nasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe, cenne pierwiastki śladowe i witaminy. Kompozycja zawiera takie kwasy:

• oleinowy, pełni funkcję silnego naturalnego przeciwutleniacza;
• arachidonowy, chroni przed niekorzystnym wpływem na środowisko;
• lauryczny i palmitynowy, pomagają w lepszym wchłanianiu substancji, regeneracji komórek;
• stearynowy, ma działanie oczyszczające i zmiękczające;
• linolowy, reguluje procesy metaboliczne w organizmie.

Z minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu w oleju obecne jest żelazo, cynk, potas, wapń, jod, chrom, a także siarka i magnez, które zwiększają poziom endorfin. Zawartość naturalnych witamin z grupy E zapewnia produkcję kolagenu, chroni przed wolnymi rodnikami, usuwa toksyny i ma silne działanie przeciwutleniające. Witamina K, która jest częścią kompozycji, jest pierwiastkiem rozpuszczalnym w tłuszczach, bierze udział w syntezie białek, jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi i ma właściwości gojenia się ran. Obecność wysokiego stężenia teobrominy - naturalnego antybiotyku - pozwala zwalczać tworzenie się skrzepów krwi i skurcze układu sercowo-naczyniowego.

Właściwości lecznicze i zalety masła kakaowego

W trakcie badań naukowcy z Ameryki Łacińskiej udowodnili, że regularne stosowanie masła kakaowego przez 7–10 lat zmniejsza ryzyko rozwoju komórek rakowych 15 razy!

Dzięki właściwościom leczniczym tego produktu:

• Pomaga w leczeniu chorób wirusowych, zapalenia oskrzeli, kaszlu;
• Ma działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne;
• Normalizuje funkcjonowanie narządów wzrokowych;
• Poprawia układ hormonalny;
• Ułatwia leczenie hemoroidów, szczególnie w ostrym stadium;
• Ma działanie regenerujące, dobrze leczy rany i pali się;
• Podnosi poziom aktywności mózgu;
• Tłumi apetyt i pomaga w procesie odchudzania;
• Poprawia i odmładza skórę, leczy i przywraca strukturę włosów.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Istnieje wiele popularnych przepisów, w których głównym składnikiem jest masło kakaowe.

1. W przypadku długotrwałego kaszlu należy wymieszać pół łyżeczki produktu ze szklanką gorącego mleka. Pij tę mieszaninę kilka razy dziennie. Ten tłuszcz roślinny ma działanie przeciwbakteryjne, otaczające i wykrztuśne. W przypadku zapalenia oskrzeli i zapalenia płuc, oprócz użytku wewnętrznego, przydatny jest również masaż klatki piersiowej przy użyciu stopionego masła kakaowego.
2. W ramach profilaktyki grypy i ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego tradycyjni uzdrowiciele zalecają smarowanie błony śluzowej nosa, działanie to zmiękcza, służy jako ochrona przed bakteriami i wirusami.
3. Jeśli dusznica boli, łyżeczka tłuszczu kakaowego oblana miodem znieczula i przyspiesza proces gojenia. Aby to zrobić, olej powoli wchłania się w jamie ustnej co 4-5 godzin.
4. Na zaparcia weź 1 łyżeczkę. (najlepiej w nocy) produkt przez 3-4 tygodnie. Ból hemoroidalny można złagodzić, wkładając kawałek masła kakaowego do odbytu przed pójściem do toalety.
5. Egzotyczny tłuszcz roślinny płodowy pomaga w leczeniu przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego. Rano weź łyżkę oleju na pusty żołądek, następnie musisz położyć się na prawej stronie, wkładając podkładkę grzewczą i zjeść śniadanie za pół godziny.
6. Masło kakaowe radzi sobie z zapaleniem zwietrzałej lub odmrożonej skóry. Konieczne jest smarowanie dotkniętych obszarów, aby usunąć dyskomfort.
7. Teobromina i kofeina obecne w kompozycji działają kojąco na ciało, z wyjątkiem depresji. Dlatego w stresujących warunkach filiżanka gorącej czekolady z dodatkiem masła kakaowego znacznie poprawi nastrój i poprawi nastrój.

Obecnie współczesna medycyna bardzo dobrze współistnieje z rozsądnymi metodami uzdrowicieli, dlatego przy wyborze receptury ludowej zaleca się konsultację ze specjalistą od leczenia.

Zastosowanie w kosmetologii

Masło kakaowe jest szeroko stosowane przez producentów produktów kosmetycznych w wielu krajach świata. Jak wykazały badania, ten produkt jest bardzo dobrze prezentowany w stanie skóry i włosów, szczególnie jeśli są nadmiernie suche. Nawilżające i ochronne działanie olejku staje się najbardziej przydatne w zimnych porach roku, kiedy włosy i skóra są najbardziej podatne na odwodnienie. Głęboko wnikając do komórek, masło kakaowe sprawia, że ​​skóra jest jędrna, gładka, nasycona substancjami odżywczymi, to samo można powiedzieć o linii włosów. W domu ten olej roślinny jako składnik można włączyć do masek i stosować podczas zabiegów kosmetycznych. Używając tego produktu regularnie, znajdziesz niezbędnego pomocnika w walce o młodość i piękno.

Aplikacja do gotowania

Przeciwwskazania do masła kakaowego

Lekarze zalecają szczególną ostrożność przy spożywaniu oleju z drzewa czekoladowego w następujących sytuacjach i chorobach:

• podczas ciąży i laktacji;
• w przypadku indywidualnej nietolerancji;
• otyły
• diabetycy;
• z nerwowym podnieceniem;
• podczas bezsenności.

We wszystkich innych przypadkach masło kakaowe jest korzystne, co oznacza, że ​​jest nie tylko możliwe, ale także konieczne. Najważniejsze, jak we wszystkim innym, jest przestrzeganie miary.

Wideo: korzystne właściwości i zastosowanie masła kakaowego