Marchewki - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Marchewka to jedyne warzywo, które prawie każdy z nas kiedykolwiek próbował i prawie wszystkim się podobało. Jest doskonałym asystentem w walce człowieka o utrzymanie zdrowia, nadanie ciału urody, witalności i młodości. Ale szczególną wartością tego produktu jest zawartość pierwiastka karotenu, którego analogi i ilość jego zawartości w tak dużej objętości nie znajdują się już w żadnym innym produkcie lub warzywie. Następnie podajemy szczegółową analizę.

Lecznicze właściwości marchwi

1. Marchew obejmuje grupę witaminy B, a także witaminy C, A, E, PP i K. Ponadto zawiera magnez, żelazo, mangan, fluor, potas, jod, fosfor, kilka rodzajów olejków eterycznych, steroli i enzymów niezbędne do utrzymania ciała w doskonałej kondycji.
2. Marchew jest dobrym pomocnikiem we wzmacnianiu i przywracaniu układu odpornościowego, szczególnie w okresie rehabilitacji.
3. Marchew przywraca strukturę krwi, wpływa na wzrost jej poziomu hemoglobiny.
4. Uczestniczy w usuwaniu toksyn z organizmu ludzkiego.
5. Ma korzystny wpływ na metaboliczny metabolizm organizmu.
6. Pomaga wydostać ciało z depresji, którą często obserwuje się podczas niedoboru witamin.
7. Marchew ma korzystny wpływ na aktywność naczyń krwionośnych i pracę układu sercowego. Wynika to głównie z pierwiastków potasowych.
8. Marchew pomaga złagodzić zaparcia; pozytywny dla prawidłowego funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego. Najlepsze przetwarzanie żywności przyczynia się do obecności dużej ilości błonnika w marchwi.
9. Tradycyjna medycyna przestrzega wersji, w której marchewki w puree ziemniaczanym w podobnym stanie pomagają lepiej leczyć oparzenia i małe rany, a także zwykle stosuje się ją do przywracania skóry po odmrożeniu.
10. Marchewki to trzeci najważniejszy po jagodach i truskawkach produkt, który pomaga przywrócić wzrok.
11. Aseptyczne właściwości soku z marchwi są porównywalne z właściwościami owoców cytrusowych. Zaleca się przyjmować doustnie z zapaleniem gardła i jamy ustnej.
12. Sok z marchwi stosuje się w leczeniu zapalenia jamy ustnej u dzieci. Jego skuteczność została już udowodniona w badaniach naukowych.
13. Konsystencja miodu i soku z marchwi jest skutecznie stosowana w leczeniu zapalenia oskrzeli u dzieci i dorosłych.
14. Marchewka jest liderem wśród produktów lotnych.
15. Sok z marchwi ma właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne.
16. Zaleca się stosować w dowolnej formie dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.
17. Sok marchwiowy, podobnie jak sama marchewka, prowadzi do wzrostu mleka matki podczas laktacji.
18. Marchew ma pozytywny wpływ na zdrowie, stan zewnętrzny i wewnętrzny jamy ustnej, dziąseł.
19. Produkt z marchwi jest doskonałym stabilizatorem dla odbudowy i zdrowego wzrostu włosów, skóry i paznokci.
20. Badania naukowe wiodących europejskich laboratoriów eksperymentalnie dowiodły pozytywnego wpływu soku z marchwi na hamowanie starzenia się człowieka.
21. Przecier z marchwi jest źródłem przeciwutleniaczy.

Dokładnie 34 kcal jest zawarte w 100 g marchwi, co czyni ten produkt dietetycznym i niskokalorycznym.

Przeciwwskazania Marchew

1. Surowo zabrania się jedzenia marchewki osobom z wrzodami dwunastnicy i wrzodami żołądka.
2. Jeśli dana osoba wyraziła indywidualną nietolerancję karotenu.
3. W ostrych reakcjach alergicznych.
4. Stosowanie marchwi ma ostre przeciwwskazania do procesów zapalnych jelita cienkiego.
5. Nadmierne spożycie przecieru lub soku z marchwi często obarczone jest pojawieniem się pomarańczowego koloru na wewnętrznej stronie dłoni, twarzy i stóp osoby, co wskazuje na nadmiar witamin z grupy A w ludzkim ciele.

Pomimo obecności efektów ubocznych i marchewki w marchwi, nadal ma wiele korzystnych skutków dla organizmu ludzkiego.

Właściwy wybór marchwi

Najlepszą ze wszystkich opcji są marchewki własnej „produkcji”, hodowane osobiście we wsi lub we własnym domku letniskowym. Jednak nie każdy może pochwalić się taką możliwością. Większość ludzi jest zmuszona kupować to warzywo w supermarketach lub na rynku. Co więcej, kupujący zawsze ma wybór: kupić marchewkę krajową lub importowaną. Jednak wszyscy kupujący zgadzają się co do jednej rzeczy: rośliny okopowe powinny mieć średnią wielkość, równą i gęstą konsystencję.

Marchew w postaci półmiękkiej nie należy przyjmować, ponieważ praktycznie nie zawiera odpowiedniej ilości użytecznych pierwiastków, witamin i mikroorganizmów. Kilka pni marchwi powinno informować kupującego o nadmiarowej zawartości szkodliwego zestawu pestycydów. A ostatnio możesz zobaczyć szeroką gamę kolorów tego produktu: od jasnożółtego, pomarańczowego do jaskrawoczerwonego. Najlepszą opcją do jedzenia będzie druga, z bogatym pomarańczowym odcieniem.

Przechowywanie marchwi

Najlepszym nośnikiem do przechowywania tego produktu jest chłodny i ciemny pokój. Piwnica najlepiej nadaje się do tych celów. Przy takim oddziaływaniu opisanych warunków może być przechowywany przez długi czas i zachowuje swoje najlepsze właściwości. Mieszkańcy zwykle przechowują marchew przez długi czas w lodówce. Najlepiej obrać, zetrzeć i złożyć marchewki w zamkniętym pojemniku. Można również przechowywać w dolnej komorze lodówki.

Jak jeść marchewki, aby uzyskać więcej korzyści
Witamina z grupy A zawarta w soku z marchwi, przy maksymalnej korzyści dla organizmu, najlepiej łączy się z tłuszczem zwierzęcym. Marchew dobrze komponuje się ze śmietaną i kwaśną śmietaną. Przepis na kawior z surowej, startej na drobnej tarce marchewki i czosnku doprawiony majonezem lub śmietaną jest doskonały. Tłuszcz mleczny wraz z karotenem z marchwi sama witamina, która najszybciej wchłania się w organizmie.

Ciekawe fakty dotyczące marchwi

1. Pierwsza wzmianka o tej roślinie korzeniowej pochodzi z drugiego tysiąclecia pne. Jego historyczną ojczyzną jest wybrzeże Morza Śródziemnego i terytorium współczesnego Afganistanu.
2. Podstawowa uprawa marchwi nie była przeznaczona na żywność, ale na cele perfumeryjne. Największym popytem wśród wiodących perfumiarzy w Europie cieszyły się nasiona i liście marchwi.
3. Do tej pory marchew ma najbogatszy obszar uprawy: od terytorium Nowego Świata po Nową Zelandię i ziemie australijskie.
4. Marchewka ma swoją stolicę - małe miasteczko Holtville (Stany Zjednoczone). Raz w roku (luty) kierownictwo miasta organizuje festiwal marchwi. Festiwal rozpoczyna się od „miejsca docelowego” „Królowej Marchew”. A potem mieszkańcy rozpoczynają konkurs gastronomiczny na najlepsze przygotowanie tego warzywa. Również często w tym dniu zawodów, gdzie sprzęt sportowy zastępują owoce marchwi.
5. Wbrew powszechnemu przekonaniu, marchewkowe blaty są jadalne. Różne kuchnie świata, jest dodawany do pierwszych / drugich potraw. Można z niego przygotować różne sałatki i użyć ich w postaci liści herbaty.
6. Najdłuższej marchwi na Ziemi udało się wyhodować mieszkańca Wielkiej Brytanii. Długość tej rośliny okopowej osiągnęła około sześciu metrów. Najbardziej „ciężkie” marchewki wyhodował mieszkaniec Alaski o łącznej wadze prawie 9 kg.

Wnioski

1. Marchew ma wiele pozytywnych skutków dla zdrowia ludzkiego.
2. Sok z marchwi to magazyn naturalnych witamin, minerałów i pierwiastków śladowych.
3. Marchew zawiera maksymalną ilość karotenu.
4. Marchewki biorą udział w regulacji prawie wszystkich układów organizmu, od nerwowego po immunologiczny.
5. Oprócz pozytywnych właściwości marchew ma również skutki uboczne, o których nie należy zapominać.
6. Marchewki są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii.

Drogi czytelniku, wiesz prawie wszystko o marchwi. Słuchanie naszych rekomendacji lub nie, zależy od wszystkich. Bądź zdrowy!

Wideo: korzyści z marchwi