Czy można jeść sczerniałe banany?

Niektórzy gromadzą produkty na przyszłość, kupując je na przykład z tygodniowym wyprzedzeniem. Jest to częściowo właściwa decyzja, ale istnieje różnica w czasie przechowywania niektórych owoców. Bardzo często po długotrwałym narażeniu banany stają się ciemne. Jeśli pozostało ich wystarczająco dużo, żadna oszczędna gospodyni nie odważy się wziąć do kosza wiązki owoców. To rodzi dość logiczne pytanie, czy można spożywać taki produkt w żywności. Zbierzmy to razem.

Przyczyny ciemnienia owoców

1. Skórka w jej cechach nie jest jednolita pod względem pigmentacji, prawdopodobnie to zauważyłeś. Wiele owoców należących do tej samej kiści ma zupełnie inny kolor. Rozumiemy zawiłości.
2. Po zebraniu owoce najpierw wyglądają na żółtawe z lekkim zielonkawym pigmentem. Ten ton trwa trzy dni, czasem dłużej.
3. Po kilku kolejnych dniach zielone liście, owoce stają się całkowicie dojrzałe, to znaczy żółte. W tym momencie są one najbardziej przydatne, ponieważ chemiczna lista substancji jest prawidłowo utworzona.
4. Trzy dni po zażółceniu cień zmienia się i staje się znacznie ciemniejszy. Z reguły dzieje się to 10 dni po zebraniu. Najpierw tworzą się plamy, a następnie cała powierzchnia staje się czarna.
5. U jego podstaw jest to naturalny proces, który nie wróży dobrze, jeśli jesz banany na początku lub w środku ciemnienia. Musisz wpaść w panikę, gdy rozpocznie się gnicie. Najpierw rozwija się w skórce, więc nieco później dociera do owocu.
6. Jeśli wytrzymasz owoce w warunkach wysokiej wilgotności, będą gnić wcześniej. Możesz dowiedzieć się o psuciu się miazgi otwierając owoc. Jeśli wygląda jak zwykle, wolno jeść ten owoc. W przypadku silnego zgniłego zapachu lepiej odmówić takiego posiłku.
7. Przedstawiliśmy naturalny czynnik, ale są też inne powody. Ta lista obejmuje niewłaściwe przechowywanie. Niedopuszczalne jest przechowywanie owoców tropikalnych na zimno. Niektórzy nie wiedzą o tym, z przyzwyczajenia określającego owoce w lodówce. Nie działaj też mechanicznie na banany.

Stosowność jedzenia

Prawdopodobnie już zrozumiałeś, że pojawienie się czerni świadczy głównie o naturalnym procesie. Teraz proponujemy zbadanie, jak właściwe jest przyjmowanie takich owoców, jak jedzenie. Możesz je zjeść, jeśli skórka nie zacznie pękać. W przeciwnym razie szkodniki mogą dostać się przez te pęknięcia, pozostawiając larwy.

Co ugotować z poczerniałych bananów

1. Nie zawsze istnieje ochota na świeże owoce. Jeśli jest już za późno, z takich produktów można zrobić pyszny deser. Dodaj mleko lub kakao, aby zrobić lody lub koktajl.
2. Aby to zrobić, wystarczy zepsuć zepsute banany przez blender. Wlej niewielką ilość proszku kakaowego, wlej mleko. Uzyskaj jednorodną masę ze składników za pomocą miksera lub blendera. W razie potrzeby osłodzić deser.
3. Aby zrobić lody, musisz zrobić trochę inaczej. Wyślij gotową masę, którą zrobiłeś wcześniej, do zamrażarki i wykrywaj przez kilka godzin. Ponadto możesz zrobić pyszne naleśniki. Wystarczy zamienić banana w tłuczone ziemniaki, wymieszać mąkę i mleko. Udekoruj obfite śniadanie dżemem lub rozpuszczoną czekoladą.
4. Jeśli ktoś woli upiec więcej, ta opcja na pewno będzie dla Ciebie. Ciemne owoce są często używane do przygotowania babeczek i chleba bananowego. Aby wszystko było perfekcyjne, postępuj zgodnie z tradycyjnymi przepisami z precyzją, biorąc za podstawę tylko zaczernione owoce.
5. Alternatywnie, takie produkty mogą idealnie pasować do galaretki. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy, kup galaretkę w torebkach, przygotuj deser zgodnie z instrukcją i dodaj banany na końcu. Również z owoców można zrobić tłuczone ziemniaki i dodać do galaretki.
6. Nie zapominaj, że podczas gotowania potraw poddanych obróbce cieplnej nie zaleca się stosowania sfermentowanych owoców. Łatwo to rozpoznać po smaku. Nie spotkasz się z zatruciem, ale na pewno poczujesz nieprzyjemny posmak.
7. W ogóle odmawiaj spożywania zepsutych bananów, jeśli słychać z nich nieprzyjemny aromat lub występują owady. Ponadto takie owoce są zabronione do spożycia przez małe dzieci i osoby, które mają problemy z przewodem pokarmowym.

Jak już zrozumiałeś, ciemne owoce nie stanowią żadnego zagrożenia dla ludzkiego ciała. Jeśli jednak owoce zaczną fermentować, lepiej odmówić ich spożycia. W przeciwnym razie ciemne owoce mogą działać jako dodatkowy składnik w przygotowywaniu różnych potraw i deserów.

Wideo: korzyści z poczerniałych bananów