Czy mogę pić cykorię z cukrzycą?

Zwolennicy niekonwencjonalnych metod leczenia od dawna zwracają uwagę na nieatrakcyjną, ale bardzo przydatną roślinę - cykorię. Ta bylina była znana nawet w starożytnym Egipcie, kiedy uzdrowiciele tamtej epoki odkryli właściwości lecznicze niesamowitej rośliny. Współcześni naukowcy eksperymentalnie udowodnili obecność korzystnych właściwości cykorii. Dlatego roślina jest szeroko stosowana w celu złagodzenia stanu w wielu patologiach, nawet przy tak poważnej chorobie, jak cukrzyca. Cykoria ma wiele doskonałych cech, dlatego warto ją lepiej poznać.

Funkcje roślin

Niepozorna roślina lubi osiedlać się w ustronnych miejscach, na przykład w wąwozach, w gęstym lesie. Z tego powodu wcześniejszym zbiorom cykorii towarzyszyły pewne trudności. Dziś wystarczy po prostu iść do sklepu i kupić paczkę proszku lub syropu z cykorii. Chociaż niektórzy ludzie wolą zbierać materiały roślinne na własną rękę.

W czasach starożytnych za pomocą cykorii oczyszczali organizm z toksyn i szkodliwych toksyn, a także leczyli niektóre choroby skóry. Kiedy popularność bylin osiągnęła wysoki poziom, przedsiębiorczy Belgowie postanowili uprawiać cykorię na skalę przemysłową. Stało się to w XIX wieku. Wysokie zapotrzebowanie na roślinę leczniczą skłoniło naukowców do uprawiania różnych odmian bylin. Ten problem został pomyślnie rozwiązany i dziś znane są trzy rodzaje cykorii:

1. Wygląd sałatki - ma specyficzny smak. Jest zrobiony z liści.
2. Korzeń cykorii jest również suszony i trafia do sprzedaży jako substytut kawy, ale nie zawiera kofeiny.
3. Biały korzeń cykorii - uprawiany wyłącznie na żółtawe korzenie, które można jeść.

Cykoria jest niezbędnym składnikiem diet mających na celu zmniejszenie masy ciała. Zawartość kalorii w roślinie jest niewiarygodnie niska - wartość 100 g to tylko 21 kcal. Ale skład bylin jest tak bogaty, że niewiele osób może z nim konkurować.

Cenny skład

Przede wszystkim cykoria zyskała sławę dzięki swoim właściwościom tonizującym. Napój z jego udziałem jest niezwykle aromatyczny o delikatnym karmelowo-orzechowym smaku. Ale specjalny skład składników pozwala cykorii znacznie złagodzić stan pacjentów z cukrzycą. Dla takich pacjentów cykoria jest niezbędnym pomocnikiem.

Kompozycja zawiera następujące substancje:

• kwasy organiczne;
• garbniki;
• cała grupa witamin;
• olejki eteryczne;
• wiele minerałów, w tym żelazo i fosfor;
• glikozydy roślinne, w tym intipina;
• biwoflawonoidy.

Cały ten kompleks pierwiastków chemicznych, organicznie oddziałujących ze sobą, zapewnia szereg pozytywnych właściwości. Te cechy są przydatne w obu typach cukrzycy.

Właściwości roślin

Najważniejszym składnikiem cenionym przez lekarzy w cykorii jest polisacharyd. Dlatego lekarze zdecydowanie zalecają, aby diabetycy pili napój na bazie tej rośliny. W organizmie pacjenta substancja ta działa podobnie do hormonu insuliny. Ponadto polisacharyd może obniżać poziom glukozy, ale robi to bardzo delikatnie, nie wywierając negatywnego wpływu na stan trzustki.

W drugim typie cukrzycy mielony korzeń cykorii ma korzystny wpływ na aktywność nerek i jest często stosowany jako profilaktyka w celu zapobiegania nefropatii i niewydolności nerek. Oprócz tych pozytywnych cech cykoria może również:

• wzmocnić zasoby odpornościowe;
• ustalić trawienie;
• regulują czynność jelit;
• oczyść ciało z toksyn;
• znormalizować proces tworzenia krwi.

Jeśli pacjent ma cukrzycę typu 2 w połączeniu z problemami z sercem i nadwagą, napój z cykorii znacznie pomoże mu poczuć się lepiej i ustabilizować metabolizm. Składniki kompozycji rośliny bardzo dobrze spalają tłuszcz, co oznacza, że ​​problem nadwagi można z powodzeniem rozwiązać za pomocą tej cudownej rośliny.

Cykoria w diecie pacjenta z cukrzycą

Badając szczegółowo roślinę, mimowolnie pojawia się pomysł, że cykoria jest specjalnie zaprojektowana dla osób z cukrzycą. Wydaje się, że cała jego kompozycja ma na celu zwalczanie tego zaburzenia endokrynologicznego. Weźmy na przykład inulinę - jeden ze składników kompozycji. W końcu to ten składnik stymuluje obniżenie poziomu cukru we krwi. Aktywuje procesy metaboliczne. Dlatego obecność cykorii w menu pacjentów z cukrzycą jest nie tylko pożądana, ale także konieczna. Tak więc dla zapalonych miłośników kawy napój cykorii będzie doskonałą alternatywą dla najpopularniejszego napoju energetycznego. Roślina może być stosowana w postaci wywarów leczniczych, a także dodatków do różnych potraw.

Przeciwwskazania

Warunki użytkowania

Najbardziej niezawodnym sposobem jest zakup gotowego proszku z cykorii w sklepie. Ze składnika roślinnego możesz zrobić zdrowy napój i wypić go. To prawda, że ​​nie powinieneś dać się zwieść nawet tak przydatnemu napojowi. Maksymalna stawka dzienna to dwie filiżanki. Bardzo łatwo jest przygotować napój: wlej do tego łyżeczkę wrzącej wody na łyżeczkę proszku, pozwól mu parzyć przez kilka minut i wypij. W razie potrzeby możesz dodać mleko (1%), poprawi to tylko smak napoju.

Istnieją inne zastosowania cykorii w cukrzycy. Na przykład można go dodać, aby dodać smaku sokom owocowym, herbatom i napojom owocowym.

Oczywiście każda osoba ma swoje preferencje żywieniowe, ale w każdym przepisie cykoria pokaże swoje możliwości. Ta cudowna roślina pomoże poradzić sobie z objawami cukrzycy.

Wideo: cykoria w cukrzycy