Czy syrniki są możliwe przy karmieniu piersią?

Niektóre osoby nie tolerują naturalnego twarogu. Jednak nawet ci, którzy nie mogą znieść smaku produktów mlecznych, będą chcieli jeść różowe i słodkie serniki. Serniki są dość popularne wśród dorosłych i dzieci. Jednocześnie wiele kobiet karmiących często zastanawia się, czy podczas karmienia piersią mogą stosować naleśniki z twarogiem. Ile twaróg w tej formie może być użyteczny dla noworodka?

O korzystnych i szkodliwych właściwościach syrników

Wiadomo, że skład klasycznego dania obejmuje: jajka, cukier, mąkę, odrobinę soli, semolinę i twarożek. Ilość składników zawartych w syrnikach nie może zaszkodzić kobiecie w okresie laktacji.

Twarożek
Twaróg jest uważany za główny składnik serników. Jest to bardzo korzystne dla zdrowia karmiących kobiet. Twaróg zawiera przydatny wapń, który pomaga przywrócić kości, zęby, płytki paznokciowe i włosy kobietom w okresie poporodowym. Rzeczywiście podczas ciąży kobieta w ciąży traci większość wapnia w ciele, dlatego po porodzie konieczne jest uzupełnienie ciała tym przydatnym pierwiastkiem śladowym. Ze względu na to, że wapń przenika do mleka matki, kości dziecka są wzmocnione.

Skrzep zawiera „zwinięte” białko mleka, które w tym stanie nie jest alergenem dla noworodka. Dlatego potrawy przygotowane z twarogu są łatwo wchłaniane przez ciało niemowląt. Żywność na bazie białka jest bardzo ważnym składnikiem dla zdrowia kobiety i jej dziecka podczas karmienia piersią. Białko to staje się ważnym fundamentem budującym prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Ponadto korzystne substancje zawarte w skrzepie pomagają przyspieszyć procesy metaboliczne w ciele kobiety.

Należy jednak pamiętać, że matki karmiące nie powinny jeść tylko jednego twarogu. Jest przydatny dla zdrowia kobiety, ale nie jest w stanie zastąpić wszystkich potrzebnych kobietom porodu na witaminy i minerały. Serniki mogą być doskonałym zdrowym daniem, które pomoże urozmaicić dietę matki. Ale nie zapomnij o zrównoważonej diecie kobiety karmiącej piersią. Dlatego ważne jest, aby menu kobiety w ciąży zawierało zarówno białka zwierzęce, jak i roślinne. Ważne jest również, aby jeść owoce i warzywa, chude mięso i ryby.

Niewiele osób wie, że twarożek ma zwiększone działanie moczopędne. Jeśli ciało matki cierpi na obrzęki, ser może być korzystny. Jednocześnie lekarze nie zalecają spożywania dużej ilości twarogu dla kobiet z problemami układu moczowo-płciowego i nerek. Nadmiar białek zwierzęcych w organizmie może powodować wypłukiwanie wapnia z organizmu. Zwiększa to obciążenie nerek.

Jajka, mąka i kasza manna
Specjaliści od żywienia zalecają kobietom karmiącym piersią, aby unikały jedzenia jaj kurzych w pierwszych miesiącach wzrostu dziecka. Faktem jest, że jajka są uważane za silny alergen dla dziecka. Dlatego przed wprowadzeniem naleśników z twarogu do diety kobiety karmiącej jako nowej potrawy warto wcześniej wypróbować każdy składnik. Kobieta w porodzie może sobie pozwolić na zjedzenie połowy jajka na twardo w ciągu pierwszych kilku dni rano. I stopniowo obserwuj zachowanie ciała dziecka. Jeśli dziecko nie ma alergii na jajka, możesz bezpiecznie dodać je do swoich ulubionych potraw.

Jeśli chodzi o mąkę i semolinę, podstawą tych produktów jest pszenica, a także białko - gluten. Niestety, nie każdy organizm może wchłonąć ten składnik, ale jego nietolerancja dla organizmu jest rzadkością. Niemniej jednak nie warto wykluczać negatywnej reakcji dziecka na gluten.Z reguły dietetycy zalecają dodawanie produktów zawierających to białko do posiłków matki karmiącej dopiero po drugim lub trzecim miesiącu życia dziecka. Chociaż zawartość tych zbóż jest dość mała w stosunku do twarogu, można wyeliminować negatywną reakcję ciała dziecka na semolinę i mąkę.

Najważniejsze jest przestrzeganie przepisu podczas gotowania i nie wkładanie zbyt dużej ilości mąki lub semoliny. Niemniej jednak należy zachować ostrożność w tej sprawie, szczególnie w pierwszym miesiącu życia małego okruchu.

Do przygotowania serników matki karmiące najlepiej stosować mąkę premium, ma ona bardziej użyteczne właściwości. Ta mąka nie podlega rafinacji chemicznej i bieleniu, podobnie jak jej tańsze odmiany. Ale szkodliwe składniki zawarte w taniej mące mogą przenikać do ciała dziecka wraz z mlekiem matki i uszkadzać je. Dlatego jeśli podczas laktacji kobieta postanowi zafundować sobie pyszne serniki, ważne jest, aby wybierać tylko wysokiej jakości składniki, które nie szkodzą zdrowiu matki i dziecka.

Prawidłowo wprowadzamy syrniki do diety matki

Aby kobieta karmiąca mogła spożywać smaczne i zdrowe naleśniki z twarogu bez obawy o zdrowie dziecka, ważne jest przestrzeganie kilku zaleceń specjalistów z zakresu GV:

1. Dodaj placki twarogowe do diety matki dopiero w drugim lub trzecim miesiącu rozwoju noworodka.
2. Za pierwszym razem na śniadanie nie należy jeść więcej niż jednego sernika. Po raz pierwszy wprowadzenie tego dania do diety najlepiej jest rano, aby matka miała okazję obserwować zachowanie dziecka w ciągu dnia.
3. Jeśli ciało dziecka normalnie zaakceptowało nowe produkty, nie wykazywało reakcji alergicznych, problemów trawiennych lub jelitowych, wówczas matki mogą stopniowo dodawać syrniki do swojej diety. Na początek możesz zjeść nie więcej niż trzy serniki, a to około 100-150 gramów na raz.
4. Jeśli dziecko negatywnie postrzegało nowy produkt w diecie matki, warto na chwilę wykluczyć syrniki z diety. Po tym, jak dziecko trochę dorośnie, po trzech lub czterech miesiącach możesz ponownie spróbować wejść do menu syrniki.
5. Naleśniki z twarogu najlepiej gotować w domu z naturalnych i świeżych składników, ale należy całkowicie unikać jedzenia wygodnego. Z reguły skład zakupionych serników zawiera szkodliwe dodatki.

Ważne! Nadużywanie jedzenia serników nie jest tego warte. Nawet bardzo zdrowe jedzenie może stać się szkodliwe i powodować problemy trawienne, jeśli jesz w nadmiarze.

W przypadku serników wskazane jest zabranie domowego twarogu, który można samodzielnie ugotować. Jednak jeśli absolutnie nie ma na to czasu, matki karmiące powinny kupić twaróg od zaufanych sprzedawców. Jednocześnie produkt powinien być świeży, a jego zawartość tłuszczu nie powinna przekraczać 9%. Bardzo tłusty twarożek może powodować komplikacje jelitowe i kolkę u dziecka.

W sernikach nie wprowadzaj za dużo cukru ani jagód. Lepiej jest również odmówić przechowywania dżemu, dżemów, skondensowanego mleka, płynnej czekolady. Wiele z tych słodkich syropów może mieć szkodliwe kolory, smaki i konserwanty. Możesz je zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub dodać domowy dżem jabłkowy.

Podczas przygotowywania serników ważne jest monitorowanie nie tylko jakości produktów, ale także zwracanie uwagi na metody przygotowywania potraw. Matki karmiące lepiej nie smażyć serników na patelni z dużą ilością oleju. Jest to bardzo szkodliwe dla zdrowia małego dziecka. Lepiej gotować ciasta serowe w piekarniku lub za pomocą podwójnego kotła, dzięki czemu danie z twarogu będzie bardziej przydatne.

Wideo: najlepszy przepis na serniki