Treść artykułu
Każda osoba przynajmniej raz w życiu była narażona na zatrucie pokarmowe. Lekarze rozróżniają dwa rodzaje zatruć. Pierwszy rodzaj to stosowanie trujących grzybów, roślin, jagód, które nie są odpowiednie do podawania doustnego. Druga grupa to spożywanie zepsutych, zainfekowanych lub brudnych potraw, które prowadzą do zatrucia organizmu. To z takim zatruciem spotykamy się najczęściej. Zatrucie pokarmowe często czeka na nas, jeśli jemy w wątpliwych lokalach gastronomicznych. Zatrucie często występuje, gdy nie przestrzega się higieny - niemyte owoce i warzywa mogą być niebezpieczne. Ryzyko zatrucia pokarmowego zależy również od stanu przewodu pokarmowego. Jeśli jelita są słabe, reaguje na najmniejsze zmiany w diecie. Ponadto rozróżniają rodzaj infekcji - zatrucie prostymi bakteriami zajmuje kilka dni, a na przykład salmonelloza jest znacznie trudniejsza do leczenia. W tym artykule postaramy się zrozumieć zatrucie pokarmowe - rozważymy jego objawy, dowiemy się, jak postępować w przypadku zatrucia i jak leczyć się w domu.
Objawy zatrucia pokarmowego
Objawy zatrucia pokarmowego nie zawsze są charakterystyczne, czasami brak wymiotów i biegunka prowadzi do innych diagnoz, pacjent może kojarzyć osłabienie i zły stan zdrowia z przeziębieniem i innymi patologiami. Jak może wystąpić zatrucie, spróbujmy to rozgryźć.
Najczęściej zatruciu towarzyszy ból w przewodzie pokarmowym o różnej lokalizacji - w żołądku lub jelitach może nawet dźgnąć bok.
Pojawia się uczucie nudności, w niektórych przypadkach wymioty.
W większości przypadków u osoby rozwija się biegunka, ale nie zawsze tak się dzieje. Nawiasem mówiąc, brak wymiotów i biegunki jest znacznie bardziej niebezpieczny, ponieważ toksyny nie opuszczają organizmu, ich stężenie wzrasta coraz bardziej.
Często żołądek pacjenta puchnie, rozwija się silne tworzenie gazu, wzdęcia.
Odczuwa się odurzenie - jest słabość, słabe zdrowie, zawroty głowy. U dzieci jest to szczególnie wyraźne - dziecko ciągle kłamie, nawet jeśli z natury jest bardzo aktywne i ruchliwe.
Przy silnym zatruciu temperatura może wzrosnąć, gorączka, dreszcze, bolące stawy, mgła może pojawić się przed oczami.
Z oczywistym odwodnieniem, gdy dana osoba cierpi na biegunkę i wymioty, z ust pojawia się zapach acetonu. W takiej sytuacji musisz natychmiast skonsultować się z lekarzem.
Zatrucie może wystąpić w ciągu godziny po spożyciu zepsutego produktu. Maksymalny czas, po którym pojawiają się objawy zatrucia pokarmowego, to jeden dzień.
Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia pokarmowego
Jeśli zostałeś otruty niskiej jakości, brudną lub zepsutą żywnością, bardzo ważne jest prawidłowe działanie w pierwszych godzinach. Gdy tylko podejrzewasz zatrucie, przeanalizuj, co ostatnio jadłeś. Jeśli nie masz pewności co do świeżości lub sterylności przygotowanych potraw, lepiej zrobić dla siebie płukanie żołądka. Pomoże to oczyścić ciało z resztek zepsutego jedzenia, które nie zostało jeszcze wchłonięte przez ściany. Pamiętaj, że im mniej toksyn w organizmie, tym szybciej się zregenerujesz. Pozostałości tych toksyn można usunąć za pomocą słabego roztworu nadmanganianu potasu. Przygotuj bladoróżową wodę, wypij co najmniej dwie szklanki roztworu, po czym samo ciało odczuje chęć wymiotowania. Jak tylko opróżnisz żołądek, musisz ponownie pić i wymiotować. Należy to robić, dopóki pokarm nie przestanie wychodzić z żołądka, a woda pozostanie czysta.Jeśli nie ma potrzeby wymiotować, wypij więcej wody i naciśnij palce na korzeń języka - zawartość żołądka bardzo szybko wyjdzie.
W trudnych przypadkach w szpitalu myje się nie tylko żołądek, ale także jelita. Aby to zrobić, wykonaj lewatywę oczyszczającą, aby pozbyć się ściany jelita toksyn, które przedostały się poza żołądek. Po umyciu przewodu pokarmowego należy wziąć sorbenty. Najprostszą opcją jest węgiel aktywny, który należy przyjmować w dawce jednej tabletki na 10 kg masy. Oznacza to, że jeśli Twoja waga wynosi 60 kg, musisz wypić co najmniej 6 tabletek węgla na raz. Zamiast tego sorbentu możesz pić to, co masz pod ręką - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta itp. Jeśli wymioty wystąpią po przyjęciu sorbentu, powtórz procedurę po pół godzinie, nie bój się przedawkowania. Spróbuj choć trochę powstrzymać wymioty, po kilku minutach sorbent zacznie działać i mdłości miną.
Najlepszym lekarstwem na zatrucie pokarmowe jest głód. W żadnym wypadku nie powinieneś jeść w pierwszych godzinach po zatruciu, nawet jeśli chcesz. Lekarze twierdzą, że post jest o wiele bardziej korzystny, nawet niż przestrzeganie diety, chociaż nie wszyscy mogą to wytrzymać. Jeśli nic nie jesz w ciągu dnia, ciało będzie w stanie szybciej poradzić sobie z zatruciem, nie będzie śladu choroby. Ale jedzenie to dodatkowe obciążenie. Powinno to być znane współczującym matkom, które próbują karmić swoje dziecko w okresie zatrucia, słowami „Nie będzie miał siły walczyć z chorobą”.
Nie możesz jeść, ale możesz, a nawet musisz pić. Obfite wymioty i biegunka prowadzą do odwodnienia, co jest bardzo niebezpieczne, szczególnie dla małych dzieci. Faktem jest, że dziecko może mieć fizjologiczny stolec w ilości 10-12 razy dziennie, jest to normalne. W takiej sytuacji matka nie zauważa od razu, że dziecko ma biegunkę. Śluz lub krew w kale, niezwykły kolor opróżniania powinien zaalarmować matkę. Odwodnienie jest bardzo niebezpiecznym stanem, u dziecka może wystąpić w nierealnie krótkim czasie. Dlatego musisz przylutować dziecko. Aby nie wywoływać wymiotów, konieczne jest podawanie okruchów wody na łyżeczkę co 5 minut, z dużych porcji płynu dziecko będzie miało ochotę wymiotować. W okresie zatrucia karmienie piersią bardzo pomaga - jest to naturalna ochrona przed odwodnieniem. Nie należy jednak dopuszczać do długotrwałego stosowania - duża porcja mleka może spowodować, że dziecko ponownie zwymiotuje. Lepiej jest przyłożyć dziecko do klatki piersiowej częściej, ale nie na długo.
Możliwe jest przywrócenie równowagi woda-sól u dorosłych i dzieci za pomocą specjalnego roztworu Rehydron. Jeśli nie jest pod ręką, możesz sam przygotować kompozycję - dodaj pół łyżeczki soli i taką samą ilość sody oczyszczonej do litra wody. Pij tak często, jak to możliwe - płyn wypłukuje resztki toksyn z organizmu. Po wszystkich powyższych czynnościach możesz odpocząć, ponieważ pacjent czuje się osłabiony.
Dieta na zatrucie pokarmowe
Jak wspomniano, najlepszą dietą jest post. Jednak niewiele osób jest w stanie wytrzymać codzienne głodzenie, zwłaszcza jeśli ich zdrowie wróciło już do normy. Ale to nie znaczy, że musisz znowu jeść podejrzane potrawy, tłuste potrawy i czerstwe owoce. W pierwszych dniach po zatruciu dozwolone są tylko chude i lekkie posiłki. To mięso z kurczaka i królika, gotowane na parze, proste płatki zbożowe, krakersy, suszone, banany, pieczone jabłka, ciastka. Ryż ma bardzo dobry efekt - doskonale naprawia, łagodzi biegunkę. Owsianka jest zalecana w przypadku bólu żołądka - delikatnie otula ściany, łagodzi skurcze, jest lekkim pokarmem, który nie przyniesie dyskomfortu. Bardzo dobrze jest pić galaretkę, herbatę, wywary ziołowe. Dopuszczalne lekkie dania wegetariańskie, bez dużej ilości soli i przypraw. Z diety należy wykluczyć pieczenie, ciężkie mięso, tłuste, wędzone, pikantne i smażone potrawy.
Po upływie ostrego okresu choroby niektórzy pacjenci zauważają, że ich stolec jeszcze nie wyzdrowiał. Dzieje się tak na tle naruszenia normalnej mikroflory jelitowej. Aby poprawić sytuację, powinieneś wziąć kurs probiotyków - Linex, Hilak Forte, Acipol itp. Możesz poprawić stan jelit, pijąc sfermentowane produkty mleczne z żywymi bakteriami.
Środki ludowe w walce z zatruciem
W skarbonce jest wiele zaleceń dotyczących domowych leków, które pomogą pozbyć się nudności, wymiotów i biegunki.
Cynamon Proszek cynamonowy doskonale wchłania wszystkie niepotrzebne, jest doskonałym naturalnym sorbentem. Łyżeczkę przypraw należy zalać wrzącą wodą, pozwolić jej parzyć i ostudzić, pić małymi łykami przez cały dzień.
- Imbir To świetny sposób na walkę z mdłościami. Zetrzyj korzeń i dodaj razem z herbacianymi liśćmi do czajnika. Pamiętaj jednak, że nudności można stłumić tylko wtedy, gdy żołądek jest całkowicie pusty.
- Zefir. Korzeń tej rośliny doskonale detoksykuje i zatrzymuje biegunkę. Łyżkę pokruszonego korzenia należy zalać szklanką wrzącej wody, pozwolić mu zaparzyć i wypić 50 ml trzy razy dziennie.
- Koper Z nasion kopru musisz przygotować wywar - jest to doskonałe narzędzie w walce z wzdęciami, wzdęciami i zwiększonym wytwarzaniem gazu.
- Dzika róża Rosół z dzikiej róży ma dużo kwasów i witaminy C, która jest tak niezbędna do zatrucia i odwodnienia. Pij bulion w małych porcjach pół godziny przed posiłkiem.
Przepisy na leczenie domowe doskonale przywracają ciało po zatruciu, ale nie zawsze powinieneś polegać tylko na sobie. W niektórych przypadkach niektóre kategorie pacjentów nie powinny pozostać w domu w przypadku zatrucia - przebywają tylko w szpitalu pod nadzorem lekarzy. Do tych pacjentów należą dzieci poniżej trzeciego roku życia, kobiety w ciąży, osoby starsze. Jeśli zatrucie nie zniknie, a objawy tylko się nasilą, zdecydowanie powinieneś skonsultować się z lekarzem w każdym wieku. Powinieneś również skonsultować się z lekarzem lub specjalistą chorób zakaźnych, jeśli zatrucie utrzymuje wysoką temperaturę, jeśli wysypka pojawi się na skórze, jeśli krew pojawi się w kale, wymioty nie ustaną lub pacjent straci przytomność. W przypadku spożycia trujących grzybów lub roślin należy natychmiast wezwać pogotowie ratunkowe.
Jak uchronić się przed zatruciem
Wszyscy wiemy, że musimy umyć ręce po toalecie i przed każdym posiłkiem. Ale niestety ta zasada nie zawsze jest prawdziwa, szczególnie jeśli mówimy o dzieciach. Oto kilka dodatkowych wskazówek, które pomogą Ci uchronić się przed zatruciem.
Musisz jeść tylko w sprawdzonych miejscach. Wątpliwe sklepy spożywcze, w których sprzedawca bierze jedną rękę, a druga trzyma bułkę z hamburgerami, mogą być niebezpieczne.
Musisz umyć ręce przed i po gotowaniu, zwłaszcza jeśli trzymałeś surowe mięso lub drób.
Co 2-3 dni wykonuj audyt w lodówce, nie pozwól, aby jedzenie zużyło się. Nie spożywać przeterminowanych produktów spożywczych. Jeśli zauważysz, że okres przydatności produktu wkrótce się skończy, przygotuj coś z niego na obiad. Na przykład do pizzy można dodać kiełbasę, można upiec babeczkę z kefiru w sosie itp.
Nie pozostawiaj żywności otwartej na stole - karaluchy i muchy mogą się czołgać na nich, po czym jesz skażone jedzenie.
Deskę do krojenia surowego mięsa, ryb i drobiu przechowuj oddzielnie od gospodarstwa domowego.
Dokładnie usmaż mięso, ryby i jajka.
Po otwarciu skondensowanego mleka lub innej żywności w puszkach należy przenieść zawartość do szklanych lub porcelanowych naczyń, żywność w metalowym pojemniku utlenia się pod wpływem powietrza.
Nie pozostawiaj gotowanych zup na kuchence przez noc; pamiętaj o włożeniu wszystkich gotowanych potraw do lodówki. Jeśli nie zjadłeś zupy od razu, ale zostawiłeś ją na jutro, podczas ponownego jedzenia, spróbuj ją dokładnie ogrzać, tj. gotować
Cóż, oczywiście, kupuj tylko świeże i wysokiej jakości produkty, używaj przefiltrowanej lub przegotowanej wody do picia i gotowania.
Można powiedzieć, że zatrucie pokarmowe to niewielkie zaburzenie, które szybko mija, ciało wraca do zdrowia w ciągu kilku dni. Ale czasami coś poważniejszego, na przykład salmonelloza lub botulizm, może być ukryte za zatruciem pokarmowym. Dlatego jeśli sam nie poradzisz sobie z zatruciem, nie eksperymentuj, jak najszybciej udaj się do szpitala. W końcu każdą chorobę leczy się skuteczniej, jeśli szukasz pomocy na czas!
Wideo: co zrobić z zatruciem pokarmowym u dziecka
Prześlij