Korzyści i szkody dla kawy dla zdrowia ludzkiego

Wielu współczesnych ludzi nie wyobraża sobie życia bez kawy. Ożywczy napój pomaga obudzić się rano, podnosi ciśnienie, dodaje sił. A miłośnicy kawy z papierosem nawet nie wiedzą, jak inaczej zacząć dzień. Jednak wielu nie rozumie, że lek może wyrządzić krzywdę. Pozytywne i negatywne cechy kawy są badane wzdłuż i w poprzek, więc rozważymy je w kolejności.

Skład kawy

Wpływ napoju na ludzkie ciało wynika z chemicznej listy pierwiastków kawy. Aby nie być bezzasadnym, porozmawiamy o wszystkim szczegółowo.

Surowe ziarna kawy obejmują węglowodany, tłuszcze, białka. Objęte są również związki alkaloidowe, takie jak kofeina i trygonelina. Spośród kwasów organicznych za najcenniejsze uważa się szczawiowy, chinowy, chlorogenowy, kawowy i cytrynowy.

Ziarno nie jest pozbawione soli mineralnych, garbników, olejków eterycznych, wody, witamin, makro- i mikroelementów. Z tych ostatnich warto podkreślić żelazo, potas, azot, fosfor i wapń.

Po usmażeniu ziaren powstają nowe elementy, na przykład witamina PP. Ostateczna lista pierwiastków chemicznych zależy od stopnia palenia i rodzaju kawy.

Wpływ kawy na ciało

1. Trigonellinum. Po prażeniu ziaren powstaje kawiarnia; to właśnie ten związek sprawia, że ​​kawa jest aromatyczna i mocna. Trigonellina wydziela kwas nikotynowy, który poprawia krążenie krwi, rozszerza kanały krwi, usuwa cholesterol z naczyń krwionośnych i zapobiega miażdżycy naczyń. Brak witaminy PP w organizmie prowadzi do choroby, takiej jak pelagra. Charakteryzują ją następujące objawy: zapalenie skóry, biegunka, upośledzona aktywność mózgu.
2. Kofeina Ten element stał się sławny dzięki swoim właściwościom pobudzającym ludzki układ nerwowy. Kofeina energetyzuje, uelastycznia ciało, zmniejsza uczucie senności i zwalcza chroniczne zmęczenie. Z powodu napływającego elementu kawy zarzuca się im rozwój uzależnienia psychicznego. Jednak nie wszyscy wiedzą, że kofeina jest skoncentrowana w roślinach, liściach herbaty, ziarnach kakaowych i orzechach cola. W związku z tym, aby zmniejszyć szkodę, musisz znać wszystko we wszystkim.
3. Kwas chlorogenowy. Występuje również w wielu roślinach, ale ziarna kawy są uważane za mistrzów w ilości tej substancji. Przydatną jakością kwasu jest jego zdolność do poprawy metabolizmu azotu. Normalizuje również aktywność przewodu żołądkowo-jelitowego. Kwas chlorogenowy jest odpowiedzialny za gorycz i ściągający posmak.
4. Witamina R. Konieczne jest, aby ciało ludzkie wzmocniło ściany naczyń włosowatych i nadało im elastyczność. Tylko jedna filiżanka kawy skupia dzienną dawkę tej witaminy dla osoby dorosłej. Kawa w połączeniu z olejkami eterycznymi działa antyseptycznie i przeciwzapalnie. A garbniki mają korzystny wpływ na serce i przewód pokarmowy.

Wpływ kawy na układ trawienny

1. Napój przyczynia się do zwiększonej produkcji soku żołądkowego, dlatego pacjenci z chorobą wrzodową i zapaleniem żołądka nie powinni spożywać kawy na czczo. To samo dotyczy pacjentów z zapaleniem trzustki. Jednak picie kawy rano nie stanowi zagrożenia dla zdrowej osoby.
2. Przeprowadzono wiele badań, które dowodzą wpływu leku na układ trawienny, a zwłaszcza nerki. Naukowcy zgodzili się, że napój zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju marskości wątroby u osób przyzwyczajonych do spożywania alkoholu.
3. Garbniki, które gromadzą się w dużych ilościach w kawie, nadają napojowi gorycz. Zwiększają przyswajalność kwasu askorbinowego i witaminy PP, ale jednocześnie spowalniają wchłanianie pierwiastków takich jak żelazo i wapń przez przełyk. Ten aspekt sugeruje, że napój jest przeciwwskazany u osób z niedokrwistością (niedokrwistość z niedoboru żelaza).
4. Garbniki mają korzystny wpływ na ściany żołądka, więc wiele lat temu do leczenia tego narządu użyto kawy. Jednak późniejsi naukowcy doszli do wniosku, że napój tylko podrażnia błony śluzowe i prowadzi do jeszcze większych owrzodzeń.
5. Porozmawiajmy jeszcze raz o garbnikach. Są neutralizowane po dodaniu mleka do napoju. Jak można zrozumieć, wpływ napoju na wrzody jest bardzo wątpliwy. Kubek kawy powoduje u niektórych ból i zgagę, a u innych wręcz przeciwnie. Ale napój powinien być skoordynowany z prowadzącym gastroenterologiem.

Właściwości kawy

• stymuluje neurony mózgu, zwiększając w ten sposób aktywność umysłową;
• energetyzuje i ożywia;
• dodaje siły i podnosi morale;
• zwalcza migreny i bóle głowy;
• eliminuje senność, letarg, apatię;
• jest naturalnym lekiem przeciwdepresyjnym;
• zmniejsza skłonności samobójcze;
• poprawia pamięć i funkcje wizualne;
• zapobiega miażdżycy i zakrzepicy;
• leczy zatrucie (narkotyki, jedzenie, alkohol);
• poprawia wchłanianie pokarmu i zmniejsza prawdopodobieństwo jego fermentacji w jelicie;
• podnosi ciśnienie krwi;
• normalizuje tętno;
• usuwa trucizny i substancje rakotwórcze;
• stosowany w profilaktyce i leczeniu marskości wątroby;
• łagodzi stan diabetyków;
• zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju onkologii;
• Służy do eliminacji objawów dny moczanowej.

Należy zauważyć, że pozytywne właściwości napoju dla ludzkiego ciała stają się możliwe tylko po dozowaniu kawy.

Zużycie kawy

1. Oczywiście mówimy o dopuszczalnym dziennym spożyciu napoju. Dorosły może przyjmować od 320 do 480 mg bez szkody. kofeina dziennie. Wszystko zależy od stopnia prażenia i rodzaju ziaren, jedna szklanka napoju gromadzi około 100-130 mg. kofeina.
2. Kobiety i dziewczęta, które spodziewają się dziecka, powinny zmniejszyć spożycie kawy do 200-250 mg. kofeina dziennie. Liczba ta odpowiada około 2 kręgom dziennie (według WHO).
3. Planując częstotliwość, pamiętaj, że kawa nie jest jedynym źródłem kofeiny na świecie. Oblicz swoje dzienne spożycie, biorąc pod uwagę inne produkty spożywcze, które również spożywasz.
4. Szkodliwy wpływ napoju kawowego obserwuje się u osób, które piją co najmniej 5 kubków dziennie. Pamiętaj na zawsze, że dawka kofeiny, która wynosi 10 gramów, jest uważana za śmiertelną dla osoby. To około 100 doniczek leku.

Kawa do karmienia piersią i ciąży

1. Niezwykle trudno jest znaleźć informacje regulujące korzystanie z napoju podczas laktacji i ciąży. Ale wiele informacji na temat niebezpieczeństw związanych z napojem dla dziewcząt z tych kategorii.
2. Kawa nie pozwala na wchłanianie wapnia. Co więcej, surowiec wypłukuje ten element z organizmu. Ważne jest, aby zrozumieć, że kobieta w ciąży dzieli już wszystkie składniki odżywcze otrzymane dla siebie i dziecka. Dlatego dodatkowa utrata wapnia może prowadzić do kruchości szkieletu dziecka i naruszenia struktury kości, zębów, paznokci matki.
3. Napój kawowy sprawia, że ​​osoba jest zbyt podekscytowana. Nadmierne pobudzenie negatywnie wpływa na centralny układ nerwowy kobiety i tworzenie psychiki dziecka. Wzrost kofeiny we krwi przyczynia się do nierównowagi w tle hormonalnym.
4. Kawa utrudnia przepływ tlenu przez rurkę do płodu. Dlatego kobieta w ciąży cierpi na powolny metabolizm, a napój tylko pogarsza tę sytuację. W rezultacie może rozwinąć się zaburzenie trawienne i aktywność nerek.
5. Eksperci zalecają wykluczenie napoju z diety dziewczynki w okresie laktacji. Chodzi o zdolność kofeiny do przenikania do mleka matki i niszczenia w nim wapnia. Ponadto dziecko otrzymuje część kofeiny, więc staje się nerwowa i kapryśna, źle śpi.
6. Oprócz wapnia kofeina ługuje również żelazo. I wszyscy wiedzą, że ten element jest niezbędny do zapobiegania anemii. Z powyższego należy wywnioskować, że dla kobiet karmiących i kobiet w ciąży lepiej jest wykluczyć kawę z menu.

Kawa dla dzieci

1. Dziecko, które nie ma jeszcze 10 lat, jest przeciwwskazane w kawie. W tym wieku napój wyrządzi szkodę, a nie przyniesie korzyści. W bardzo małych porcjach kawy można leczyć dzieci w wieku 10 lat.
2. Przez długi czas kawowy lek był uważany za lek, który powodował poważne zaburzenia układu nerwowego, serca i metabolizmu.
3. Dzieci bardzo często proszą tatę i mamę, aby podali je kawie, gdy zobaczą rodziców przy porannym drinku. Nie powinieneś zajmować się dzieckiem, traktować go sokiem lub herbatą.
4. Napój nie ma przydatnych właściwości dla dzieci, ale jego szkoda jest niezaprzeczalna. Produkt zmniejsza funkcje ochronne, podrażnia psychikę. Dziecko staje się niespokojne i histeryczne.

Kawa odchudzająca

1. Wiadomo, że po wypiciu filiżanki kawy apetyt jest zauważalnie tępy. Jeśli pijesz więcej niż jedną porcję dziennie, wkrótce zniknie chęć jedzenia dużej ilości słodyczy i tłustych potraw. W takim przypadku możesz naturalnie schudnąć.
2. Napój kofeinowy ma działanie moczopędne, w wyniku spożycia pozbywasz się niechcianych kilogramów bez szkody dla organizmu. Ważne jest, aby pamiętać, że musisz pić wystarczającą ilość wody dziennie.
3. Systematyczne spożywanie produktu pomoże pozbyć się zaparć i wzdęć. Kawa w tym przypadku jest niezbędnym narzędziem. Napój ma pozytywny wpływ na naturalny metabolizm, spalanie tłuszczu.
4. Wchodząca kofeina zwiększa liczbę kalorii spalanych przez organizm. W ten sposób wzrasta szybkość procesów metabolicznych. W rezultacie kalorie są spalane z dużą prędkością, niezależnie od aktywności fizycznej.
5. Kompozycja kofeiny przez długi czas znacznie ładuje ciało energią. Umiarkowane spożycie kawy pozwoli na zwiększenie aktywności fizycznej. Największa korzyść z utraty wagi przyniesie czarny napój bez żadnych dodatków.
6. Ważne jest, aby zrozumieć, że nadużywanie napoju podczas utraty wagi może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Nadmierne spożycie kawy wywołuje zwiększoną pobudliwość i dodatkowy stres dla układu nerwowego. Ponadto napój wypłukuje część dobroczynnych minerałów z organizmu.

Uszkodzenie kawy

Uzależnienie

1. Niezależnie od tego, ile filiżanek kawy wypijesz dziennie, wkrótce pojawi się uzależnienie od kofeiny. W rezultacie organizm potrzebuje niezbędnej ilości substancji, która była regularnie dostarczana.
2. Jeśli nagle przestaniesz pić kawę, poczujesz dyskomfort. Picie drinka powoduje uczucie sytości i przyjemności. Dlatego niektórzy eksperci przypisują kawę działaniu narkotycznemu.
3. Warto zauważyć, że naturalna czekolada wywołuje również uwalnianie hormonu szczęścia. Wynika z tego, że właściwości narkotyczne takich produktów są przesadzone. Jeśli chodzi o uzależnienie, każdy jest indywidualnie. Z reguły objawy w każdym razie mijają wystarczająco szybko.

Patologia układu sercowo-naczyniowego

1. Coraz częściej obserwuje się przypadki, w których nadużywanie kawy prowadzi do problemów i chorób układu sercowo-naczyniowego. Często rozwija się niedokrwienie głównego mięśnia człowieka.
2. Badania wykazały, że u zdrowej osoby nie może wystąpić choroba wieńcowa. Ważne jest, aby zrozumieć, że jeśli masz skłonność do rozwoju patologii sercowo-naczyniowych, spożywanie kofeiny może być niebezpieczne.

Wysokie ciśnienie krwi

1. W rzeczywistości kawa podnosi ciśnienie krwi, tylko efekt nie trwa długo. Udowodniono, że ciśnienie krwi wzrasta tylko u osób nieprzyzwyczajonych do napojów zawierających kofeinę. W przeciwnym razie ciśnienie nieznacznie wzrośnie.
2. Wynika z tego, że spożycie kofeiny nie jest w żaden sposób związane z rozwojem nadciśnienia. Ważne jest, aby zrozumieć, że rozmowa dotyczy rozsądnych porcji wypitej kawy. Należy pamiętać, że napój z nadciśnieniem jest przeciwwskazany.

Słabe wchłanianie wapnia

1. Regularne spożywanie kawy zakłóca wchłanianie wapnia z innych produktów spożywczych. Dlatego napój nie jest zalecany do picia podczas ciąży. Wapń jest niezbędny dla przyszłej matki i prawidłowego rozwoju dziecka.
2. Dlatego zabronione jest łączenie napoju kawowego z produktami nasyconymi wapniem. Taka dieta byłaby bezcelowa. W przypadku nadużywania kawy może wystąpić niedobór wapnia.

Drażliwość i nerwowość

1. Problemy z układem nerwowym wynikają z nadmiernego spożycia napojów kawowych. Wkrótce zaczniesz odczuwać zwiększoną nerwowość i drażliwość.
2. Jeśli pijesz więcej niż 14 porcji kawy dziennie, może to prowadzić do drgawek, wysokiej gorączki, wymiotów, rozstroju żołądka i przyspieszonego bicia serca.
3. Nie zapomnij o indywidualnej wrażliwości na produkt. Dzienna norma konsumpcji kawy jest inna dla każdego, należy wziąć pod uwagę podobną funkcję.

Rozwój onkologii

1. Nadmierne spożycie kawy prowadzi do rozwoju łagodnego guza piersi u płci pięknej. To stwierdzenie dotyczy wszystkich produktów zawierających kofeinę.
2. Niepotwierdzone fakty wskazują, że patologia ustępuje samodzielnie po zaprzestaniu konsumpcji takich produktów. Bądź ostrożny i podążaj za stawką dzienną.

Odwodnienie

1. Główną wadę kawy można wziąć pod uwagę, że gdy pijesz napój, kompozycja znacznie odwadnia ciało. Ważne jest, aby wiedzieć, że przy takim wpływie osoba nie zawsze rozumie, że potrzebuje wody.
2. Jeśli jesteś miłośnikiem napoju kofeinowego, pamiętaj o codziennym spożywaniu produktu. Nie zapomnij wypić wystarczającej ilości oczyszczonej wody.

Przeciwwskazania do kawy

• miażdżyca;
• jaskra
• zwiększona drażliwość;
• problemy ze snem
• marskość wątroby;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• wrzód;
• zapalenie żołądka;
• niewydolność nerek

Pamiętaj, że picie kawy przed snem może cię oszukać. Możesz nie tylko zasnąć, ale także spowodować poważny stres dla organizmu. Pojawi się zwiększona drażliwość i nerwowość. Warto również ograniczyć spożycie napoju do osób starszych.

Dedykowany miłośnikom kawy. Napój jest korzystny dla twojego organizmu, ale we wszystkim musisz podążać za miarą. Oblicz własne dopuszczalne zużycie, nie przekraczaj go. Pamiętaj o możliwych konsekwencjach, które pojawiają się podczas picia kawy.

Wideo: mroczna prawda o kawie