Treść artykułu
Czy jest wiele osób, które odróżniają pikle od pikli? Statystyki mówią, że to nie do końca. Zamieszanie prowadzi do tego, że pikle, których korzyści i szkody są mało znane, mogą uczynić nieodwracalne. Dlatego zrozummy wszystkie zalety i wady chrupiących celebrytów słowiańskiej kuchni.
Zalety marynat
Niewątpliwie jest wystarczająco duży, aby całkowicie zrezygnować z tego produktu. Chodzi o to, że pikle są uzyskiwane w wyniku procesu fermentacji. Powstaje kwas mlekowy, który ma wielką wartość dla ludzkiego ciała. Doskonale oczyszcza ściany naczyń krwionośnych z nadmiaru tłuszczu. I, podobnie jak pędzel, usuwa duże rezerwy płytek cholesterolowych. Ponadto bakterie kwasu mlekowego są znane ze swojej zdolności do zapobiegania wielu infekcjom jelitowym.
Cóż, same ogórki po soleniu mają wiele zalet:
- Zwiększ swój apetyt. Niektórzy pediatrzy zalecają podawanie ogórków dzieciom, które źle się odżywiają lub są kapryśne w wyborze menu przed posiłkiem. Oczywiście w małych dawkach.
- Stymuluj czynność jelit. Słone włókno sprawia, że przewód pokarmowy działa aktywnie.
- Pomóż śledzić swoją figurę. Ludzie, którzy chcą schudnąć, nie zaszkodzi skierować ich uwagę na ten przydatny produkt. Pikle szybko zaspokajają głód ze względu na wysoką zawartość błonnika. Ponadto mają łagodny efekt przeczyszczający.
- Reguluj metabolizm. Nie wiemy dokładnie, jaki mechanizm ludzkiego ciała wchodzi w życie, ale ciągłe stosowanie marynowanych ogórków i dań z nich pozwala nam znormalizować metabolizm do prawie idealnego stanu. Nie bez powodu ogórki są częścią niektórych diet.
- Wzbogaca się w witaminy. Po zakończeniu procesu fermentacji w ogórkach pojawiają się ogromne rezerwy witamin C i B. Korzyści z pierwszego nie są znane tylko leniwym. A drugi ma bardzo korzystny wpływ na stan układu nerwowego i mięśniowego jako całości.
Ostatni akapit zezwala na stosowanie odpowiednich dawek pikli jako do pewnego stopnia leków przeciwdepresyjnych. Aby złagodzić napięcie mięśni po ciężkim wysiłku fizycznym (praca, trening, sport), niektórzy lekarze zalecają spożywanie kilku zielonych.
Szkoda Pikle
Pomimo wszystkich zalet ogórki mają również swoje wady. Ponadto może pojawić się niebezpieczeństwo z miejsca, w którym nie czekali. Jakie są szkodliwe ogórki:
- Niebezpieczeństwo szkliwa zębów. Kwas mlekowy - z pewnością nie jest siarkowy, ale wciąż powoli koroduje zęby kochanków. Dlatego nie zaleca się używania dużej liczby ogórków dla osób z problematycznymi zębami (wrażliwa lub drobna emalia, próchnica, frytki, pęknięcia).
- Problemy z nerkami Narządy te usuwają nadmiar płynu z organizmu. Wręcz przeciwnie, sól hamuje proces eliminacji. A co powinny zrobić biedne nerki, jeśli gospodarz serdecznie je pikle? Dużo wody + dużo soli = awaria układu moczowo-płciowego. Ludzie z chorymi nerkami są ogólnie przeciwwskazani w wszelkiego rodzaju marynatach zimowych.
- Strach dla żołądka. Nie, zdrowy Zelentsy nie wyrządzi żadnej szkody. Ale osoba z chorobami żołądka, wysoka zawartość kwasu mlekowego w warzywach może całkowicie zaszkodzić.
- Horror na presję. Niektórzy niezależni badacze udowodnili, że spożywanie dużych ilości pikli naraz może znacznie zmienić obraz ciśnienia krwi. I w obu kierunkach.Dlatego jeśli dana osoba miała już patologie w pracy układu sercowo-naczyniowego, warto porzucić pikle w diecie.
- Koszmar dla dzieci. Nie jest tajemnicą, że wielu rodziców daje dzieciom do roku silnego zalewy. Powiedz, że dziecko nie będzie jeszcze w stanie go odgryźć, ale kwaśny sok doskonale stymuluje apetyt miękiszu. Bez wątpienia tak jest. Ale nie nadużywaj tej metody. Ponieważ możesz poważnie zakłócić czynność nerek i wątroby dziecka.
Jak widać marynaty są równie podstępne, co smaczne. Dlatego nie spożywaj ich nadmiernie. Jak mówią: trochę dobrego.
Fakty o piklach
Beczki zielone w swoim składzie mają dużą część układu okresowego. Ale nie bój się, te pierwiastki śladowe są w łatwo przyswajalnej formie dla ludzkiego ciała. Dlatego przy umiarkowanym użyciu korzyści tylko.
Od szkoły wszyscy wiedzą, że ogórki zawierają dużą ilość wody. Dzięki tej kompozycji ogórki były znane od czasów starożytnych jako doskonałe lekarstwo na zaparcia. Jeśli dana osoba boi się samodzielnie jeść warzywa, wówczas idealnie zastępuje je solanka.
Ciekawe Skąd wzięła się wiara, że ogórek kiszony pomaga w kacu? Teraz nikt tego nie będzie wiedział. Ale fakt pozostaje faktem: wysoka zawartość pierwiastków śladowych i witamin w magicznym płynie pozwala ciału szybciej się zregenerować i łatwiej poradzić sobie z konsekwencjami obfitej uczty. Tylko nie myl z marynatą! To są zupełnie różne rzeczy. I jeszcze jedno. Bez dodatków innych niż zwykła sól. W przeciwnym razie wyjście będzie zupełnie innym daniem.
Drugi to nadmierne stosowanie pikli zagraża niestrawności dziecka.
Wskazówka Aby nie było problemu, solone ogórki tylko własnej produkcji. Pestycydy i pestycydy z warzyw niejasnych producentów po soleniu nie znikają. Zatruwają solankę, warzywa i osobę, która chciała ucztować na zimowych przygotowaniach.
Pikle - korzyści i szkody. Teraz jesteś dość biegły w tym wątku. I możesz bezpiecznie jeść warzywa, które smakują magicznie, bez obawy o zdrowie, w tej samej normie, która przyniesie tylko pozytywne emocje.
Wideo: pikle na zimę bez sterylizacji
Prześlij