Świerk imbirowy - opis miejsca, w którym rośnie, trujący grzyb

Imbir to rzadki przypadek, gdy nazwa precyzyjnie określa wygląd. Oto kolor marchwi, w którym malowany jest grzyb, i jego emocjonalna percepcja. Grzyb szafranowy ma kilka podgatunków - sosnę, czerwień, świerk, mleczny. Dziś mówimy o ryzhiku świerkowym (świerku), popularnie nazywanym „królewskim grzybem”.

Opis

Świerk ryzhik: rodzaj Millechnikovy, russula rodzina. Kapelusz rośnie do 10-11 cm, łamie się bardzo łatwo i jest cieńszy niż obecny szafran, nie ma krawędzi wzdłuż krawędzi, jak zwykła fala. Można go pomalować na wszystkie odcienie czerwonego i czerwonego odcienia - od matowej pomarańczy do jaskrawego różu. U młodego grzyba kapelusz jest bardziej wypukły, w środku najczęściej występuje guzek, a krawędzie są wygięte. W miarę starzenia się staje się coraz bardziej płaski i wklęsły, wgłębienie w środku przypomina mały lejek. Skóra jest gładka, sucha, lekko mokra po zmoczeniu. Jeśli czapka zostanie przez coś uszkodzona, schemat kolorów zmieni się na zielony.

Noga jest również krucha, o długości do 6 cm, w kształcie walca. W młodości jest pusta, z wiekiem jest w niej coraz mniej pulpy, staje się pusta. Kolor jest taki sam jak kapelusz. Również po uszkodzeniu nabiera zielonego koloru.

Zarodniki są owalne, z wzorem siatki, nie są w żaden sposób barwione. Proszek zarodników jest żółty.

Dystrybucja

Rosną prawie w całej Rosji - od Dalekiego Wschodu po część europejską. Uwielbiają mieszkać w lasach świerkowych i jałowcowych, ale można je również znaleźć przy drogach, na krawędziach i polanach. Czasami można nawet znaleźć na trawie, jeśli strona jest obficie usiana igłami. Grzyby nie lubią samotności - są warte kilka sztuk na małej działce, ale częściej wolą być zatłoczone. Doświadczony zbieracz grzybów wie - jeśli złapie się kamelinę, jego bracia muszą wyrosnąć w pobliżu. Najbardziej owocne miesiące przypadają od lipca do października, czyli przez cały sezon grzybowy. Szafranowa czapka z mlekiem nie boi się mrozu - nawet przy nadejściu mrozu można znaleźć nowo narodzonego i dumnie rozciągającego się grzyba.

Przydatne właściwości

Imbir ma sławę zdrowego i pożywnego produktu. Są bardzo lubiane i doceniane przez ludzi za ich niezrównany smak i doskonałą strawność. Beta-karoten nadaje im intensywny pomarańczowy kolor, co ma duże znaczenie dla widzenia, przyczyniając się do gojenia się ran i ma dobry wpływ na skórę i błony śluzowe.

Ponadto niektóre grzyby przydatne dla ludzi są obecne w grzybach: witaminy C, kilka witamin z grupy B, naturalny antybiotyk laktariowiolinowy, który pomaga przeciwdziałać gruźlicy. Jeśli podczas leczenia chorób płuc występują grzyby, ten antybiotyk pomoże jak najszybciej wyzdrowieć. Aminokwasy zawarte w grzybach nie są niszczone podczas obróbki cieplnej, więc są odpowiednio wchłaniane przez żołądek.

Ten produkt jest zawarty w diecie tych, którzy zaczęli zdrowieć. Duża ilość błonnika pomaga oczyścić jelita.

Gotowanie

Smakosze wolą jeść grzyby szafranowe w surowej formie, tylko lekko posypane solą. Niemniej jednak nadal muszą być przynajmniej ugotowane. Dostępne są wszystkie dostępne metody gotowania tych grzybów - duszenie, smażenie z ziemniakami i cebulą oraz marynowanie. Rudzielce są uniwersalne i każdy może ugotować swoje ulubione danie, zgodnie z gustami i preferencjami.Pod względem kaloryczności wyprzedzają borowiki i wołowinę, a przez strawność - przede wszystkim wśród grzybów.

Wielu woli szafranowe mleko szafranowe. Aby to zrobić, nie musisz gotować ani moczyć grzybów - po prostu oczyść je z resztek leśnych i spłucz. Najważniejsze, aby to zrobić w ciągu kilku godzin po odebraniu.

Kilka ciekawostek, o których warto wiedzieć

1. Jeśli boli wątroba, jelita, nerki lub niektóre narządy układu trawiennego, lepiej nie jeść grzybów. Dla tych, którzy usunęli pęcherzyk żółciowy, to ostrzeżenie jest również prawdziwe.
2. Imbir przyswajany jest znacznie łatwiej niż pieczarki, grzyby i masło, ale dla dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży nie zaleca się spożywania tego produktu.
3. Jeśli połączysz grzyby z innymi produktami o wysokiej zawartości witaminy A, powstałe danie wywoła reakcję alergiczną.
4. Nawet ludzie, którzy nie narzekają na swoje zdrowie, nie muszą jednocześnie używać grzybów i kapusty - przewód pokarmowy będzie przeciążony, ponieważ taka kombinacja jest trudna do strawienia.

Wideo: świerk Camelina (Lactarius deterrimus)