Syrop z topinamburu - korzyści zdrowotne i szkody

Karczoch jerozolimski jest nie tylko bardzo smaczny, ale także niezwykle przydatną rośliną okopową, która z nieznanych przyczyn nie jest doceniana przez jego rodaków. I na próżno, ponieważ roślina ta zawiera ogromną ilość składników odżywczych, witamin, pierwiastków śladowych i aminokwasów. Nawiasem mówiąc, osiem z nich nie jest wytwarzanych przez ludzkie ciało.

Ameryka Północna to miejsce narodzin rośliny zwanej topinamburem. Do tej pory w Stanach Zjednoczonych tę roślinę okopową można łatwo znaleźć na wolności. „Korzeń słoneczny” to nazwa nadana roślinie przez Indian. Dorastali i dodawali ją do żywności przed nadejściem kolonizatorów na kontynencie.

Karczoch jerozolimski pojawił się na początku XVII wieku i otrzymał swoją nazwę od chilijskich plemion karczochów jerozolimskich. Roślina szybko rozprzestrzeniła się w całej Europie Zachodniej jako roślina warzywna, paszowa i przemysłowa. Wśród konsumentów jest znany jako przysmak zimowy ze względu na smak, nieco podobny do orzechów.

Bulwy gruszki ziemnej przybyły do ​​Rosji w XVIII wieku. Obecnie topinambur jest uprawiany tylko w europejskiej części kraju i w bardzo małych ilościach, ponieważ jego okres przydatności do spożycia jest bardzo krótki. Uprawiany jest na gruntach prywatnych w celu dalszego spożycia.

Sposoby dostarczania topinamburu do Rosji:

• Sposób numer 1. Z Rumunii, gdzie otrzymał nazwę „rzepa Volosh”.
• Droga numer 2. Z Chin, gdzie otrzymał nazwę „chiński ziemniak”.
• Droga numer 3. Z Niemiec (w tym z krajów bałtyckich).

Metody jedzenia karczocha jerozolimskiego

1. W surowej formie. Wystarczy pokroić w plasterki, zetrzeć, zjeść jak jabłko lub dodać do sałatki.
2. Po obróbce cieplnej. Dzięki bulwom karczocha jerozolimskiego możesz zrobić wszystko z ziemniakami. Po przetworzeniu cechy smakowe i zapachowe stają się bardziej nasycone.
3. Wysuszyć i zmielić na mąkę. W tej formie użyteczne właściwości nie są tracone nawet po pewnym czasie.
4. W formie zdrowego syropu.

Syrop z karczocha jerozolimskiego: pić niepowtarzalność

Syrop jest przygotowywany z bulwiastego słonecznika, który nadaje chudym potrawom trochę słodyczy i jest dozwolony dla osób z cukrzycą. Ponadto dietetycy doradzają mu dietetyków. Fruktany nadają korzeniu słodki smak. Te rzadkie polimery mają nieco inny efekt niż fruktoza i glukoza. Ten polimer występuje w niewielkiej liczbie flory. Uprawa korzeni karczocha jerozolimskiego zajmuje pierwsze miejsce w ich koncentracji.

Wartości odżywcze syropu

W syropie, który jest bardzo przyjemny w smaku, ogromna ilość biologicznie aktywnych składników, które organizm ludzki musi systematycznie otrzymywać. Najważniejsze:

• aminokwasy;
• Witaminy z grupy B, w tym pirydoksyna, tiamina i ryboflawina;
• Witamina C.
• pektyny;
• kompleks inuliny polisacharydowej;
• minerały
• kwasy organiczne

Przydatne właściwości syropu „Solar root”

1. Biologicznie aktywny środek słodzący. Ze względu na wysoką zawartość inuliny ziemny syrop gruszkowy jest niezwykle cenny dla osób z chorobą zwaną cukrzycą trzustki. Przy systematycznym podawaniu poziom cukru we krwi stabilizuje się, a zapotrzebowanie na domięśniowe podawanie insuliny jest zmniejszone. Wynik ten potwierdzają testy kliniczne przeprowadzone na podstawie RAMS.
2. Środek wzmacniający. W postaci suplementu diety syrop jest zalecany jako narzędzie wzmacniające całe ciało i znacznie zwiększające wydajność pracy przy znacznym stresie fizycznym i intelektualnym. Szczególnie istotne jest stosowanie syropu w niezdrowym środowisku.
3. Leczenie zaburzeń trawiennych. Zwłaszcza jeśli jest to niewydolność niewiadomego pochodzenia, a także otyłość, zaburzenia metaboliczne, dysbioza, przywrócenie przewodu pokarmowego. Ponadto ta roślina korzeniowa pomaga w bezbolesnym usuwaniu trucizn z wątroby. Syrop zawiera prebiotyki. Substancje te są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania pożytecznych bakterii jelitowych - probiotyków. Takie właściwości umożliwiają stosowanie syropu do normalizacji mikroflory jelitowej i leczenia zaburzenia zwanego dysbiozą.
4. Stabilizacja ciśnienia krwi. Biologicznie aktywne substancje, które znajdują się w uprawach korzeniowych, stymulują serce, normalizują ciśnienie krwi i cholesterol. Polecany jest osobom, które martwią się nudnościami rano, także po przejściu chemioterapii. Między innymi doskonale łagodzi bóle głowy.

Dla kobiet
Płeć piękna doceni właściwości syropu w celu promowania odchudzania. Produkt ten detoksykuje ciało, odświeża skórę i nadaje jej uczucie lekkości.

Fakt! Eksperci twierdzą, że karczoch jerozolimski ma działanie przeciwnowotworowe.

Dla mężczyzn
Zastosowanie glinianego syropu gruszkowego zapewni doskonałą potęgę szacownego wieku, a także zminimalizuje ryzyko rozwoju gruczolaka prostaty.

Dla dzieci

1. Naturalny syrop może być stosowany u dzieci jako składnik pomocniczy podczas pierwszego karmienia.
2. Bardzo wskazane jest mieszanie syropu topinamburu z nabiałami - wynik takiego koktajlu jest idealnym symbiotykiem.
3. Odbiór takiego syropu posłuży jako profilaktyka różnych chorób charakterystycznych dla dzieci, a także zwiększy odporność.

Dla kobiet w ciąży i karmiących
Najważniejszą rzeczą, która daje syrop kobietom w delikatnej pozycji, jest łagodzenie toksykozy i zapobieganie poronieniom. Pomaga w prawidłowym rozwoju wewnątrzmacicznym dziecka ze względu na zawartość białka, żelaza, wapnia i aminokwasów.

Właściwości lecznicze wywierane na ciało matek oczekujących i już karmiących:

• Normalizacja metabolizmu.
• Lokalizacja ognisk zgagi.
• Wyeliminuj zaparcia i zapewnij codzienny normalny stolec.

Syrop o charakterystycznej jakości

Na terytorium Federacji Rosyjskiej powstało dziś wiele lokalizacji, na których uprawia się przyjazny dla środowiska karczoch jerozolimski bez stosowania różnego rodzaju chemicznych stymulatorów wzrostu. Jest to taka roślina okopowa, którą należy stosować do produkcji syropu o właściwościach leczniczych.

Ten syrop jest bardziej skuteczny niż trzcina cukrowa, miód, agawa i amerykański syrop kukurydziany.

Jaką szkodę może wyrządzić karczoch jerozolimski?

Topinambur nie wyrządzi żadnej szkody. Jest zalecany do stosowania w chorobach wątroby, takich jak:

• marskość wątroby;
• przewlekłe i ostre zapalenie wątroby, niezależnie od pochodzenia;
• zwyrodnienie tłuszczowe.

Szkodę można wywołać tylko przy indywidualnej nadwrażliwości na rośliny okopowe.

Przy częstym stosowaniu karczocha jerozolimskiego może wystąpić wzdęcia, ponieważ zawierają znaczne stężenie inuliny i błonnika. Dlatego w swojej surowej formie często nie warto jeść ziemnej gruszki.

Wideo: korzyści i zastosowanie syropu z topinamburu