Sok z selera - przydatne właściwości i przeciwwskazania

Każde warzywo lub owoc lepiej jeść na surowo - więc jest wchłaniane przez prawie 100%. Ale szczególną cechą produktu, który nie został poddany obróbce cieplnej, jest to, że może w nim dominować włókno. Pomimo tego, że ma dobry wpływ na ruchliwość jelit, może go również podrażniać. Dlatego idealnym wyjściem jest użycie soku z naturalnych warzyw i owoców. Ponieważ soki są natychmiast wchłaniane, są uważane za najlepszą podstawę zdrowej diety.

Jednym z najbardziej leczniczych soków warzywnych jest sok z selera. Do jego przygotowania stosuje się wszystkie części rośliny: korzenie, łodygę i liście. Aby uzyskać zrównoważony napój, dietetycy zalecają stosowanie wszystkich części rośliny w tym samym czasie. Wynika to z faktu, że każda część jest zdominowana przez własne minerały i pierwiastki śladowe, których połączenie wzmacnia korzystny wpływ na organizm.

Co jest przydatne sok z selera

Głównym powodem popularności soku z selera jest duża liczba witamin i minerałów, które składają się na kompozycję. Zawiera minerały, takie jak magnez, potas, cynk, żelazo, fosfor, selen, mangan. Jest również bogaty w witaminy C, A i E, naturalne oleje, bioflawonoidy i błonnik. Jednym z głównych powodów jego leczniczych korzyści dla organizmu jest wysokie stężenie witamin z grupy B. Są one odpowiedzialne za:

• odporność ciała na stres;
• wysoki ton, zapobiegający chronicznemu zmęczeniu;
• zdrowie błon śluzowych, skóry, włosów i paznokci;
• produkcja hemoglobiny;
• poprawiona wytrzymałość fizyczna.

Korzystne właściwości soku z selera obejmują również następujące cechy:

1. Zawarta w swoim składzie witamina C sprawia, że ​​jest doskonałym narzędziem do leczenia i zapobiegania ostrym zakażeniom układu oddechowego i ostrym zakażeniom wirusowym układu oddechowego. Wystarczy pić sok z selera poza sezonem, aby zmniejszyć o połowę ryzyko infekcji wirusowej.
2. Sok z łodygi selera doskonale poprawia potencję i eliminuje zaburzenia seksualne. Uważany jest za naturalny afrodyzjak, pobudzający libido kobiet i mężczyzn. Lekarze zalecają sok z selera dla mężczyzn z zapaleniem gruczołu krokowego.
3. Sód, który jest częścią soku z selera, poprawia przepływ krwi, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Jest to dość skuteczne zapobieganie zakrzepowemu zapaleniu żył i udarowi.
4. Seler ma wyjątkowe oleje przeciwdrobnoustrojowe, które korzystnie wpływają na organizm, chroniąc przed bakteriami.
5. Jedną z głównych unikalnych cech soku z selera jest to, że zmniejsza apetyt na nikotynę. A ze względu na wysokie stężenie kwasu askorbinowego przywraca jego stężenie w ciele (wiadomo, że palenie prowadzi do zniszczenia witaminy C).
6. Sok z selera ma pozytywny wpływ na cały przewód pokarmowy. Zwiększa produkcję soku żołądkowego, co poprawia rozkład i przyswajanie pokarmu.
7. Flawonoidy zawarte w selerze w bardzo wysokich stężeniach skutecznie zwalczają wolne rodniki, które przyspieszają starzenie. Ponieważ organizm nie może samodzielnie syntezować bioflawonoidów, należy je pozyskiwać z pokarmów roślinnych.
8. Istnieje oficjalna teoria, że ​​sok z selera jest w stanie usunąć z organizmu substancje radioaktywne, które mogą wywoływać poważne choroby, w tym raka.
9. Ze względu na enzymy, które składają się z selera, oparty na nim sok pomoże we wchłanianiu pokarmu.Zaledwie kilka łyżeczek soku na pół godziny przed posiłkiem może usprawnić proces trawienia i zmniejszyć stres trzustki. Ponieważ zapas enzymów w organizmie nie jest uzupełniany, ich systematyczne przyjmowanie z jedzeniem pozwala oszczędzać zasoby organizmu.

Sok na bazie łodygi lub liścia selera może być podstawą koktajli detoksykacyjnych. Doskonale gasi pragnienie, aw przypadku intensywnego pocenia się pomaga zrekompensować utratę soli mineralnych. Słaby efekt przeczyszczający pozwala na stosowanie soku w celu normalizacji metabolizmu i naturalnego, codziennego czyszczenia jelit z toksyn i toksyn.

W oficjalnej praktyce medycznej sok z korzenia i łodygi selera jest przepisywany na choroby układu moczowo-płciowego, wątroby i żółci. Dietetycy zalecają zwracanie na to uwagi w przypadku problemów z nadwagą. W szczególności, gdy jest to spowodowane niewłaściwym krążeniem płynu w ciele. Ze względu na wyraźne działanie moczopędne seler może być stosowany jako środek do utraty wagi.

W których przypadkach nie można pić soku z selera

Pomimo wielkich korzyści, w niektórych przypadkach sok na bazie selera może wywoływać negatywne reakcje organizmu. Nie można go pić w przypadku:

• choroba wrzodowa;
• wysoka kwasowość;
• w drugim trymestrze ciąży.

Powinny go również porzucić osoby starsze i małe dzieci do 2 lat.

Jak zrobić sok z selera

Aby uzyskać wysokiej jakości sok z selera, szczególnie jeśli chodzi o korzenie, potrzebujesz mocnej sokowirówki. Przy ograniczonym budżecie możesz użyć klasycznego modelu, ale jeśli chcesz uzyskać jak najwięcej z produktu, lepiej kupić śrubę. Jego główną zaletą nad wirowaniem jest zdolność wyciskania soku nawet z liści. A ponieważ sok jest wyciskany przy niskich prędkościach, miąższ nie wpada do niego, co tworzy efekt smoothie. W rezultacie otrzymujesz 97% czysty sok bez utraty cennych substancji i przy minimalnej ilości makuchu.

Jeśli nie można użyć sokowirówki, wytrzyj łodygę selera na zwykłej tarce i dobrze wyciśnij przez ściereczkę.

Jak pić sok z selera

Podobnie jak w przypadku innych warzyw lub owoców, sok z selera musi być stopniowo wprowadzany do codziennej diety. Wynika to z jego aktywności biologicznej. W rzadkich przypadkach możliwa jest reakcja alergiczna, dlatego lepiej jest ją śledzić nawet na początkowym etapie wprowadzania soku.

Optymalna dawka soku z selera to 1 łyżka stołowa 30 minut przed posiłkiem 3 razy dziennie. Nie zawsze jest to wygodne, dlatego łatwiej jest przenieść wszystko na śniadanie. Ale w tym przypadku całkowita ilość soku nie powinna przekraczać 100 gramów.

W przypadku zaparć należy pić sok z selera wyłącznie na pusty żołądek, zaczynając od 1 łyżeczki i osiągając do 100 gramów. Pasuje do innych tradycyjnych warzyw i owoców. Najpopularniejsze kombinacje:

• marchew-seler-rzodkiew (8 części soku z marchwi / 5 części soku z selera / 3 części rzodkiewki);
• marchew-jabłko-seler (8: 4: 5);
• seler-burak-marchewka (4: 4: 1).

Możesz dodać swoje ulubione warzywa do dowolnego z powyższych koktajli. Nie tylko wzbogaci skład napoju, ale także poprawi jelito.

Proste przepisy na bazie soku z selera

1. Sok z selera i ogórka. Weź 100 gramów soku z ogórka i selera, wymieszaj je. To idealna mieszanka na gorące letnie dni, kiedy trzeba ugasić pragnienie i zastąpić przekąskę lekkim, zdrowym jedzeniem.
2. Koktajl z selera i arbuza. Weź oba składniki w równych proporcjach i wymieszaj je. W razie potrzeby można je rozcieńczyć wodą lub lodem. Ta kombinacja jest odpowiednia do czyszczenia pęcherza i przewodów nerkowych.
3. Sok z selera z miodem. Wymieszaj jedną łyżeczkę miodu w szklance soku i wypij przed snem.Jest to skuteczny sposób walki z wyczerpaniem nerwowym i bezsennością.
4. Świeża pomarańcza z sokiem z łodyg selera. Wyciśnij sok z 3-4 pomarańczy i wymieszaj z sokiem z 2 łodyg selera. Dodaj do nich 1 litr czystej wody. Ten napój jest idealny do radzenia sobie z wysokim ciśnieniem krwi.
5. Napój kochanków. Dla tych, którzy chcą zwiększyć popęd seksualny, istnieje przepis na prosty sok multiwitaminowy, którego podstawą jest sok z łodyg selera. W 100 gramach soku musisz dodać 50 gramów soku gruszkowego, taką samą ilość soku jabłkowego i jedną łyżkę naturalnego octu jabłkowego. Taki napój może poprawić wygląd kobiety, au mężczyzn zwiększyć potencję.

Dodanie soku z selera do codziennej diety pomoże szybko poradzić sobie z przeziębieniem, wzmocni układ odpornościowy i wzbogaci ciało o niezbędny kompleks minerałów i witamin. Jednocześnie seler jest dostępny w sprzedaży przez cały rok, co pozwala łączyć go z dowolnymi warzywami sezonowymi według własnego gustu.

Wideo: niesamowite korzyści i właściwości lecznicze selera