Oțet balsamic - Beneficii pentru sănătate

Oțetul balsamic, cunoscut și sub denumirea de "balsamic", este un condiment rafinat rafinat, care are o culoare închisă, gust dulce și acru și aromă cu note de fructe.

Oțetul balsamic real este produs în provinciile italiene Modena și Redo Emilia.

Datorită calităților benefice ale balsamicului, acesta poate fi utilizat în tratamentul anumitor boli, utilizat în cosmetologie și gătit.

Proprietățile oțetului balsamic și compoziția acestuia

Produsul este foarte apreciat pentru compoziția sa unică. Balsamic conține următoarele vitamine și minerale:

• zaharide;
• pectine;
• antociani;
• Vitamine B;
• vitaminele A și C;
• acid acetic;
• tanin;
• substanțe antioxidante;
• polifenoli;
• acid piruvic;
• calciu, potasiu, sodiu, zinc, mangan, cupru, fosfor și alte oligoelemente.

Trebuie avut în vedere faptul că un produs preparat în condiții industriale diferă de cel inițial, deoarece poate include oțet de vin, conservanți, arome, coloranți, din acest motiv, proprietățile sale utile sunt semnificativ reduse.

Produsul are un număr mare de calități vindecătoare, în timp ce practic nu are contraindicații. Atât asta, cât și o alta vom avea în vedere mai jos.

Proprietăți utile ale oțetului balsamic

Produsul are un efect benefic asupra organismului, deoarece are următoarele calități medicinale:

1. Este un antiseptic, datorită căruia poate fi folosit extern pentru vindecarea rănilor de diferite origini.
2. Ajută organismul să absoarbă alimentele greu de digerat.
3. Ajută la ameliorarea afecțiunii cu boli ale gâtului.
4. Este folosit ca mijloc de combatere a kilogramelor în plus.
5. Te ajută să scapi de celulită.
6. Scade colesterolul.
7. Folosit în tratamentul bolilor sistemului circulator.
8. Ajută la îmbunătățirea memoriei.
9. Are efect sedativ.
10. Este considerat un instrument eficient care este utilizat ca măsură preventivă împotriva cancerului.
11. Previne reproducerea și provoacă moartea agenților patogeni.
12. Este folosit ca afrodisiac.
13. Întărește sistemul imunitar.
14. Reduce riscul de inflamație.

Balsamicul are un efect foarte benefic asupra muncii aproape tuturor sistemelor și organelor interne.

Traiectul gastro-intestinal

1. Normalizarea funcției intestinale.
2. Stimularea producției de enzime digestive.
3. Eliminarea refluxului acid.
4. Extensia senzației de sațietate după consumul de mâncare, ceea ce vă permite să scăpați de kilogramele în plus.
5. Normalizarea metabolismului datorită producției active de sucuri digestive.
6. Normalizând nivelul de pH și activând producerea unei cantități mari de acid clorhidric datorită prezenței acidului acetic în compoziție - ca măsură preventivă împotriva arsurilor la stomac, puteți lua o lingură de alimente balsamice înainte de a adăuga alimente, adăugând puțină miere.

Sistemul circulator

1. Lupta împotriva hipertensiunii și hipotensiunii arteriale.
2. Ajutând organismul să absoarbă oligoelementele necesare: calciu și magneziu, care sunt necesare pentru funcționarea normală a mușchiului cardiac.
3. Asigurarea cantității necesare de substanțe antioxidante, inclusiv quercetina, care cresc apărarea organismului.
4. Scăderea colesterolului, care împiedică dezvoltarea aterosclerozei.
5. Întinerirea corpului - balsamicul previne îmbătrânirea celulelor.
6. Defalcarea proteinei în aminoacizi, îmbunătățind astfel metabolismul.
7. Efect antiinflamator.

Inima și vasele de sânge

• normalizarea colesterolului;
• reducerea presiunii;
• prevenirea întăririi pereților vaselor de sânge.

Cercetătorii din Japonia au dovedit totuși că dacă utilizați regulat balsamic de înaltă calitate, atunci tensiunea arterială poate scădea cu aproximativ 20 mmHg.

Produsul este o bună prevenire împotriva diabetului:

1. Oferă protecție împotriva deteriorării celulelor pancreasului.
2. Promovează producția de insulină în cantitatea necesară.
3. Dacă luați în mod regulat oțet balsamic mult timp, glicemia va scădea semnificativ.

Oțetul balsamic este utilizat cu succes în cosmetologie. Cunoscute firme de cosmetologie o adaugă adesea la compoziția diferitelor produse care accelerează procesul de recuperare celulară.

Acasă, poate fi inclusă și în rețete populare. În scopuri cosmetice, utilizarea sa este destul de simplă - adăugați doar câteva picături la instrumentul obișnuit - cremă sau șampon (previne căderea părului).

Important! Oțetul balsamic are calități antifungice și antibacteriene bune, astfel încât ajută la accelerarea procesului de vindecare a diferitelor răni. Pentru a face acest lucru, o linguriță de balsamic trebuie diluată cu 250 ml de apă. Astfel, se va obține un dezinfectant excelent, care trebuie aplicat extern.

Toate calitățile de mai sus sunt disponibile numai în oțet balsamic real. Un produs obținut în condiții industriale nu are asemenea caracteristici.

Contraindicații

Există mai multe cazuri în care utilizarea de balsamic este contraindicată. Acestea includ următoarele:

• aciditate crescută, ulcer gastric;
• ulcer duodenal;
• alergic la produs.

Pentru a evita otrăvirea, puteți lua doar un produs de înaltă calitate, care este obținut din ingrediente naturale.

Se crede că balsamicul nu trebuie utilizat de femeile însărcinate. Unii cred că produsul poate complica livrarea. Cu toate acestea, din punctul de vedere al științei, această opinie nu a primit dovezi. În cantități mici, oțetul balsamic poate beneficia chiar și de mamele în așteptare, deoarece conține mai puțin sodiu decât alte sosuri și este prezent în fier.

Aplicație balsamică

În scop terapeutic și profilactic, utilizarea balsamicului se bazează pe calitățile sale de vindecare. Acasă, produsul este utilizat în următoarele moduri.

1. Dezinfectarea rănilor. Se aplică sub formă de comprese. Pentru a pregăti produsul, trebuie să amestecați oțet balsamic cu ulei de măsline sau de in, în raport de 1: 2. Aplicați amestecul pe un șervețel de tifon și fixați-l pe zona afectată, puneți vată de vată și fixați. Se lasă pe 4-5 ore. Apoi schimbați compresa pe una nouă. Această metodă va ajuta la distrugerea agenților patogeni din rană, va preveni dezvoltarea unui abces, va accelera procesul de regenerare a pielii.
2. gargară. Pentru a pregăti un produs cu care puteți gargona, amestecați 15 ml de oțet balsamic cu un pahar cu apă fiartă caldă, adăugați o linguriță de miere. Gargară cu amestecul rezultat. Procedura trebuie efectuată în fiecare oră. Această metodă va ajuta la bolile bacteriene ale tractului respirator.
3. Peeling pentru piele. Pentru a pregăti un produs cosmetic pentru față, trebuie să luați un șervețel de tifon steril, să faceți tăieturi în el pentru ochi și gură. Înmuiați-l cu balsamic și aplicați pe pielea feței. După un sfert de oră, scoateți compresa. După procedură, nu trebuie să vă spălați fața cu apă timp de 60 de minute, astfel încât produsul rămas să fie absorbit în cod.Ștergeți pielea cu un șervețel sau un puf special de spălare pentru a îndepărta murdăria și toxinele din epidermă. La o oră după procedură, se recomandă ștergerea pielii cu cuburi de gheață sau spălarea cu apă rece. Este recomandat să faceți o astfel de cojire cel mult o dată pe lună.

Pentru a rezuma, trebuie spus că balsamicul nu este doar un condiment cu gust excelent și care folosește activ în gătit, ci și un instrument care are multe proprietăți vindecătoare. Utilizarea acesteia va fi de mare beneficiu în cazurile de inflamație, modificări legate de vârstă, boli ale inimii și vaselor de sânge și ale sistemului endocrin.

Video: cum se prepară sosul balsamic