Ce se poate găti din țelină

Leguma acestui soi nu are nevoie de prezentare suplimentară, întrucât cererea sa în rândul compatrioților noștri a urcat recent la cer. Cu toate acestea, există cei care nu știu cu ce produse este combinată această legumă. Mai mult, se consumă în alimente în diverse variații. De asemenea, toate părțile vegetației sunt utilizate, începând de la tulpini, terminând cu rizomi și pliante. În consecință, pe această bază, se pot face zeci și chiar sute de bunătăți diferite. Dar să nu mergem înaintea noastră, vom lua în considerare totul în ordine.

descriere

1. Se atribuie plantelor erbacee și familiei umbrele. Cea mai comună specie se numește mirositor. Ea este obișnuită. Planta are caracteristici generale medii, rizomii sunt compactați și comestibili, precum și secțiuni supraterane.
2. Vegetația crește în solul umed, găsit în apropierea lacurilor sărate și mlaștinilor. Se poate extinde până la un metru înălțime și chiar mai mult. Frunzele sunt disecate, tulpina unei caracteristici de ramificare, prin pigmentarea inflorescenței, este ușoară, verzuie, colectată de umbrele. Din acest motiv planta a primit numele.
3. Calitățile valoroase ale produsului în discuție au fost luate în considerare de multe ori, dar nu va fi de prisos să vă reamintim de ele. În primul rând, leguma este inclusă în dieta persoanelor care le pasă de propria sănătate sau respectă meniul corect și echilibrat. Este scăzut de calorii și, prin urmare, intră cu ușurință în dietă. Datorită fibrelor dietetice într-un volum mare, corpul și toate sistemele sunt curățate calitativ, iar compoziția sângelui este, de asemenea, îmbunătățită.
4. La început, această cultură a fost considerată interzisă, nu a fost mâncată și încercată în toate modurile posibile de eradicare. Din cele mai vechi timpuri, doar locuitorii din Australia au consumat constant legume. Avea nevoie să lupte pentru semnificația sa, în timp, acest lucru a fost atins. Leguma a obținut recunoaștere, după care a început să fie studiată în detaliu. S-au dezvoltat noi soiuri, care au fost împărțite condiționat în grupuri.
5. Printre cele mai delicioase și căutate sunt petiolatul, precum și speciile de plante rădăcinoase. Acestea sunt adăugate la orice gustare și servesc drept bază pentru a crea sute de gustări diferite. În același timp, sunt destul de utile, parfumate și scăzute de calorii. Valoarea principală constă în concentrația complexului mineral-vitaminic, care este necesar pentru mușchiul inimii și pentru toate sistemele umane importante.

Valoarea plantelor

1. Toate secțiunile de vegetație sunt apreciate, deoarece lista lor de substanțe este perfect echilibrată. Baza include aminoacizii care sunt solicitați de sistemul circulator. Există, de asemenea, uleiuri esențiale responsabile pentru activitatea sistemului nervos central. Nu fără lista mineralelor de vitamine, fibre alimentare, precum și carotenoizi și tanini.
2. Datorită includerii de eteri și acizi organici, produsul crește poftele alimentare și, în același timp, îmbunătățește procesele metabolice. Baza include vitaminele grupului B, responsabile pentru mediul psiho-emoțional. De asemenea, există acid ascorbic, care crește forțele de protecție. Ca parte a multor vitamine K, responsabilă pentru compoziția sângelui.
3. Datorită includerii substanțelor antioxidante, acest produs este capabil să încetinească îmbătrânirea timpurie a țesuturilor. Are o mulțime de compuși proteici care strâng oasele. Acizii grași sunt de asemenea prezenți, în special în rizomi. Îmbunătățesc starea scalpului, pielii etc. Compoziția valoroasă stabilizează ficatul, restabilește structura acestuia.
4. Tulpinile îmbunătățesc funcționarea intestinului, combate microflora dăunătoare și sunt utilizate în tratamentul proceselor patologice ale sistemului digestiv. Rizomii îmbunătățesc funcția renală, eliminând neoplasmele mici. Apa este concentrată în pețioli, care restabilește echilibrul alcalin.
5. Persoanele care studiază efectele culturii asupra sănătății pacienților cu diabet diagnosticat au ajuns la concluzia că acest produs scade glucoza. Prin urmare, cu o astfel de boală, este foarte important să includeți materii prime în dieta dvs. zilnică, pentru a reduce probabilitatea unei deteriorări a stării de bine.

Subtilități de preparare a felurilor de mâncare

1. Rădăcinile sunt introduse de obicei în salate, primele feluri de mâncare, gustări reci și fierbinți. De asemenea, completează perfect bulionele simple, fără componente, principalul lucru este să nu uitați să încordăm tocană. Fac preparate principale fierte, prăjite și fierte. Adesea, rădăcina este gătită și coaptă, după care sunt consumate separat de toate.
2. Cu toate acestea, nu uitați că rizomii au nevoie de curățare preliminară. Imediat ce aceste manipulări vor fi efectuate, leguma va începe rapid să se întunece (ca tuberculii de cartofi). Pentru a preveni acest lucru, înmuiați-l în apă adăugând suc de lămâie sau oțet.
3. De asemenea, merită să ne amintim că produsele trebuie tocate fin. Astfel, obțineți aroma și gustul într-o sticlă. Adesea, produsul soiului de rădăcină este îndulcit într-o tigaie în sucul său, după care este adăugat în diferite feluri de mâncare. Aceasta este o acțiune foarte utilă care ajută la menținerea gustului.
4. Soiurile de tip frunze sunt adesea introduse în diferite gustări și, desigur, în salate. De asemenea, merg bine cu produse pentru ciorbă precum carnea, etc. În mod ideal, merg cu pețiolele vegetale, precum și cu rizomii. Dar înainte de a servi produsele la masă, este necesar să scăpați de aceste incluziuni. Pliante sunt necesare în mare parte pentru proprietăți aromatice.
5. Tulpinile plantelor prezentate sunt folosite ca condimente, sunt frecate, tăiate în cercuri sau fierte în forma lor originală. Chiar și în toate salatele obișnuite precum Vinaigrette, un astfel de produs este adăugat pentru gust. Când vine vorba de gătit, nu este nevoie să lăsați pețiolii prea mult timp.
6. De asemenea, are sens să afectăm tipul de semințe de plantă. Acționează în principal ca condiment. Se adaugă în procesul de tocanare, gătire, prăjire și coacere a alimentelor în cuptor. Semințele sunt turnate la murat de varză și alte legume. Se potrivesc bine în omlete, sosuri de roșii, sucuri, conserve, paste, produse de patiserie etc.

rețete

supă

1. Prajeste cateva cepe in ulei incins. Adăugați morcov piure la ei și se fierbe până când volumul scade. Introduceți aici tulpinile de țelină tocate, dinții de usturoi și condimentele preferate.
2. Se fierbe separat puiul, se sfărâmă în bucăți. Se strecoară bulionul, se întoarce carnea și se prăjește din tigaie în ea. Zdrobiți greenfinch-ul, injectați o felie de unt și 140 ml. cremă bogată în grăsimi.
3. Fierbeți componentele de ordinul unei jumătăți de oră, apoi coborâți blenderul de imersie în interior și fațetați-le. Se presara cu biscuiti si crengute de patrunjel inainte de servire.

piureuri

1. Puneți o banană, măr, morcov și o grămadă de pătrunjel proaspăt în bolul blenderului. Se agită 10 g. miere, 30 ml. iaurt de casă, 2 tulpini de țelină, 120 ml. apă filtrată și un vârf de scorțișoară.
2. Transformă componentele într-o masă omogenă. Porniți dispozitivul pentru câteva secunde. Repetați procedura de 3-4 ori. Rețineți că un astfel de cocktail trebuie consumat imediat după preparare. Nu procurați compoziția pentru o utilizare viitoare. Va fi inutil.

salată

1. Spălați și tocați 250 gr. mere în bucăți arbitrare. Procedați la fel cu 300 gr. tulpini de telina. Se toacă nucile decojite într-o cantitate de 200 g.
2. Se amestecă alimentele preparate 5 gr. muștar gata, o cantitate mică de condimente și 120 gr. smantana. Amestecați ingredientele și așezați amestecul pe frunze proaspete de salată.

Piure de cartofi

1. Spălați și curățați 2 cartofi și 1 rădăcină de țelină.Se toacă cubulețe mici. Se amestecă 5 căței de usturoi tocat fin în legume. Adăugați, de asemenea, 2 frunze de dafin și 4 mazăre de allspice. Se toarnă în 0,5 litri. lapte.
2. Așteptați ca componentele să fiarbă și să se fierbe pe foc leneș timp de aproximativ o treime de oră. Scoateți mazărea și frunzele de laur. Se macină produsele finite cu un blender. Introduceți 100 gr. unt și turnați în condimentele preferate. Serviți cu crengute proaspete de ierburi.

Cu pui

1. Se toacă 0,4 kg. file de pui. Condimentează carnea cu puțin paprika măcinată. Trimiteți la prăjit în ulei fierbinte până se rumenesc. Puneți produsul finit pe o farfurie frumoasă.
2. În aceeași tigaie, aruncați 5 tulpini de țelină tocate și 20 gr. rădăcină proaspătă de ghimbir. Presărați mâncare cu ardei. Clătiți ingredientele aproximativ 5 minute.
3. Combinați legumele cu puiul. Introduceți 30 gr. Sos Worcester, 10 gr. zahăr, 5 gr. semințe de susan, ceapă verde tocată și o cantitate mică de sare. Strecurați vasul în tigaie încă câteva minute.

Cu pește

1. Ungeți foile de folie cu ulei vegetal. Pune cani de lamaie pe ele. Distribuie apoi 0,5 kg. file de pește feliate. Condimentează vasul cu condimentele tale preferate.
2. Apoi presărați peștele cu rădăcina de țelină rasă. Acoperiți cu folie și sigilați. Trimiteți piesa de prelucrat la cuptor pentru o treime de oră. Se coace la 200 de grade.

La pierderea în greutate

1. Nu este un secret faptul că planta în cauză aduce beneficii extraordinare unei persoane care încearcă să-și ia rămas bun de la kilogramele nedorite. Avantajul produsului este că îmbunătățește semnificativ toate procesele metabolice.
2. Compoziția bogată de materii prime stimulează diverse procese din țesuturi, ceea ce duce la arderea masei grase. Conținut caloric la 100 gr. este de numai 35 kcal. Concluzia este că în timpul procesării cheltuiți mult mai multă energie decât obțineți. În acest context, apare pierderea în greutate naturală.
3. Odată cu aceasta, există o îmbunătățire a motilității intestinale. Corpul este curățat complet de zgură și exces de lichid. Prin urmare, planta este recomandat să fie consumat și de acei indivizi care suferă adesea de constipație.
4. Prin urmare, dacă doriți să vă luați la revedere de la kilogramele nedorite, există multe feluri de mâncare diferite care sunt preparate pe baza legumelor prezentate. Produsul este recomandat să fie consumat cu alimente grele pentru o mai bună absorbție.

rănire

1. Rețineți că, pe lângă beneficiile enorme ale produsului, există multe dezavantaje. Prin urmare, nu vă bazați pe materiile prime în prezența pietrelor la rinichi. Observațiile au confirmat că, odată cu consumul activ al unei legume, pacientul mișcă pietre. Drept urmare, a fost necesară o operație urgentă.
2. Din păcate, compoziția activă a plantei provoacă, de asemenea, convulsii epileptice la pacienți. Prin urmare, ține cont de acest lucru. Aveți precauție cu varice și tromboflebite.

Produsul prezentat are o mulțime de calități pozitive. Prin urmare, în absența contraindicațiilor, includeți în mod regulat mâncăruri pe bază de legume în dietă. Nu abuzați de materiile prime, altfel puteți întâmpina o serie de probleme neplăcute.

Video: cea mai delicioasă salată de țelină