Stafide - beneficii și prejudicii pentru femei și bărbați

Stafidele sunt învăluite în mituri, legendele au fost făcute despre ea de mai multe decenii. Acesta nu este altceva decât struguri uscați care au păstrat toate substanțele valoroase. Stafidele au venit la noi din țările estului, este utilizat pe scară largă în vindecarea culinară și populară. Liderul fructelor uscate are avantajele și dezavantajele sale, despre care vom vorbi.

Tipuri de stafide

Până în prezent, o persoană cunoaște despre patru soiuri principale de stafide.

1. Chihlimbar sau maro. Acest soi se remarcă prin mărunțimea sa și dimensiunea impresionantă. De regulă, 2-3 semințe se acumulează într-o boabă uscată. Stafidele de chihlimbar sunt obținute din strugurii degetelor Lady.
2. Auriu (deschis, maro deschis). Cel mai obișnuit tip de stafide, care se găsește, de obicei, pe rafturile magazinului în formă ambalată. Fructele uscate ușoare sunt de preferat din struguri verzi sau albi.
3. Galben. Punctul culminant este de dimensiuni medii, la fel ca aspectul auriu. În mod obișnuit, astfel de fructe uscate sunt obținute din struguri albi, în fiecare boabe este concentrată câte o sămânță de dimensiuni mari.
4. Negru (maroniu). Stafidele se fac pe baza de struguri roșii, în care nu există semințe. În funcție de gradul de maturitate al materiei prime, fructele uscate se vor dovedi fie excesiv de dulci, fie, dimpotrivă, uscate și nu se îmbracă. Stafidele negre sunt supuse unei prelucrări chimice mai puțin decât altele, astfel încât beneficiile sale sunt dificil de contestat. Este un astfel de fruct uscat care este utilizat în scopuri terapeutice.

Compoziția stafidelor

Înainte de a analiza calitățile benefice ale strugurilor uscați, trebuie să acordați atenție listei sale de substanțe chimice. Este compoziția stafidelor care vă va spune despre adevăratele proprietăți.

Deci, locul de onoare în fructul uscat este ocupat de compuși minerali. Cele mai valoroase sunt izolate de ele, cum ar fi potasiu, fier, magneziu, cupru, fosfor, calciu. Toate mineralele sunt păstrate în stafide cu 98%.

În ceea ce privește vitaminele, fructele uscate au luat 85% din volumul total de vitamina PP, riboflavină, piridoxină, tiamină, acid folic, retinol, tocoferol, vitamina P.

Dintre alte substanțe nu mai puțin utile, cenușa, se izolează o cantitate mică de apă, amidon, fibre, tartric și acid oleanic. Strugurii sunt destul de calori, iar stafidele au indicatori și mai mari. Conține 70% din zaharide, ceea ce afectează valoarea nutritivă.

La o porție de stafide cu o greutate de 100 g. acumulează 263 kcal. Nu abuzați de fructele uscate pentru a nu dăuna figurii. În mod natural, persoanele cu diabet ar trebui să renunțe la stafide. De la 100 gr. 66 gr. carbohidrați, 3 gr. - proteine, 0,5 gr. - grăsimi.

Beneficiile stafidelor

1. Specialiștii în domeniul cardiologiei recomandă pacienților „de bază” să folosească stafidele pentru a normaliza activitatea mușchiului cardiac și a întregului sistem circulator. Substanțele incluse în stafide curăță vasele de sânge de colesterol, prevenind astfel multe boli grave (tromboză, varice etc.).
2. Dacă aveți distonie sau aritmie vegetativ-vasculară, trebuie să luați decocturi pe baza de stafide uscate. Fructele uscate ajută la recuperarea de la un accident vascular cerebral recent sau atac de cord. Dacă este detectată anemie, stafidele întunecate vor ajuta la creșterea hemoglobinei și la îmbunătățirea compoziției sângelui.
3. Nu fără valoarea stafidelor pentru sistemul digestiv. Datorită acumulării de antioxidanți, fibre alimentare și pectină, motilitatea intestinală se îmbunătățește și microflora sa se normalizează. Stafidele eliberează organismul de substanțe toxice, iar decocturile sunt utilizate pentru intoxicații severe.
4. În ciuda cantității de zaharide, stafidele sunt utilizate pentru deshidratare.Mentine un echilibru de apa, dar in acest caz este necesar sa consumi decocturi. Odată cu dizenteria, fructele uscate vor beneficia și ele, dar trebuie consumate cu semințe.
5. Ceaiul puternic preparat din stafide favorizează eliberarea sputei în tractul respirator, ameliorează procesele inflamatorii. Din acest motiv, băutura este băută cu pneumonie, bronșită, tuse umedă. Cu un nas curbil și debutul unei răceli, ar trebui să amestecați stafidele cu trandafiri și să pregătiți un decoct al acestor fructe.
6. Este dificil să ignori calitățile utile ale strugurilor uscați pentru sistemul nervos uman. Vitaminele din grupul B de valoare sunt concentrate în stafide, având un ușor efect sedativ. Prin urmare, decocturile și fructele uscate direct trebuie consumate cu stres și insomnie.
7. Boabele uscate au o capacitate plăcută de a spori fluxul de bilă, în urma căruia ficatul este descărcat. Stafidele își restabilește structura, deschid conductele de bilă. Este util să bei un decoct pentru bărbații și femeile care au pofta de mâncare nesăbuită și alte dependențe.
8. Stafidele conțin mult calciu, care este necesar pentru construirea țesutului osos, unghiilor și dinților. O decoct de stafide albă smalț, previne sângerarea gingiilor, ucide bacteriile din gură și combate respirația urâtă. O astfel de băutură trebuie consumată pentru prevenirea stomatitei și a cariilor.
9. Persoanele în vârstă trebuie să consume struguri uscați pentru a preveni demența senilă, precum și pentru a lupta împotriva durerilor articulare. Stafidele și ceaiul cu el sunt necesare pentru prevenirea osteoporozei, artritei, artrozei etc.
10. Pacienților cu afecțiuni oncologice li se recomandă să mănânce struguri uscați. Conține substanțe speciale care împiedică formarea de noi capilare în zona tumorii. În consecință, stafidele blochează fluxul de sânge către celulele canceroase, declanșând autodistrugerea tumorii.
11. Persoanele care suferă de umflare pe față și picioare ar trebui să consume în mod regulat un decoct de stafide negre sau galbene. O astfel de băutură are un efect urinar ușor, datorită căreia greutatea la membre va scădea, va ieși excesul de lichid.

Beneficiile stafidelor pentru femei

1. Calitățile utile ale stafidelor pentru femei sunt determinate de conținutul de fier. Acest compus mineral este necesar pentru a îmbunătăți sănătatea în timpul menstruației și menopauzei.
2. Decorațiile de stafide normalizează mediul psiho-emoțional al femeilor. Adăugați jumătate de mână de materii prime uscate la ceaiul obișnuit pentru a preveni insomnia și pentru a scăpa de stres.
3. Acizii nesaturați, bogați în fructe de pădure uscate, susțin pielea și părul sănătoși. Puteți clăti capul de păr cu stafide în apă cu stafide pentru a preveni uscarea și pierderea.
4. Pentru piele, este mai bine să folosiți struguri proaspeți, după ce îl macinați în piele cu pielea. Astfel de remedii casnice combate pigmentarea, punctele negre și peelingul.
5. Nu fără efectele valoroase ale stafidelor asupra corpului unei femei însărcinate și care alăptează. Strugurii uscați cresc conținutul de grăsime din lapte și își cresc producția, facilitează starea unei femei în primul trimestru de a purta un făt.

Beneficiile stafidelor pentru bărbați

1. Stafidele aduc nu mai puțin beneficii pentru jumătatea puternică a umanității. Produsul este recomandat să fie inclus în meniul zilnic, pentru persoanele care duc un stil de viață activ sau participă la sport.
2. Materiile prime au un efect pozitiv asupra organismului, refacerea puterii pierdute. Mâncarea regulată a stafidelor crește vitalitatea. Prezența proteinelor în produs vă permite să construiți în mod activ masa musculară.
3. Prezența argininei (aminoacizi) în produs ajută la rezolvarea problemelor de potență. Stafidele cresc semnificativ dorința sexuală.
4. Prezența de potasiu în materia primă îmbunătățește activitatea sistemului genitourinar, compușii toxici sunt eliminați. În medicina populară, stafidele sunt folosite pentru tratarea și prevenirea prostatitei.

Beneficiile stafidelor pentru pierderea în greutate

1. În dietetică, stafidele sunt folosite ca o componentă suplimentară a meniului nutrițional adecvat. În formă solitară, produsul, dimpotrivă, va provoca un câștig rapid de masă. Prin urmare, în beneficiul organismului în timpul pierderii în greutate, se presupune că nu mănâncă mai mult de 50 de grame. fructe uscate
2. Mâncarea regulată vă va permite să liniștiți senzația de foame mult timp în timpul scăderii în greutate. Dacă aveți o dorință sălbatică de a mânca ceva dăunător, înlocuiți-l cu stafide. Compoziția va satisface foamea și va satura corpul cu o cantitate imensă de enzime și minerale utile.
3. În plus, stafidele vor avea un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal. Materiile prime curăță perfect țesăturile de zgură și metale grele. Înainte de a merge la culcare, turnați 50 g. stafide apă clocotită. Dimineața, încordează compoziția și mănâncă toată ziua.

Beneficiile stafidelor pentru copii

1. Stafidele pot fi achiziționate în orice moment al anului, deci un meniu sănătos trebuie inclus în meniul unui organism în creștere. Avantajul incontestabil al materiilor prime este că poate fi oferit copiilor de la o vârstă fragedă.
2. Rețineți că puteți include stafide în meniu atunci când un copil poate mesteca fructe de pădure de unul singur. Puteți tăia fructele în bucăți. Un produs special va fi util pentru un organism în creștere, datorită compoziției bogate în vitamine.
3. Stafidele se referă la alimente bogate în calorii, deci este perfect ca gustare hrănitoare în timpul plimbărilor. În ciuda conținutului ridicat de zahăr natural, stafidele nu provoacă cariile dinților.
4. Dimpotrivă, fructele de pădure ajută la prevenirea cariilor, astfel încât stafidele pot înlocui dulciurile și dulciurile similare. Materiile prime întăresc perfect sistemul imunitar datorită conținutului ridicat de fier și fibre.
5. Produsul este recomandat să fie consumat în mod regulat de copiii care petrec mult timp cu semenii, de exemplu, la grădiniță. Stafidele previn răcelile sezoniere și bolile virale. Luați în considerare, este important să respectați măsura fructului mâncat.
6. Dacă un copil mănâncă fructe uscate imens, grăsimea se va acumula curând în organism. Drept urmare, copilul se poate confrunta cu problema obezității. O astfel de boală la o vârstă fragedă este dificil de tratat.

Răul stafidelor

1. În ciuda tuturor beneficiilor, stafidele au dezavantajele lor și pot dăuna organismului. Pentru a nu întâmpina probleme, trebuie să respectați rata zilnică de materii prime. Abuzul de fructe uscate duce adesea la creșterea în greutate în exces.
2. Stafidele conțin zahăr de 7 ori mai mult decât fructele proaspete. Prin urmare, produsul este strict contraindicat pentru consum de către persoanele care suferă de diabet.
3. De asemenea, materiile prime nu sunt recomandate pentru a mânca pentru boli de diferite tipuri în cavitatea bucală. Stafidele sunt interzise să mănânce cu o formă deschisă de tuberculoză și o formă acută de ulcer, precum și cu gastrită.

Fără îndoială, o stafidă bună are o mulțime de calități utile. Strugurii uscați trebuie consumați cu anemie pentru a crește hemoglobina. Stafidele sunt indicate pentru primirea miezurilor și celor care suferă de imunitate scăzută de natură. Cu toate acestea, merită să înțelegem că fructele uscate pot fi dăunătoare.

Video: ce este util stafidele