Cum se curăță rapid usturoiul acasă

Usturoiul este un condiment versatil și foarte util pentru multe rețete. Condimentele aromate și aromate cu gură se adaugă la mâncărurile reci și fierbinți: în salate, sosuri, tocanite și primele feluri de mâncare, precum și în marinate și preparate de iarnă. Nu se teme deloc de tratamentul termic, păstrând multe dintre proprietățile sale utile. În unele feluri de mâncare, usturoiul este așezat cu dinți întregi, pentru unii este zdrobit, dar fără de care nu puteți face fără el - aceasta este exfolierea usturoiului. Iată câteva sugestii interesante cu privire la modul de procesare a usturoiului rapid și fără efort.

Cum se usucă usturoiul

Probabil că mulți din bucătărie au avut dificultăți în încercarea de a curăța usturoiul. Uneori, problema este că filmele sunt prea strânse de pulpă și nu rămân în urmă. Acest lucru se întâmplă atunci când usturoiul este prost uscat.

Fiecare rezident de vară știe că pentru păstrarea pe termen lung și menținerea unei arome picante, o cultură tânără trebuie uscată. Apoi, capetele de usturoi nu vor germina, putrezi și înlocui în siguranță în rezerve. Dacă ați cumpărat usturoi slab uscat, îl puteți repara întotdeauna singur acasă.

Dacă aveți un uscător electric, puteți face același lucru cu acesta. Usturoiul poate fi, de asemenea, uscat în aer liber. Faceți acest lucru la căldură, apoi capetele se usucă mai repede (dar este un astfel de usturoi care poate fi puțin decojit după aceea). O grămadă de usturoi este așezată pe o fundă și dacă una dintre părțile unui astfel de „mărgele” este adiacentă suprafeței, acestea sunt întoarse din când în când, astfel încât usturoiul să se usuce uniform.

Puteți usca la cuptor sau în microunde și usturoi, împărțit în cuișoare. Dar un astfel de produs va trebui consumat imediat. Pentru depozitarea de înaltă calitate și pe termen lung, capetele de usturoi nu sunt scoase în felii.

Cum se curăță usturoiul uscat

Coaja rămâne în spatele dinților uscați. Pentru a elimina filmele și a obține dinți frumoși, puteți recurge la 3 metode:

• se agită;
• Piller;
• cuțit de bucătărie.

1. În primul caz, veți avea nevoie de un borcan cu capac sau două boluri, boluri, căni cu același format. Această metodă va ajuta la curățarea rapidă a unei cantități mari de usturoi. Puneți feliile dezasamblate într-un recipient, închideți-l bine și agitați timp de 30-60 de secunde. Majoritatea cuișoarelor sunt expuse imediat. Pentru un rezultat eficient, usturoiul este așezat în aproximativ jumătate din volumul rezervorului, astfel încât să existe loc pentru trafic intens. Dacă unii dinți nu sunt curățați, va trebui să utilizați metoda manuală.
2. În cel de-al doilea caz, cumpărați un pastil de silicon ieftin sau faceți-vă singur. Acest dispozitiv în formă de tub vă permite să curățați usturoiul rapid și să nu vă murdăriți mâinile. Puneți 2-3 căței simultan în cilindru și rulați-le pe masă sau pe tabla de tăiere. Scoica va pleca de la sine. Puteți coji usturoiul în acest fel și fără unelte speciale. Rulează doar un cuișor peste masă cu palma.
3. În al treilea caz, aveți nevoie de un cuțit. Dacă integritatea lobulilor nu este fundamentală, puteți tăia imediat patul rădăcinii, iar coaja se va întinde și în spatele acestuia.Puteți, de asemenea, să încercați ușor să încurajați filmul pe cealaltă parte. Atunci când „îmbrăcămintea” nu se împrumută deloc, lobulul este zdrobit într-o coajă la o crenguță caracteristică, după care pulpa este îndepărtată și deșeurile eliminate.

Cum se curăță usturoiul crud

Dacă usturoiul este umed și greu de curățat, există câteva secrete cu apa. Înmuiați cuișoarele în apă rece timp de 30-45 de minute, apoi filmele se vor înmuia și se vor exfolia. Puteți folosi apă clocotită. Pentru a face acest lucru, usturoiul este turnat cu apă fiartă timp de 3 minute sau fiert timp de 30-60 de secunde. Coaja se va îndepărta fără probleme. Dar cu această metodă, trebuie să ținem cont că usturoiul își va pierde o parte din componentele sale utile sau claritatea ascuțită caracteristică unei legume tinere și va deveni picant.

O altă metodă de curățare rapidă folosind tratament termic este un cuptor cu microunde. Puneți cuișoarele în cuptorul cu microunde timp de o jumătate de minut, apoi lăsați să se răcească și încercați să curățați. Amintiți-vă că în astfel de condiții, usturoiul poate coace în sucul propriu, deci nu exagerați în timp.

Când siguranța lobulilor nu este importantă, pur și simplu puteți tăia dinții în jumătate și îndepărtați pulpa.

Aveți întotdeauna nevoie de coaja de usturoi

Aruncarea cojii decojite nu merită. Loțiunile antibacteriene insistă asupra acestuia, care ajută la curățarea pielii de acnee, precum și la îmbunătățirea matreții de păr. Deșeurile de usturoi încă uscate ajută la sperierea paraziților, astfel încât acestea sunt adesea lăsate în hambarele de pe rafturile alimentare pentru prevenire.

Este posibil să păstrați usturoiul decojit

Este recomandabil să nu păstrați feliile exfoliate pentru o perioadă foarte lungă de timp, altfel se vor usca, își vor pierde aroma plăcută și proprietățile utile. Cuișoarele decojite sunt introduse într-un recipient închis, astfel încât umiditatea să nu se evapore, iar mirosul de usturoi nu se lipește de alte produse și pune usturoiul la frigider timp de 3-5 zile.

Video: cum să coajați rapid și ușor usturoiul în câteva secunde