Cum să treci la vegetarianism: sfaturi utile

În lumea de azi, oamenii se gândesc din ce în ce mai mult la cum să înceapă o viață nouă. În primul rând, manipulările afectează sănătatea. Umanitatea încearcă să petreacă o lungă ființă în armonie cu ea însăși. Oamenii recurg la ajutorul sălii de gimnastică și la alimentația corespunzătoare, unii refuză complet mâncarea animalelor, devenind vegetarieni.

Cum să treci la vegetarianism

1. Când treceți la un stil de viață similar, ar trebui să înțelegeți că procesul este considerat destul de lung. Sub rezerva tuturor regulilor nutriționale, organismul are nevoie de cel puțin 20-25 de zile pentru a se reface într-un nou regim.
2. Nu încercați să opriți mâncarea cu carne peste noapte. Va trebui să faceți o dietă de trei săptămâni pentru a adapta organismul la absența produselor de origine animală. Dacă decideți să treceți imediat la un nou regim, tractul digestiv va tolera cu greu o astfel de dietă.
3. Refuzul cărnii trebuie efectuat treptat. Pentru a începe, faceți un program săptămânal familiar pentru a lua produse de origine animală. Pe baza acestei scheme, reduceți treptat zilele de consum de carne. Înlocuiți produsele pentru bovine și pui cu pește și leguminoase.
4. După o săptămână, consumă proteine ​​din lapte, dar îndepărtează-te treptat de consumul de fructe de mare. Înlocuiți-le cu soia, cereale, ciuperci și nuci. Urme de oltă utile pot fi obținute din alge și varză.
5. Dă preferință bucătăriei japoneze fără ingrediente din carne. Dacă decideți să refuzați laptele animal, merită să vă amintiți că există nucă de nucă de cocos și migdale. O alternativă la unt este untul de arahide.
6. De asemenea, nu renunțați deloc la pâine. Ar trebui să fiți conștienți că puiul nu este utilizat în coacerea modernă. Compania nu este profitabilă să adauge astfel de produse în compoziție.
7. Rețineți că, dacă sunteți serios în legătură cu trecerea la mâncare vegetariană, ar trebui să fiți pregătit mental. Dacă pur și simplu îți pare rău pentru animale, nu uita că sunt crescute special pentru asta, nu pot scăpa de o astfel de soartă.
8. În cazul în care decideți să duceți un stil de viață sănătos, luați în considerare o dietă atent echilibrată. Identificați ce oligoelemente și vitamine aveți nevoie. Aflați ce face parte din carne, înlocuiți aceste elemente cu altele similare.
9. Vegetarienii stabilizează greutatea, îmbunătățesc starea generală a organismului și dorm. Oamenii cu acest mod de viață pretind că obțin tot ce au nevoie. Încep să se simtă mult mai energici și mai veseli decât înainte. A dovedit științific că veganii trăiesc mai mult.

Regulile de tranziție la vegetarianism

1. Uitați de mâncarea de gunoi. Mulți oameni cred că atunci când trec la vegetarianism, vor mânca doar alimente sănătoase. Dacă aveți o slăbiciune pentru cartofii prăjiți sau mâncarea rapidă, acest lucru nu înseamnă că produsele aduc beneficii evidente. Prin urmare, nu te îndepărta cu chiftele din soia în sandwich-uri. Dacă decideți să vă îmbunătățiți sănătatea, uitați de astfel de alimente.
2. Gătiti mâncarea obișnuită fără carne. Merită să vă adânciți profund în alimentele vegetariene, altfel consumul zilnic al aceluiași aliment vă va afecta organismul. Citiți mai multe despre diversificarea dietei. Încercați să gătiți alimentele obișnuite, dar fără carne, înlocuiți-l cu leguminoase. Lăsați legumele în ulei de măsline sau porumb.
3. Înlocuiți carnea cu alimente similare. Nu renunțați la mâncărurile preferate, în pilaf puteți adăuga doar legume, în găluște - brânză, brânză de căsuță sau fructe de pădure. Dacă sunteți iubitor de paste, învățați să faceți fără a adăuga ouă folosind o mașină specială.Când gătiți, acordați mare atenție condimentelor și condimentelor. Astfel, diversificați mâncarea cu gust.
4. Mănâncă terci. O greșeală comună pe care o fac majoritatea vegetarienilor este că atunci când consumă diverse legume și fructe, uită de cereale simple sănătoase. După abandonarea completă a produselor din carne, puteți reumple elementele necesare cu ajutorul culturilor de cereale. De asemenea, veți primi minerale și vitamine care ajută la îmbunătățirea stării pielii, fără a vă face rău, puteți crește păr și unghii sănătoase.
5. Nu intrați în panică. Luați în considerare faptul că atunci când treceți la un stil de viață nou, vă veți simți incomod pentru o perioadă. Nu suprimați dorința organismului, dacă necesită carne, încercați să mâncați mai multe alimente proteice. Dacă există o îngrijorare obișnuită, merită revizuită dieta. Înlocuiți produsele cu altele similare sau cu o compoziție aproximativă. De asemenea, mâncărurile noi pot provoca alarmă.
6. Legume fiartice. Nu confundați vegetarianismul cu dietele pe legume crude. Consumul de salate proaspete nu este un mod nou de viață fără produse de origine animală. Dieta se va reflecta într-un stres mare asupra organismului. Dacă ați decis ferm să deveniți vegan, în primele luni ale unei vieți noi, ar trebui să acordați atenție legumelor aburite și fructelor coapte. Nu vă grăbiți să mâncați exclusiv produse proaspete. Obisnuieste organismul treptat, deoarece digestia produselor brute preia un numar mare de enzime.
7. Măriți cantitatea de mâncare. După ce a început o viață nouă fără produse de origine animală, nu ezitați să creșteți porții de alimente consumate. Dacă vă simțiți foame, un astfel de semnal poate indica un singur lucru - chiar mâncați puțin. Luați în considerare faptul că volumul unui fel de mâncare vegetarian ar trebui să depășească o porție de mâncare cu carne de 1,5-2 ori.
8. Vizitați un nutriționist. Dacă este posibil, consultați un nutriționist profesionist înainte de a trece la vegetarianism. Un specialist vă va direcționa către anumite teste, va identifica bolile, le va exclude. După care va prescrie prima dată o dietă sau va prescrie un complex de vitamine și minerale.

Meniu vegetarian

1. Luați obiceiul de a mânca cereale dimineața. Adăugați condimente, fructe uscate sau felii de fructe proaspete. De asemenea, nu uita de nuci. Porridge ar trebui să fie preparat pe bază de apă sau pe lapte care nu este animal (soia, nucă de cocos etc.). Un mic dejun sănătos va îmbogăți organismul cu toate elementele necesare, va oferi vitalitate și putere.
2. La ora prânzului, acordă preferință mâncărurilor groase. Învață să gătești supe piure. Nu te obișnuiești cu o rețetă. Schimbați ingredientele și condimentele. Dacă este posibil, începe să consumi alimente pe care nu le-ai mai încercat până acum. Luați în considerare faptul că numai varza are 8 specii.
3. Ca secundă, este recomandat să folosiți cartofi, paste sau orez brun. Se adaugă legumele (fierte, aburite, la grătar). Folosiți uleiuri naturale sau oțet ca pansament pentru salată.
4. Pentru cină, gătește o masă plină de conținut scăzut de calorii. Leguminoasele, lintea și ciupercile vă vor ajuta în acest sens. Este suficient să prăjiți mâncarea în ulei de măsline și să condimentați cu condimente. Desertul poate fi plăcintă cu mere sau fursecuri.
5. Oamenii care conduc un stil de viață vegetarian atrag din ce în ce mai mulți oameni cu gândire similară în fiecare an. O astfel de hrană determină restul oamenilor să aibă o opinie controversată cu privire la posibilitatea de dispensare a produselor de origine animală. O persoană care trece pe partea vegană, după un timp, începe să arate mai bine decât cei care mănâncă carne.

Cartof american

• cartofi tineri - 10-12 buc.
• mărar proaspăt - 40 gr.
• ulei de măsline - 260 ml.
• usturoi - 5 dinți
• pătrunjel proaspăt - 35 gr.
• sare după gust
• Sosul Tabasco (roșu) - 15 gr.

1. Clătiți cartofii, nu îndepărtați coaja. Se toacă în felii mari, se trimite la un recipient cu apă sărată.Puneți recipientul pe foc, așteptați să apară primele bule.
2. După aceasta, gătiți produsul aproximativ 3 minute. Se scurge apa clocotită, se lasă cartofii să se răcească. Apoi combinați uleiul de măsline cu usturoiul tocat, ierburile și sosul.
3. Scoateți o foaie de copt, acoperiți-o cu hârtie pergament. Înmuiați fiecare pană de cartofi în sos, puneți într-un vas de copt.
4. Introduceți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Așteptați 20 de minute. Felul de mâncare este gata de mâncare.

Supa de rosii

• usturoi - 6 prong
• busuioc - 25 gr.
• sare după gust
• piure de tomate - 950 gr.
• pâine de grâu - 280 gr.
• ulei de măsline - 110 ml.
• bulion de legume - 1 l.
• zahăr granulat - 12 g.

1. Tăiați pâinea în modul obișnuit, așezați pe o foaie de copt, puneți la cuptor. Setați temperatura la 190 de grade, uscați produsul timp de 4 minute.
2. După aceea, frecați biscuiti cu usturoi, puneți-o într-o cratiță. Turnați bulionul din legume, roșiile răzuite, turnați zahărul.
3. Se fierbe la foc mic până la neted, nu uitați să agitați. După aceea, adăugați busuiocul tocat fin și uleiul.

Spaghete cu legume

• vinete - 180 gr.
• spaghete - 190 gr.
• roșie proaspătă - 110 gr.
• usturoi - 4 prong
• ulei de măsline - 50 gr.

1. Puneți spaghetele într-un bol emailat, turnați cantitatea necesară de apă, sare. Trimiteți la sobă, aduceți-vă la dispoziție.
2. Se toacă vinetele în paralel cu bare lungi. Se prăjesc într-o tigaie cu unt până la auriu. După aceea, puneți-le roșii tocate. Adăugați condimente după gust.
3. Se fierbe sub capac la foc mic până la fiert. Apoi puneți spaghetele pe farfurie, așezați tocana de legume lângă ea. Răciți usturoiul, decorați sosul fiert.

Fără a mânca carne, vegetarienii se apropie de natură și sunt curățați din interior. Înainte de a renunța la produsele de origine animală, gândiți-vă cu atenție. Evaluează pro și contra, studiați dieta și încercați să o urmați timp de cel puțin 1 săptămână.

Video: comutare vegetariană inteligentă