Conținutul articolului
Timpul deficitului și al lipsei de bani în Rusia s-a scufundat în uitare. Acum, dacă doriți, puteți cumpăra totul din magazine - contoarele sunt umplute cu o varietate de bunuri. În secțiile de legume există multe fructe pentru fiecare gust, unele dintre ele fiind complet necunoscute, astfel încât unii cumpărători nu le acordă atenție. Dar degeaba! Să spunem că un fruct de pomelo exotic este doar un depozit de vitamine și metale. Doar mulți nu știu să coji acest fruct de peste mări - oamenii sunt respinși de mărimea sa mare și de coaja densă. Prin urmare, puțini oameni cunosc gustul acestui citric exotic. Și puțini pot alege un fruct de maturitate corespunzătoare, papilele gustative plăcute.
Fătul potrivit
Pentru ca plăcerea de a mânca mireasa să fie completă, trebuie să alegeți fructele potrivite - coapte. Cum se face:
- Fructele coapte miroase delicios, chiar și de departe. În cazul în care nu există miros provenit de la mătură - nu este nevoie să-l cumpărați.
- Un pomelo bun, de calitate adecvată, este vopsit într-o culoare galbenă uniformă. Poate exista pete verzuie, dar nu mai mult. Pete mari sau, Doamne ferește - dungi - indică faptul că fructele s-au stins sau nu au fost păstrate corespunzător.
- Când cumpărați, trebuie să împingeți partea superioară a fătului. Dacă coaja a cedat ușor la presiune și după ce au fost lăsate scufundările - înseamnă că fructele sunt deja putrede.
- Coaja ar trebui să aibă aceeași densitate în toate locurile. Dacă se dovedește că în unele locuri există îngroșări, atunci concluzia este simplă - fructul a fost păstrat în condiții necorespunzătoare.
Fructele dobândite nu trebuie păstrate mult timp. Mai ales la frigider. Trebuie curățat acolo dacă a stat întins în bucătărie de câteva zile și a început să se deterioreze.
Curățarea rapidă și corectă a pomeloi
Există două metode de curățare - verticală și spirală.
Mod vertical
- Vârfurile fătului sunt tăiate. Pe piele se realizează secțiuni longitudinale.
- Apoi coaja este îndepărtată de sus. Într-un făt matur, acesta va coborî cu ușurință. Carnea de pomelo este acoperită deasupra cu o piele albă - de obicei este îndepărtată împreună cu coaja.
Mod spiral
Folosind această metodă, este necesară incizia cojii într-o formă spiralată - de sus în jos. Apoi pielea se cojeste de jos și se desprinde. Dintr-un fruct matur, pielea va coborî fără probleme.
Specialiștii, împreună cu gospodinele cu experiență recomandă utilizarea mâncărurilor profunde pentru curățare. Atunci din acest fruct suculent nu se va pierde nici o picătură de suc aromat.
Fructele fără coajă sunt similare cu o portocală sau grapefruit - aceleași felii. Dacă folia care le acoperă nu a fost îndepărtată împreună cu pielea, atunci nu trebuie să încercați să o îndepărtați cu ajutorul unghiilor. Este mai ușor să tăiați de sus sau de jos la joncțiunea feliilor și să eliminați. În caz contrar, fructele vor fi foarte amare. Atunci când mănânci fructe, se recomandă ca pelicula și semințele să fie trimise la gunoi.
Atunci când mănânci un pomelo, nu trebuie să turnați zahăr pe el sau să turnați miere - fructele sunt extrem de dulci fără ele. Dacă simți amărăciunea sau amărăciunea, atunci fructul este stricat, merită să îl arunci.
Pulpa de citrice este plăcută nu numai sub formă de desert. Mulți cunoscători le place să adauge fructe în diferite salate (deși s-ar putea să nu fie fructe deloc), să facă sosuri din pulpă, să pregătească pansamente pentru carne, pește sau mâncăruri de pasăre. Principalul lucru este să folosiți cât mai puține mirodenii, astfel încât să nu întrerupă mirosul pomelo.
Proprietățile fructelor
Spre deosebire de alte citrice, pomelo are multe substanțe importante și utile: vitaminele B, o mulțime de metale - de la potasiu la fier, acid ascorbic, glicozidă și pectină necesare organismului, carbohidrați care adaugă o aromă unică uleiurilor esențiale. Toate aceste substanțe ajută:
- Consolidarea sistemului imunitar și contribuirea la prevenirea deficienței de vitamine.
- Păstrați pielea tinerească.
- Acestea ajută sângele să circule mai bine în artere, ceea ce contribuie la o mai bună funcție a inimii, îmbunătățește digestia și consolidează vederea.
- Ajută la evitarea durerilor de cap, previne creșterea presiunii, ajută la anemie.
- Vă permite să reduceți greutatea și este inclus în multe diete.
- Recomandat diabeticilor, deoarece elimină zahărul.
- Ajută la combaterea pneumoniei și bronșitei, astmului bronșic, bolii Alzheimer și Parkinson, ameliorează oboseala și îmbunătățește procesul de adormire.
- Normalizează activitatea creierului.
- Mâncat după primul mic dejun pomelo elimină toxinele din organism.
Pomelo - un fruct similar cu care este imposibil de găsit. Există multe substanțe care beneficiază organismul.
Video: cum se curăță și se taie pomelo
pentru trimitere