Cum să prăjiți semințele într-o tigaie

Semințele de floarea-soarelui prăjite de casă sunt considerate gustări mai delicioase, în contrast cu produsele din magazinele convenabile. Rafturile din supermarket-uri pentru globurile oculare sunt ambalate cu diverse mărci, dar este greu de ales semințe de calitate. Cel mai adesea se găsesc într-o ardere sau putregai. Adesea puteți găsi exemplare mici și nu foarte gustoase. Din acest motiv, este mai bine să faceți singur gătitul semințelor.

Beneficiile semințelor de floarea soarelui

1. Odată cu utilizarea semințelor fierte corespunzător, imunitatea crește semnificativ. Compoziția afectează pozitiv puterea bărbaților, procesul de îmbătrânire încetinește. Vindecările se vindecă rapid, părul și unghiile capătă un aspect sănătos.
2. Semințele de floarea-soarelui sunt renumite pentru conținutul ridicat de vitamina D. Chiar și ficatul de cod nu are o astfel de abundență de oligoelemente. Un alt produs de floarea-soarelui conține magneziu, potasiu, siliciu, zinc și alte componente minerale.
3. De asemenea, compoziția semințelor include vitamine solubile în grăsimi din grupa E, A. Pentru a satura corpul cu substanțe utile, trebuie să consumi 60 g. materii prime de floarea soarelui. Nu uitați că semințele sunt bogate în calorii: 100 gr. produsul finit reprezintă circa 700 kcal.

Daune de semințe de floarea soarelui

1. Semințele de floarea-soarelui nu sunt deosebit de dăunătoare pentru organism. Partea negativă se manifestă prin utilizarea excesivă a produsului. Mâncând gustări în cantități mari, produsul începe să afecteze negativ corzile vocale. Acest minus se adresează mai mult persoanelor implicate în vocală sau predare.
2. Nu se recomandă utilizarea semințelor prăjite în cantități mari pentru persoanele supraponderale. 300 gr gustările mâncate sunt egale cu o porție de frigarui de grăsime.
3. Nu abandonați complet semințele, ci doar limitați cantitatea de alimente consumate. De asemenea, ar trebui să acordați atenție faptului că, dacă frângeți semințele cu dinții, astfel de manipulări duc la fisurarea și distrugerea smalțului.

Cum să alegi semințele

1. Dă preferință alegerii materiilor prime pe piețele alimentare. În primul rând, acordați atenție aspectului.
2. Uitați-vă la cât de curat este produsul. Evaluează dacă compoziția epruvetelor deteriorate de insecte nu conține bețe uscate, germeni și murdărie (praf).
3. Asigurați-vă că săriți compoziția între degete. Atinge coaja, ar trebui să fie densă, iar semințele ar trebui să fie voluminoase. Nu contactați produsul dacă se găsesc articole goale într-un lot mic.
4. Nu vă străduiți să alegeți cele mai mari semințe, un produs de calitate într-un sac comun ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune.

Cum se prepară semințele pentru prăjire

1. Înainte de a prăji direct produsul, trebuie să efectuați măsuri pregătitoare. Turnați o cantitate mică de semințe într-un colizor, clătiți bine cu apă curentă.
2. Este interzis să efectuați astfel de manipulări în vas, astfel încât să nu puteți scăpa complet de murdărie și praf. Apoi întindeți semințele într-un strat subțire de pânză de bumbac. Lăsați produsul să se usuce.
3. Pregătiți o tigaie cu fund gros, turnați în ea cantitatea necesară de materii prime de floarea soarelui, astfel încât stratul de semințe să fie de aproximativ 1,5 cm. O astfel de mișcare vă va permite să amestecați ușor gustările, acestea se vor prăji uniform.

Modul clasic de a prăji semințele

1. Turnați numărul necesar de semințe umede într-un recipient rezistent la căldură cu fund gros, acoperiți cu un capac. Distribuie procesul în mai multe etape. Pentru a obține o calitate și un gust ridicat, pregătiți produsul în porții mici.
2. Trimiteți tigaia nu la foc mediu, așteptați câteva minute. Manipularea continuă va ajuta la excesul de umiditate. Apoi, scoateți capacul în lateral, reduceți ușor puterea plăcii. Timpul total de gătit este de aproximativ 12 minute.
3. Pentru a determina disponibilitatea produsului, bazați-vă pe aspect. Încercați câteva copii, apoi decideți dacă continuați să prăjiți sau nu. Când pregătiți semințele, nu uitați să le amestecați în mod constant cu o spatulă de lemn.
4. De asemenea, puteți determina disponibilitatea materiilor prime pentru floarea soarelui pentru cod. După prăjire, puneți semințele pe un vas plat, acoperiți cu un prosop de bucătărie, așteptați 15 minute, consumați.

Gătit semințe de floarea soarelui sărate

1. Puneți produsul de floarea soarelui spălat într-o tigaie cu fund gros. Turnați cantitatea necesară de apă, astfel încât să acopere materia primă.
2. Se adaugă 50 gr. sare de rocă, amestecă bine. Trimiteți aparatul la foc puternic. Așteptați 1,5 minute.
3. În timpul alocat, sarea trebuie să se dizolve și să înmoaie semințele. Apoi, aruncați masa într-un colizor, așteptați scurgerea completă a lichidului.
4. După aceea, așezați din nou compoziția în tigaie, adăugați 20 gr. sare. Porniți plita la putere medie. Nu încetați să agitați semințele.
5. După ce produsul de floarea-soarelui s-a uscat, reduceți puterea ușor. Monitorizați starea semințelor, turnați în 20 ml cu câteva minute înainte de sfârșitul manipulării. ulei vegetal.
6. După ce produsul este complet prăjit, scoateți aparatul de uz casnic de pe foc, turnați semințele într-o farfurie. Așteptați răcirea, puteți începe să utilizați.

Semințe decojite cu sos de soia

1. Principalul criteriu este ca grâul să nu fie conținut în sos de soia. Cojiți aproximativ 170 g. semințe de floarea soarelui, trimiteți în tigaie. Începeți să prăjiți produsul la foc mediu, nu uitați să agitați constant.
2. Când materia primă are o nuanță maronie, îndepărtați aparatul de uz casnic de la căldură. Se toarnă în 35 ml. sos de soia. După aceea, trimiteți din nou tigaia la aragaz.
3. Prăjiți și agitați materiile prime până când lichidul s-a evaporat complet. Puneți semințele pe vas, lăsați-le să se răcească.

Se prajesc semintele de dovleac

1. Clătește bine dovleacul, șterge uscat cu un prosop. Se toacă fructele în jumătate. Gut pulpa liberă cu semințe într-un recipient adecvat.
2. Luați semințele într-un bol separat. Îndoiți un colizor, clătiți materiile prime sub apă caldă. Eliminați excesul de fibre.
3. Apoi întindeți semințele pe hârtie pergament, lăsați să se usuce 3 zile. Dacă aveți nevoie de materii prime în alte scopuri, nu numai pentru prăjire, merită să efectuați cu atenție procedura pentru a evita mucegaiul.
4. Dacă doriți să obțineți semințe de dovleac sărat, înmuiați-le mai întâi în soluție salină timp de 4-5 ore. Apoi tot lichidul este scurs, materiile prime sunt așezate într-un strat uniform pe țesătură și uscate bine. Gustările trebuie prăjite în mod obișnuit.
5. Semințele uscate și spălate sunt trimise într-o tigaie fierbinte. Materiile prime de dovleac trebuie prăjite în porții mici. Luați cantitatea necesară din compoziție, astfel încât să acopere partea inferioară a dispozitivului termic cu un strat subțire.
6. Setați soba la putere medie. Se agită compoziția. Respectați aspectul produsului, imediat ce coaja devine bronză, reduceți ușor arzătorul. Continuați să prăjiți semințele pentru un timp.
7. Când se aude o fisură, încercați produsul, dacă este necesar, finalizați gătitul. Turnați semințele într-un recipient plat, acoperiți cu un prosop de bumbac. Așteptați ca gustarea să se răcească complet, continuați cu degustarea.

Cum să prăjiți semințele în cuptorul cu microunde

1. Clătiți numărul necesar de semințe cu apă curentă. Uscați, transferați materiile prime într-un recipient termorezistent cu un strat de 2 cm. Pulverizați cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui, adăugați sare fină dacă doriți. Se amestecă bine.
2. Setați puterea maximă pe aparatul de uz casnic, puneți recipientul în cuptorul cu microunde. Porniți cuptorul timp de 2 minute, apoi scoateți compoziția, amestecați bine. După aceasta, a pus la microunde putere medie.
3. Se prăjește compoziția încă 1,5 minute. Repetați manipularea de două ori, în intervalul amestecați semințele. La sfârșitul procedurii, gustați semințele. Dacă este necesar, repetați procesul de prăjire.

Dacă ajungeți la concluzia că este mai bine să prăjiți semințele acasă, trebuie să vă înarmați mai întâi cu cunoștințe de bază. Pe piața alimentară, selectați materii prime de înaltă calitate. Urmăriți cât de curat este produsul, dacă este deteriorat sau de aceeași dimensiune. Căutați cele mai populare rețete de semințe de floarea soarelui.

Video: cum să prăjiți semințele