Cum se păstrează pâinea acasă

Este dificil să găsești o persoană care nu a mâncat niciodată pâine în viața sa. Da, și de ce? Pâinea este principalul produs al multor oameni de pe planetă. Nu este numai gustos și satisfăcător, ci și foarte sănătos. Astăzi, există un număr mare de soiuri de produse de pâine care diferă în funcție de tipul de făină, ingrediente, metoda de preparare. De obicei, pâinea rămâne utilizabilă mai multe zile. Apoi devine strigăt, adesea umed și lipicios și uneori chiar începe să se modeleze.

Mulți oameni depozitează pâinea în aceeași pungă în care a fost împachetată într-un magazin. Cu toate acestea, cu o astfel de depozitare, pâinea începe să se deterioreze într-o zi. Pentru a evita acest lucru și pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului, trebuie să știți unde, cum și în ce să păstrați o pâine proaspătă sau o pâine pușcă.

Cum se păstrează pâinea

După ce ați adus o pâine caldă acasă, nu trebuie să o înfășurați imediat într-un film etanș. Se formează condens în pungă, după care pâinea poate deveni umedă. Înainte de a păstra pâinea, lăsați-o să se răcească complet.

1. Geantă de hârtie. Această metodă de păstrare a pâinii este potrivită pentru pâine prăjită, produse de patiserie și o pâine rudă. O pungă de hârtie ajută la păstrarea crocantă pe pâine.
2. Punga din plastic. Dacă preferați să păstrați pâinea într-o pungă, nu este nimic de îngrijorat. În ea, pâinea rămâne moale și crudă. Cu toate acestea, pentru ca pâinea să nu se blocheze și să se sufoce, trebuie să faceți mai multe găuri în pungă pentru ventilație. Nu puteți stoca diferite tipuri de pâine într-un singur pachet - separați-le.
3. Cutie de pâine. S-ar părea că cutia de pâine este cel mai optim mod de a păstra pâinea. De obicei, cutia de pâine este destul de etanșă și are doar câteva găuri de ventilație microscopice. Cu toate acestea, trebuie să fie atent. Bunicile sfătuiesc să păstreze un măr proaspăt în cutia de pâine, acesta permite ca pâinea să rămână mereu moale. Spălați cutia de pâine cel puțin o dată pe săptămână. Cert este că pâinea absoarbe perfect mirosurile străine, deci locația de depozitare trebuie să fie curată. Ștergeți coșul de pâine cu o soluție de oțet de mai multe ori pe lună pentru a scăpa de mirosurile străine. Scoateți întotdeauna firimiturile din coșul de pesmet. Și pentru a scăpa de excesul de umezeală, puneți un recipient cu bicarbonat de sodiu sau sare în recipientul cutiei de pâine. Pinul sau ienupărul este cel mai bine pentru fabricarea coșurilor de pâine - mucegaiul nu apare pe acest lemn.
4. Ștergar. Probabil îți amintești cum în filmele sovietice și înainte de război, bunicile înfășurau o felie de pâine de secară într-un șervețel de in. Pâinea învelită în pânză poate deveni ușor rigidă, acest lucru este adevărat. Cu toate acestea, nu se va putrezi niciodată sau nu se va mucegai. Pentru a împiedica pâinea să se usuce într-un șervețel, înfășurați-o în două sau trei straturi de țesătură. Puteți coase o pungă specială cu trei straturi pentru pâine - este foarte convenabil să depozitați o pâine în ea. În plus, o astfel de geantă va decora orice bucătărie. Folosiți o cârpă de bumbac pentru a păstra pâinea și nu o spălați cu săpun sau balsam parfumat. În caz contrar, pâinea va absorbi un miros de săpun străin.

Unele gospodine depozitează pâinea în ghivece închise și alte recipiente emailate. Această metodă, deși nu este estetică, dar are dreptul de a exista.

Este posibil să păstrați pâinea în frigider

Depozitarea pâinii la frigider are mai multe avantaje și dezavantaje. Printre avantaje, se poate remarca faptul că pâinea evaporă mai puțin umiditate la o temperatură scăzută, ceea ce înseamnă că nu se usucă mai mult. O astfel de pâine rămâne întotdeauna moale și proaspătă. Minusul de a păstra pâinea în frigider este că există întotdeauna multe mirosuri diferite.Și dacă nu puneți pâinea într-un sac sau etanș etanș, pâinea va emana arome străine.

În plus, pâinea rece nu este foarte gustoasă, dar nu o veți seta de fiecare dată în avans, cu o oră înainte de a plănui să luați masa sau cina. În acest caz, pâinea va trebui să fie încălzită constant în cuptorul cu microunde. Această metodă de încălzire face ca pâinea să fie caldă și moale, iar după un timp pâinea se va înnegri complet. Prin urmare, depinde de dvs. să decideți dacă păstrați pâinea la frigider sau nu.

Cum să salvezi pâinea mult timp

Este dificil să-ți imaginezi o situație când trebuie să economisești pâine timp de mai multe luni. Cu toate acestea, dacă a apărut o astfel de întrebare, ea trebuie soluționată. Puteți salva pâinea mult timp în congelator. Doar puneți pâinea feliată și pungă în congelator și uitați de ea până când aveți nevoie. Decongelarea pâinii nu este dificilă, doar treceți-o de la congelator pe unul dintre rafturile frigiderului. Când se dezgheață coptul, scoateți pâinea și lăsați-o la temperatura camerei. Pâinea decongelată este complet comestibilă. Puteți păstra pâinea la congelator până la șase luni.

Cum să restabiliți prospețimea pâinii

Știi cum să crești termenul de valabilitate al pâinii? Trebuie tăiat corect! Mai întâi, tăiați pâinea în jumătate, tăiați feliile de la mijloc și, atunci când pâinea trebuie păstrată, puneți două jumătăți împreună. Astfel, pâinea își va păstra prospețimea mai mult timp.

Pâinea este capul tuturor. Dar pentru a nu plăti în exces și a nu arunca un produs atât de valoros, dar încă stricat, trebuie să-l poți depozita corect. Și este mai bine să nu cumpărați pâine pentru o utilizare viitoare, atunci nu vor apărea întrebări cu privire la depozitarea îndelungată a acesteia!

Video: cum să păstrați pâinea proaspătă mult timp