Cum se face salata de crab: 11 rețete

Salata cu bețișoare de crab poate concura în popularitate cu olivier, vinetă și cezară. Felul de mâncare este servit la masa festivă și consumat în zilele săptămânii. În mod tradițional, salata este preparată pe bază de porumb și carne de crab. Componente precum castravete, orez, ceapă sunt adăugate după bunul plac. Există multe opțiuni pentru preparate, fiecare persoană va găsi o rețetă bazată pe preferințele personale.

Salată cu carne de crab și kiwi

• muștar de masă (consistență lichidă) - 55 gr.
• carne de crab - 330 gr.
• Kiwi - 2,5-3 buc.
• ou de pui - 3 buc.
• castraveți proaspeți (dimensiuni mici) - 1 buc.
• sos de maioneză - 140 gr.
• porumb conservat - 0,25 kg.
• ceapă verde cu pene - 4 buc.

1. Dezghețați carnea de crab, lăsați apa să se scurgă în exces. Apoi tăiați produsul în felii (farfurii subțiri). Trimiteți în bolul salatei în primul strat.
2. Se fierbe un ou de pui, se separă proteinele și se toacă fin. Mash gălbenușuri cu maioneză și muștar folosind un blender. Coaja kiwi, clătește pentru a elimina scamei, toacă-l în cubulețe.
3. Clătiți penele de ceapă verde, tocați în cercuri. Clătiți castraveții, îndepărtați legumele de pe vârfuri, tăiați-le. Apoi tocați fiecare jumătate în felii. Scurgeți apa din porumb.
4. Amestecă toate componentele salatei, așezând ingredientele în straturi. Se toarnă sos de muștar-maioneză pe fiecare rând. Puteți presăra blatul cu verdeață, brânză sau gălbenuș de ou ras.

Salată de Stick Crab Frit

• ou de prepeliță - 6-8 buc.
• maioneza (pentru sos) - de fapt
• ciuperci (de preferință champignons) - 330 gr.
• bastoane de crab - 0,35 kg.
• ulei vegetal - 60-80 ml.
• ceapă de navetă - 1 buc.

1. Se toacă ceapa în jumătate de inele, se prăjește în ulei până se face auriu. Scoateți produsul finit într-un bol separat, lăsați uleiul.
2. Tăiați bețișoarele de crab în cercuri, trimiteți în tigaie. Gătiti la foc mediu, amestecând constant. Când produsul este prăjit, amestecă-l cu ceapa.
3. Adăugați la ingredientele principale ouăle de prepeliță fierte, tăiate la jumătate. Se toacă separat campionii de-a lungul piciorului, se prăjește până se pierde volumul.
4. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, sare și piper. Se condimentează cu maioneză săracă în grăsimi (până la 30%). Puneți la rece o jumătate de oră, apoi gustați.

Salată cu ciuperci murate și crab

• bastoane de crab - 280-300 gr.
• ou de pui - 3 buc.
• orez aburit - 120 gr.
• sos de maioneză (pentru pansament) - de fapt
• ciuperci de chanterelle (murate în oțet) - 230 gr.
• brânză rasă (tare) - 1 mână
• greenfinch (oricare) - după gustul tău

1. Aruncați ciupercile murate într-un colizor, clătiți apa cu un robinet pentru a îndepărta placa. Apoi lăsați lichidul rămas să se scurgă. Tăiați ciupercile în bucăți mici, adăugați puțin oțet (puteți săriți acest pas).
2. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță. Mai întâi se taie în 2 părți, apoi se toacă în felii. Se amestecă cu ciupercile. Adaugă aici ceapa verde, pătrunjelul și mărarul tocat aici.
3. Se fierbe orezul la abur până se fragedă și se usucă puțin pe sită. Sare, trimiteți în bolul salatei. Se macină batoanele de crab într-un mod convenabil.
4. Conectați toate componentele. Opțional, se adaugă castravete proaspăt tocat în farfurie. Condimentează salata cu maioneză, presară brânză rasă.

Salată de crab de șuncă și cartofi

• cartofi - 280 gr.
• carne de crab - 280 gr.
• suc de lime - 25 ml.
• champignons - 160 gr.
• Ardei bulgar - 3 buc.
• masline - 15 buc.
• verdeață (la discreție) - 20-30 gr.
• ulei de măsline - de fapt
• șuncă sau slănină - 0,1 kg.

1. Clateste ciupercile, taie-le in felii de-a lungul picioarelor. Se prăjesc în ulei de măsline până se reduce volumul. Se răcește și se îndepărtează grăsimea rămasă. Fierbeți cartofii, tăiați-i în cubulețe.
2. Ardeiul bulgar gratuit din semințe, se toacă cu un paie scurt. Dezghețați carnea de crab, tăiați-o în ordine aleatorie.
3. Scurgeți saramura din măsline, dacă este necesar, îndepărtați semințele. Tăiați fiecare fruct în 2 secțiuni. Tăiați lucrurile verzi, tocați slănina sau șunca cu farfurii subțiri.
4. Amestecă ingredientele enumerate, poți adăuga castravete proaspăt. Pregătiți acum un pansament de salată pe bază de suc de lămâie, ulei de măsline, maioneză sau smântână, sare, piper măcinat. Adăugați sosul, după gust.

Salată de crab de pui și brânză

• porumb conservat - 210 gr.
• pene de ceapă verde - 3 buc.
• carne de pui - 330-350 gr.
• bastoane de crab - 320 gr.
• sos de maioneză (conținut de grăsime până la 45%) - 180 gr.
• orice brânză - 90 gr.
• roșie cherry - 150 gr.

1. Îndepărtați fileul din folii, fierbeți carnea în apă ușor sărată până când este fragedă. Se răcește, se transferă într-o tigaie și se prăjește în unt până la crustă. Feliați puiul fierbinte, puneți-l într-un bol cu ​​salată.
2. Scurgeți saramura din porumb din conserve, uscați parțial boabele din lichidul rămas și adăugați la pui. După clătire, tocați penele de ceapă în cercuri, amestecați cu cea mai mare parte.
3. Decongelați în prealabil bețele de crab la temperatura camerei. Apoi, fiecare instanță este tăiată longitudinal, după care este mărunțită în jumătate de felii.
4. Cireșa salată trebuie tocată în sferturi sau jumătăți, judecă după preferințele personale. Gratiți brânza tare pe o răzătoare fină. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, condimentează cu maioneză, sare și consumă.

Crabul lipeste salata cu rosii si usturoi

• porumb conservat - 260 gr.
• ceapa - 1 buc.
• carne de crab sau bastoane - 300 gr.
• ou de prepeliță - 4 buc.
• dinți de usturoi - 3 buc.
• roșii cherry - 7-9 buc.
• ardei iute - 1-1,5 buc.
• file de pui - 200 gr.
• greenfinch - de fapt
• maioneza (40-50% grasime) - de fapt

1. Fierbeți sânii și ouăle separat, alimentele răcoroase. Feliați-le, treceți la un castron de salată. Toarnă aici boabe de porumb din conserve.
2. Se spală roșiile și se toacă fiecare în 2 părți. Clătiți ardeiul, scăpați de semințe, tăiați în bare. Se macină verdeața, se amestecă cu maioneza, sare, piper.
3. Se toacă carnea de crab în mod arbitrar, se combină cu restul ingredientelor în vasul de salată. Se toacă ceapa cu inele, se prăjește și se adaugă și la masa totală.
4. Acum treceți dinții de usturoi prin presă, adăugați pulpa în sosul de maioneză. Condimentează salata cu turnare, la frigider 20 de minute. Mănâncă.

Salată de crab chineză cu varză

• porumb în marinadă - 130 gr.
• salata verde sau salata chinezeasca - 5 frunze
• castravete - 1 buc.
• ou de pui - 3 buc.
• sos de tartru sau maioneză - 70 ml.
• bastoane de crab - 240 gr.

1. Fierbeți ouăle, apoi lăsați-le să se răcească. Tăiați farfurii sau cuburi, trimiteți în vasul cu salată. Adăugați castraveți tocați și porumb murat.
2. Tărâm salata cu mâna, toacă bețișoarele de crab. Se combină cu restul ingredientelor, se condimentează cu sos tartru (maioneză, cezară etc.).

Salată de crab cu fasole și midii

• verzi - 15-20 gr.
• cocktail de midii - 80 gr.
• ulei de floarea soarelui - 30 ml.
• castravete - 1 buc.
• carne de crab - 175-200 gr.
• fasole roșie (conserve) - 250 gr.
• sos de maioneză (conținut de grăsime până la 35%) - 40-60 gr.
• ardei iute - 1 buc.

1. Clateste castravetele, toaca-l fin. Tăiați coșul verde (pătrunjel, ceapă, mărar). Eliberează ardeiul dulce din semințe, toacă-l în fâșii.
2. Scurgeți marinata din fasole din conserve, lăsați fasolea singură într-un colizor să se usuce. După 10 minute, trimiteți fasolea într-un bol de salată la restul ingredientelor.
3. Se macină carnea de crab și midia (dacă este mare). Faceți un pansament cu sos de maioneză, piper alb măcinat, curry, unt, sare. Turnați salata cu acest amestec, amestecați, tratați-i pe cei dragi.

Salată de creveți cu creveți

• bastoane de crab - 225 gr.
• castravete - 2 buc.
• creveți mari - 300 gr.
• boabe de porumb în marinat - 230 gr.
• muștar lichid - 25 gr.
• ou - 5 buc.
• smantana - 90-100 gr.
• sos de maioneză sau Cezar - 80 gr.

1. Dacă este posibil, folosiți creveți nepețiți, fiind mai suculenți după tratamentul termic. Fierbeți fructele de mare în apă ușor sărată, la răcit.
2. Ridicați porumbul din saramură, presărați boabele până la creveți. Fierți ouăle, dacă este posibil, luați prepeliță. Tăiați produsul și amestecați cu alte ingrediente.
3. Se macină bastoane de crab sau carne, castraveți. Faceți un sos combinând muștar lichid (masă) cu maioneză, smântână, condimente și sare. Se toarnă pansament de salată, se consumă refrigerat.
4. Dacă turnați această salată cu sos Caesar, adăugați biscuiti și roșii cherry, veți obține un fel de mâncare interesant. Orezul sau mazărea sunt adesea adăugate la alimente.

Salată cu carne de crab și ananas

• smantana cu continut de grasimi de pana la 20% - 80 gr.
• avocado - 1,5 buc.
• ananas proaspat - 100 gr.
• carne de crab - 280 gr.
• Brânză Dor Blue - 60 gr.
• orez aburit - 180 gr.
• maioneza cu continut de grasimi de pana la 25% - 60 gr.
• ceapă - 0,5 buc.

1. După spălare, fierbeți orezul până este fiert și răcit. Lăsați excesul de lichid să se scurgă. Trimiteți cerealele în vasul de salată mai întâi. Puneți ceapa tocată deasupra.
2. Cojiți avocado de pe coaja și semințe, tocați-l în cuburi mici (mai puțin de 1 cm.). Se pune într-un al doilea strat, se toarnă maioneză și sare. Se macină carnea de crab, brânza și ananasul proaspăt.
3. Amestecați toate ingredientele, pregătiți pansamentul principal. Pentru a face acest lucru, combina smantana cu resturile de maioneza, condimenteaza cu sare si piper. Turnați salata, garnisiți cu ierburi, serviți.

Salată de crab cu portocale

• maioneza - 55 gr.
• portocaliu (mic) - 2 buc.
• ou - 5 buc.
• porumb conservat - 275 gr.
• carne de crab - 280 gr.
• cuișoare de usturoi - 3 buc.

1. Se fierb ouăle, se răcesc, se macină cu un aparat special sau cuțit. Se scurge marinata dintr-un borcan de porumb, se lasă boabele să se usuce, se adaugă la ouă.
2. Tăiați carnea de crab, treceți dinții de usturoi prin zdrobire. Îndepărtați coaja de portocală din portocală și grătați-o. Tăiați pulpa în cuburi.
3. Combinați componentele salatei într-un bol adânc, asezonați-vă cu maioneza cu conținut scăzut de grăsime. Dacă doriți, puteți oferi vasului cu castravete proaspăt și verdeață.
4. Opțional, puteți înlocui portocalele cu grapefruit, mere, ananas proaspăt (!) Și alte ingrediente similare. Salata merge bine cu sosul de alune.

Tratează-ți prietenii și familia cu o versiune originală a salatei de crab. Pregătiți un fel de mâncare cu ananas sau portocale, roșii, creveți, midii, varză de Peking. Adăugați ciupercile prăjite sau murate pentru a sublinia gustul salatei. Experimentează cu condimente și sosuri.

Video: salată cu bețișoare de crab și castravete proaspăt