Cum se prepară ciorba de linte: 6 rețete

Primele feluri de mâncare cu fasole de linte sunt foarte bune de mâncat între anotimpuri. Componenta principală este înzestrată cu calități valoroase, în urma cărora, pentru categoriile de persoane cu un sistem imunitar slăbit, supele vor beneficia doar. Valoarea principală constă în acumularea de fibre, complexul vitamin-mineral și alți compuși importanți. Vom oferi cele mai delicioase rețete pentru ca toată lumea să poată alege cea mai bună opțiune pentru sine.

Valoarea primelor cursuri cu linte

1. Alimentele care concentrează fasolea sănătoasă sunt extrem de benefice pentru bolile renale. În acest caz, sunt prescrise tocane, supe, cereale și alte feluri de mâncare moderat lichide. Calitățile valabile se manifestă datorită fierului care intră, care crește hemoglobina și previne anemia. De asemenea, nu fără calități utile pentru ficat și sistemul circulator.
2. Există multe soiuri de linte, fiecare soi individual este înzestrat cu efectul său asupra corpului uman. Unii medici recomandă consumul de supe din această materie primă pentru diabetul diagnosticat pentru a scădea nivelul glicemiei. Supele sunt utile și pentru ulcere, care suferă de dureri severe la stomac.
3. Materiile prime discutate sunt înzestrate cu acid ascorbic în cantități mari, ceea ce practic nu se pierde după tratamentul termic. Acțiunea sa este susținută de minerale sub formă de potasiu și magneziu, în paralel îmbunătățesc activitatea mușchiului cardiac, curăță canalele de sânge de depozitele de colesterol și previn procesele patologice grave.
4. Primele feluri de mâncare, în care lintea este o componentă fundamentală, vă ajută să vă mențineți cald în timpul iernii. Acestea vizează creșterea rezervelor de energie, îmbunătățirea circulației sângelui, îmbogățirea celulelor cu oxigen. Supele sunt utile pentru a consuma pentru a preveni formarea de pietre la rinichi. Sunt renumiți pentru proprietățile diuretice, cu toate acestea, în acest caz, farfuria trebuie să fie gătită mai mult decât de obicei.
5. Pentru a obține valoarea maximă pentru sistemul digestiv, pentru a elibera intestinele de stagnare, pentru a consolida vindecarea ulcerelor pe mucoase, legume sau unt se adaugă la ciorbă chiar înainte de consum. Curățarea complexă se realizează prin fibre dietetice, pectină și acizi organici. Pe fondul stabilizării tractului gastro-intestinal și al curățării intestinului, starea pielii se îmbunătățește (cosuri, inflamații, peeling etc.) dispar.
6. Având în vedere valoarea primelor feluri cu o concentrație de linte, nu putem să nu afectăm efectul asupra sistemului imunitar uman. Compoziția conține mulți compuși proteici care îmbunătățesc funcționarea întregului organism. Supa este responsabilă pentru metabolismul lipidelor, trebuie consumată în timpul unei diete. Se vor topi kilograme în plus, deoarece va începe să se facă o curățare complexă.
7. Specialiștii care studiază persoanele cu diabet au observat o scădere a dependenței de insulină. În acest context, procesele metabolice au crescut, glucoza a încetat să mai sară. Dacă sunteți predispus la obezitate din cauza diabetului, supa de linte și tocanele sunt esențiale.

Retete de ciorba de linte

Nu există multe variante care să includă fasole de linte. Aproape toate felurile de mâncare au aceeași tehnologie de gătit. Dacă doriți, orice supă poate fi servită cu un blender submersibil.

clasic

1. Această opțiune a venit la noi din Turcia. Această tehnologie nu folosește prea multe condimente. Pentru 200-240 gr. Fasolea se ia cam 1 gram.piper negru măcinat și 3 ciuperci de ardei iute roșu. De asemenea, este necesar să pregătiți un bulion pe bază de legume sau carne în cantitate de 1,5 litri, să luați morcovi, ceapă, unt, de fapt.
2. Deci, puteți începe să gătiți. Aveți grijă în avans să înmuiați cultura de fasole în apă filtrată în avans. Adică umpleți, lăsați cel puțin 7 ore, apoi scăpați de excesul de lichid. Cojiți și tocați legumele în cantitate conform rețetei în orice ordine, prăjiți-le pe baza lor.
3. Apoi, fierbeți lintea, scurgeți apa. Aruncați fasolea într-o tigaie la ceapa cu un morcov. Presărați cu condimente, nu uitați să introduceți sare, concentrându-vă pe gustul dvs. Se toarnă în puțină apă, se fierbe ingredientele la minimum până se înmoaie fructele de linte.
4. Transferați conținutul în tigaie în bulionul fierbinte. Introduceți o felie mică de unt și frământați. Se presară cu greenfinch (oricare), apoi se lasă tratamentul să stea.

Cu carne

1. Dacă varianta anterioară nu includea produse din carne, atunci în acest caz, se folosește coșul de porc în cantitate de 0,45 kg. De asemenea, veți avea nevoie de linte (150 gr.), Morcovi cu roșii și ceapă, cuișoare de usturoi (6 buc.), 4 tuberculi de cartofi, sare cu piper măcinat.
2. Pregătiți carnea prin spălare și uscare. Gătiti într-o singură bucată, apoi scoateți, tocați și aruncați din nou în bulion. Înmuiați în prealabil fasolea de linte, scurgeți apa. Prăjiți roșia, ceapa și morcovul.
3. Puneți legumele preparate la carne, strecurați căței de usturoi în supă. Zdrobiți cartoful cu componentele rămase, gătiți vasul până este fiert. La sfârșit, condimentează cu piper măcinat, presară cu sare după gust.

Cu pui

1. Acest fel de mâncare este combinat cu succes cu pui, veți avea nevoie de aproximativ 400-500 gr. fileuri. De asemenea, măsurați 130-160 gr. leguminoase, 4 căței de usturoi, ceapă, morcov. Pregătiți o treime din lămâie, condimente după gust și cartofi (4-5 buc.). Dacă doriți, puteți face mâncarea dietetică, nu gătind friptura, ci aruncând legumele crude.
2. Pentru a începe, trebuie să înmuiați lintea în apă rece timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi trimiteți-l pentru gătit în apă sărată și fierbeți timp de cel puțin 40 de minute. Introduceți aici cubulețele de pui, turnați condimentele preferate după bunul plac.
3. Se macină legumele, se prăjesc în unt sau se aruncă imediat în supă. Adăugați cartofi tocați, coaja verde după dorință. Fierbeți ingredientele până când sunt fierte complet, la sfârșit intrați căței de usturoi, trecuți printr-o presă. După îmbuteliere, adăugați o felie de citrice în fiecare fel de mâncare.

Cu menta

1. Merită luat în considerare tehnologia de a face o supă roșie neobișnuită. Un astfel de fel de mâncare include produse destul de neobișnuite. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de câteva crengute de mentă proaspătă, o jumătate de linguriță de semințe de caras, 1 buc. ceapă și morcovi, 1 l. bulion de legume, 200 gr. linte roșie.
2. De asemenea, pentru prepararea ciorbei roșii ar trebui să ia 20 gr. făină, 40 gr. pasta de rosii si 1 gr. cimbru uscat, ardei macinat și sare. Se toaca legumele fin si se caleste intr-o tigaie cu putin ulei vegetal. Transferați prăjitul în tigaie. Se toarnă pasta de roșii și se continuă prăjirea.
3. Apoi, adăugați menta tocată fin, toate condimentele și făina. Amestecă ingredientele și mai fierbe încă câteva minute. Clătiți bine lintea și trimiteți-le la cea mai mare parte. Se toarnă în ciorba de legume. După fierbere, vasul trebuie sărat după gust. Fierbeți supa pe foc leneș, până când lintea este fiartă și îngroșată.

Cu telina

1. Dacă doriți să faceți o supă verde neobișnuită, aruncați o privire la o altă variantă. Avantajul unui fel de mâncare din astfel de fasole este că poate fi mâncat chiar seara târziu. O astfel de compoziție este considerată complet dietetică și nu încărcă stomacul.
2. Pentru a face supă veți avea nevoie de 2 cartofi de dimensiuni medii, condimente după gust, o cantitate mică de ghee, 240 gr. linte verde, cap de ceapa, cateva tulpini de telina si 1 dovlecel.
3. Fierbe cultura de fasole la foc mediu timp de aproximativ 40 de minute. De îndată ce observați aspectul de spumă pe suprafața apei, îndepărtați-o imediat. Nu uitați că sarea nu este permisă în această etapă. În același timp, toacă fin ceapa și prăjește în ghee până se rumenesc.
4. Imediat ce ceapa este aproape gata, ar trebui să aruncați dovlecelul și țelina tocată în cubulețe pentru legumă. Treceți componentele aproximativ 10-12 minute. De îndată ce lintea se înmoaie, adăugați ingredientele rămase în ea. Adăugați condimente și sare. Concentrează-te doar pe gustul tău. Gatiti supa pana se inmoaie cartofii. Se servește un fel de mâncare cu verdeață proaspătă tocată fin.

Cu pasta de rosii

1. Dacă adăugați pastă de roșii în farfurie, ciorba obține note cu adevărat gustoase și neobișnuite. Pentru a-l găti, ai nevoie de 200 gr. linte rosie, 2 cartofi mici, 70 gr. pasta de rosii naturale, ceapa de marime medie, lamaie si condiment.
2. Nu uitați să clătiți bine cultura de fasole cu apă curentă. Pentru a face acest lucru, trebuie să schimbați lichidul de mai multe ori. Apoi lăsați materiile prime la înmuiat timp de o jumătate de oră. Încălziți o cantitate mică de ulei într-o tigaie. Se caleste ceapa tocata marunt in ea.
3. Odată ce leguma este moale și transparentă, introduceți pasta de roșii. Fierbeți ingredientele încă câteva minute. Apoi prăjiți într-un vas cu apă clocotită. Adăugați cultura de fasole acolo. Se fierbe timp de o jumătate de oră.
4. În paralel, prăjiți cartofii pe o răzătoare grosieră. Aruncați la linte. Introduceți sarea și condimentele necesare. Supa trebuie să fie gătită până când cartofii sunt gătiti complet. Opriți arzătorul și lăsați recipientul în lateral. Mash ingredientele cu un blender. Se servește cu o felie de lămâie și ierburi proaspete.

Cui le este interzisă lintea

1. Trebuie înțeles că, pe lângă proprietățile utile ale unui astfel de produs, există și o latură negativă. Prin urmare, recepția chiar și a celor mai simple preparate poate să nu aibă cel mai bun efect asupra corpului uman. În plus, nu ar trebui să vă aplecați puternic asupra culturii de fasole.
2. Prin urmare, gătește și consumă diverse feluri de mâncare fără fanatism. Pentru a vă face să vă simțiți foarte bine, amintiți-vă de moderație. Nu încercați să obțineți la maxim produsul dvs. consumându-l pentru micul dejun, prânz și cină. De asemenea, nu încercați să beți toate acestea cu un decoct pe bază de linte.
3. Fasolea de acest fel este categoric contraindicată sub orice formă și cantitate pentru gută, disbioză, boli articulare, patologii ale vezicii biliare, hemoroizi și diateza acidului uric. De asemenea, nu consumați materii prime pentru problemele renale. Încărcarea excesivă pe aceste organe poate provoca mișcarea pietrelor în conducte.

Plăcile de linte au un gust și aromă plăcute. Pe baza unor astfel de fasole, puteți prepara diverse supe și neobișnuite. În plus, nu uitați cât de util este un astfel de produs. Nu va fi de prisos să aflați despre contraindicații.

Video: rețetă pentru supa delicioasă de linte