Cum se topește mierea de zahăr într-un borcan de sticlă

Mierea este una dintre cele mai delicioase delicioase care le plac adulții și copiii. Pe lângă gustul său, mierea are un buchet de vitamine și minerale sănătoase. Mierea este stoarsă din fagurii, colectată în recipiente de sticlă și aluminiu. La început, mierea are un aspect atractiv - vâscos, transparent, frumos. Dar, în timp, produsul începe să se îngroașe. Viteza de zahăr depinde de tipul de miere. Mierea de păpădie poate fi confecționată la doar câteva săptămâni după colectare, iar castanul nu se îngroașă de câteva luni. În orice caz, lumânarea cu zahăr nu afectează calitatea acestuia - produsul este încă sănătos și gustos. Dar de ce să-l îneci?

De ce să înecați mierea

Unele gospodine încearcă să topească miere confiată doar din motive estetice. Și acest lucru este destul de natural - mierea arată mult mai frumos pe masă în formă lichidă, și nu sub formă de bucăți cristalizate. Uneori, trebuie să înecați mierea pentru a utiliza produsul în scopuri culinare - înainte de a-l adăuga la aluat, smântână etc.

Adesea, mierea este folosită în scopuri cosmetice, caz în care încălzirea sa este justificată de o eficiență mult mai mare. Mierea caldă are un efect mai bun asupra pielii și părului, accelerând procesul de vindecare. Dar, pentru spălare, dimpotrivă, mierea confiată este mai potrivită - particulele sale, precum o perie, curăță pielea.

Topiți mierea într-un borcan de sticlă fără a-și pierde proprietățile utile. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți câteva reguli.

Este imposibil!

În plus, atunci când se topește, nu trebuie adăugată apă la miere. Acest lucru va transforma produsul în melasă dulce. Indiferent de metoda de ardere a mierii pe care o alegeți, nu o transferați în niciun caz pe vase din plastic sau plastic. Când este încălzită, mierea reacționează cu acest material și își pierde complet proprietățile benefice. Atunci când înecați miere de diferite soiuri, nu trebuie să vă amestecați - puteți pierde valoarea sa.

Cum se topeste mierea cu o baie de apa

Cel mai simplu și mai sigur mod este să folosești o baie de apă.

1. Veți avea nevoie de două containere adânci. Mai întâi turnăm apă și o dăm la fiert.
2. În al doilea fel de mâncare trebuie să puneți miere confiată. Cum se face acest lucru dacă inițial mierea era întărită într-un borcan de sticlă? Se poate pescui foarte ușor de acolo cu o lingură. Desigur, puteți pune întreaga cutie în oală cu apă, cu toate acestea, veți avea nevoie de un recipient foarte adânc care să acopere întreaga înălțime a conservei.
3. Plăcile de top cu miere nu trebuie să atingă partea de jos a apei fierbe direct. Mierea este aburită - nu uita de asta.
4. Timpul de aprindere a mierii depinde de gradul de confidență, de tipul său și de intensitatea băii de apă. Dar de obicei durează aproximativ o oră.
5. Se agită mierea în mod regulat, astfel încât zonele topite ale produsului să nu se supraîncălzească, ci se amestecă cu bucățele confiate.

O baie de apă este un mod ideal de a încălzi mierea, deoarece nu îi va permite să se supraîncălzească. Dacă nu doriți să vă deranjați cu ghivece, puteți încălzi mierea în mai multe feluri.

Cum se topește mierea într-un borcan de sticlă

Iată câteva secrete care vă vor ajuta să topiți mierea fără a compromite calitatea acesteia.

1. Cel mai simplu mod de a încălzi mierea este de a folosi căldura.Într-o zi caldă de vară, puteți pune un borcan cu miere confiată în lumina directă a soarelui. În câteva ore, mierea va deveni fluidă și vâscoasă. Trebuie doar să o amestecați bine, astfel încât glucoza care se instalează în partea de jos să fie din nou distribuită în întregul volum. În lunile de iarnă, când funcționează încălzirea, puteți pune un borcan cu miere îngroșată lângă baterie, răsucindu-l periodic în jurul axei sale. Acest lucru va ajuta mierea să se încălzească eficient.
2. Dacă aveți un cuptor cu microunde, folosiți-l pentru procesul de topire a mierii confiate. Doar luați mâncăruri din sticlă sau porțelan, puneți miere acolo și puneți în cuptorul cu microunde câteva minute. În același timp, selectați puterea medie de încălzire. Închideți capacul de miere nu este necesar. După două minute, scoateți mierea, încercați să o amestecați. Dacă nu este suficient dizolvată, pune mierea să se încălzească încă două minute.
3. Iată un mod non-standard de aprindere a mierii. Luați o lămâie și tocați-o bine. Poate fi tocată sau măcinată cu coajă. După aceea, amestecați mierea cu lămâia și lăsați-o în această poziție. Desigur, va fi foarte dificil să interferați cu miere groasă, dar trebuie să încercați să faceți acest lucru cel puțin parțial. Peste câteva zile, mierea însăși va deveni lichidă din simpla prezență de acid citric în compoziția sa. După această procedură, mierea capătă o aciditate plăcută și o aromă ușoară de lămâie.
4. Folosiți gadgeturi moderne de bucătărie pentru miere aprinsă, și anume un cazan dublu sau un aragaz lent. Aceasta este aceeași baie de apă, doar cu o platformă gata pregătită pentru un recipient cu miere. În plus, aceste electrocasnice vă permit să setați temperatura dorită, astfel încât mierea să nu se supraîncălzească. Această comoditate face ca procesul să fie indiferent - nu mai este nevoie să păziți ghivecele - să setați și să vă derulați afacerea, iar tehnologia inteligentă vă va anunța finalizarea programului.
5. Dacă doriți să topiți mierea cât mai repede posibil, folosiți apă caldă pentru asta. Pur și simplu așezați un bol cu ​​miere confiată într-un vas cu apă fierbinte. Se agită periodic conținutul borcanului și se adaugă apă caldă în tigaie. Astfel poți topi mierea în câteva ore.

Dintre toate modalitățile de a aprinde mierea, alegeți cea care vi se pare cea mai convenabilă și mai sigură.

De câte ori poate fi înecată mierea

Prăjiți o bucată de miere dintr-un borcan cu o lingură pe care o veți mânca în următoarele două zile. Puneți-l într-o vază pentru gem și topiți în orice mod convenabil pentru dvs. - într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Acest lucru vă va permite să economisiți întreaga conservă și să nu o încălziți de mai multe ori. Până la urmă, puțini oameni pot mânca un litru de miere până în momentul în care este din nou sugerat. În general, chiar și încălzirea repetată amenință cu pierderea principalelor proprietăți benefice ale mierii, astfel încât să înecați produsul o singură dată.

Mierea este incredibil de utilă - este folosită pentru bolile tractului gastro-intestinal, pentru aritmii, pentru bolile ficatului și vezicii biliare, ca o luptă împotriva tusei. În plus, mierea este un puternic antiseptic. Acest lucru îi permite să lupte împotriva diverselor ulcere și inflamații, boli de piele și acnee. Ai grijă de calitățile benefice ale mierii și fii tratat cu acest produs minunat!

Video: cum să topiți mierea într-o baie de apă