Cum să gătești ouă de prepeliță fierte și moale?

Ouăle de prepeliță câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Acest lucru se datorează faptului că au un număr minim de calorii, sunt îmbogățite cu vitamine și diverse oligoelemente. În comparație cu ouăle de pui, prepelița are proprietăți mult mai benefice.

Ouăle de prepeliță au un efect bun asupra organismului în timpul sarcinii, precum și în bolile stomacului, diverse alergii și diabet. De asemenea, recomandat pentru copii să mănânce, începând de la început.

Pot mânca crud?

Teoretic, ouăle de prepeliță, precum carnea de pui, pot fi consumate atât fierte cât și crude. Cu toate acestea, este necesar cel puțin un tratament termic, altfel există riscul ca acestea să fie infectate cu bacterii dăunătoare. În acest caz, în loc de proprietăți utile, corpul uman va fi afectat.

Riscul este minimizat dacă prepelița este făcută acasă, cu o calitate dovedită a ouălor. În alte cazuri, luarea unui produs brut nu este recomandată, în special pentru copii.

Cum să gătești fiert moale?

Înainte de utilizare, toate ouăle trebuie spălate temeinic, dar ușor, de preferință fiecare separat. Tigaia este umplută cu atâta apă, care va acoperi toate ouăle, și se va pune pe aragaz. Apa este pre-sărată. De îndată ce fierbe, este necesar să coborâți încet ouăle în el. Ouăle trebuie să fie scufundate cu atenție, evitând lovirea marginilor și a fundului vaselor, altfel pot izbucni instantaneu.

Pentru a găti la fiert moale, sunt suficiente 2 minute din momentul fierberii.

Cum se fierbe la fiert tare?

Secvența de fierbere tare este exact aceeași ca atunci când gătiți fiert moale. Exact aceeași ordine și exactitate atunci când este cufundat în apă. Singurul lucru care trebuie schimbat este timpul. Gatiti 5 minute.

Caracteristici ale gătitului pentru copii

Aspectul interesant și dimensiunile minuscule sunt foarte atractive pentru copii. Prin urmare, le folosesc cu plăcere. Dar, deoarece corpul copiilor este mai slab și mai fin, este necesar să gătiți corect ouă de prepeliță.

• Ouăle trebuie spălate cu apă curată.
• Apa din tigaie trebuie să fie rece și sărată în momentul în care ouăle sunt cufundate în ea.
• Timpul de gătit trebuie să fie exact 4-5 minute.
• Bebelușii trebuie să curețe și să zdrobească bine oul pe o farfurie.

Rețete de ouă de prepeliță

Pe lângă faptul că mănâncă ouă în forma lor obișnuită, sunt adesea folosite pentru a face salate. De asemenea, fac gustări reci. Iată câteva rețete simple care vor fi un plus minunat la masa festivă.

Salată cu ou de prepeliță și roșie cherry

• 10 ouă fierte tari.
• 5 roșii cherry.
• Verzii.
• 1 linguriță de muștar.
• 2 lingurițe. linguri de suc de lamaie.
• Puțin ulei vegetal.

Roșiile și ouăle se taie pe jumătate, se adaugă toate celelalte ingrediente. Se amestecă bine salata și este gata de servit.

Salată cu ou de prepeliță și ciuperci

• 4 ouă.
• 1 ceapă mică.
• Champignons, 100 de grame.
• O grămadă de frunze de salată.
• Ulei de măsline
• Lapte.
• Sare.

O omletă este prăjită din trei ouă și lapte.Oul rămas este scufundat în apă rece și pus pe foc. După fierbere, opriți aragazul încă 30 de secunde și îndepărtați-l. Spălați-vă cu apă curată.

În continuare, toacă fin ceapa, împreună cu ciupercile. Prăjiți ambele ingrediente într-o tigaie. Omleta, ceapa și ciupercile sunt amestecate, sărate și li se adaugă frunze de salată tocate. Toate acestea sunt condimentate cu ulei. Oul fiert se taie și se pune deasupra salatei.

Salată cu ou de prepeliță și file de pui

• File de pui.
• 4 ouă.
• 2 roșii medii.
• Ardei gras.
• Câteva felii de pâine albă.
• Ulei de măsline
• 1 linguriță de oțet balsamic.
• Verzii.
• Sare și piper.

Ouăle de prepeliță se pun la fiert tare. Filetul trebuie bătut bine cu un ciocan de bucătărie, se adaugă sare și piper. Se taie în bucăți și se prăjesc la foc mic până se rumenesc. Bucățile de pâine se toacă, se presară cu ulei (legume) și se introduc la cuptor. Este necesar să se ajungă când sunt ușor uscate, într-o stare crocantă.

Ouăle fierte se taie în două jumătăți, roșiile și ardeiul, ca fileurile, se taie în bucăți. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă oțet și ulei de măsline. Sarea și piperul au nevoie pe gustul tău. Verzi și crutoane se adaugă în ultimul moment, nu se amestecă, ci pur și simplu pe deasupra.

Subtilitățile de gătit în cuptorul cu microunde

Cuptoarele cu microunde moderne oferă funcția nu numai de încălzire, ci și de gătit. Mulți, abandonând aragazul, gătesc produse în ele, pentru că timpul este petrecut puțin mai puțin. Acest lucru este valabil și pentru ouăle de prepeliță. Nu există dificultăți în gătit, trebuie doar să utilizați anumite reguli și proceduri:

1. La fel ca și pentru încălzire, pentru gătit într-un cuptor cu microunde, sunt necesare mâncăruri speciale. Este interzisă utilizarea containerelor metalice, inflamabile și strălucitoare. Volumul trebuie să permită închiderea completă a oului cu apă.
2. Puterea cuptorului cu microunde trebuie să fie stabilită la aproximativ 500 de wați, numai apoi puneți ouăle cufundate în apă.
3. Setați timpul de gătit. Pentru a găti ouăle de prepeliță în cuptorul cu microunde, sunt suficiente trei minute.

La sfârșitul timpului, obțineți ouăle și puneți-le ceva timp în apă rece. Acest lucru va facilita foarte mult procesul de decojire a ouălor.

Video: cum să determinați prospețimea ouălor de prepeliță