Cum să alegi un producător de iaurt: ce este important să știi

Producătorul de iaurt ia mândria locului în bucătăria multor familii. Folosind dispozitivul, puteți prepara un amestec de lapte fermentat care conține un număr mare de lactobacili. La ieșire, veți obține iaurt sănătos, smântână sau brânză de casă din propria producție, fără conservanți și coloranți. Această caracteristică este cea care încurajează gospodinele să cumpere echipament, alegându-l cu mare atenție. Producătorii de top furnizează producători de iaurt pentru fiecare gust și buget pe rafturile magazinelor.

Ce este un producător de iaurt

1. Dispozitivul este un recipient din plastic, care are o formă dreptunghiulară sau rotundă. Producătorul de iaurt este echipat cu un capac de sticlă transparent și părți groase.
2. Pereții sunt izolați termic, ceea ce asigură menținerea constantă a indicatorilor de temperatură necesari. Regimul trebuie menținut pentru cea mai bună cultură inițială pe bază de lactobacili și lapte.
3. În cele mai multe cazuri, producătorii de iaurt sunt destul de compacti și convenabili de utilizat. Dispozitivul clasic este echipat cu căni (aproximativ 5-15 buc.) Volumul 125-150 gr. fiecare. Toate containerele sunt închise și plasate într-un recipient comun, se pune un capac de sticlă deasupra.
4. Fiecare dispozitiv are un manual de instrucțiuni, card de garanție. Toate dispozitivele sunt alimentate cu energie electrică, astfel încât instalarea ar trebui să fie aproape de priză.
5. Există producători standard de iaurt din segmentul economiei. Unitatea de control este realizată sub formă de săgeți rotative, cu ajutorul cărora puteți seta temperatura și timpul. Cu toate acestea, există dispozitive cu butoane și afișaj electronic, dar categoria lor de preț este mult mai mare.
6. Nu toți producătorii de iaurturi necesită căni. Unele unități de uz casnic sunt echipate cu un recipient solid în care sunt introduse ingredientele. Cu toate acestea, fiecare tip de echipament trebuie să aibă un cronometru care să determine cu exactitate durata fermentației.
7. În funcție de sincronizare, produsul final se poate dovedi lichid sau gros, acid sau dulce. Atunci când alegeți primul lucru, trebuie să acordați atenție puterii, metodei de control, formei cupei, funcțiilor suplimentare.

Pentru ce sunt producătorii de iaurt?

1. Mamele nou-făcute care doresc să gătească un produs sănătos pentru copilul lor apelează la dispozitiv.
2. Majoritatea produselor din magazin conțin cei mai puternici alergeni. Din acest motiv, persoanele cu intoleranță individuală sunt mai bine să utilizeze compoziția propriului preparat.
3. Persoanele care au probleme cu activitatea tractului gastrointestinal recurg la utilizarea producătorilor de iaurt. Dacă sunt respectate proporțiile corecte, puteți obține un produs de calitate care vă va afecta sănătatea doar într-un mod favorabil.
4. Este imposibil să nu distingem popularitatea unității în rândul sexului corect, urmărind figura. Dacă luați ca bază baza laptelui degresat, respectiv iaurtul se va dovedi cu un conținut scăzut de calorii.
5. Producătorul de iaurt este considerat un instrument indispensabil pentru persoanele cu diabet. Dacă utilizați miere sau un înlocuitor natural ca îndulcitor, puteți menține nivelul de glucoză din sânge fără teamă pentru propria sănătate.

Tipuri de producători de iaurt

Producătorii de iaurt pot diferi în funcție de principiul muncii, de numărul de cupe, de materialele recipientelor suplimentare.

Principiul de lucru

Termos producător de iaurt. În dispozitive de acest fel, cupele sunt încălzite uniform, atingând o marcă de până la 60 de grade. În plus, echipamentul se oprește, păstrând căldura. În acest moment, începe reproducerea în masă a bacteriilor benefice, care sunt responsabile pentru calitatea produsului.Avantajul producătorilor de iaurt de acest fel este durata scurtă a pregătirii produsului (aproximativ 5 ore). Dezavantajul este politica de prețuri ridicate.

Producător de iaurt cu încălzire constantă. După pornire, producătorul de iaurt atinge cât mai repede nota de 40 de grade și o menține până la oprire. Avantajul este că în dispozitiv pot fi introduse cupe care nu merg „implicit” cu echipament. Mamele nou-făcute trimit borcane cu mâncare pentru bebeluși în cavitate, ceea ce este foarte convenabil. Dezavantajul este încălzirea rapidă, în urma căreia temperatura compoziției crește semnificativ. În plus, dispozitivul nu are o funcție de oprire automată.

Numărul de cupe

Producător de iaurt cu un recipient. Dispozitivul este echipat cu o formă capabilă, cu un volum de 1-1,5 litri. Merită să alegeți o tehnică de acest fel dacă intenționați să pregătiți un produs din lapte fermentat în cantități mari și să îl utilizați într-un timp scurt. În recipient, puteți prepara cremă pentru tort, smântână, umplutură pentru tort de jeleu, brânză de căsuță, etc. Dezavantajul este că într-o singură sesiune nu puteți face compozițiile în funcție de rețete diferite. Cu toate acestea, acest criteriu este într-o oarecare măsură un plus.

Producător de iaurt cu ochelari. Cavitatea unității include un loc pentru căni, borcanele pot fi de 4-15 buc. Acest tip de producător de iaurt este potrivit pentru familiile mari cu preferințe gustative diferite. În fiecare pahar, puteți găti iaurt după o rețetă individuală. Un soi este considerat un plus, un minus este o spălare lungă a recipientului după gătire și utilizare.

Materialul cupei

Sticla. Cu echipamentul este inclus numărul de cupe furnizate de producător. Rezervoarele nu sunt vândute separat de unitate. Dacă se rup, trebuie să improvizați, înlocuind în formă alte pahare de tip similar.

Plastic. Paharele sunt fabricate din plastic alimentar, care, atunci când este încălzit, nu emite substanțe nocive în alimente. Pentru toate containerele există un certificat de mediu care atestă siguranța materialului. Rezistă la încălzire maximă (până la +120 grade) și răcire (până la -20 grade). Ambalajul din plastic este ergonomic, nu se rupe și este ușor de curățat.

Cum să alegeți un producător de iaurt: parametri de bază

Înainte de a da preferință unei anumite mărci, este necesar să studiați principalii parametri. Informațiile generale vor oferi o bază de reflecție, vă va fi mai ușor să navigați printre o selecție mare.

Yogurt Maker Power

1. Este important să clarificați imediat că puterea dispozitivului nu afectează calitatea produsului final, durata de valabilitate și parametrii gustului. Această caracteristică vorbește doar despre gradul de consum de energie electrică.
2. De regulă, toate dispozitivele au o putere de aproximativ 12-50 de wați, acești indicatori sunt suficienți pentru utilizare acasă.
3. Indiferent de puterea selectată (12 sau 50 de wați), producătorul de iaurt va putea menține temperatura compoziției la 40 de grade sau mai mică.

Ochelari de producător de iaurt

1. În afară de capacitate, este important să se acorde atenție și prezenței cupe, volumului, cantității și materialului din care sunt fabricate recipientele. Pentru multe gospodine, caracteristicile cuștilor sunt determinante atunci când aleg aparatele pentru casă.
2. Așa puteți alege dispozitivul fără ochelari. Acesta va fi echipat cu un recipient mare, cu un volum de aproximativ 1-1,5 litri. Sau cumpărați un agregat cu un număr mare de recipiente, astfel de producători de iaurt sunt convenabili de utilizat.
3. Dacă vorbim despre materialul cănilor, acestea pot fi din sticlă sau plastic alimentar. Această din urmă opțiune este mai de preferat, deși nu are o rezistență mare la impact.
4. Producătorii moderni de iaurt pot conține între 4 și 15 pahare, dar în cele mai multe cazuri există o tehnică cu 5-8 recipiente (și, respectiv, capace).
5. Dacă vorbim despre volumul fiecărui fel de mâncare, există cupe mici (100-125 gr), medii (125-175 gr.) Și mari (de la 180 gr.). Alegerea depinde de preferințele personale. Cu cât volumul este mai mare, cu atât mai puțin ambalaj se va încadra în recipientul principal al echipamentului.

Creatorul de iaurt

1. După cum am menționat mai sus, producătorii de iaurt pot fi controlați mecanic sau electronic. Cu toate acestea, există opțiuni în care tehnica nu are efect de pârghie.
2. În ultimul caz, toate funcțiile (inclusiv setarea temperaturii, orei, pornirii / opririi) sunt monitorizate de utilizator.
3. Dacă vorbim despre control electronic, producătorul de iaurt este echipat cu un cronometru. Unitatea se oprește automat, trebuie doar să setați timpul de gătit.
4. În cazul dispozitivelor mecanice, există două mecanisme rotative pe partea din față. Primul este responsabil pentru durata gătitului, al doilea controlează menținerea temperaturii (poate să nu fie).

Opțiuni suplimentare pentru fabricarea iaurtului

1. În funcție de categoria de preț și de producător, echipamentul poate fi echipat cu indicatoare luminoase, o funcție de oprire automată și un semnal sonor pentru a finaliza pregătirea.
2. Mulți producători moderni de iaurt cu cupe au compartimente pe capace. Găurile și autocolantele sunt necesare pentru a semna data fabricației, recomandări pentru temperatura de depozitare, data de expirare și alte nuanțe.
3. Dacă alegeți un dispozitiv cu un cablu lung, acesta va avea un compartiment separat pentru depozitarea cablului (ca în cazul aspiratoarelor). Funcția este extrem de convenabilă, în timp ce plătiți excesiv o sumă mică.
4. Atunci când alegeți un producător de iaurt cu funcția de preparare a brânzei de căsuță, cel mai probabil va intra în trusă un bol cu ​​diametru mare. Cu ajutorul său, procedura va fi facilitată.
5. Multe gospodine din anumite motive cumpără un producător de iaurturi cu înghețată. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece un dispozitiv este conceput pentru a pregăti două variante de feluri de mâncare din categorii diferite.

Sfaturi practice pentru alegerea unui producător de iaurt

1. Echipamentele ieftine se încălzesc adesea. Dacă preferați unitățile din segmentul economiei, întrebați consultantul despre condițiile de service și garanția posibilă schimb / returnare.
2. Iaurtul perfect are o ușoară aciditate și o densitate moderată. O caracteristică similară poate fi obținută folosind cronometrul încorporat. Dacă este posibil, alegeți un dispozitiv cu un tablou de bord.
3. Culoarea carcasei și forma producătorului de iaurt aparțin părții estetice. Nu vă agățați de acești indicatori, studiați cu atenție specificațiile tehnice.
4. Dacă intenționați să gătiți nu numai iaurt, ci și brânză de vaci, alegeți o tehnică cu un recipient larg suplimentar. În viitor, puteți face creme, jeleuri etc.

Este ușor să alegeți un producător de iaurt pentru casă, dacă aveți informații de bază privind configurația și specificațiile tehnice. Cumpărați echipamente cu căni de plastic, decideți în prealabil funcțiile dorite. Când cumpărați un producător de iaurturi pentru înghețată, asigurați-vă că aveți un serviciu de garanție, acordați preferință unor mărci cunoscute (Tefal, Mulineks, Vitek).

Video: cum să alegi producătorul de iaurt potrivit