Cum se stoarce mai mult suc din lamaie: 4 moduri

Sucul obținut din fructe proaspete este folosit nu numai în lumea culinarilor, ci și în zonele cosmetice. Adesea, lămâia proaspătă este introdusă în diverse măști, concepute pentru a îmbunătăți starea pielii sau a părului. În ceai se adaugă cuișoare aromate, iar sucul în sine este introdus în diverse cocktail-uri colorate ca mijloc de separare a straturilor. Ce putem spune despre coacere, care, datorită acestui produs, dobândește o ușoară amabilitate. Fiecare persoană, atunci când primește suc, încearcă să stoarcă maximul de citrice. Cum se poate face acest lucru, vom avea în vedere astăzi.

Metoda 1

1. Dacă citricele au fost introduse anterior în frigider în compartimentul pentru fructe și legume, îndepărtați-le și lăsați-le în bucătărie la cald. Când fructele iau o temperatură nu mai mică decât temperatura camerei, este mai ușor să obțineți suc din aceste exemplare decât de la cele care s-au răcit mult timp.
2. Totul este vorba de temperatură scăzută: ajută doar la solidificarea pereților din cavitatea citricelor, care nu permit ieșirea sucului în cantități suficiente. Când fructele se culcă un pic, puteți trece la extrudarea clasică în modul în care obișnuiți să o faceți.
3. Dacă nu există timp să așteptați, atunci turnați apă caldă în vasul adânc, dar nu apă clocotită. Înmuiați fructele în lichid, lăsați-l să se încălzească. Apa se va răci rapid, deci înlocuiți-o cu una nouă. Este suficient să țineți fructul aproximativ 3-10 minute, apoi să treceți la extruziune. Sucul va fi eliberat în cantități mult mai mari.

Metoda 2

1. Această tehnologie este adesea folosită de bucătari profesioniști din întreaga lume. Concluzia este că citricele trebuie mai întâi trimise la congelator, apoi încălzite brusc folosind un cuptor cu microunde. Când conținutul din fructe îngheață, acesta va crește automat în volum. În acest fundal, gheața formată rupe membrana, sucul iesind ulterior mai ușor.
2. Când țineți fructele în congelator, acesta se va întări, nu va fi posibil să îl zdrobiți. Trimite produsul la cuptorul cu microunde timp de 45 de secunde, totul depinde de puterea dispozitivului. Apoi armați-vă cu un cuțit ascuțit, tocați citricele și strângeți conținutul din el.
3. Dacă nu există dorința de a experimenta, îngheța și apoi dezgheța fătul, atunci faceți altfel. Pentru a crește cantitatea de prospețime finală cu 30% sau chiar mai mult, trimiteți citrice la cuptorul cu microunde, fără a o păstra în prealabil la rece. Setați timp de aproximativ 15 secunde. Trebuie să realizați încălzirea cojilor. După semnalul cronometru, scoateți fătul și încercați să stoarceți lichidul.

Metoda 3

1. Înainte de a felia un fruct de citrice, acesta ar trebui să fie rulat bine pe o suprafață dură. Luați fructele și începeți să-l rulați înainte și înapoi. Apăsați pe ea cu o astfel de forță încât forma lămâii să fie ușor deformată. Nu zdrobiți fructele.
2. O procedură similară este realizată pentru a rupe pereții din pulpa fătului. Drept urmare, sucul va fi mult mai ușor de stors. După procedura corectă, lamaia trebuie tăiată. Doar face-o nu în lung, ci în lungime.
3. Dacă tăiați fructele în acest fel de la coadă la vârf, la final veți obține de 3 ori mai mult proaspete. Dacă faceți în acest fel cu o lămâie de dimensiuni medii, o tăiați doar, ca urmare, vor ieși aproximativ 40 ml. suc.
4. Nu uitați că cu cât suprafața este mai mare, cu atât expune mai mult pulpa. Într-un strat dens de pulpă se poate găsi cea mai mare prospețime. Prin urmare, dacă pulpa va fi vizibilă aproape în întregime, pierderea proaspătului va fi mult mai mică.

Metoda 4

1. Sucul de citrice poate fi, de asemenea, stors folosind o furculiță de masă obișnuită.Imediat ce tocați fructele în două părți, este necesar să lipiți dinții tacâmurilor în pulpă. În continuare, încercați să stoarceți proaspăt în modul care vă este familiar.
2. Imediat ce observi că sucul începe să curgă cu mai puțină forță, întoarceți furculița și repetați presiunea. Repetați acești pași până când lamaia este complet epuizată. Procedați la fel cu a doua jumătate a citricelor.
3. Această metodă este foarte asemănătoare cu principiul funcționării unui storcător manual de lămâie. Datorită danturii ascuțite și a presiunii, membranele sunt străpunse din partea ta. În urma unor astfel de acțiuni simple, curge mult mai mult suc.

De fapt, stoarcerea sucului dintr-un fruct de citrice nu este atât de dificilă pe cât ar putea părea la prima vedere. Pentru a obține cantitatea maximă de proaspete, studiați fiecare metodă. Ca experiment, încercați fiecare în practică. Apoi alege unul și recurge constant la ajutorul lui.

Video: cum să stoarceți mai mult suc dintr-o lămâie