Cum se prepară ceaiul cu cătină: 8 rețete

Fructele de cătină sunt caracterizate printr-o acumulare mare de nutrienți, care, atunci când sunt consumați, intră în corp în întregime. Adesea ceaiurile sunt făcute din această plantă, nu sunt folosite doar fructe, ci și alte părți ale plantei. O băutură fierbinte ajută la combaterea anemiei, deoarece crește hemoglobina. Ceaiul este prescris miezurilor pentru o recuperare rapidă după un atac de cord. Nu există multe variante ale pregătirii sale, dar vom studia toate rețetele disponibile. Alege cea mai bună metodă pentru tine și acționează.

Recoltarea materiilor prime

Planta se remarcă prin fructele sale benefice, precum și cu coaja și frunzișul.

1. Pliante trebuie colectate la începutul verii, înainte ca floarea să nu fi început încă. Pentru a le păstra în siguranță, trebuie să așezați recolta recoltată pe o tavă, apoi lăsați-o să se usuce într-un loc cu o bună circulație a aerului.
2. Este important ca frunzele să fie așezate la umbră, și nu sub lumină ultravioletă directă. Materiile prime sunt predate periodic pentru prelucrare uniformă. Pentru a evalua că produsul este gata pentru preparare este simplu, trebuie doar să iei o frunză în mână și să o rupi.
3. Alternativ, uscarea se face la cuptor. Ulterior, nu numai băuturile calde sunt preparate pe frunze, ci și diverse infuzii de apă, tincturi de alcool, decocturi. Acestea vizează consolidarea generală și creșterea apărărilor corpului.
4. În ceea ce privește prepararea fructelor, tot aici nu este foarte complicat. Această plantă este perfect depozitată în condiții de apartament, pictată din punct de vedere al condițiilor. Ramurile cu fructe de padure sunt suspendate într-o cameră unde temperatura nu crește peste 40 de grade. În această stare, fructele de pădure vor rămâne până în primăvară.
5. Dacă aveți nevoie pentru a obține un preparat mai delicios, atunci fructele sunt combinate cu zahăr în proporții egale și în această formă sunt trimise la rece. Durata depozitării ajunge la șase luni. În viitor, această compoziție este folosită pentru prepararea ceaiurilor.
6. Unii preferă să sorteze boabele, apoi să le clătiți cu grijă specială și să le usuce. În acest caz, colectarea se efectuează înainte de apariția înghețului. Procesul de uscare folosește încălzitoare cu infraroșu și o zonă ventilată.
7. Există o altă variație simplă în achiziționarea de materii prime. Se păstrează în apă. În acest scop, fructele sunt turnate într-un recipient sterilizat, acoperite cu apă încălzită și trimise la frig pentru depozitare.
8. Dacă această metodă nu funcționează, atunci puneți exemplarele într-un recipient și puneți-le imediat în congelator. Înghețarea de urgență nu va priva producția de substanțe valoroase, ci dimpotrivă, va crește timpul de expunere.

Subtilitățile de a face ceai

Există recomandări de bază care nu provoacă dificultăți și întrebări suplimentare. Urmează-i, apoi totul va funcționa.

1. În procesul de preparare, se folosesc boabe care au fost preparate conform uneia dintre metodele de mai sus. Adică, se poate aplica congelarea sau uscarea, unele lasă fructele proaspete. În primul rând, produsele sunt clătite, după care sunt uscate cu prosoape. Dacă vorbim despre fructe congelate sau uscate, acestea se scaldă în prealabil cu apă clocotită timp de câteva minute. Pentru ca băutura să se sature, materiile prime sunt frământate în terci.
2. Dacă fructele sunt luate conform unei rețete specifice, nu uitați să le supuneți clătirii și uscării minuțioase. De asemenea, eliminați toate lucrurile inutile care pot afecta gustul băuturii finale. Pentru a distruge bacteriile patogene, materiile prime sunt turnate cu apă clocotită.
3. În procesul de preparare, se folosește o presă franceză sau un ceainic obișnuit din sticlă, ceramică, lut.După ce a turnat apă clocotită, vasele pot prelua temperatura din băutură, nu se va prepara bine. Pentru a preveni acest lucru, puneți boabele într-un ibric cald și după ce turnați apă clocotită peste recipient, acoperiți recipientul cu un prosop.
4. Datorită includerii acidului ascorbic în compoziția fructului, băutura după preparare după gust este dulce și acru. Nu tuturor le place această caracteristică. Dacă doriți, puteți furniza ceai cu înlocuitor de zahăr, zahăr rafinat sau miere după cum doriți. Unii preferă să adauge gem sau gem.
5. În ceea ce privește durata expunerii materiilor prime în apă clocotită, acest interval nu depășește un sfert de oră. Dacă creșteți timpul de preparare, notele de aromă vor fi mai strălucitoare, precum și calități valoroase. Puteți prepara în porții mari, apoi încălziți, dacă este necesar, la o temperatură acceptabilă.
6. Înainte de a începe degustarea, este recomandat să treceți băutura printr-o sită pentru a elimina particulele inutile. La compoziție se adaugă condimente pe gustul tău, fructe uscate, suc de citrice, balsam de lămâie sau mentă, precum și cuișoare cu anason stelar sau scorțișoară.

Calități valoroase ale băuturii

1. Băutura prezentată este luată pentru a crește funcțiile de protecție ale organismului. Ceaiul stimulează, de asemenea, sistemul digestiv, elimină constipația și alte probleme gastrointestinale. Se consumă pentru curățarea vaselor de sânge, normalizarea fondului psiho-emoțional și îmbunătățirea funcționării glandei tiroide.
2. Nu multe persoane cunosc proprietatea unei băuturi de a crește toate procesele metabolice și de a le aduce la un nou nivel. În acest context, începe o luptă sistematică împotriva excesului de greutate. Excesul de lichid lasă și spațiul dintre organe, nivelurile de colesterol se normalizează.
3. Vara, administrarea medicamentului într-o formă refrigerată vă va ajuta să vă potoliți setea, precum și să refaceți echilibrul de lichide. În acest caz, este mai convenabil să pregătiți materii prime nu numai pe baza fructelor, ci și pe alte secțiuni ale plantei.
4. Frunzișul este înzestrat cu proprietăți regenerative și antiinflamatorii, ceea ce este apreciat în special de persoanele cu procese inflamatorii în cavitatea organelor interne. Puteți face loțiuni pentru vindecarea rapidă a abraziunilor și arsurilor.

rețete

Luați în considerare variațiile populare de a face ceai neobișnuit cu o compoziție impresionantă sănătoasă.

1. Clasic. Într-o cană separată, amestecați 150 g. boabe rasă. Se toarnă în apă caldă și se frământă. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă de piure. Se prepară separat în 0,6 l. frunze de ceai cu apă clocotită. Așezați masa de fructe în fiecare cană. Turnați ceaiul și amestecați. Folosiți miere ca îndulcitor.
2. Ginger. Treceți o rădăcină de ghimbir proaspăt aproximativ 5 cm printr-o răzătoare fină.Mațiți piureul de fructe din același număr de fructe menționat în rețeta clasică. Puneți masa de ghimbir și piureul de boabe în fiecare cană. Se toarnă în apă clocotită și se lasă la infuzat câteva minute. Adăugați miere și amestecați după dorință.
3. Orange. Se fierbe 300 gr. fructe de pădure în apă clocotită timp de câteva minute, apoi se macină în piure de cartofi. Coajă o portocală și trece printr-un blender. Amestecă ambele mase între ele. Se macină 5 bețișoare de scorțișoară, 5 cuișoare, câteva pui de mentă. Se amestecă toate ingredientele împreună și se toarnă 0,8 litri. apă clocotită. Lasă ceaiul la infuzat timp de câteva minute. Se amestecă și se adaugă zahăr, dacă se dorește.
4. Lemon. Într-o ceainică clasică, amestecați o cantitate mică de frunze de ceai preferate și apă clocotită. Adăugați câteva felii de lămâie și câteva crengute de mentă. Lăsați ceaiul la infuzat un timp. În același timp, se macină miere și fructe de cătină într-un mortar. Puneți piureul în căni și turnați ceaiul. Amestecați și se pot bucura.
5. Mint. Se toarnă 0,8 litri. apă clocotită 1 lingură. l. orice frunze de ceai. Se adaugă câteva felii de lămâie și frunze de mentă în ceainic. Se lasă un sfert de oră. În timp ce preparați ceai, măcinati 2 lingurițe. l. fructe de pădure și 1 lingură. l. miere de albine. Amestecați masa finită în ceai. Mai lăsați încă câteva minute. Se amestecă și se strecoară. Se toarnă în cercuri, gustă.
6. Măceșe. Avantajul acestei băuturi este că restabilește eficient puterea pierdută și calmează complet sistemul nervos. În plus, o astfel de băutură poate fi consumată atât caldă, cât și rece. Trimiteți în tocană cu 0,5 l. apă clocotită 1 lingură. mușețel de farmacie și aceeași cantitate de șolduri de trandafir tocat. Se fierbe câteva minute și se adaugă 1 lingură. boabe de cătină. Mai fierbeți câteva minute și opriți arzătorul. Insistați sub capac timp de o treime de oră. Se strecoară băutura și se amestecă mierea după gust.
7. Zmeură. Pentru a evita răceala în sezonul rece, se recomandă consumarea unei astfel de băuturi în mod sistematic. Avantajul ceaiului este că durează doar câteva minute. Aruncați 50 gr într-un termos. zmeură, 1 lingură boabe de cătină mărunțite și frunze de coacăză neagră. Turnați în apă clocotită și așteptați câteva minute. Folosiți zahăr sau miere ca îndulcitor.
8. Cranberry. O astfel de băutură se va bucura de adevărații cunoscători. În plus, fiecare componentă inclusă în rețetă are anumite beneficii pentru organism. Se toacă portocala în bucăți mici împreună cu coaja. Se amestecă cu 150 gr. cătină de cătină Componente de preparare de 0,6 litri. apă clocotită. Se amestecă în paralel 60 g. zahăr și o cantitate mică de apă. Gatiti siropul si turnati peste portocale. Se toarnă în 60 ml. suc de portocale, puneți 3 bețișoare de scorțișoară, 50 gr. afine și jumătate de lămâie feliate. Lasă băutura să se prepară. Puteți încerca.

Ceaiul pe bază de cătină nu are doar un gust plăcut, ci și calități vindecătoare. Pentru a face băuturi cu ingrediente suplimentare, învață cum să prepari ceaiul conform rețetei clasice. După ce câștigi experiență, poți începe să experimentezi. Pregătiți astfel de băuturi în mod regulat pentru a vă menține sistemul imunitar la egalitate.

Video: cum se prepară ceaiul de cătină