Alun - beneficii și rău pentru femei și bărbați

Alune - cel mai rusesc dintre toate nucile. În diferite teritorii se mai numește diferit: alune, delicatese veverițe, alun. Iar italienii îl numesc nuca lombardă (după numele uneia dintre regiunile italiene - Lombardia). Fără pretenții în ceea ce privește condițiile, crește în aproape toate teritoriile Rusiei, inclusiv în zonele de tundră forestieră. Cu toate acestea, cele mai hrănitoare și utile specii sunt încă preferate de regiunile sudice - Crimeea, Kuban, Orenburg etc.

În străinătate, alunul crește atât în ​​sălbăticie, cât și este cultivat la scară industrială. În sălbăticie, alunul crește în Spania, Grecia, Italia, unele specii rare chiar apar în Norvegia. Cele mai utile specii sălbatice de alune cresc în Peninsula Balcanică.

În ceea ce privește reproducerea industrială astăzi, sunt cunoscute trei soiuri: Kerasund și Badem - străine și un soi crescut în URSS pe vremea Hrușciovului - alun de Crimeea.

Vorbind despre diferite specii, merită remarcat faptul că, în ciuda unei astfel de abundențe de soiuri, specia sălbatică este considerată cea mai utilă!

Compoziția chimică și biologică a alunelor

Utilitatea acestui produs a trecut mult timp prin diferite dispute și dezbateri științifice. Unii consideră că acest tip de nuci este complet inutil, atrăgând pofta de mâncare exclusiv prin simplitatea gustului lor, un alt grup de oameni de știință, dimpotrivă, face argumente serioase despre beneficiul indubitabil al produsului. Deci, care dintre ele este corect?

Fiecare 100 de grame de alun conține aproximativ 90% din aportul zilnic de vitamine, cum ar fi A și E, și, prin urmare, alunul joacă un rol direct în întărirea pereților organelor interne, începând de la vascular și terminând cu pereții organelor goale (intestine, vezică, unele țesuturi uterine la femei, plămâni și multe altele). În plus, consumul zilnic de 30 - 50 de grame stimulează activ activitatea creierului, creșterea memoriei, concentrarea atenției și reducerea manifestărilor de oboseală. În plus, alunul îmbunătățește semnificativ funcționarea organelor asociate cu creierul - vederea, auzul, mirosul, îmbunătățind severitatea funcțiilor lor.

Datorită conținutului ridicat de vitamine B și C, a căror acumulare în masă are o coajă interioară a unei nuci și a părților înconjurătoare, alunul îmbunătățește semnificativ procesele metabolice din organism (stabilizează reglarea activității hormonale, îmbunătățește trofismul tisular prin creșterea fluxului de nutrienți la acestea) și, de asemenea, crește procesele imune.

Printre substanțele minerale utile conținute în delicatețea veveriței, se poate distinge prezența în cantități mari: zinc, fosfor, sodiu, cupru, seleniu, mangan, potasiu și multe altele. Toate aceste componente ajută o persoană să devină mai puternică, mai durabilă și, cel mai important, mai sănătoasă. Fiind un antidepresiv excelent, alunele vor fi deosebit de utile în timpul iernii, când ziua de culoare este scurtă, iar vederea din exteriorul ferestrelor nu se lasă înghesuită într-o varietate de culori.

Și, desigur, având în vedere popularitatea unui stil de viață sănătos, nu se poate menționa conținutul caloric al produsului alimentar. Alunele sunt alimente bogate în calorii - 400 de grame de alun consumate simultan pot înlocui o persoană cu o masă completă formată din 3 feluri de mâncare. Datorită acestei caracteristici, nuci ocupă un loc demn în bucatele bucătăriei mondiale.

Beneficiu sau rău: unde merge scala?

Înainte de a considera alunele ca un produs alimentar activ sau ca o componentă cosmetică pentru măști, este important să vă familiarizați cu punctele sale pozitive și negative.

Despre beneficiile produselor
Utilitatea acestui produs poate fi argumentată în infinit - aceasta:

1. Continut nutritional si caloric. În condiții extreme, care implică o lungă ședere în zona pădurii vara și toamna, o persoană este capabilă să supraviețuiască mult mai mult, în mare parte datorită prezenței unei alune. Chiar și într-o stare imatură, el este capabil să ofere în mod fiabil unei persoane toate substanțele nutritive necesare.
2. Stimularea creierului. Datorită acestei caracteristici, alunul a fost acceptat în regatul său de o știință atât de demnă cum este farmacologia. Pe baza alunelor se dezvoltă în mod activ preparatele pentru stimularea activității creierului, precum și complexe nutritive pentru sportivi sub formă de diferite suplimente alimentare.
3. Consolidarea pereților vaselor de sânge ale sistemelor circulatorii și limfatice, funcționează reglarea puterii miocardului. Studiile au arătat că nuci au un efect foarte benefic asupra activității cardiace, prevenind riscul de atac de cord.
4. Această nucă este de neînlocuit în timpul sarcinii. O cantitate mare de seleniu și zinc face ca alunele să fie unul dintre produsele indispensabile pentru femeile însărcinate, oferind fătului formarea completă a scheletului, țesuturilor vasculare, organelor goale. Iar cupru, care face parte din alune, este capabil să neutralizeze produsele toxice care intră accidental în făt (cu infecții la mamă sau când consumă alimente și băuturi nedorite).
5. agent anti-umflare. Zincul conținut în compoziție joacă un rol direct în îndepărtarea excesului de umiditate din organism și are, de asemenea, un efect puternic asupra producției de hormoni suprarenali, datorită cărora este reglată tensiunea arterială.
6. Îmbunătățește funcțiile simțurilor: auz, vedere, miros.
7. Un număr mare de flavonoizi contribuie la creșterea producției de hormoni sexuali, ceea ce face o persoană atractivă în ochii sexului opus. Din cele de mai sus, urmează următoarele - o creștere a hormonilor sexuali contribuie la pregătirea completă pentru sarcină. Și, prin urmare, atunci când îl planificați, acest produs este un păcat de subestimat.
8. Întărește potența masculină și crește libidoul la femei datorită cantității mari de magneziu și calciu, o combinație a acestora fiind deosebit de importantă în acest caz.
9. Efect cosmetic. Prezența celor mai necesare vitamine și microelemente în compoziție permite alunele să stimuleze în mod activ procesele metabolice, îmbunătățind structura externă a pielii, întărind foliculii de păr, îmbunătățind starea externă a părului, unghiile și previne pierderea genelor (incluse în multe formulări cosmetice concepute pentru a rezolva această problemă).

Despre pericolele produsului
Faptele negative despre alune includ următoarele fapte:

1. Alunele, ca orice alt produs consumat în mod activ de oameni, au unul dintre aspectele negative (poate chiar cel mai important, care poate transforma toate plusurile într-un singur minus) este prezența unei alergii la acest tip de nuci sau nuci în general.
2. Din punct de vedere al „controlului greutății”, acest produs poate fi atribuit cel mai probabil dăunătorilor, mai ales atunci când consumă cantități mari - datorită numărului mare de constituenți lipidici, este perfect depus în zonele cu probleme.
3. Nu este de dorit pentru persoanele care au probleme cu colesterolul ridicat - alunele contribuie la grăsimea corporală și, prin urmare, colesterolul în mod similar.
4. În cantități mari, provoacă dureri de cap severe care provoacă vasospasm.
5. Se deteriorează rapid, ceea ce face foarte ușor otravirea cu această nucă.
6. În timpul sarcinii, utilitatea acestui produs este, fără îndoială, ridicată, dar, cu toate acestea, nu uitați să controlați excesul de greutate. În acest caz, consumul excesiv nu poate juca cel mai pozitiv rol.
7. Când este prăjit, este mai gustos, dar mult mai dăunător datorită grăsimilor nocive reconstruite eliberate. Alune crude la gust - pentru un amator.
8. Nu este util pentru persoanele care au probleme cu ficatul, stomacul și organele biliare (mai ales dacă sunt diagnosticați calculii), deoarece necesită cheltuieli mari de enzimă și energie pentru digestie și asimilare.

După analizarea aspectelor utile și dăunătoare ale produsului, se concluzionează că există aspecte mult mai pozitive, iar în partea negativă, unele puncte sunt esențial condiționate, ceea ce înseamnă că prin abordarea corectă pot fi ușor transformate în plus. După ce a convenit în minte toate argumentele logice ale articolului, o persoană poate obține un depozit suplimentar de sănătate sub formă de alune.

Video: proprietățile benefice ale alunelor