Iaurtul - beneficii și rău sănătății organismului

În fiecare zi, băutura tradițională caucaziană, care se numește iaurt, devine tot mai populară în alte țări. Produsul este lapte acru, este incredibil de util - și îl poți folosi chiar și pentru copii mici și femei însărcinate. Luați în considerare ce proprietăți utile are acest produs, în care cazuri este imposibil să bea iaurt și alte informații interesante.

Informații generale

Un alt nume de produs este Matsun. Gustul său, precum și textura sa diferă de produsele din lapte acru cunoscute pentru noi, cum ar fi laptele copt fermentat și chefirul. În principiu, se poate susține că această băutură este o rudă a iaurtului grecesc.

Iaurtul este făcut folosind o tehnologie specială - specialiștii folosesc mai multe tipuri de lapte, precum și o aluat special - este cea care îmbogățește băutura cu elemente utile. Produsul conține așa-numitul baston bulgar, microorganisme benefice, vitamine, oligoelemente. Rezultatul este o băutură delicioasă, groasă - iar faptul că locuitorii din Caucaz nu au vrut să împărtășească rețeta pentru a face produsul este remarcabil. Dar Mechnikov - acesta era numele unui om de știință, totuși a aflat o rețetă de iaurt. El a făcut-o după cum urmează. Un georgian s-a îndrăgostit foarte mult de o femeie slavă - Mechnikov a fost cel care a reușit să o ajute pe georgiana ei ca soție, iar ca recompensă a cerut o rețetă pentru o băutură cu lapte acru. Până în prezent, acest produs este fabricat în multe țări, chiar și la scară industrială.

Care sunt ingredientele unei băuturi?

Conținutul de calorii al băuturii este mic - este de aproximativ 63 de calorii la sută de grame. Același lucru este valabil și pentru indicele glicemic - aproximativ 20 de unități. Acești factori vor deveni relevanți pentru persoanele care își urmăresc figura.

Iaurtul conține, de asemenea, proteine, carbohidrați și grăsimi, dar compoziția produsului este echilibrată, astfel încât să o puteți bea fără teamă pentru figura dvs. În plus, este necesar să se țină seama de faptul că beneficiile și valoarea nutritivă a băuturii sunt foarte mari, astfel încât consumul acesteia va aduce multe beneficii.

Produsul conține, de asemenea, următoarele componente:

1. Aminoacizi - îmbunătățesc absorbția substanțelor nutritive sănătoase, indispensabile pentru persoanele care sunt expuse activității fizice zilnic.
2. Microorganisme utile (lapte acru) - stabilesc activitatea tractului digestiv.
3. Vitaminele din grupa B (necesare activității sistemului nervos), N, C.
4. Calciul este vital pentru copiii mici și femeile însărcinate pentru o creștere normală a oaselor.
5. Cenușa - curăță organismul de substanțe nocive și toxine.
6. Colina - afectează pozitiv sistemul nervos.
7. Acizii organici - vă permit să normalizați metabolismul.
8. Macro și microelemente.

În total, băutura conține aproximativ 17 dintre cei mai diferiți compuși minerali.

După cum vedeți, dacă există dorința de a vă simți întotdeauna minunat, construiți și nu pierdeți performanța, atunci iaurtul va deveni un produs minunat.

La ce folosește?

1. Produsul de lapte fermentat din Georgia conține un număr foarte mare de bacterii utile pentru intestine - acestea ajută la curățarea întregului corp, la îmbunătățirea microflorei și la eliminarea toxinelor care otrăvesc organismul.
2. Datorită conținutului ridicat de vitamine, matsoni ajută la creșterea imunității, ceea ce înseamnă că, odată cu consumul regulat al acestei băuturi, o persoană va fi mult mai puțin probabilă să aibă răceală, gripă.De asemenea, băutura permite țesuturilor și celulelor să se regenereze mai repede, întinerește literalmente corpul din interior. În această privință, multe persoane numesc iaurt „băutură de longevitate” - persoanele a căror dietă include un produs arată excelent și nu au probleme de sănătate.
3. Datorită faptului că matsun elimină toxinele din organism, tenul se îmbunătățește, părul, pielea și unghiile devin mult mai sănătoase - datorită conținutului ridicat de calciu. Potasiul întărește mușchiul inimii și ajută la normalizarea sistemului cardiovascular.
4. Un produs va fi foarte util pentru persoanele care suferă de ateroscleroză, deoarece matsoni împiedică formarea de plăci pe pereții vaselor de sânge, reduce nivelul colesterolului „rău” din sânge.
5. Vitaminele din grupa B ajută la normalizarea funcționării sistemului nervos, astfel încât persoanele care sunt deseori expuse la situații stresante și care suferă de nervozitate și insomnie ar trebui să se gândească la consumul regulat.
6. De asemenea, sportivii nu trebuie să renunțe la produs - acesta are proprietăți anabolice și ajută la câștigarea rapidă a masei musculare, la creșterea anduranței în timpul antrenamentului și, de asemenea, la reducerea perioadei de recuperare după acestea.

De ce este recomandat iaurtul persoanelor care doresc să slăbească?

În timp ce fac dieta, mulți se confruntă cu o astfel de pacoste precum constipația. O băutură vă va ajuta perfect să scăpați de ea - având în vedere faptul că normalizează activitatea tractului digestiv. În plus, produsul conține o cantitate mare de substanțe nutritive, substanțe nutritive și sunt pur și simplu necesare pentru persoanele care urmează dieta scăzută de calorii. Puteți prepara o varietate de cocktail-uri pe bază de amărăciune, iar un pahar de matsun noaptea va ajuta la satisfacerea foamei. Dacă doriți, fructe uscate sau fibre pot fi adăugate la băutură pentru a îmbunătăți efectul pierderii în greutate.

Analizați pe scurt principalele avantaje ale consumării produselor în timpul pierderii în greutate:

• contribuie la distrugerea celulelor grase;
• elimină toxinele;
• reface tractul digestiv;
• satisface foamea - un pahar de băutură poate înlocui o cină completă;
• ajută la saturarea organismului cu vitamine și elemente utile.

Ce rău, există contraindicații pentru utilizare?

Cu unele boli, starea de bine generală a unei persoane se poate agrava:

• hepatita;
• pietre la rinichi;
• pancreatită;
• un ulcer.

Cu toate acestea, este de remarcat aici că toate bolile de mai sus nu sunt contraindicații directe de utilizat. Cea mai bună opțiune este să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de utilizare, el va putea determina cu exactitate dacă puteți utiliza lapte acru și în ce cantități trebuie făcut.

Aplicație de gătit

Puteți utiliza produsul nu numai ca băutură independentă, ci și pentru prepararea tuturor felurilor de mâncare, sosuri. O soluție excelentă ar fi okroshka, pregătită pe bază de matsun. De asemenea, puteți asezona salate cu acest produs - mai ales dacă doriți să slăbiți.

Sosurile cu gust original pot fi preparate pe baza acestei băuturi - adăugați verdeață și diverse condimente pentru a putea mânca cu pește și mâncăruri cu carne. Unii gurmanzi cu adăugarea produsului pregătesc paste pentru sandwich-uri - se dovedește nu numai cu un conținut scăzut de calorii, dar și foarte gustoase.

Băutura este recomandată pentru utilizare de către copii - la împlinirea unui an, precum și a femeilor însărcinate care alăptează.

Video: ce este atât de util pentru armeanul matsun (matsoni)