Pot alăpta?

Fiecare dintre noi are preferințe speciale în ceea ce privește mâncarea - unii precum pizza, alții se bazează pe dulciuri, alții nu pot trăi fără mâncare rapidă. Pentru mulți, mâncarea nu este doar mâncare. Mâncarea preferată este o modalitate de a vă relaxa, de a vă distra, de a vă petrece timpul bun și, uneori, chiar de a calma stresul. Din păcate, nu întotdeauna rahaturile preferate rămân utile. Acest lucru este în special acut în timpul sarcinii și alăptării. În acest moment, o femeie ar trebui să-și monitorizeze strict dieta, pentru că sănătatea unui bărbat mic depinde de ceea ce mănâncă. Astăzi vom vorbi despre rulouri - cum este acest fel de mâncare, ce pericol reprezintă pentru o mamă care alăptează și, de asemenea, vom afla dacă rulourile sunt acceptabile pentru alăptare.

Rulourile sunt un fel de mâncare clasic din bucătăria japoneză, care astăzi a încetat să mai fie exotică pentru ruși. De fapt, acestea sunt mici rulouri de orez care se transformă în alge nori. Orezul este gătit într-un pansament special. În interiorul rola, umplutura este învelită - legume, condimente, fructe de mare. În continuare, ruloul este tăiat în 6-8 părți și servit într-o porție. Rolurile sunt atât de îndrăgite de ruși, încât au devenit incredibil de populare și la cerere. Conform statisticilor, pizza și rulourile sunt cele mai frecvente poziții în serviciile de livrare a alimentelor. Dar este acceptabil să luați acest preparat familiar cu alăptarea?

Pot avea rolele de mamă care alăptează?

De fapt, toate ingredientele rulourilor sunt produse utile care conțin o mulțime de substanțe valoroase și necesare. Acest lucru este valabil mai ales pentru o femeie care este epuizată de sarcină, naștere și alăptare. Cu toate acestea, acest produs poate fi foarte periculos dacă este făcut din pește fără stăpân. Cert este că la pregătirea rulourilor se folosește numai pește crud. Dar, de regulă, este foarte capricios - iese repede, necesită anumite condiții de depozitare și pregătire. Chiar și în standardele sanitare este indicat că în locul în care sunt preparate rulourile, trebuie să existe o anumită temperatură a aerului. Adică, pentru ca peștele să nu se deterioreze, este gătit într-o cameră răcoroasă.

Un alt avertisment pentru a mânca un fel de mâncare japonez este sosurile și condimentele picante. Ghimbirul, sosul de soia și wasabi au un gust picant puternic, care poate afecta compoziția și gustul laptelui matern. În unele cazuri, copilul refuză să alăpteze dacă laptele își schimbă gustul. În plus, unele ingrediente pot provoca fermentații intestinale, cum ar fi maioneza. Dacă copilul este mic, încercați rulouri în timp ce alăptați în porții mici, monitorizați cu atenție reacția copilului. Dacă scaunul său s-a schimbat sau i-a apărut o erupție pe piele, ar trebui să refuzați tratamentul.Dacă nu a apărut nicio reacție, nu ezitați să crești porțiunea din farfuria ta preferată.

Proprietăți utile ale rulourilor de alăptare

Am aflat deja că o mamă care alăptează se poate bucura de rulouri dacă sunt proaspete, iar copilul nu este alergic la ingredientele acestui fel de mâncare japonez. Dar ce face valoroasele rulouri de orez?

1. Fig. Acesta este unul dintre cele mai sigure produse care nu provoacă alergii, conține minerale și vitamine, absoarbe diverse toxine și deșeuri în intestine. Iar orezul elimină perfect excesul de lichid din organism, o ajută pe mamă să se recupereze mai repede. Orezul este o sursă de carbohidrați rapide, care oferă unei femei energie, chiar dacă tânăra mamă este obosită psihic și fizic.
2. Pește. În orice formă, peștele și fructele de mare conțin acizi grași omega-3, care afectează favorabil aspectul femeii, îmbunătățesc starea pielii, îi protejează părul de cădere și unghiile de fragilitate excesivă. Iar peștele este fosfor pentru a forma un schelet puternic pentru bebeluși. Consumul regulat de produse din pește asigură creșterea normală a copilului, creșterea în greutate bună etc.
3. Algele. Conțin mult iod, ceea ce afectează pozitiv starea de bine a unei femei. Deficitul de iod se manifestă prin amețeli, pierderea concentrației, scăderea performanței, somnolență constantă și apatie. În plus, algele sunt bogate în vitamina B12, afectează perfect starea sistemului nervos - calmează perfect o femeie, ameliorează stresul, reduc riscul depresiei postpartum etc.
4. Sos de soia. Produsul conține multe fitoestrogeni care normalizează fondul hormonal al unei femei după naștere. Condimentul conține multe substanțe utile, iar sosul de soia este de asemenea capabil să decoreze gustul chiar și celor mai simple rulouri, ceea ce conferă un gust picant bucatelor familiare.
5. Wasabi. Acesta este un condiment picant și picant, care afectează pozitiv tractul digestiv, ucide germenii și are un efect antiinflamator.
6. ghimbir - Acesta este un imunomodulator puternic care protejează corpul unei femei de răceli și exacerbarea bolilor cronice. Acest lucru este valabil mai ales în perioada toamnă-iarnă, când SARS face furori.

De fapt, dacă peștele din rulouri este proaspăt, toate produsele sunt foarte utile și valoroase pentru orice organism, în special slăbit de lactație. Nu este de mirare că bucătăria japoneză este considerată una dintre cele mai sănătoase și echilibrate.

Cum să gătești rulouri?

Pentru a fi sigur de beneficiile și prospețimea fiecărui ingredient, puteți încerca să gătiți singuri rulourile acasă. Desigur, nu vei reuși într-un fel de mâncare profesionist, mai ales imediat, pentru că pentru asta trebuie să știi o mulțime de subtilități și nuanțe. Dar totuși încearcă să faci o delicatesă aproximativă.

1. Mai întâi trebuie să gătiți orez, dar nu este pregătit conform tehnologiei standard. Orezul cu bob lung trebuie spălat și umplut cu apă în raport de 1: 1,5. Adăugăm în apă o bucată de algă kombu, dar o obținem înainte ca apa să înceapă să fiarbă. Când apa fierbe, acoperiți capacul bine și lăsați orezul să fiarbă la foc mic timp de cel mult 20 de minute, timp în care toată apa se va evapora. După 20 de minute, opriți focul, dar lăsați orezul să mai fiarbă încă câteva minute 10. Între timp, pregătiți sosul - o jumătate de linguriță de sare și o jumătate de lingură de zahăr trebuie dizolvate în 50 ml de oțet de orez. De vânzare puteți găsi un pansament gata pregătit. Se toarnă orez fierbinte cu soluția pregătită - ingredientul principal este gata.
2. Covorașul trebuie să fie învelit cu peliculă, se taie nori, deasupra cu orez la temperatura camerei cu un strat uniform de 1 cm.Pentru ca orezul să nu se lipească de degete, umeziți-vă mâinile în apă.
3. Răspândim castravetele sub formă de umplutură, distribuim câteva linguri de brânză, punem penele de ceapă verde.
4. Peștele trebuie tăiat cu pietre și tăiat în straturi subțiri. Poate fi păstrăv, somon, somon sau orice alt pește roșu.
5. Mai mult, totul este bine înfășurat. Ruloul final este tăiat într-un număr convenabil de bucăți, aproximativ 6-8 bucăți. Aceasta se face cu un cuțit ascuțit, altfel puteți strica aspectul vasului.

Rulourile sunt decorate cu semințe de susan sau caviar tobiko. Felul de mâncare este servit cu sos picant de wasabi, sos de soia și ghimbir murat. Dacă vă este frică să consumați pește crud în timpul alăptării, nu îl puteți adăuga, ci folosiți doar maioneză, castraveți și avocado ca umplutură.

Rolls - acesta este un fel de mâncare clasic, fără de care unii ruși moderni, literalmente, nu își pot imagina viața. Acesta este un tratament cu adevărat sănătos și gustos, pe care nu trebuie să-l refuzați în perioada de hrănire a copilului cu lapte matern. Principalul lucru este să fii sigur de calitatea sa!

Video: nutriție adecvată pentru alăptare