Se poate alăpta smântână?

Apariția unui copil mult așteptat în casă organizează întreaga familie. Dar acest eveniment schimbă radical femeia. Ea este responsabilă pentru o creatură fără apărare. Un nou-născut depinde de mama sa, iar sarcina unei mame care alăptează este de a-i oferi toate substanțele nutritive utile prin laptele matern. În această perioadă, anxietatea și anxietatea se intensifică. Aș dori să prelungesc lactația pentru o perioadă lungă și să ofer copilului o mâncare gustoasă și sănătoasă. Fiecare ingredient este analizat înainte de a-și consuma mâncarea. Este important să nu dăunăm micului organism fragil prin produsul mâncat.

Crema acru este un produs popular pe masa fiecărei gospodine. Este rezultatul prelucrării laptelui și își păstrează toate incluziunile benefice în ansamblul său, dar diferența sa principală nu se găsește numai într-un gust plăcut de lapte acru, ci și în digestibilitate rapidă. Crema acră s-a stabilit ca un ingredient valoros utilizat pe scară largă în toate domeniile de gătit, este inclusă în mâncărurile principale și deserturile incredibile sunt preparate pe baza sa.

Fapte interesante! Rusia este recunoscută drept locul de naștere al smântânei. Strămoșii slavi au învățat să îndepărteze „blaturile” din laptele acru. Până în prezent, există țări care nu au apreciat această descoperire. Francezii pregătesc un analog al produsului - cremă proaspătă, iar Argentina, în ciuda industriei dezvoltate de animale, nu produce smântână.

Produsul este, fără îndoială, util, dar din moment ce laptele este folosit pentru prepararea sa, o mulțime de îndoieli se strecoară în capul unei femei în timpul alăptării. Pentru a câștiga încredere în caracterul adecvat al utilizării, merită să vă familiarizați mai atent cu derivatul laptelui, apoi să trageți concluziile.

Structura chimică a smântânii

Crema acru este preparată din lapte, în procesul de maturare, apar modificări în structura proteinei. În ciuda valorii sale nutritive ridicate, a conținutului de grăsimi și de calorii, produsul este bine perceput de organism și este mai util decât crema și laptele.

Include:

1. Compoziție mare de vitamine: vitamine B (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, acid ascorbic, beta-caroten.
2. Macronutrienți: potasiu, fosfor, calciu, sodiu, magneziu.
3. Elemente de urme: fier, cupru, zinc, seleniu.

Ei bine și, desigur, smântâna conține proteine, grăsimi și carbohidrați.

Beneficiile smântânii în timpul alăptării

Proprietăți utile ale unui produs lactat:

1. Ajută la întărirea funcțiilor de barieră ale mamei și bebelușului.
2. Favorizează formarea corespunzătoare a oaselor infantile. Întărește țesutul osos. Oferă organismului substanțe importante pentru funcționarea construcției. Crema acru conține o cantitate mare de calciu, valoroasă pentru organismul copiilor.
3. Oferă organismului energie. Dă vivacitate, elimină senzația de oboseală.
4. Este un instrument eficient pentru refacerea corpului după o boală severă.
5. Îmbunătățește funcționarea mușchiului cardiac și a sistemului vascular.
6. Servește ca sursă de vitamine și minerale.
7. Îmbunătățește starea părului și a unghiilor care suferă nu cele mai bune schimbări după sarcină.
8. Îmbunătățește funcționarea intestinelor. Ameliorează constipația.
9. Normalizează sistemul digestiv.

Crema acră poate fi numită pe bună dreptate un ingredient tradițional în bucătăria slavă. Fără ea, nu ne putem imagina borș, găluște, torturi. Dă o amploare picantă și reîmprospătează gustul deserturilor.

rănire

Având în vedere originea produsului, smântâna cu utilizare nejustificată poate dăuna organismului sugarului.

1. Conținutul ridicat de proteine ​​din smântână poate provoca o reacție alergică în corpul copilului, însoțită de roșeață, erupții cutanate, disconfort și umflare.
2. Intoleranță individuală la lactoză. Recent, astfel de fenomene la sugari au devenit mai frecvente, acest lucru servește drept motiv pentru a refuza utilizarea produselor lactate.
3. Consumul excesiv de smantana poate duce la supararea digestiva, poate provoca diaree la nou-nascutul.
4. Corpul copilului este dificil să facă față unui produs prea gras. Pentru a digera este nevoie de o cantitate mai mare de energie, iar aceasta este o muncă copleșitoare pentru copil, ceea ce duce la tulburări de somn, starea de spirit și anxietate.

Din cele de mai sus, se poate concluziona că smântâna este un produs util și important pentru organismul feminin în timpul alăptării, cu condiția ca cantitatea de lapte derivat mâncat să fie limitată. De asemenea, ar trebui să opriți alegerea pe smântână cu un conținut scăzut de grăsimi.

Cum să alegi smantana

Dând preferință unui produs din magazin, acordați atenție condițiilor de depozitare și termenului de valabilitate. Crema acru cu o durată de valabilitate mai mare de o săptămână nu ar trebui să creeze interesul mamei pentru alăptare. Există smântână cu termeni care depășesc o lună și uneori două. Astfel de indicatori indică faptul că s-a efectuat un tratament termic, ceea ce face ca smântâna să fie inutilă pentru mamă și copil.

Cuvântul „smântână” trebuie să fie scris clar și clar pe pachet, deoarece „smântână” și „smântână” sunt făcute cu stabilizatori. Pentru prepararea lor, se folosesc tehnologii și ingrediente care promovează producția de produse care sunt similare în concordanță și gust.

Producătorii au stăpânit o mulțime de tehnici noi pentru a obține similitudine cu un produs natural, fără a utiliza lapte sau smântână pentru producție. Utilizarea proteinei vegetale și a stabilizatorilor trebuie să fie indicată pe ambalaj. Este important să citiți întotdeauna compoziția produsului vândut.

Există mai multe metode expres populare care vă permit să verificați calitatea smântânii:

1. O linguriță de produs natural înmuiat în apă fierbinte trebuie să se dizolve fără precipitații.
2. Când vă curgeți pe o suprafață de sticlă, smântâna se usucă într-un strat uniform, fără a lăsa dungi.

Trebuie înțeles că smântâna cu un conținut scăzut de grăsimi nu poate avea o consistență groasă, în caz contrar sunt incluși îngroșători.

Cum se folosește smântână în timpul alăptării

1. Prima cunoaștere a bebelușului cu acest produs prin laptele mamei ar trebui să înceapă nu mai devreme de trei luni de la naștere.
2. Doza zilnică nu trebuie să depășească 25 g. În caz de intoleranță la lactoză, produsul este exclus din alimentația mamei. În absența reacțiilor patologice ale organismului, cantitatea în timp poate fi crescută la 75 g.
3. Cea mai bună soluție pentru consum este smântâna, folosită ca aditiv la feluri de mâncare și nu în forma sa pură.

Și amintiți-vă, merită să dați preferință smântânei mai puțin grase, prin urmare, este mai bine să refuzați un produs de casă.

Video: cum se prepară smantana