Amanita gri-roz - o descriere a locului în care crește, ciupercă otrăvitoare

Majoritatea fanilor vânătorii liniștite știu că ciuperca, care se numește Amanita, nu este potrivită pentru mâncare. În plus, pentru majoritatea oamenilor, numele Amanita este asociat imediat cu o ciupercă otrăvitoare, al cărei semn distinctiv este prezența unei pălării roșii cu prezența punctelor albe pe suprafața sa.

Cu toate acestea, trebuie menționat că, destul de ciudat, acest sunet, nu toate agariile zburătoare sunt otrăvitoare, unele dintre ele pot fi atribuite categoriei de ciuperci complet comestibile, nu periculoase pentru oameni. Cel mai strălucit reprezentant al unei astfel de familii de ciuperci este așa-numitul agaric de muște gri-roz. Această ciupercă aparține familiei Amanit. În mod popular, este cunoscut și sub denumirea de agar de muscă cu perle, roz sau roșu.

În ce locuri și la ce oră crește

Această ciupercă este capabilă să formeze așa-numita micorriză împreună cu diferite specii de copaci. Micoriza este un fel de simbioză a miceliei ciupercilor și rădăcinilor copacilor. În termeni simpli, această specie de agaric muscă este capabilă să germineze datorită introducerii sale în rădăcinile copacilor.

În plus, acest tip de ciupercă este capabil să germineze cu succes în aproape orice sol sau pământ (cernoziom, lut nisipos și așa mai departe). În marea majoritate a cazurilor, agaricul muscă roz se găsește cel mai adesea în emisfera nordică, care are un climat temperat. În cele mai multe cazuri, această ciupercă încolțește în grupuri mici în sol. Cu toate acestea, destul de des culegătorii de ciuperci întâlnesc exemplare individuale din această specie. Perioada de creștere a acestui agaric muscă începe la începutul primăverii și se încheie toamna, până la debutul primului îngheț.

descriere

Dimensiunea medie a diametrului unei pălării agaric - roz poate varia între 6-10 cm. În cele mai multe cazuri, se găsesc exemplare cu corpuri de fructe al căror diametru nu depășește o marcă de 12 cm. Corpul fructific al ciupercilor mature este caracterizat prin forma convexă. De remarcat este faptul că, în ciupercile roz foarte vechi, corpul fructelor capătă o formă întinsă plată, în centrul căreia nu există tubercul.

O trăsătură caracteristică a ciupercilor tinere din Amanita muscaria este aceea că au o culoare brună murdară, în care este prezentă și o nuanță roșie. Suprafața lucioasă a ciupercii este împânzită cu fulgi negri care sunt albi sau de culoare albă.

Sporii datorită cărora are loc procesul de reproducere și distribuție a acestei ciuperci sunt elipsoidale. Pulberea de spori se caracterizează printr-o culoare albă. Trebuie remarcat faptul că agaric de muscă roz are o pulpă cărnoasă, care nu are o aromă specifică sau un miros înțepător.

Pulpa acestei ciuperci are culoarea albă și diferă de alte tipuri de ciuperci, prin gustul său slab. În caz de deteriorare fizică, începe imediat să dobândească o nuanță roz deschis, iar după ceva timp, zona deteriorată a pulpei devine complet roz-vin.

Piciorul ciupercii are o nuanță de perlă și o formă cilindrică, iar înălțimea sa variază între 3-10 cm.În cazuri rare, puteți întâlni exemplare a căror înălțime atinge o notă de 20 cm. Diametrul mediu al piciorului de ciupercă roz este de 1,5-3 cm. are o structură continuă, dar apoi, pe măsură ce crește, începe să devină scobită.De asemenea, este cunoscută pentru culoarea roz deschis sau chiar în unele cazuri culoarea albă, precum și pentru o suprafață tuberică specifică.

La baza piciorului se află o îngroșare specială, care în forma sa seamănă într-un fel cu un tubercul. De regulă, această îngroșare este atacată de insecte, care o folosesc ca loc pentru a-și depune larvele. Această îngroșare are o structură membranoasă și atârnă în ciuperci tinere sub corpul fructific. Are însă o tentă albă, pe măsură ce ciuperca se dezvoltă, această îngroșare devine roz. În partea superioară a acestuia sunt caneluri pronunțate.

Plăcile corpului fructific au o formă largă, situată liber și dens, aproape una lângă alta. De regulă, aceste plăci sunt albe, dar dacă sunt deteriorate, dobândesc imediat o nuanță roșie, la fel ca piciorul de ciupercă. Cele mai apropiate specii de agaric cu muscă roșie sunt:

1. Pantera zboară agaric. Pe măsură ce se dezvoltă, încetează să mai dobândească o nuanță roșie. Pe piciorul acestor ciuperci este un inel care are o suprafață netedă. Marginea capacului este acoperită cu un număr mare de pliuri speciale.
2. Agaric cu muscă zburătoare. O caracteristică distinctivă a acestor agari de muște din rudele lor comestibile este că, în caz de daune fizice, nu își schimbă culoarea și nu încep să înroșească. De regulă, aceste ciuperci au o culoare gri închis cu mici impregnări de nuanță brună.

Trebuie menționat că, în timpul colectării ciupercilor comestibile, trebuie acordată atenție schimbării culorii și structurii lor. La urma urmei, după cum știți, ciupercile care pot fi consumate în timpul expunerii fizice la ele, atunci când primesc daune, încep să se înroșească. În plus, un inel este situat pe picioarele ciupercilor comestibile, precum și farfurii libere.

Este posibil să mănânci

Majoritatea oamenilor în timpul unei vânătoare liniștite încearcă să ocolească agaricele de muște, considerându-le ciuperci periculoase și otrăvitoare. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că agaricul de mușchi roșu sau, cum se mai numește, agaricul de muscă este de culoare gri-roz, este complet comestibil și absolut sigur pentru sănătatea și viața umană. Singurul lucru pe care trebuie să-l aveți în vedere atunci când mâncați această ciupercă este că trebuie să fie gătit în mod corespunzător și, în niciun caz, nu trebuie mâncat crud.

În timpul gătitului, acesta trebuie să fie bine prăjit și prelucrat termic. De asemenea, trebuie remarcat faptul că această ciupercă nu este recomandată să fie uscată și utilizată ulterior în formă uscată pentru gătit. Cu toate acestea, este perfect potrivit ca principalul produs pentru prepararea muraturilor sau a conservelor.

Care sunt proprietățile benefice

Agaric cu muscă roșie conține o cantitate mare de betanină. De remarcat este că din această substanță se fac medicamente speciale care sunt utilizate în timpul tratamentului și eliminării bolilor hepatice. În plus, acest tip de ciupercă este capabil să distrugă bacteriile dăunătoare și dăunătoare din organism.

Proprietățile benefice ale ciupercii roșii ar trebui să includă următoarele:

1. Vă permite să efectuați corecția greutății corporale.
2. Are un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal și, de asemenea, stimulează metabolismul substanțelor benefice din organism.
3. Elimină rapid bolile infecțioase din organism.

În plus, în timpul tratamentului bolii Alzheimer se poate utiliza agaric muscă de culoare gri-roz. De asemenea, odată cu utilizarea sa, riscul de dezvoltare și dezvoltare a cancerului de sân este redus semnificativ.

Există contraindicații

Agaricul de muște gri-roz nu este compatibil cu alcoolul. De aceea, în cazul utilizării lor, se recomandă abandonarea completă a consumului de alcool. În plus, acestea nu trebuie consumate de acele persoane care sunt predispuse la reacții alergice sau care sunt alergice la una dintre componentele componente ale acestei ciuperci.De asemenea, este strict interzis să mâncați copii sau femei care sunt însărcinate.

Video: Amanita gri-roz (Amanita rubescens)