Uleiul de măsline în timpul sarcinii - beneficii și dăune

Uleiul natural de măsline este cel mai valoros produs pentru sănătatea mamei care așteaptă. Nu este bogat numai în vitamine, ci și datorită rezistenței la oxidare, tolerează căldura, ceea ce duce la formarea de aldehide. Acestea din urmă sunt foarte periculoase pentru sănătate, deoarece provoacă patologie cardiovasculară și chiar oncologie. Prin urmare, trecerea la uleiul de măsline este o modalitate excelentă de a avea grijă de propria sănătate și de sănătatea copilului. Cum altfel este util pentru femeile aflate într-o poziție, în ce scopuri poate fi folosit pe lângă gătit și cum să îl alegi pe cel potrivit?

Beneficiile uleiului de măsline pentru gravide

Spectrul efectului acestui ulei asupra corpului este enorm:

1. Compoziția uleiului de măsline include acizi grași polisaturați Omega 3. Acestea reduc riscul de avort și naștere prematură, contribuie la dezvoltarea corespunzătoare a fătului și reduc riscul de a fi supraponderal.
2. Deoarece uleiul este rezistent la oxidare, a păstrat vitamina E, ceea ce contribuie și la păstrarea sarcinii. Acesta ia parte la formarea sistemului respirator al copilului, restabilește funcționarea normală a ovarelor și susține niveluri hormonale optime.
3. Uleiul natural de măsline este o sursă neprețuită de vitamine A, D, K solubile în grăsimi, prezente în acesta într-o cantitate minimă. Împreună, acestea nu permit defecte de creștere intrauterină, leziuni vasculare și îmbunătățesc lactația.
4. Calciul - elementul cel mai important pentru funcționarea organelor și mușchilor - este prezent și în uleiul natural de măsline. Contribuie la funcționarea normală a rinichilor și la funcționarea optimă a sistemului sanguin. Dar, desigur, principalul său scop este de a pune un schelet puternic și dinți ai copilului.
5. Uleiul de măsline contribuie la deschiderea rapidă a colului uterin, care facilitează nașterea. În aceste scopuri, unii ginecologi recomandă consumul de ulei de măsline chiar la sfârșitul celui de-al treilea trimestru, cu aproximativ 14 zile înainte de nașterea preconizată, pentru a pregăti uterul pentru următorul proces. Acest ulei unic face ca mușchii să fie suple și moi, ceea ce previne riscul apariției lacrimilor și a travaliului prelungit.

Efectele uleiului de măsline asupra organismului

În ciuda faptului că uleiul de măsline este încă un produs gras, acesta nu contribuie la creșterea în greutate. Dimpotrivă - adăugarea acestuia la dietă scade colesterolul, îmbunătățește procesele metabolice și starea întregului tract gastrointestinal. Prin urmare, o femeie însărcinată poate exclude cu ușurință orice alte uleiuri (în special uleiul de floarea soarelui) și poate trece complet la măsline.

Uleiul de măsline este complet sigur, nu conține alergeni care ar putea duce la o reacție negativă.

Multe femei însărcinate se confruntă cu o complicație atât de neplăcută a sarcinii ca toxicoza târzie care apare în al treilea trimestru. Pentru a preveni apariția sa și a minimiza toate riscurile, trebuie să adăugați ulei de măsline natural în dietă.

Contraindicații

În 99% din cazuri, uleiul de măsline nu poate dăuna organismului.Dar procentul minim rămâne la o reacție individuală. De asemenea, medicii nu le recomandă să se implice în cazuri de inflamație a vezicii biliare și urolitiaza. Acest lucru se datorează faptului că stoarcerea măslinelor are un efect coleretic pronunțat, ceea ce poate agrava problemele cronice. În toate celelalte cazuri, uleiul de măsline este permis pentru consum.

Ulei de măsline împotriva vergeturilor

Una dintre modalitățile populare de a folosi acest ulei în plus față de gătit este ca produs cosmetic. În special, este utilizat pentru a preveni vergeturile. Datorită vitaminei E, care face parte din uleiul de măsline, este asigurată nutriția necesară și hidratarea pielii, prevenind pierderea tonusului natural. Pentru a face acest lucru, frecați ușor uleiul pe întreaga suprafață a abdomenului, pieptului și coapselor de două ori pe zi, în mod optim imediat după un duș. Trebuie să îl aplicați pe pielea ușor umedă, apoi uleiul este bine absorbit și va oferi un nivel adecvat de hidratare.

După sarcină, uleiul de măsline poate fi aplicat pe vergeturile deja existente. Nu este capabil să le elimine complet, dar le va face mai luminoase.

Efectul uleiului de măsline asupra stării pielii

Femeile însărcinate care doresc să arate bine chiar și într-o perioadă atât de importantă pot folosi următoarea rețetă pentru o mască de întinerire a feței. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de 1 lingură de cașcaval gras și 2 linguri de ulei de măsline natural. Toate ingredientele trebuie să fie amestecate, dacă doriți, puteți adăuga nu mai mult de 1 lingură de cafea cu miere și întindeți uniform pe față. Masca trebuie păstrată timp de 15 minute, apoi este scoasă cu un tampon de bumbac umed. Datorită vitaminei E, pielea își va păstra tinerețea și frumusețea mult timp, permițându-vă să abandonați chiar și creme hidratante.

De ce ar trebui să prăjesc în ulei de măsline?

După cum am menționat mai sus, unele uleiuri vegetale își schimbă structura moleculară cu o încălzire puternică (mai mult de 180 ° C). Sunt oxidate, adică. interacționează cu oxigenul și formează peroxizi lipidici și aldehide. De fapt, acestea sunt otrăvuri, al căror consum chiar și în cantități mici duce la tulburări grave în organism. În cel mai bun caz, aceasta amenință o femeie însărcinată cu o deteriorare a tonului general și, în cel mai rău caz, cu probleme de dezvoltare fetală.

Unicitatea uleiului de măsline constă în faptul că practic nu produce aldehide. Acest lucru se datorează faptului că este bogat în acizi grași monoinsaturați și saturați, care își păstrează structura chiar și atunci când sunt expuși la căldură. Profesorul american Grootveld recomandă să nu folosiți ulei de floarea soarelui pentru prăjire. Este mai corect să treceți la măsline, deoarece nu se prăbușește la încălzire și emite otrăvuri toxice. Dar există un punct fundamental - calitatea uleiului.

Alegerea uleiului de măsline sigur

Uleiul de măsline de cea mai înaltă calitate este obținut prin presarea măslinelor exclusiv prin mijloace mecanice. Are prefixul Extra Virgin. Acesta este cel mai natural tip de ulei de măsline, cu un gust și aromă foarte luminoase, naturale. Aciditatea sa variază între 0,8%. Femeile însărcinate ar trebui să utilizeze doar acest tip.

Uleiul de măsline Extra Virgin este mult mai puțin sănătos decât Extra Virgin. Pentru fabricarea sa, se folosesc rădăcina de măsline, care sunt turnate cu solvenți organici și prelucrate sub expunere termică. Pastreaza un anumit procent de vitamine si grasimi, dar foarte mic.

În ceea ce privește factorii suplimentari, prospețimea este foarte importantă pentru uleiul de măsline. Prin urmare, cumpărătorul trebuie să privească data producției și data expirării. Perioada de valabilitate nu trebuie să depășească 18 luni de la data eliberării uleiului.

Pentru a ajuta cumpărătorul: uleiul de măsline natural (în special proaspăt și tânăr) este întotdeauna amar.

Recomandări de stocare

Dacă cumpărați ulei de măsline în volume mari (cel mai adesea în acest format se vinde în recipiente de staniu), atunci trebuie să pregătiți o sticlă separată pentru acesta. Este necesar să turnați cantitatea potrivită de ulei în ea, adăugându-l treptat pe măsură ce este consumat. Deci, economisiți produsul de oxidare.

Uleiul de măsline de calitate ar trebui să fie produsul de bază pentru orice femeie însărcinată. Poate fi prăjit, copt și folosit ca pansament pentru salată. Gustul său original merge bine cu mâncărurile de pește, legume și carne. Iar vitaminele incluse în compoziție vor ajuta la întărirea organismului și la dezvoltarea completă a bebelușului.

Video: ulei de măsline - beneficiile și dăunările