Noptieră neagră - beneficii pentru sănătate

Noptiera neagră se referă la plantele anuale aparținând familiei de abajur. Aceasta, de exemplu, poate include și o roșie. Această familie include un număr mare de reprezentanți, dintre care există peste 2600 de specii. Încă nu este posibil să spunem exact ce fel de patrie este la abajur de noapte.

Uneori, o plantă poate atinge o înălțime de un metru. Pentru el, o tulpină caracteristică cu poziție verticală. Are un număr mare de ramuri care au o culoare albăstrui-violet. Frunzele sunt de culoare verde închis, cu marginile șerpuite. Florile sunt semi-umbrele. Diametrul fructelor coapte ajunge la 1 cm. Sunt strălucitoare, cu o piele subțire. Originalitatea pronunțată se distinge prin gustul lor, în care există o ușoară amărăciune. Planta are și alte nume populare, de exemplu, se numește boabe de vrăjitoare.

Componentele și indicatorii calorici

Planta se caracterizează printr-o valoare nutritivă unică. Valorile calorice sunt zero cu o absență completă de substanțe grase și proteice. O cantitate foarte mică conține carbohidrați. Fructele de padure pot fi consumate atât cât doriți, dar este puțin probabil să se îngrașe din asta. Multe substanțe utile sunt concentrate în interiorul boabei:

1. Rutina. Sub influența sa, există o relaxare a vaselor de sânge, anterior supuse spasmului. Este capabil să reducă indicatorii, atât presiunea arterială cât și cea intracraniană. Rutina asigură stabilizarea ritmului cardiac și eliminarea semnelor de inflamație. Sub influența sa, procesele în care se produce histamina sunt inhibate.
2. Caroten. Există o încetinire a modificărilor legate de vârstă. Previne apariția neoplasmelor maligne și promovează formarea țesutului osos.
3. Acid ascorbic. Fără îndoială, rolul său în consolidarea imunității. Participa la reactiile de oxidare si reducere.
4. Calciu. Este componenta principală în structura țesutului osos. Participa la stabilizarea conducerii impulsului, duce la normalizarea contractilitatii musculare.
5. Magneziu. Sub influența sa, ca un ceas, funcționează un sistem de excreție și digestie de urină. În colaborare cu calciul, participă la întărirea țesutului inert.
6. Mangan. Acest mineral stabilizează metabolismul lipidelor-carbohidraților. Sub influența sa, glanda tiroidă își îmbunătățește activitatea.

Aceasta este o listă incompletă de componente utile ale umbrelei de noapte negre. În compoziția sa sunt incluse și alte substanțe:

1. Zahăr. Formați rezervele de energie ale organismului. Cu toate acestea, ele pot duce, de asemenea, la o creștere a nivelului glicemiei.
2. Glicoalcaloizilor. Au un efect anestezic pronunțat și sedativ. Ele ajută la creșterea coagulării sângelui. Cu toate acestea, este posibil ca odată cu aportul lor să se producă intoxicații. Acestea includ otravă periculoasă, numită solanină. Dar este prezent doar în fructele necoapte. Când se maturizează, are loc distrugerea ei.
3. Reprezentanții seriei de acid organic. Acestea asigură cursul normal al proceselor asociate cu hematopoieza. Odată cu intrarea lor în organism, caracteristicile rezistenței peretelui vasului cresc, dizolvarea colesterolului dăunător, eliminarea toxinelor. Însă acumularea lor în organism este plină de amețeli și manifestări nedorite din tractul digestiv.
4. Tanin. Au efecte astringente și antiinflamatorii. Sub influența lor, motilitatea intestinală și gastrică scade. 10% din plantă conține tanin.
5. Glicozide. Acțiunea lor se bazează pe extinderea vaselor de sânge.O acțiune este îmbunătățirea expectorației sputei. Sub influența lor, reproducerea microflorei patogene este inhibată. Saponinele se găsesc în cantități mari.

Cea mai periculoasă substanță care poate fi găsită în umbrele de noapte negre este dulcamarin. Pe de o parte, crește apărarea organismului, iar pe de altă parte, poate provoca dezvoltarea unei afecțiuni asociate cu insuficiență respiratorie.

Beneficiile plantelor

Mănâncă doar fructe de coaja complet coapte. Dar în scopuri medicale, se folosesc fructe necoapte, părți de foioase și rădăcini ale plantei. Proprietățile benefice ale plantei se manifestă în următoarele calități:

1. Datorită efectului sedativ, se realizează normalizarea activității nervoase.
2. Lucrarea inimii vine în ordine. Tahicardia este eliminată, se observă stabilizarea ritmului cardiac.
3. Planta are un efect antimicrobian pronunțat. Este eficient împotriva microflorei bacteriene și virale și este activ împotriva anumitor ciuperci.
4. Are un efect diuretic moderat.
5. Promovează transpirația crescută, datorită căreia temperatura scade.
6. Elimina problemele asociate cu spasmele musculaturii respiratorii.
7. Elimină semnele de inflamație, interferează cu dezvoltarea proceselor de malignitate celulară.
8. Reduce indicatorii asociați cu tensiunea arterială periferică, inhibă dezvoltarea fenomenelor aterosclerotice.
9. Ameliorează durerea asociată cu reumatismul și artrita.
10. Elimină rinita și sinuzita cronică.
11. Are efect coleretic, duce la stimularea producției de substanțe enzimatice necesare desfășurării normale a digestiei.

Contraindicații

Nu mâncați boabe necoapte. Cu cât este mai scăzut gradul de maturitate, cu atât conținutul de substanțe toxice este mai mare. Intoxicațiile ușoare sunt însoțite de simptome minore asociate cu dureri în gât, hipersalivare și simptome asociate cu diaree. Intoxicațiile mai grave sunt însoțite de simptome severe, care uneori devin în pericol pentru viață. În acest caz, este necesară asistența medicală imediată.

Folosirea fructelor de nuanță de noapte este contraindicată în următoarele condiții:

• Patologie hepatică cronică și pancreas.
• Fenomenele flatulenței, o manifestare a unei tendințe la diaree.
• Nu mâncați ipotonic de fructe de pădure.

Întrucât produsul este un provocator pronunțat al alergiilor, acesta nu trebuie utilizat de către persoane predispuse la reacții alergice.

Cum se folosește?

Culesul boabelor nu este dificil, deoarece creșterea lor implică prezența ciorchinilor. Încep să le strângă la mijlocul verii și continuă să facă acest lucru până la sfârșitul toamnei. Pedicelele trebuie îndepărtate deoarece sunt toxice. Puteți pregăti fructe de pădure pentru viitor. Sunt uscate, fac gem sau fac compoturi. Fructele uscate își pot păstra proprietățile benefice până la 8 ani.

Placinta cu abajur negru

Ca de obicei, trebuie mai întâi să pregătiți aluatul. Dar această opțiune implică acțiuni ușor diferite. Începeți cu umplutura. Pentru gătit folosiți exclusiv fructe de pădure coapte. Trebuie amestecate cu zahăr într-un raport de 1: 1. Un sfert de oră rezistă la expunere. Acest lucru este necesar pentru alocarea sucului. Amestecul se gătește cu foc lent. În acest caz, fructele de padure trebuie agitate constant. Altfel, pur și simplu ard. Compoziția capătă o culoare violetă și este oarecum similară cu dulceața de afine.

Apoi, pregătiți aluatul. Este fabricat pe kefir. Pentru a-l pregăti va trebui:

• făină - 3 căni;
• ulei vegetal - o cincime dintr-un pahar;
• kefir - 1 cană;
• drojdia de brutar - 1 pliculeț;
• sare și zahăr - în conformitate cu preferințele gustului.

Faceți dulcețuri canadiene

Siropul este preparat din două kilograme de zahăr. Nu este preparat cu apă, ci cu sucul unei lămâi. După ce siropul este gata, fructele de nuanță pură sunt introduse în ea în cantitate de două kilograme. Când compoziția fierbe, este îndepărtată de pe foc și răcită complet. Apoi readuceți la fierbere. Aceasta se face de 4-5 ori. Coarda finală este adăugarea sucului a două lămâi. La final, adăugați câteva frunze de mentă.

În concluzie, aș dori să vă reamintesc încă o dată că ar trebui să se mănânce doar fructe de coacăze complete. În caz contrar, problemele pur și simplu nu pot fi evitate.

Videoclip: abajur de noapte (Solánum nígrum)