Conținutul articolului
Este puțin probabil ca aceștia să poată găsi un produs dietetic mai popular decât pieptul de pui. Concentrația ridicată de proteine și carbohidrații minimi sunt un adevărat cadou pentru cei care respectă o dietă sănătoasă sau doresc să rezolve problema excesului de greutate. Să încercăm să luăm în considerare beneficiile și dăunările sânilor de pui, precum și să înțelegem de ce acest tip de carne este ridicat pe un podium dietetic.
Caracteristicile compoziției
100 de grame de carne albă de pui conține aproximativ 113 calorii. Marea majoritate sunt proteine (23,4 g), grăsimile sunt semnificativ mai puține (1,9 g) și practic nici carbohidrați (0,4 g).
Cu toate acestea, după tratamentul termic, valoarea nutritivă a acestui produs și conținutul de calorii, apropo, se schimbă oarecum. În timpul gătitului, grăsimea este fiartă într-un lichid, caloriile vor scădea la aproximativ 95 kilocalorii. Însă sânul gătit prin prăjire, dimpotrivă, este mai caloric datorită grăsimii în care este gătit.
Vitaminele și mineralele din puiul alb sunt abundente. 200 de grame de produs se pot lăuda cu conținutul normei zilnice de vitamina PP, asigurând 50% din nevoile de B6. De asemenea, există mult fosfor, magneziu, vitamina B3.
Niciun alt produs nu are această cantitate de cobalt. În plus, carnea albă de pui este bogată în sulf, crom, zinc, colină, vitaminele A, H, PP.
Ce este util pieptul de pui
Datorită elementelor micro și macro, a vitaminelor și a altor componente biologice active, carnea albă de pui nu este doar un produs dietetic, ci și un tratament foarte util.
Un bulion obținut din acest produs este utilizat pentru tratarea răcelilor. Tonifică proprietățile protectoare ale organismului, ajută la întărirea sistemului imunitar. Băutul este permis în orice volum, nu este capabil să dăuneze organismului, deoarece conține foarte puține grăsimi.
Pieptul de pui, precum și bulionul gătit pe bază, sunt medicamente excelente pentru patologiile canalului gastro-intestinal. Pentru a digera un astfel de produs, nu sunt necesare costuri speciale de energie. Odată ajuns în stomac, apare învelișul său moale. Datorită conținutului de vitamina PP din produs, canalul digestiv este normalizat.
Datorită pieptului de pui, este posibil să oferi organismului uman majoritatea vitaminelor B. B1 ia parte la procesele metabolice care implică grăsimi și carbohidrați, crește metabolismul și este responsabil de reglarea funcționării sistemului digestiv. B6 participă, de asemenea, la procesele metabolice cu carbohidrați. Odată cu participarea B2, se realizează oxidarea biologică, energia este generată mai intens. Datorită acestei componente, globul ocular se concentrează mai bine asupra obiectelor care sunt situate la distanță.
Conținutul de potasiu are un efect benefic asupra funcționării mușchiului cardiac. Prin urmare, cardiologii recomandă includerea cărții de pui alb în meniu pentru toți cei care suferă de patologii ale inimii și vaselor de sânge. Acest produs valoros este capabil să scadă colesterolul din sânge și este, de asemenea, responsabil pentru stabilizarea tensiunii arteriale.
Colina, menționată în produs, este capabilă să stimuleze funcționarea rinichilor și a glandelor suprarenale, asigură că ficatul nu este supraîncărcat.
Includerea sistematică a unei astfel de cărți în meniu este bine reflectată prin aspect. Pielea capătă un aspect sănătos, devine netedă, buclele sunt groase și radiante, iar unghiile nu se rup atât de mult.
Cel mai bine este să fierbeți pieptul de pui. Pentru a face carnea albă plăcută și gustoasă, se recomandă adăugarea altor ingrediente (morcovi, țelină, ceapă etc.) în timpul gătitului.De asemenea, puteți coace carne albă la cuptor, veți obține un fel de mâncare suculent și bogat.
Pieptul de pui este dăunător
Carnea albă de pui este un produs special care practic nu este capabil să dăuneze organismului uman.
Trebuie menționat doar faptul că o astfel de delicatesă nu este în întregime potrivită pentru persoanele care au în principal muncă fizică. Dacă în viața unei persoane există sarcini serioase, atunci este recomandabil ca acesta să mănânce carne, nu pui, dar mai multă grăsime.
Pielea de pui este formată în principal din grăsimi singure, astfel încât cei care respectă dieta trebuie să o elimine.
Important! În timpul prăjirii, pielea de pui devine cancerigenă!
Înainte de a mânca, fileul de pui trebuie să fie supus unui tratament termic bun, deoarece este probabil să prindă salmoneloză sau toxoplasmoză.
Dezavantajele cărnii de pui albe includ probabilitatea unui exces de proteine. Cantitățile excesive de pui în dietă pot supraîncărca rinichii și ficatul și pot duce la consecințe nedorite.
Cum să alegi pieptul de pui
Dacă nu este posibil să cumpărați un produs natural în sat, atunci puteți scăpa de marea majoritate a substanțelor chimice doar prin gătirea minuțioasă.
Atunci când intenționați să cumpărați piept de pui într-un magazin, trebuie să acordați atenție aspectului său. Produsul trebuie să fie refrigerat, de culoare roz, fără vânătăi și diseminare. Bucățile mari sunt mai bine să nu le iei, cel mai probabil, un astfel de pui a fost supraalimentat cu hormoni. Este important să fiți atenți la data fabricației: puteți păstra pieptul de pui nu mai mult de 5 zile.
Pieptul de pui este componenta principală a unei diete ideale. Nu numai că puteți prepara o mulțime de feluri de mâncare delicioase din acest produs, ci este și o modalitate excelentă de a restabili sănătatea și de a construi mușchi.
Video: despre pericolele și beneficiile sânilor de pui
pentru trimitere