Beneficiile pentru sănătate și beneficiile găluștelor

Gălușele au început să fie produse având în vedere dezvoltarea rapidă a sectorului de producție și creșterea ocupării forței de muncă. Astăzi, fiecărui student, burlac de sex masculin sau familie numeroasă nu se deranjează să mănânce produse pe jumătate. Este nevoie de 10 minute pentru a găti găluștele achiziționate, apoi este mic, adăugați maioneză și puteți începe masa. Datorită unei popularități atât de largi, oamenii sunt interesați de laturile pozitive și negative ale felului de mâncare. Considerați-le în ordinea priorității.

Compoziția și caracteristicile găluștelor

Baza de găluște este carnea tocată și aluatul. Având în vedere al doilea ingredient, conținutul de calorii al vasului finit sare brusc. Dacă furnizați produsul semifabricat cu maioneză sau orice alt sos, daunele pentru figură sunt greu de prevăzut.

Pe piața suprasaturată de astăzi, puteți găsi diferite tipuri de găluște. Umplutura poate fi carne de porc, de vită, de pui sau de carne mixtă. În consecință, este imposibil să prezici cu siguranță compoziția vasului.

Dacă găluștele nu sunt de casă, nu veți găsi carne de calitate în interior. Umplutura este de obicei furnizată cu soia, grăsimi vegetale, potențatori de arome, conservanți și chiar coloranți.

Pătrunjelul uscat și mărarul sunt adesea adăugate. Verdele proaspete se găsesc doar în găluștele de casă, care se vând de obicei în greutate.

Cuvântul „condimente” sau „condimente” din spatele ambalajului ascunde coloranți, arome, aditivi modificați genetic (inclusiv, în special, soia).

Găluște cumpărate de calorii

Astăzi este dificil să întâlnești o persoană care, fără o conturare de conștiință, să spună că este indiferentă de găluște. Chiar și fetele care sunt la cele mai stricte diete se sparg uneori și se sprijină pe o farfurie cu semifabricate fierte. Într-un astfel de moment, doamnele nu se gândesc deloc la calorii, dar în zadar, este foarte mare.

Pentru a nu crește conținutul de calorii deja decent, trebuie să mâncați găluște fără aditivi precum maioneză, ketchup, ulei. În caz contrar, există o amenințare sub formă de creștere în greutate.

Multe gospodine experimentate și-au luat obiceiul să gătească găluște cu conținut scăzut de calorii. Baza de umplere include carne de vită, pui, curcan sau iepure, precum și verdeață. Aluatul de casă este furnizat cu făină de grâu dur.

Dacă vorbim despre un produs achiziționat, conținutul de calorii depinde de toate ingredientele care sunt în carne sau aluat. Pe lângă carnea tocată, la compoziția semifabricatelor se pot adăuga cartofi (piure de cartofi), ciuperci și pește. Toate acestea afectează valoarea nutritivă și valoarea mâncărurilor.

Există și găluște pentru vegetarieni, sunt mai puține în calorii. Dacă pierdeți în greutate, atunci acest tip de produs semifabricat trebuie preferat.

Trebuie amintit că carnea de vită măcinată sau puiul este mai puțin calorică decât analogul bazat pe carnea de porc. În același timp, valoarea energetică a găluștelor fierte și prăjite variază.

Gălușurile fierte au următorii indicatori:

• varză / ciuperci - 245 Kcal.
• umplutură de pește - 240 Kcal.
• cu carne de porc tocată - 300-320 Kcal.
• carne de porc / vită - 280-290 kcal.
• umplutură de vită - 270 Kcal.
• miel tocat - 245 Kcal.
• pui / curcan / iepure - 200-220 Kcal.

Cifrele de mai sus se aplică numai produselor magazinelor achiziționate și găluștelor fierte. Când prăjiți într-o tigaie, valoarea energetică crește de 2-3 ori, uneori mai mult.

De asemenea, merită luat în considerare că conținutul de calorii va sări cu 100 de unități dacă furnizați produse semifinite cu unt sau ulei vegetal.

O concluzie logică ar trebui să tragă din acest aspect: dacă nu ești indiferent față de propria ta figură, gătește găluște de casă cu carne tocată cu putine calorii și nu le prăjește.

Mănâncă fără sosuri și unt. În caz contrar, vei deveni proprietarul unui metabolism perturbat și al unui sistem digestiv instabil.

Găluște de casă cu calorii

Gălușele de casă pot fi de mare beneficiu și mai scăzute în calorii, în comparație cu alimentele convenabile achiziționate. În orice caz, astfel de materii prime vor fi mult mai bune în calitate și gust decât cele din magazin.

O astfel de abordare a afacerii va fi mai rezonabilă, puteți alege în mod independent umplutura pentru produs, calitatea făinii și dimensiunea raviolilor. Nu păcăliți și nu obțineți decât componente bune. Drept urmare, conținutul de calorii al felului de mâncare va depinde direct de tine.

În medie 100 gr. găluște de casă pe bază de carne de vită au aproximativ 280 kcal. Bucatele calorii pot fi schimbate amestecând diverse tipuri de carne.

Puteți înlocui carnea de vită cu carne de porc, pui sau vițel. Folosirea găluștelor gătite acasă este de multe ori mai mare decât a fost achiziționată. Aici puteți fi sigur că nu va fi practic niciun rău.

Beneficiile găluștelor

1. Toți consumă deseori găluște, dar puțini oameni se gândesc dacă există vreun beneficiu într-un astfel de fel de mâncare. Produsul poate afecta pozitiv corpul dacă este fabricat din componente de calitate. Carnea trebuie verificată în avans pentru prospețime și naturalețe.
2. Este important să acordăm prioritate făinii de înaltă calitate. Astfel de materii prime includ multe substanțe utile. Printre acestea, se pot distinge fierul, fosforul, vitaminele B, acidul nicotinic, fibra, cupru și zinc.
3. În plus, găluștele, în funcție de tipul de carne, au o valoare nutritivă ridicată. Indicatorii pot sări în funcție de tipul de făină și umplutură. Beneficiul vasului depinde și de viteza de preparare a raviolelor.
4. Acest indicator este deosebit de important pentru persoanele ocupate. Nu merită să întrerupeți de fiecare dată cu ouă prăjite și sandvișuri uscate. În acest caz, găluștele vă vor ajuta foarte mult. Dintre acestea, bulionul nu este rău. Lichidul fierbinte este necesar pentru funcționarea normală a tractului gastrointestinal.
5. Multe în timpul pierderii în greutate includ găluște în dieta lor. Conținutul ridicat de calorii în acest caz nu le sperie deloc. Felul de mâncare ajută să-și ia rămas bun de la supraponderale. Aluatul de înaltă calitate conține fibre dietetice și multe enzime necesare organismului.
6. Mineralele care intră în organism vă permit să stabiliți un metabolism natural. Galbenele au un efect pozitiv și asupra țesutului osos și muscular. Carnea furnizează celulelor proteine ​​și minerale de construcție. Vasul ajută la curățarea sângelui și la creșterea nivelului de hemoglobină.
7. Mâncarea găluște obișnuite de calitate permite organismului să-și consolideze funcțiile de protecție. În plus, vasul este bine digerat. Rețineți că, în timpul scăderii în greutate, nu supraalimentați găluște. Produsele semifinite au încă un conținut ridicat de calorii.
8. În dietetică, este interzis să mănânce găluște cumpărate. Produsele semifinite, care includ carne de porc grasă sau carne de rață, pot fi deosebit de dăunătoare. În cele mai multe cazuri, astfel de găluște devin cauza patologiilor cardiovasculare. Cu o dietă strictă, puteți mânca un preparat de pui. Există puțin colesterol în astfel de carne.

Dăunarea găluștelor achiziționate

1. În cele mai multe cazuri, atunci când cumpărați găluște într-un magazin, nu puteți fi sigur ce face parte exact din materia primă. Aceasta dă naștere la anumite probleme de sănătate. Este important să înțelegem că găluștele achiziționate nu au practic ingrediente naturale.
2. Pentru a nu întâmpina boli și probleme grave, este recomandat să pregătești singur vasul numai din materii prime de calitate. Produsele semifabricate prefabricate sunt umplute cu diferiți aditivi și conservanți sintetici. Pur și simplu nu există carne naturală în astfel de găluște.
3. În plus, găluștele achiziționate pot sta mult timp în congelator. Nu puteți ști de câte ori produsul a fost congelat. Din aceasta, componentele se deteriorează. Nu vă așteptați la niciun beneficiu de la astfel de materii prime.

Nu sperăm că găluștele pot aduce beneficii semnificative organismului. Singura condiție este ca vasul să fie preparat independent și numai din produse dovedite. De asemenea, nu abuzați de produs. Supraalimentarea amenință să perturbe tubul digestiv și o serie de alte afecțiuni.

Video: rețetă de găluște de carne