Salată de morcov ras: 9 rețete simple

Morcovii sunt legume universale. Pe baza culturii de rădăcini, puteți găti primul și al doilea fel de mâncare, gustări și, bineînțeles, salate. În mod tradițional, morcovii se amestecă cu usturoi și maioneză, rezultând un fel de mâncare gustos și satisfăcător. Dar vom lua în considerare și alte rețete de salate care nu vor necesita mult efort și răbdare din partea ta. Așa că hai să începem.

Salată clasică cu morcovi crescuți

• dinți de usturoi - 3 buc.
• mărar proaspăt - 30 gr.
• sare după gust
• morcovi - 0,25-0,3 kg.
• brânză tare (de preferință „rusă”) - 140 gr.
• maioneza sau smantana - 65-70 gr.

1. Cojiți morcovii din stratul superior în avans. Acest lucru se poate face cu un cuțit sau un dispozitiv special pentru legume. Apoi clătiți și uscați pe prosoape, numai apoi frecați-le.
2. Dacă nu există răzătoare, toacă mai întâi recolta de rădăcini cu plăci, apoi cu fâșii de-a lungul. Un instrument de gătit morcovi în coreeană este de asemenea potrivit. Acționează asupra situației.
3. Brânza tare se toacă pe o răzătoare mare sau se toacă cu pătrate. Amestecați morcovii. Se spală mărarul, se usucă și se toacă fără tulpini.
4. Strângeți usturoiul printr-o presă specială. Combinați toate ingredientele disponibile. Adăugați smântână sau maioneză (ambele componente pot fi în proporții egale). Sare vasul și servește.

Salata cu morcovi ras și sfeclă

• ulei de realimentare (oricare) - 45 ml.
• morcov - 140 gr.
• usturoi - 2 căței
• sfeclă medie - 1 buc.
• suc de lamaie - 25 ml.
• sare de mare - după gustul tău

1. Implicați morcovii. Trebuie curățat de stratul superior folosind un burete de fier dur. După aceasta, cultura de rădăcini este clătită sub robinet și uscată. Apoi frecat pe o răzătoare grosieră.
2. Pregătiți usturoiul: îndepărtați stratul superior din el, scufundați într-o presă specială, treceți în pulpă. Amestecați morcovii. Se fierbe sfecla, se răcește, se îndepărtează stratul superior și se grăbește.
3. Combinați toate componentele enumerate, asezonați cu sare și ulei. Adaugă sucul de lămâie pentru a sublinia gustul. Pentru a da sațietate farfuriei, se adaugă fasole fiartă.

Salata cu morcovi si nuca ras

• miere de tei lichid - 25 gr.
• morcov - 0,2 kg.
• măr verde - 1 buc.
• lămâie - jumătate
• scorțișoară - ciupit
• unt - 30 gr.
• nucă - 10 gr.
• alune - 10 gr.
• caju - 20 gr.

1. Dacă nu aveți la îndemână miere lichidă, ci doar miere confiată, țineți-o peste un bol cu ​​aburi. Nu fierbeți produsul apicol pentru a nu pierde vitamine prețioase.
2. Eliberați mărul de la mijloc, dacă doriți, îndepărtați fructele de pe piele. Se unge pe o răzătoare grosieră și se presară cu suc de lămâie pentru a preveni înnegrirea merelor.
3. Scoateți morcovii din stratul superior folosind un burete de fier dur sau un dispozitiv special pentru decojirea legumelor. Se spală, se gratează, se amestecă cu un măr.
4. Turnați nuci de toate felurile într-o tigaie uscată și fierbinte, cu un strat antiaderent. Începeți imediat să se agite și să se prăjească în același timp. După 5 minute, opriți aragazul. Zdrobiți nucile sau lăsați-le așa cum sunt.
5. Adăugați untul în nuci fierbinți și lăsați-l să se dezghețe. Apoi amestecați, trimiteți în containerul general componentele principale. Se condimentează cu scorțișoară și miere, se servește.

Salata cu morcovi ras și mere

• lămâie - jumătate
• morcovi - 3 buc.
• măr verde - 2 buc.
• pătrunjel proaspăt - 10 gr.
• ulei de măsline - 40 ml.
• sare - cantitatea de gust

1. Spală mai întâi merele, astfel încât să nu rămână nicio plăcuță pe ele. Eliberați fructele din mijloc, puteți îndepărta coaja. Se toacă carnea în cuburi mici sau se trece printr-o răzătoare.
2. Presărați imediat fructele cu suc de lămâie, astfel încât să rămână ușor și să nu strice aspectul salatei. Apoi, aveți grijă de morcov, trebuie curățat și grăbit pe o răzătoare grosieră.
3. Combina ingredientele, condimentează cu sare. Tăiați frunzele de pătrunjel aici, asezonați cu ulei de măsline (puteți lua porumb). Se amestecă bine totul, se servește cu pâine brună.

Salata cu varza si morcovi ras

• zahăr granulat (trestia este mai bună) - 20 gr.
• varză albă sau roșie - 0,3 kg.
• morcov - 0,2 kg.
• se toarnă ulei - 40 ml.
• oțet cu o concentrație de 6% (de preferință măr) - de fapt
• piper proaspăt măcinat - 2 ciupituri
• sarea are un gust bun
• mărar - 20-25 gr.

1. Alegeți varză tânără, o salată cu ea se pare suculentă și gustoasă. Se macină rețeta tocând în mod obișnuit. Cojiți morcovii, frecați-le cu chipsuri mari. Se amestecă cu varza și se lasă să stea 10 minute.
2. Se separă separat uleiul, sarea cu zahărul, oțetul de mere. Condimentează ingredientele principale cu această compoziție și amestecă bine. Amintiți-vă ingredientele cu mâinile, astfel încât varza să înceapă sucul.
3. Clătiți mărarul, tocați-l, separat de tulpini. Se adaugă în bolul principal. Ardei și lasă salata să se răcească. Serviți cu orice fel principal. Ideal pentru carne, ciuperci, fructe de mare și pește.

Salată de morcovi și șuncă

• Morcovi coreeni - 220 gr.
• porumb murat - 100 gr.
• șuncă - 160 gr.
• maioneza - 30 gr.
• mărar - 20 gr.
• usturoi - 2 prong

1. Tăiați șunca în felii subțiri. Treceți morcovii decojiți printr-o răzătoare. Se macină ierburile și usturoiul.
2. Combinați toate componentele într-o cană comună. Condimentează mâncarea cu maioneză și amestecă bine. Salata este gata.

Salată de morcovi și cârnați de vânătoare

• sos de soia - 35 ml.
• ardei gras - 1 buc.
• allspice - la gust
• cârnați - 2 buc.
• muștar - 8 gr.
• morcovi - 2 buc.
• ulei vegetal - 50 ml.
• castravete - 1 buc.

1. Spălați toate legumele bine. Se macină morcovii pe o răzătoare grosieră. Combinați rădăcina de rădăcină pregătită cu sosul de soia. Pentru o aromă suplimentară, puteți adăuga un amestec de ierburi italiene. Se macină morcovii în sos de soia în mâini.
2. Castravetele trebuie tocat în fâșii subțiri. Luați în considerare cantitatea de legume pe gustul dvs. Procedați la fel cu ardeiul gras ca și cu castraveți. Tăiați vânătorii de cârnați în bucăți arbitrare.
3. Într-un recipient separat, amestecați muștarul pregătit, ardeiul măcinat și uleiul de măsline. Obțineți produse cu o masă uniformă. Combinați toate ingredientele, asezonați cu sosul. Amestecă bine ingredientele, lasă 15 minute.

Salată de morcovi și stafide

• stafide - 35 gr.
• nuci (oricare) - 30 gr.
• morcovi - 210 gr.
• scortisoara macinata - 2 gr.
  zahăr - 25 gr.
• smântână groasă - 100 gr.

1. Clătiți stafidele cu apă curentă într-un frigider. Așteptați până când se scurge complet. După aceea, puneți fructele uscate într-un bol cu ​​apă fierbinte. După ceva timp, stafidele ar trebui să se umfle. Dacă preferați să adăugați alte fructe uscate, recurgeți la aceeași procedură.
2. Cojiți și spălați morcovii în același timp. Ungeți o recoltă de rădăcină proaspătă pe o răzătoare grosieră. Alegeți orice fel de nuci, prăjiți sau uscați dacă este necesar. Mergeți pe produs cu un știft. Ar trebui să obțineți bucăți mici de nuci.
3. Nu este nevoie de nuci pentru a obține o masă omogenă sau praf. Se strecoară din nou stafidele, astfel încât umiditatea să fie complet sticlă. Conectați toate componentele dintr-un recipient comun. Într-o cană separată, amestecați smântâna, scorțișoara și zahărul.
4. Așteptați ca nisipul să se dizolve, apoi asezonați preparatele cu sosul. Amestecă toate ingredientele, lasă o perioadă să insiste. După aceea, puteți servi salata la a doua feluri.

Salată cu morcovi, ceapă și carne

• oțet - de fapt
• morcovi - 310 gr.
• ulei de porumb - de fapt
• carne de vită - 160 gr.
• pătrunjel - 25 gr.
• ceapă - 130 gr.
• piper măcinat - după gust

1. Scoateți cojile din ceapă, tocați leguma în jumătate de inele. Combinați 200 ml. apă purificată și 90 ml.oțet de masă. Pune ceapa tocată în soluția de mai sus timp de o jumătate de oră.
2. Între timp, spălați carnea de vită sub robinet și tăiați-o în cuburi mici. Topiți untul într-o tigaie, trimiteți produsul la prăjit. Amestecați carnea după gust. În paralel, răziți morcovii spălați pe o răzătoare.
3. Într-o cană obișnuită, așezați cultura rădăcinii pregătite, carnea prăjită și ceapa murată. Dacă este necesar, asezonați salata cu mirodenii suplimentare. Adăugați pătrunjelul și amestecați bine. Pune salata la frigider timp de 2 ore.

În gătit, există multe salate cu morcovi. Puteți visa și crea propriul dvs. fel de mâncare. Recolta rădăcină în sine este unică. Morcovii merg bine cu mâncăruri cu carne, pește, fructe și legume. Fa-ti salata de morcovi preferata si incanta gospodaria.

Video: Salată de morcovi