Suc de țelină - proprietăți utile și contraindicații

Orice legume sau fructe este mai bine să mănânce crud - deci este absorbit cu aproape 100%. Dar o caracteristică specifică a unui produs care nu a fost tratat termic este faptul că fibra poate predomina în el. În ciuda faptului că are un efect bun asupra motilității intestinale, îl poate și irita. Prin urmare, modul ideal de ieșire este să folosiți suc din legume și fructe naturale. Datorită faptului că sucurile sunt absorbite instantaneu, sunt considerate cea mai bună bază pentru o dietă sănătoasă.

Unul dintre cele mai vindecătoare sucuri de legume este sucul de țelină. Pentru pregătirea ei se folosesc toate părțile plantei: rădăcini, tulpină și frunze. Pentru a obține o băutură echilibrată, nutriționiștii recomandă utilizarea tuturor părților plantei în același timp. Acest lucru se datorează faptului că fiecare parte este dominată de propriile minerale și oligoelemente, a căror combinație îmbunătățește efectul benefic asupra organismului.

Ce este util sucul de țelină

Motivul principal al popularității sucului de țelină este numărul mare de vitamine și minerale care compun compoziția. Contine minerale precum magneziu, potasiu, zinc, fier, fosfor, seleniu, mangan. De asemenea, este bogat în vitamina C, A și E, uleiuri naturale, bioflavonoide și fibre. Unul dintre principalele motive pentru beneficiile sale pentru vindecare pentru organism este concentrația mare de vitamine B din compoziția sa. Sunt responsabile de:

• rezistența corpului la stres;
• ton înalt, prevenind oboseala cronică;
• starea de sănătate a mucoaselor, pielii, părului și unghiilor;
• producția de hemoglobină;
• îmbunătățită rezistență fizică.

Proprietățile benefice ale sucului de țelină includ, de asemenea, următoarele caracteristici:

1. Vitamina C inclusă în compoziția sa o face un instrument excelent pentru tratamentul și prevenirea infecțiilor respiratorii acute și a infecțiilor virale respiratorii acute. Este suficient să bei suc de țelină în afara sezonului pentru a reduce la jumătate riscul de infecție virală.
2. Sucul dintr-o tulpină de țelină îmbunătățește perfect puterea și elimină disfuncțiile sexuale. Este considerat un afrodisiac natural, stimulând libidoul feminin și masculin. Medicii recomandă sucul de țelină bărbaților cu inflamație a glandei prostatei.
3. Sodiul, care face parte din sucul de țelină, îmbunătățește fluxul de sânge, previne formarea cheagurilor de sânge. Aceasta este o prevenire destul de eficientă a tromboflebitei și a AVC.
4. Țelina are uleiuri antimicrobiene unice care au un efect benefic asupra organismului, protejându-se împotriva bacteriilor.
5. Una dintre principalele caracteristici unice ale sucului de țelină este că reduce pofta de nicotină. Și datorită concentrației mari de acid ascorbic, își restabilește concentrația în organism (se știe că fumatul duce la distrugerea vitaminei C).
6. Sucul de țelină are un efect pozitiv asupra întregului tract digestiv. Îmbunătățește producția de suc gastric, ceea ce îmbunătățește descompunerea și asimilarea alimentelor.
7. Flavonoidele conținute în țelină în concentrații foarte mari combat cu succes radicalii liberi care accelerează îmbătrânirea. Deoarece organismul nu poate sintetiza independent bioflavonoidele, acestea trebuie obținute din alimente vegetale.
8. Există o teorie oficială potrivit căreia sucul de țelină este capabil să elimine substanțele radioactive din organism care pot provoca boli grave, inclusiv cancer.
9. Datorită enzimelor care alcătuiesc țelina, sucul bazat pe acesta va ajuta la absorbția alimentelor.Doar câteva lingurițe de suc cu o jumătate de oră înainte de masă pot îmbunătăți procesul de digestie și pot ameliora stresul asupra pancreasului. Deoarece furnizarea de enzime din organism nu este reumplută, aportul lor sistematic cu alimente vă permite să economisiți resursele organismului.

Sucul pe bază de tulpină sau frunză de țelină poate fi baza cocktailurilor de detoxifiere. Își potolește perfect setea, iar în cazurile de transpirație intensă ajută la compensarea pierderilor de săruri minerale. Un efect laxativ slab permite utilizarea sucului pentru a normaliza metabolismul și curățarea naturală, zilnică a intestinelor de toxine și toxine.

În practica medicală oficială, sucul din rădăcina și tulpina de țelină este prescris pentru bolile sistemului genitourinar, ficatului și vezicii biliare. Nutriționiștii recomandă să îi acorde atenție pentru probleme de exces de greutate. În special, atunci când se datorează circulației improprii a fluidului în organism. Datorită diureticului pronunțat, țelina poate fi folosită ca mijloc de slăbit.

În care cazuri nu puteți bea suc de țelină

În ciuda avantajelor mari, în unele cazuri, sucul pe bază de țelină poate provoca reacții negative ale organismului. Nu se poate bea în cazul:

• boala ulcerului peptic;
• aciditate mare;
• în al doilea trimestru de sarcină.

Ar trebui abandonat și de persoanele în vârstă și de copiii mici până la 2 ani.

Cum se face suc de țelină

Pentru a obține suc de țelină de înaltă calitate, mai ales când vine vorba de rădăcină, veți avea nevoie de un storcător puternic. Cu un buget limitat, puteți utiliza modelul clasic, dar dacă doriți să beneficiați la maxim de produs, este mai bine să cumpărați un șurub. Principalul său avantaj față de centrifugă este capacitatea de a stoarce suc chiar și din frunze. Și din moment ce sucul este stors la viteze mici, atunci pulpa nu intră în ea, ceea ce creează un efect de smoothie. Drept urmare, obțineți 97% suc pur fără a pierde substanțe valoroase și cu o cantitate minimă de ulei.

Dacă nu este posibil să folosiți un storcător, ștergeți tulpina de țelină pe o răzătoare obișnuită și strecurați-o bine prin cheesecloth.

Cum să bei suc de țelină

La fel ca în cazul altor legume sau fructe, sucul de țelină trebuie introdus treptat în dieta ta zilnică. Acest lucru se datorează activității sale biologice. În cazuri rare, este posibilă o reacție alergică, de aceea este mai bine să o urmăriți chiar și în faza inițială a aportului de suc.

Doza optimă de suc de țelină este de 1 lingură cu 30 de minute înainte de mese de 3 ori pe zi. Această tehnică nu este întotdeauna convenabilă, așa că este mai ușor să transferați totul la micul dejun. Dar în acest caz, cantitatea totală de suc nu trebuie să depășească 100 de grame.

Pentru constipație, trebuie să beți suc de țelină strict pe stomacul gol, începând cu 1 linguriță și ajungând până la 100 de grame. Merge bine cu alte legume și fructe tradiționale. Cele mai populare combinații:

• morcovi-țelină-ridiche (8 părți suc de morcov / 5 părți suc de țelină / 3 părți ridiche);
• morcov-măr-țelină (8: 4: 5);
• telina-sfecla-morcov (4: 4: 1).

Puteți adăuga verdele preferat la oricare dintre cocktailurile de mai sus. Nu numai că va îmbogăți compoziția băuturii, dar va îmbunătăți și intestinul.

Retete simple pe baza de suc de telina

1. Suc de telina si castraveti. Luați 100 de grame de suc din castraveți și țelină, amestecați-le. Acesta este amestecul perfect pentru zilele călduroase de vară, când trebuie să vă potoliți setea și să vă înlocuiți gustarea cu mâncare ușoară și sănătoasă.
2. Cocktail de țelină și pepene verde. Luați ambele componente în proporții egale și amestecați-le. Dacă este necesar, acestea pot fi diluate cu apă sau gheață. Această combinație este potrivită pentru curățarea vezicii urinare și a canalelor renale.
3. Suc de telina cu miere. Amestecați o linguriță de miere într-un pahar de suc și beți-o înainte de culcare.Acesta este un mod eficient de a combate epuizarea nervoasă și insomnia.
4. Portocală proaspătă cu suc de tulpină de țelină. Strângeți sucul din 3-4 portocale și amestecați-l cu sucul a 2 tulpini de țelină. La ei se adaugă 1 litru de apă pură. Această băutură este perfectă pentru a face față tensiunii arteriale ridicate.
5. Băutură de îndrăgostiți. Pentru cei care doresc să-și crească unitatea sexuală, există o rețetă pentru un suc simplu multivitaminic, a cărui bază este sucul tulpin. În 100 de grame de suc, trebuie să adăugați 50 de grame de suc de pere, aceeași cantitate de suc de mere și o lingură de oțet natural de cidru de mere. O astfel de băutură poate îmbunătăți aspectul unei femei, iar la bărbați crește potența.

Adăugarea de suc de țelină la dieta ta zilnică te va ajuta să faci față rapid răcelilor, să-ți întărești sistemul imunitar și să-ți îmbogățești corpul cu complexul necesar de minerale și vitamine. În același timp, țelina este disponibilă pentru vânzare pe tot parcursul anului, ceea ce vă permite să o combinați cu orice legume de sezon după gustul vostru.

Video: beneficiile incredibile și proprietățile vindecătoare ale țelinei