Čo môžem variť s ovsenou kašou?

Ovesné vločky sa objavili na pultoch obchodov ešte nedávno, ale takmer okamžite získali všeobecné uznanie. Na jeho základe sa pripravujú rôzne dezerty a občerstvenie. Zloženie sa vyznačuje svojím účinkom na ľudské telo, je veľmi užitočné a zároveň nie príliš kalórií. Podľa hodnoty sa tento produkt porovnáva s pohánkovou múkou. Poďme analyzovať najdôležitejšie vlastnosti, aby ste mohli potešiť seba a sedem chutných jedál.

Vlastnosti produktu

1. Počas výrobného procesu je múka často zbavená tých cenných vlastností, ktoré sú obdarené surovinou, z ktorej je vyrobená. Toto sa však netýka produktu, ktorý je predmetom diskusie. Ovsená kaša je dokonale absorbovaná v tele, zachováva si jej úžitok, dá sa to urobiť vlastnými rukami. Vo Veľkej Británii sa takmer všetky pečivo pripravuje na základe tejto suroviny. Pridáva sa dokonca aj k najdrahšiemu chlebu.
2. Naši krajania z neho smažia palacinky, palacinky a iné občerstvenie tohto typu. Múka sa tiež podieľa na výrobe ravioli, knedlíkov, tvarohových palaciniek, koláčov, palaciniek a samozrejme chleba. Pokiaľ ide o prípravu muffínov a iných zákuskov, existuje veľa variácií, o nich však budeme hovoriť ďalej. Teraz musíme zistiť, aké druhy surovín sú prítomné.
3. Prvý typ je ovsené vločky. Existuje aj ďalšia variácia - jemné brúsenie. V prípade ovsenej múky je všetko jasné, ale mletiu si zaslúži osobitnú pozornosť. Zrná sú klíčené, máčané a dusené. Potom sa sušia, mierne vyprážajú a čistia. Až potom brúsia, čo dáva nášmu produktu výstup. V budúcnosti sa táto kompozícia používa na zber želé alebo obilnín.
4. Ak potrebujete pečiť, je rozumné obrátiť sa na drvené zrelé zrná. Stačí vynechať ovsenú kašu cez mlynček na kávu alebo rozdrviť kompozíciu rukami. Takéto výrobky sa veľmi často používajú v oblasti zdravej výživy a rôznych diét. Ak sa z tejto múky vyrobí jedlo, získa vzdušnosť, stane sa mimoriadne užitočným a výživným.
5. Ak vezmeme do úvahy dve rozmanitosti zloženia z hľadiska užitočnosti, potom vyhrá dobre. Súčasťou takmer celých zŕn je veľa nenahraditeľných látok, ktoré vstupujú do tela spolu s varenými jedlami. S týmito výrobkami je však ťažšie pracovať, takže kuchárski odborníci odporúčajú jemné domáce mletie pri domácich prípravkoch.

Príprava a skladovanie múky

1. Nie je potrebné kupovať komando, ak ho nenájdete napríklad vo vašom meste. Dosť na strávenie 10 minút času vytvorením prázdneho domu. Zásobte ovsené vločky v množstve, z ktorého chcete neskôr múku. Suroviny odošlite do mixéra alebo do mlynčeka na kávu, niekoľkokrát sa posuňte a nalejte do uzavretej nádoby. Toto je najjednoduchšia metóda. Mali by ste však použiť surový ovos alebo vysoko kvalitný ovos.
2. Ak si chcete vyrobiť veľmi zdravú múku z celého ovsa, bude treba trochu viac času. Namočte prírodné semená vo vode na niekoľko hodín. Ak je to možné, nechajte ich v tekutine celú noc. Potom naparte a osušte, rozdrvte pomocou akejkoľvek dostupnej metódy. Bežne používané zemiakové paličky alebo malty. Mixér bude plus, zjednoduší to úlohu. Aby produkt získal osobitnú arómu, pred krájaním pečte zrná na panvici (asi 3 minúty).
3. Po zbere sa dozviete všetko o tom, ako konzervovať produkt v celistvosti tak, aby nebol poškodený, aby ho nejedli chyby a neboli vlhké.Najvýhodnejšou variantom je použitie čistých, pokiaľ možno sterilizovaných sklenených pohárov s viečkami. Vhodné sú tiež plastové obaly a akékoľvek iné obaly tohto druhu. Následne sa produkt umiestni na suché a tmavé miesto.

Výhody, poškodzuje a kalórie

1. Základom predkladaných surovín je vláknina z potravy, ktorá je zodpovedná za správne fungovanie tráviaceho systému. Vláknina odstraňuje všetky toxické látky a toxíny a pôsobí ako druh latexu.
2. Pre diabetikov je užitočné vedieť, že tento typ výrobku je prijateľný pre výživu pri tomto ochorení, pretože má nízky GI a znižuje koncentráciu glukózy v krvi. Múka s nízkym obsahom kalórií zároveň zabraňuje nárastu hmotnosti.
3. Vďaka začleneniu vitamínov skupiny B budú mať výrobky z tejto múky pozitívny vplyv na centrálny nervový systém. Terapeutický účinok sa pozoruje aj v pečeni, je zbavený produktov rozpadu a obnovuje jeho funkcie.
4. Pri systematickej konzumácii produktov sa tlak stabilizuje, zvyšuje sa lúmen v dutine krvných kanálov, znižuje sa pravdepodobnosť vzniku problémov so srdcovým svitom.
5. Múka ako aj ovos samotný pomáhajú človeku doplňovať energetické rezervy. Výrobky z nej sa konzumujú na raňajky, aby prebudili telo a dodali mu energiu po zvyšok dňa. Športovci budú vedieť, že suroviny sa miešajú v koktailoch.
6. Uvádzané suroviny znamenajú výrobky s hmotnosťou pozitívnych vlastností a úplne formovaným zložením chemikálií. Ľahko sa vstrebáva, poškodenie tela sa môže spôsobiť iba vtedy, ak sa zistí neznášanlivosť. Kompozícia však obsahuje lepok, ktorý je zakázaný pre kategórie ľudí s celiakiou.
7. Obsah kalórií vo výrobku nie je možné nazvať príliš nízkym obsahom, čo predstavuje 368 jednotiek na 0,1 kg. Kategórie ľudí na diéte však túto skutočnosť prakticky nezohľadňujú, pretože suroviny sú oveľa užitočnejšie.

Vhodné recepty

Ak už máte základňu na varenie, nemali by ste váhať. Vyberte jednu alebo viac variantov nižšie a pokračujte. Hlavnými pozitívnymi aspektmi sú nádhera a citlivosť finálneho produktu.

placky

1. Recept je určený na raňajky alebo občerstvenie medzi hlavnými jedlami. Palačinky sú veľmi chutné, sú založené na banánoch (2 ks). Budete tiež musieť vziať asi 1/3 šálky vysokotučného mlieka, vajec, granulovaného cukru podľa svojich predstáv, olej v množstve 80 ml. a pohár múky.
2. Teraz opíšeme samotný proces. Ovocie v množstve podľa receptu, zbavte šupky, nakrájajte na tenké taniere. Múka niekoľkokrát prepadne cez sito, aby sa obohatila o kyslík a výsledné produkty boli svieže.
3. Ovocie sa pripravujú akoukoľvek metódou. Potom skombinujte kašu s vajíčkom, vložte mlieko s cukrom. Miešajte múku po častiach. Zahrejte maslo, cesto dajte na panvicu lyžičkou. Pečieme až do varenia.

vdolky

1. Bude príjemné vychutnať si ovsené vločky tvarohové muffiny. Budú skvelým doplnkom raňajok alebo čaju. Ak chcete pripraviť takúto lahodnú pochúťku, mali by ste začať pripravovať základňu. Majte na pamäti, že košíčky sa dodávajú vo viacerých vrstvách.
2. Zmiešajte 150 g. ovsené vločky s kuracím vajcom. Pridajte 40 g. cukor. Hniesť hmotu a distribuovať na plechovkách. Rozdeľte cesto pozdĺž dna a stien formy. Obrobok pečte 10 minút pri 170 ° v rúre.
3. Zároveň nastrúhajte jablko na jemnom strúhadle. Vložte kašu do sochoru a posypte mletou škoricou. Hnetač 100 g. tvaroh so 60 g. cukor. Položte hmotu na jablká. Pošlite muffiny na varenie v sušiarni po dobu jednej hodiny.

vdolky

1. Muffiny možno považovať za obľúbenú pochúťku mnohých ľudí. Nestrácajte čas zbytočne, zvážte, ako ich môžete sami uvariť.Použite panvicu s hrubým dnom. V tomto procese to bude užitočné.
2. Ošúpeme a nasekáme plátky 250 g. tekvicová dužina a 1 jablko. Vložte do žiaruvzdornej nádoby. Nalejte požadované množstvo vody a duste, až kým úplne nezmäkne. Nastavte minimálny výkon ohňa. Hotové výrobky by mali byť rozdrvené v mixéri.
3. Paralelne v samostatnej nádobe porazte 2 surové vajcia a 100 g. granulovaný cukor. Zadajte predtým pripravenú hmotu. Pridajte tam 40 gramov. kvetinový med. Opatrne nalejte 250 g. múky. Cesto premiešajte mixérom.
4. Mleté orechy mleté ​​osobitne. Pripravte hmotu na cesto. Mali by ste tiež pridať štipku škorice a rovnaké množstvo zázvoru. Základňu dôkladne premiešajte. Namažte pekáč olivovým olejom, vložte do neho cesto. Muffiny varte pol hodiny v peci pri teplote 180 stupňov.

Kissel

1. Z ovsených vločiek sa získa veľmi chutná, zdravá a uspokojujúca želé. Na jej varenie nie je potrebné mať kulinárske zručnosti. V šálke zmiešajte 0,5 kg. múka a 1,5 litra. čistená voda. Zadajte tretinu čajovej lyžičky rýchleho droždia.
2. Prísady dôkladne porazte. Uistite sa, že nezostali žiadne zhluky. Nádobu s obsahom odošlite na teplé miesto na niekoľko hodín. Uvidíte, že v určitom čase bude hmota rozdelená do 3 vrstiev. Horné dva by sa mali naliať do samostatnej nádoby.
3. Do tejto tekutiny sa podľa chuti pridáva vanilín, škorica, bobule a malé množstvo cukru. Varte obrobok niekoľko minút na lenivom ohni. Po ochladení môžete vyskúšať.
4. Mimochodom, si môžete pripraviť chutné souffle zo spodnej vrstvy. V takej hmote stačí miešať cukor, kúsky ovocia a bobule. Vložte blank do pekáča. Duste v rúre jednu hodinu pri teplote 170 stupňov.

chlieb

1. Len málo ľudí vie, že ovsené vločky sa javia ako celkom chutný chlieb. Môže byť pripravený samostatne bez námahy. Za týmto účelom dôkladne poraziť 2 surové bielkoviny. Zmiešajte ich so 100 ml. mlieko. Odporúča sa zahriať vopred.
2. Nalejte do tejto zmesi 170 g. múky. Hniesť hmotu. Miešajte v malom množstve soli, sezamových semien a korenín. Všetko dôkladne premiešajte. Ruky namočte do studenej vody. Ďalej by ste mali z cesta vytvoriť pekárenskú formu.
3. Položte bochník na papier na pečenie. Tento prípravok pečieme asi 50 minút v peci pri teplote 190 stupňov. Uvidíte, ako chlieb začína zhnednúť. Ak náhle pocítite horenie, zakryte bochník pergamenovým papierom.

Ovesné vločky boli v poslednej dobe veľmi populárne. Používa sa nielen na cukrovinky, ale aj na prípravu zdravej výživy. Takýto produkt má veľa užitočných vlastností. Z múky sa získajú nielen chutné, ale aj zdravé jedlá. Ak správne varíte rôzne dobroty, nemusíte sa obávať, že môžete priberať na váhe. Stojí za to nahradiť cukor niečím iným.

Video: ako pripraviť ovsené vločky